Module 5 Unit 1-教学设计 2023-2024学年外研版九年级英语上册

Module5Unit1-教学设计2023-2024学年外研版九年级英语上册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）Module5Unit1-教学设计2023-2024学年外研版九年级英语上册教学内容Module5Unit1：HealthyEating

本节课将围绕健康饮食这一主题展开，引导学生了解不同食物的营养成分，学会合理搭配膳食，培养良好的饮食习惯。教材内容涉及食物名称、营养成分及健康饮食的重要性。通过课堂活动，学生将提高英语口语表达能力，增强对健康饮食的认识。核心素养目标1.培养学生跨文化意识，认识到不同文化背景下的饮食习惯差异。

2.提升学生的语言运用能力，通过实际语境中食物名称和营养知识的运用，增强英语口语交流。

3.增强学生的健康意识，引导学生形成科学、健康的饮食习惯。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入九年级之前，已经具备了一定的英语基础，对食物名称、日常饮食等话题有一定的了解。然而，对于食物的营养成分和健康饮食的知识点，学生可能了解有限，需要通过本节课的学习来补充和深化。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

九年级学生对英语学习仍保持较高的兴趣，愿意参与课堂活动。他们的英语听说能力较好，但写作和阅读理解能力可能相对较弱。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过互动和活动来学习，而另一部分学生可能更习惯于独立思考和阅读。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习食物营养成分时可能会遇到词汇量不足的问题，尤其是在描述复杂营养素时。此外，将理论知识与实际饮食习惯相结合，理解并实践健康饮食原则，可能对学生来说是一个挑战。此外，学生的英语写作能力可能限制了他们表达个人观点和健康饮食建议的能力。教师需要通过多样化的教学方法和及时的反馈来帮助学生克服这些困难。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（如投影仪、电脑）、实物教具（如不同类型的食物模型）、录音设备

-课程平台：学校英语教学平台、在线学习资源库

-信息化资源：健康饮食相关的英语视频、图片素材、网络英语词典

-教学手段：PPT课件、互动式白板、英语学习软件教学过程一、导入新课（5分钟）

1.老师与学生用英语进行简单的日常问候，营造轻松愉快的课堂氛围。

2.老师提问：“同学们，你们平时都喜欢吃什么食物？有没有注意过食物的营养成分？”

3.学生自由发言，分享自己的饮食习惯和食物喜好。

4.老师总结：“今天，我们就来学习Module5Unit1这一课，了解食物的营养成分，学会健康饮食。”

二、新课呈现（15分钟）

1.老师通过PPT展示不同类型的食物图片，引导学生说出食物的名称。

2.老师提问：“同学们，你们知道这些食物都含有哪些营养成分吗？”

3.学生回答，老师给予肯定和鼓励。

4.老师介绍食物的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

5.老师举例说明不同食物的营养成分比例，帮助学生理解。

三、课堂活动（20分钟）

1.活动一：小组讨论

-将学生分成小组，每组发放一张含有不同食物营养成分表格的卡片。

-要求小组成员根据卡片内容，讨论并总结出每种食物的主要营养成分。

-各小组派代表分享讨论结果，老师点评并纠正错误。

2.活动二：角色扮演

-老师将学生分成角色，如医生、营养师、顾客等。

-顾客向医生或营养师咨询健康饮食的建议，医生或营养师根据顾客的饮食习惯和需求，推荐合适的食物。

-学生用英语进行对话，提高口语表达能力。

3.活动三：制作健康饮食计划

-老师发放制作健康饮食计划的表格，要求学生根据所学知识，为自己制定一份合理的饮食计划。

-学生完成计划后，互相交流，分享心得。

四、课文主旨内容探究（15分钟）

1.老师提问：“同学们，通过今天的学习，你们觉得健康饮食的重要性体现在哪些方面？”

2.学生回答，老师总结：“健康饮食可以提供身体所需的营养，预防疾病，提高生活质量。”

3.老师强调：“在日常生活中，我们要注意合理搭配膳食，养成良好的饮食习惯。”

五、课堂小结（5分钟）

1.老师回顾本节课所学内容，强调食物营养成分和健康饮食的重要性。

2.老师鼓励学生在日常生活中注重饮食健康，养成良好的生活习惯。

3.老师布置课后作业，要求学生完成以下任务：

-阅读相关健康饮食的英语文章，了解更多的饮食知识。

-观察自己家庭或周围人的饮食习惯，提出改进建议。

六、课堂延伸（5分钟）

1.老师提出问题：“同学们，你们认为如何才能让更多的人关注健康饮食？”

2.学生讨论，分享自己的看法。

3.老师总结：“我们可以通过宣传、教育等方式，提高人们对健康饮食的认识，共同营造健康的生活环境。”

