美容美发管理制度培训课件

美容美发管理制度培训课件一、引言欢迎各位参加本次美容美发管理制度培训。在美容美发行业，一套完善且有效的管理制度对于店铺的运营、员工的工作规范以及顾客的满意度都有着至关重要的作用。本次培训将全面深入地介绍美容美发店的各项管理制度，希望大家认真学习，共同提升店铺的管理水平和服务质量。二、员工行为规范（一）考勤制度1.工作时间明确规定正常工作时间，例如周一至周日上午[X]点至下午[X]点。对于早晚班的安排要清晰说明，如早班[具体时间区间1]，主要负责店铺的清洁、准备工作；晚班[具体时间区间2]，负责店铺的收尾、客户接待后续等工作。2.考勤记录要求员工每天按时打卡，记录上下班时间。如有特殊情况不能打卡，需提前向店长说明并填写请假或补卡申请。迟到、早退的界定：迟到或早退10分钟以内，每次罚款[X]元；迟到或早退1030分钟，每次罚款[X]元；迟到或早退超过30分钟，按旷工半天处理。3.旷工处理旷工半天，扣除当日工资的[X]%；旷工一天，扣除当日工资的[X]%，并给予警告处分；连续旷工三天或累计旷工五天以上，视为自动离职，店铺将不予结算工资。（二）仪容仪表1.着装规范统一穿着店铺提供的工作服，保持整洁、干净、无破损。工作服要随时清洗更换，不得有污渍、异味。工作服要穿着整齐，扣子扣好，拉链拉好，不得敞开或随意挽起袖口、裤脚。2.发型要求员工头发应保持清洁、整齐，不得有凌乱、油腻的现象。男员工头发不宜过长，不得染发（除黑色外）；女员工发型应符合职业形象，不得过于夸张、怪异。3.妆容标准女员工应化淡妆，要求自然、得体，突出面部轮廓，不得化浓妆、舞台妆。妆容要与发型、服装相搭配，展现出专业、亲切的形象。男员工应保持面部清洁，不得留胡须，可适当使用护肤品保持面容清爽。4.配饰规定佩戴的首饰应简洁大方，不影响工作操作，如耳钉、项链、手链等不得过于夸张或带有尖锐物品。不得佩戴过于鲜艳、花哨的头饰或围巾，以免分散顾客注意力。（三）言行举止1.礼貌用语员工在与顾客交流过程中，要使用礼貌用语，如"您好""欢迎光临""请稍等""谢谢""再见"等。回答顾客问题时要热情、耐心，不得使用生硬、冷漠的语气。2.行为姿态站立时要挺直腰板，保持良好的站姿，不得弯腰驼背、东倒西歪。行走时步伐轻盈、稳健，不得奔跑、蹦跳或拖拖沓沓。与顾客交谈时，要保持适当的距离，眼神专注地看着顾客，面带微笑，不得左顾右盼、心不在焉。3.接待顾客顾客进店时，员工应主动上前迎接，热情招呼，引导顾客就座或介绍服务项目。为顾客提供服务过程中，要及时询问顾客需求和感受，根据顾客反馈调整服务方式。顾客离开时，要送至门口，微笑道别，并欢迎顾客下次光临。三、卫生管理制度（一）店铺环境清洁1.每日清洁内容早上上班前，要对店铺地面进行清扫，清除杂物、灰尘，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，保持地面干净、无水渍。擦拭美容美发设备、工具，包括理发椅、美容床、镜子、剪刀、梳子等，确保设备无灰尘、工具无污渍，摆放整齐。清洁卫生间，包括马桶、洗手台、镜子等，定期消毒，保持卫生间清洁、无异味。2.每周清洁项目对店铺墙面、天花板进行擦拭，去除灰尘、污渍，检查有无蜘蛛网。清洗窗帘、沙发套等软装，保持其干净整洁。对美发工具进行全面消毒，可采用浸泡消毒、高温消毒等方式，确保工具卫生安全。3.每月清洁任务彻底清洁空调滤网，去除灰尘和杂质，保证空调正常运行，空气清新。检查店铺电路、水路，确保无安全隐患，如有问题及时维修。（二）顾客用品卫生1.毛巾、披风等为每位顾客提供干净、消毒后的毛巾、披风。毛巾要专人专用，使用后及时清洗消毒。清洗时要使用专用的洗涤剂，在高温下进行消毒处理，确保杀灭细菌和病毒。消毒后的毛巾、披风要存放在清洁、干燥的柜子里，避免二次污染。2.美容美发工具理发工具如剪刀、梳子等，每次使用后要进行清洁消毒，可使用专用的消毒喷雾或浸泡在消毒溶液中。美容工具如美容仪器、刷子等，在使用前后都要进行严格消毒，按照操作规程进行操作，防止交叉感染。（三）卫生检查与监督1.设立卫生检查岗位安排专人负责卫生检查工作，每天定时对店铺环境、顾客用品等进行检查，确保各项卫生标准得到落实。2.