福州经济型酒店营销策略研究

福州经济型酒店营销策略研究摘要近几年福州酒店业得到了较大的发展，许多经济型酒店在福州纷纷建立，经济型酒店在福州的队伍不断壮大。但是在经济型酒店前进的同时，伴随其发展的问题也不断涌现，特别是营销 方面， 许多营销问题的出 现成为经济型酒店成长的绊脚石， 牵绊着其顺利发展。文章主要介绍了福州经济 型酒店的营销现状，从 营销角度分析了福州经济型酒店的营销问题，并针对这些问题提出适当的战略方案，进而深一步做出具体的 营销策略。关键词 经济型酒店 营销问题 市场定位 成本控制 营销策略 AbstractIn recent years, the hotel industry has a great development, many economy hotels having been set up in Fuzhou, and the number of economy hotels is increasing in Fuzhou. But, with the developing of the economy hotels, the development problem are emerging, especial the marketing problem. And the marketing problem become the obstacle which hampering the economy hotels development. This article introduces the main situation of economy hotels in Fuzhou, and analyses the economy hotels marketing issue. Also some strategic solutions to the marketing problem of the economy hotels and some specific marketing strategy will been given in this article.Key words： Economy hotel marketing issue market positioning cost control marketing strategy目录一 、 引言 （01）（ 一 ） 经 济 型 酒 店 的 定义 （01）（ 二 ） 经济型酒店的发展状况和问题发现 （02）（三）经济型酒店的营销策略 （03）二 、 概 念 界定 （04）三 、 福 州 经 济 型 酒 店 营 销 现 状 及 存 在 问 题 分析 （04）（ 一 ） 营 销 现状 （04）（ 二 ） 存 在 问 题 分析 （05）1.酒 店 行 业 竞 争 激 烈 （05）2 市 场 定 位 不 明确 （06）3.成 本 方 面 控 制 力 度 不够 （06）4 专 业 人 才 缺 （07）乏 四 、 福 州 经 济 型 酒 店 营 销 策 略 分析 （07）（ 一 ） 福 州 经 济 型 酒 店 的 发 展 战略 （07）1.差 异 化 产 品 战略 （07）2.目 标 集 中 化 战略 （08）3.成 本 领 先 战略 （09）（ 二 ） 福 州 经 济 型 酒 店 的 营 销 策略 （09）1 产 品 创 新 策略 （09）2 确 定 市 场 定位 （11）3 价 格 策略 （12）4.人 员 营 销 培 养 策略 （13）结 语 （13）参 考 文 献 （13）附 件 1 闽 江 学 院 本 科 毕 业 论 文 （ 设 计 ） 题 目 审 批表 （15）附 件 2 闽 江 学 院 毕 业 生 毕 业 论 文 （ 设 计 ） 任 务书 （16）附 件 3 闽 江 学 院 毕 业 论 文 （ 设 计 ） 开 题 报告 （19）附 件 4 闽 江 学 院 毕 业 论 文 （ 设 计 ） 中 期 检 查表 （23）附 件 5 闽 江 学 院 毕 业 论 文 （ 设 计 ） 成 绩 指 导 教 师 评 定表 （24）附 件 6 闽 江 学 院 毕 业 论 文 （ 设 计 ） 成 绩 评 阅 教 师 评 定表 （25）附 件 7 闽 江 学 院 毕 业 论 文 （ 设 计 ） 答 辩 记 录表 （26）附 件 8 闽 江 学 院 毕 业 论 文 答 辩 成 绩 评 定 表 （27）附 件 9 闽 江 学 院 毕 业 论 文 （ 设 计 ） 系 答 辩 委 员 会 决 议书 （28）致 谢 （29）闽江学院旅游系2010-48福州经济型酒店营销策略研究一、引言20 世纪 90 年代中后期以来，随着我国经济的不断发展，旅游业蓬勃兴起，酒店业也随之繁荣起来，在如此经济环境下，一种新的酒店业态经济型酒店在中国市场上出现了。这种价格适中的酒店业态吸引了大批商务人士和旅游者，得到许多投资者的投资建设，比如锦江、如家、汉庭等等如雨后春笋，纷纷建立。近几年来福州酒店业也得到较大发展，许多经济型酒店在福州纷纷建立，从2004 年华林路的如家酒店，到如今的汉庭、锦江、七天连锁、速 8，还有本土成立的福州金鸡汕快捷酒店、福州梅园快捷酒店、福州舒馨商务酒店等，经济型酒店在福州酒店市场上得到不断发展和一定的地位，拥有一定的顾客群体，前景十分乐观。