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文档简介
我们的营养,食物中的营养成分,食品包袋上的信息,食物中的营养成分,食物中有哪些营养成分？我们来检测一下。,实验提示 脂肪会在纸上留下油渍。 淀粉有遇碘变蓝色的性质。 蛋白质在燃烧时会发出像头发烧焦的气味。,让我通过实验来检测吧！,食物中的营养成分,检测脂肪,实验方法 把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留下的痕迹。,实验结论：花生中含有脂肪。,注意安全哦！,食物中的营养成分,检测淀粉,实验方法 把米饭或馒头放在碟子上，用滴管滴上2-3滴碘酒，观察发生的现象。,实验结论：米饭、馒头中含有淀粉。,注意安全哦！,食物中的营养成分,检测蛋白质,实验方法 切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，然后闻一闻，有什么气味。,实验结论：瘦肉中含有蛋白质。,注意安全哦！,食物中的营养成分,维持人体生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水。,食品包装上的信息,从食品包装上能获得哪些营养信息？,食品包装上的信息,苏打夹心饼干,配料表：小麦粉、植物油、葡萄糖粉、乳糖、全脂乳粉、食用盐、酵母、柠檬酸、膨松剂、香料、卵磷脂、-胡萝卜素。,看一看你搜集的食品包装袋，说一说上面都有哪些信息？,这些信息可靠吗？你能验证它们吗？,拓展延伸,统计自己每天所吃的食物，分析每天
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