检查标准与记录制定详细的卫生检查标准，包括地面清洁程度、设备整洁度、卫生间卫生状况、顾客用品消毒情况等。检查人员要按照标准进行检查，并做好记录。对于检查中发现的问题，要及时记录并通知相关责任人进行整改，整改完成后进行复查，确保问题得到彻底解决。3.奖惩措施对于卫生工作表现优秀的员工，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等，以激励员工积极做好卫生工作。对于卫生不达标的情况，对责任人进行批评教育，并根据情节轻重给予相应的处罚，如罚款、警告等。四、服务流程与标准（一）顾客接待流程1.热情迎接顾客进店时，前台接待人员要立即起身，微笑着迎接顾客，主动打招呼，如"您好，欢迎光临[店铺名称]"。2.引导就座询问顾客是美发还是美容需求，然后引导顾客到相应的区域就座，并为顾客送上饮品，如茶水、咖啡等。3.需求沟通与顾客沟通，了解顾客的具体需求，如发型设计要求、美容护理项目等，同时记录顾客的特殊要求和关注点。4.推荐服务根据顾客需求，向顾客推荐适合的服务项目，并详细介绍服务内容、价格、时长等信息，解答顾客的疑问。（二）美发服务流程1.洗发引导顾客到洗发区，为顾客披上干净的披风，调整好洗发椅位置。用合适的水温为顾客洗发，同时进行头部按摩，促进血液循环，缓解顾客疲劳。洗发过程中要注意询问顾客水温是否合适，力度是否适中，确保顾客舒适。2.剪发与顾客再次确认剪发要求，如长度、层次、形状等。按照美发技术规范进行剪发操作，动作熟练、准确，注意保持头发的整齐度和层次感。剪发过程中要不断与顾客沟通，根据顾客反馈及时调整发型。3.造型根据剪发后的效果，为顾客进行造型设计，如吹风造型、烫发、染发等。在造型过程中，要使用合适的美发产品，确保造型效果持久、自然。完成造型后，再次征求顾客意见，对不满意的地方及时进行调整。（三）美容服务流程1.皮肤检测带领顾客到美容检测区，使用专业的皮肤检测仪器为顾客进行皮肤检测，分析顾客的皮肤状况，如肤质、肤色、水分含量、油脂分泌等。根据检测结果，为顾客提供专业的皮肤护理建议。2.清洁面部引导顾客到美容护理床就座，为顾客卸妆、洁面，使用温和的洁面产品，避免刺激顾客皮肤。清洁过程中要注意手法轻柔，同时为顾客进行面部按摩，帮助清洁毛孔。3.护理项目操作根据顾客的皮肤需求和检测结果，选择合适的美容护理项目，如补水保湿、美白祛斑、抗皱紧致等。按照美容护理操作流程进行项目操作，如涂抹护肤品、使用美容仪器等，确保操作规范、专业。在操作过程中要注意观察顾客的反应，及时调整力度和手法。4.护理后保养护理项目完成后，为顾客进行面部保养，如涂抹面霜、眼霜等，锁住营养成分。为顾客整理头发、衣物，带领顾客到休息区休息片刻，让顾客感受护理后的舒适。（四）服务质量监督与反馈1.现场监督在服务过程中，店长或主管要不定时对员工的服务情况进行现场监督，确保服务流程规范、服务质量达标。发现问题及时提醒员工纠正，对顾客提出的疑问要及时解答，保证顾客满意度。2.顾客反馈收集服务结束后，引导顾客填写服务反馈表，收集顾客对服务质量、服务态度、环境等方面的意见和建议。设立意见箱，鼓励顾客随时留下反馈信息，以便及时了解顾客需求和问题。3.反馈处理与改进对顾客反馈的问题要进行及时处理，分析原因，制定改进措施。将改进措施落实到具体工作中，并跟踪改进效果，不断提升服务质量。五、产品管理制度（一）产品采购1.供应商选择建立严格的供应商筛选机制，选择具有良好信誉、产品质量可靠、价格合理的供应商。对供应商的资质进行审核，包括营业执照、生产许可证、产品质量检测报告等，确保所采购的产品符合相关标准。2.采购流程根据店铺的产品库存情况和销售情况，制定产品采购计划。采购人员按照采购计划与供应商进行洽谈，签订采购合同，明确产品规格、数量、价格、交货时间等条款。采购产品到货后，要进行严格的验收，检查产品的质量、数量、包装等是否符合要求，如有问题及时与供应商沟通解决。（二）产品储存1.储存环境要求设立专门的产品储存仓库，保持仓库干燥、通风、温度适宜，避免产品受潮、变质。产品要分类存放，按照品牌、种类、规格等进行标识，便于查找和管理。2.库存管理建立库存管理制度，定期对产品进行盘点，确保库存数量准确。