但是在经济型酒店快速发展的同时，伴随其发展的问题也不断涌现，特别是营销方面，许多营销问题的出现成为经济型酒店成长的绊脚石，牵绊着其的顺利发展。当今社会现有研究文献中关于福州地区的经济型酒店营销研究方向的文献较少， 现有文献主要关于国内及其它地方性的经济型酒店营销问题方面的研究，研究文献体现各界研究人士对国内经济型酒店的定义、发展状况、营销问题和策略研究方面不同的见解。（一）经济型酒店的定义在学术界中关于经济型酒店没有一个公认的定义，以下则是对学术界中不同学者对经济型定酒店定义汇总整理。根据史密斯旅行研究定义，经济型酒店指的是保持低廉价格，针对 20%低端市场的价格敏感消费者的饭店 1。浙江旅游职业学院的赵炜认为：经济型酒店是相对于传统的全服务酒店而存在的一种有限服务的酒店业态，一般是指以客房为唯一或核心产品，投资不高、规模不大、功能简单、价格低廉但具备一定服务质量水准的较低档次的饭店，以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象。 “经济型”是一个动态的相对的概念，价格是经济型的最根本体现 1。福建武夷学院的黄丽娟认为：经济型酒店是一种与国际标准接轨的新型企业，是只规模小、设施有限，为价格敏感的旅行者提供舒适、简便、干净卫生的住宿环境。经济型酒店的“经济”不等于是简单的价格低廉，它应该是经济9型标准的酒店 2。广西经贸职业技术学院的唐美菊认为：所谓的经济型酒店是相对于中高档饭店的全套服务而言的，即提供有限服务的中低档酒店，消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等 3。综上所述经济型酒店不是指以那些高星级酒店，也非一般社会上的旅社旅馆，现代意义上的经济型酒店并非是因“经济”而质量低劣，它是指具有一定服务质量水准，在相对于传统全服务型星级酒店的对照下，以顾客的特定需求设置相应设施，简化其它设施，针对需求提供有限而规范的服务，以客房为主要营业基础，使酒店投资较传统全服务型星级酒店少，成本受到控制，提供价格相应低廉，主要面向中低端商务宾客和大众旅游者的一种能满足现代化发展大众需要的住宿设施。（二）经济型酒店的发展状况和问题发现在经济型酒店但是在蓬勃发展的同时，各地的经济型酒店又伴随着一些营销问题的发生，牵绊着该行业的顺利发展，以下是几位学者对现今经济型酒店的发展现状和问题的看法。武夷学院的黄丽娟认为：目前，随着我国经济持续快速发展，加上旅游、会展业强有力的支持和促进，住宿业规模不断扩大，发展速度进一步加快。经济型酒店的客房数量在 07 年就已经超过了 10 万间，成为一种全新的综合业态，经济型酒店比其他酒店的发展潜力大，也有更多市场空间的时机。但同时经济型酒店也存在许多问题，酒店盲目投资，市场没做到位，缺乏创新经营理念等。虽然经济型酒店在我国还是有很大的发展空间，但也存在许多待解决的问题 2。浙江旅游职业学院的赵炜认为：据世界旅游组织估算，目前中国商务旅行的年支出在 100 亿美元以上，并随经济的增长而不断增长，预计未来几年将以20%以上的速度增长。高速增长的商务旅行群体，对经济型酒店的是在需求十分旺盛，而目前国内的经济型酒店品牌前四强都已借助各种资本优势正在进行规模扩张，国外品牌也正加紧扩张的步伐，通过提高市场占有率，实现规模效益。经济型酒店存在着许多问题，主要问题包括专业化人才的缺乏、管理体制不顺、缺乏汗液管理、缺乏必要的服务和管理标准、面临国外强势品牌的竞争、同质化趋势严重 1。香港理工大学酒店与旅游管理学院的沈涵认为：我国目前的商务住宿市场10潜力很大，经济型商务酒店逐步得到市场的认可。但是就目前的经济型酒店行业发展现状来说，产品创新和市场分层没有在实际中得到实施，绝大多数经济型酒店关注的是对市场份额的夺取和连锁数量的扩张。这种现象为日后经济型酒店产品的同质化埋下了隐患，也将是市场竞争加剧的因素之一 4。广西经贸职业技术学院的唐美菊认为：我国经济型酒店的发展尚处于起步阶段，但发展速度快，空间相对较大。不过影响经济型酒店发展的障碍性因素也较多，包括行业标准缺失、产权制度的障碍、酒店实施星级标准行业管理体制的障碍、行业进入壁垒低而促使竞争大等障碍 3。以上论点都说明了经济型酒店在中国市场上蓬勃发展的同时，也引发了一系列问题的出现。酒店急于争夺市场份额，对市场没有好好规划，细分顾客群体，同时也因此卷进了激烈的行业竞争中。在处理问题时没能从根本出发，盲目的借鉴他人，导致更加严重的产品同质化竞争，价格竞争等。（三）经济型酒店的营销策略经济型酒店想要发展得更好，就要采取有效的营销策略应对问题的出现，以下是学者们对经济型酒店经营中应该做出策略建议。浙江旅游职业学院的赵炜认为：经济型酒店的发展策略应该做到正确进行产品定位、节约经济型酒店经营成本、提高经济型酒店的性价比高、保持低廉价格优势、完善如见和硬件的标准化控制，另外还有走连锁经营发展之路，注重品牌建设，强化行业管理 1。广西经贸职业技术学院的唐美菊认为：我国经济型酒店发展的途径可采取以下几个策略方案，包括集团化和品牌效应、走差异化竞争道路、人才策略、加大宣传力度和拓宽营销渠道、强化行业管理 3。华中农业大学的康佳丽、余光卓认为：我国经