对于临近保质期的产品要进行标识，并及时采取促销、退货等措施，避免过期产品积压。（三）产品销售1.销售推荐员工要了解店铺所销售的各类产品特点、功效、适用肤质等信息，以便能够根据顾客需求进行准确的产品推荐。在为顾客提供美发、美容服务过程中，适时向顾客推荐适合的产品，如洗发水、护发素、护肤品、美发工具等，增加产品销售额。2.销售记录建立产品销售记录台账，记录每一笔产品销售的日期、产品名称、数量、价格、顾客信息等。定期对销售记录进行分析，了解产品销售情况，为产品采购和库存管理提供依据。（四）产品质量监控1.质量检查定期对库存产品进行质量检查，检查产品的外观、质地、气味、保质期等是否正常。对新采购的产品要进行抽检，确保产品质量符合标准。2.顾客反馈处理关注顾客对产品质量的反馈，如发现顾客使用产品后出现过敏、不适等问题，要及时了解情况，并采取相应的处理措施，如为顾客更换产品、退款、提供医疗帮助等。将顾客反馈的产品质量问题及时反馈给供应商，要求供应商进行整改，避免类似问题再次发生。六、财务管理制度（一）收银管理1.收款流程顾客消费结束后，收银员要准确计算消费金额，开具正规发票或收据。收款时要唱收唱付，向顾客报出消费金额，并确认收款金额，确保收款准确无误。将现金、银行卡、微信、支付宝等收款方式收到的款项及时存入店铺指定账户。2.账目核对每天营业结束后，收银员要对当天的收款账目进行核对，确保收款金额与销售记录一致。如有差异，要及时查找原因，进行调整，并向上级汇报。（二）费用报销1.报销流程员工因工作需要产生的费用，如办公用品采购、差旅费、业务招待费等，要填写费用报销单，并附上相关发票、收据等凭证。费用报销单经部门负责人审核签字后，提交给财务人员审核。财务人员审核通过后，报店长审批，审批通过后予以报销。2.报销标准明确各项费用的报销标准，如办公用品采购要提供正规发票，金额不得超过预算；差旅费要按照规定的标准报销交通、住宿、餐饮等费用。（三）财务报表1.报表种类定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，反映店铺的财务状况、经营成果和现金流量情况。2.报表分析对财务报表进行分析，了解店铺的收入、成本、利润、费用等情况，发现问题及时提出改进措施。通过财务报表分析为店铺的经营决策提供数据支持，如调整产品价格、控制成本、拓展业务等。七、设备与工具管理制度（一）设备管理1.设备采购根据店铺经营需要，制定设备采购计划，选择合适的设备供应商。采购设备时要考虑设备的质量、性能、价格、售后服务等因素，确保采购的设备满足店铺运营要求。2.设备安装与调试设备到货后，由专业技术人员按照说明书进行安装和调试，确保设备正常运行。对设备操作人员进行培训，使其熟悉设备的操作方法、注意事项等。3.设备维护与保养制定设备维护保养计划，定期对设备进行维护保养，如清洁、润滑、检查零部件等。设备出现故障时，要及时通知专业维修人员进行维修，记录故障原因和维修情况，建立设备维修档案。4.设备更新与报废根据设备的使用年限、技术状况等因素，适时对设备进行更新，以提高店铺的服务效率和质量。对于无法维修或已达到报废标准的设备，要按照规定进行报废处理，填写报废申请单，经相关部门审批后进行报废。（二）工具管理1.工具采购按照店铺美发、美容服务项目的需求，采购各类专业工具，如理发工具、美容工具等。采购工具时要选择质量可靠、符合行业标准的产品。2.工具使用与保管员工要正确使用工具，按照操作规程进行操作，避免因操作不当损坏工具。工具使用后要及时清洁、消毒，并妥善保管在指定的工具柜或工具箱中，防止工具丢失或损坏。3.工具盘点与更新定期对工具进行盘点，检查工具的数量、质量等情况，确保工具齐全、完好。对于磨损严重、无法正常使用的工具，要及时进行更新补充。八、培训与发展制度（一）员工培训计划1.培训需求分析定期对员工进行培训需求调查，了解员工在业务技能、服务水平、管理知识等方面的培训需求。根据店铺的发展战略和经营目标，结合员工培训需求，制定年度培训计划。2.培训内容设置培训内容包括专业技能培训，如美发技术、美容手法、产品知识等；服务规范培训，如接待礼仪、沟通技巧等；管理知识培训，如团队管理、店铺运营等。根据不同岗位和员工的实际情况，设置有针对性的培训课程。（二