教学过程中，老师要注意关注学生的学习情况，适时给予鼓励和指导。同时，要根据学生的实际情况，调整教学内容和方法，确保教学效果。教学资源拓展1.拓展资源：

-食物营养成分表：提供常见食物的营养成分详细数据，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

-健康饮食指南：介绍不同年龄段、不同性别、不同活动量人群的饮食建议，以及如何根据个人健康状况调整饮食。

-国际营养学会报告：了解国际营养学界对健康饮食的最新研究和观点。

-传统饮食文化：研究不同国家和地区的传统饮食文化，了解其饮食习惯和健康益处。

2.拓展建议：

-鼓励学生利用图书馆或在线资源查阅关于营养学的书籍和文章，加深对食物营养成分的理解。

-组织学生参观当地的农产品市场或超市，实地观察不同食物的营养标签，学习如何阅读和理解这些信息。

-设计一个家庭健康饮食调查项目，让学生记录家庭成员的饮食习惯，分析其营养摄入情况，并提出改进建议。

-开展健康饮食主题的英语角活动，让学生用英语讨论健康饮食的重要性，分享自己的饮食经验。

-利用多媒体资源，如健康饮食相关的纪录片、科普视频，增强学生对健康饮食的认识。

-安排学生参与社区健康教育活动，如在学校或社区举办健康饮食讲座，提高公众的健康意识。

-引导学生参与烹饪课程，学习如何制作营养均衡的菜肴，将所学知识应用于实际生活中。

-鼓励学生记录自己的饮食日记，定期评估自己的饮食习惯，并根据需要调整饮食计划。

-组织学生进行健康饮食相关的角色扮演游戏，通过模拟真实场景，提高学生运用英语进行交流的能力。典型例题讲解例题1：

假设一个苹果含有0.5克的蛋白质，2克的碳水化合物，0.2克的脂肪，以及0.1克的纤维。请计算这个苹果的热量含量。

解答：

苹果的热量含量可以通过以下公式计算：

热量（千卡）=蛋白质（克）×4+碳水化合物（克）×4+脂肪（克）×9

将给定的数值代入公式：

热量（千卡）=0.5克×4+2克×4+0.2克×9

热量（千卡）=2+8+1.8

热量（千卡）=11.8

所以，这个苹果的热量含量为11.8千卡。

例题2：

一位学生每天需要摄入2000千卡的热量。他早餐吃了一个鸡蛋（含有6克蛋白质，0.5克脂肪，1克碳水化合物），一个苹果（含有0.5克蛋白质，2克碳水化合物，0.2克脂肪），以及一杯牛奶（含有3克蛋白质，12克碳水化合物，0.5克脂肪）。请计算他早餐摄入的总热量。

解答：

早餐摄入的总热量可以通过将每种食物的热量相加得到。

鸡蛋的热量：6克蛋白质×4+0.5克脂肪×9=24+4.5=28.5千卡

苹果的热量：0.5克蛋白质×4+2克碳水化合物×4+0.2克脂肪×9=2+8+1.8=11.8千卡

牛奶的热量：3克蛋白质×4+12克碳水化合物×4+0.5克脂肪×9=12+48+4.5=64.5千卡

早餐总热量：28.5千卡+11.8千卡+64.5千卡=104.8千卡

所以，这位学生早餐摄入的总热量为104.8千卡。

例题3：

一位运动员每天需要摄入3000千卡的热量。他午餐吃了一份烤鸡（含有100克蛋白质，20克脂肪，30克碳水化合物），一份沙拉（含有50克蛋白质，10克脂肪，40克碳水化合物），以及一杯果汁（含有30克碳水化合物）。请计算他午餐摄入的总热量。

解答：

午餐摄入的总热量可以通过将每种食物的热量相加得到。

烤鸡的热量：100克蛋白质×4+20克脂肪×9+30克碳水化合物×4=400+180+120=700千卡

沙拉的热量：50克蛋白质×4+10克脂肪×9+40克碳水化合物×4=200+90+160=450千卡

果汁的热量：30克碳水化合物×4=120千卡

午餐总热量：700千卡+450千卡+120千卡=1270千卡

所以，这位运动员午餐摄入的总热量为1270千卡。

例题4：

一位糖尿病患者每天需要控制碳水化合物的摄入量。他晚餐吃了一份米饭（含有50克碳水化合物），一份豆腐（含有20克蛋白质，5克脂肪，10克碳水化合物），以及一份蔬菜沙拉（含有10克蛋白质，5克脂肪，20克碳水化合物）。请计算他晚餐摄入的碳水化合物总量。

解答：

晚餐摄入的碳水化合物总量可以通过将每种食物的碳水化合物含量相加得到。

米饭的碳水化合物：50克

豆腐的碳水化合物：10克

蔬菜沙拉的碳水化合物：20克

晚餐碳水化合物总量：50克+10克+20克=80克

所以，这位糖尿病患者晚餐摄入的碳水化合物总量为80克。

例题5：

一位想要减肥的女士每天需要摄入1500千卡的热量。她晚餐计划吃一份烤鱼（含有100克蛋白质，15克脂肪，20克碳水化合物），一份蒸蔬菜（含有10克蛋白质，5克脂肪，30克碳水化合物），以及一份水果沙拉（含有30克碳水化合物）。请计算她晚餐摄入的总热量。

解答：

晚餐摄入的总热量可以通过将每种食物的热量相加得到。

烤鱼的热量：100克蛋白质×4+15克脂肪×9+20克碳水化合物×4=400+135+80=615千卡

蒸蔬菜的热量：10克蛋白质×4+5克脂肪×9+30克碳水化合物×4=40+45+120=205千卡

水果沙拉的热量：30克碳水化合物×4=120千卡

晚餐总热量：615千卡+205千卡+120千卡=940千卡

所以，这位女士晚餐摄入的总热量为940千卡。教学评价与反馈1.课堂表现：

学生在课堂上的参与度较高，能够积极回答问题，表达自己的观点。大部分学生能够正确地使用英语描述食物的营养成分，并且在角色扮演活动中表现出良好的口语交流能力。

2.小组讨论成果展示：

小组讨论环节中，学生们能够有效地合作，共同完成健康饮食计划的制定。各小组的展示内容丰富，涵盖了多种食物的营养成分和健康饮食的建议。学生的表现显示出他们对健康饮食知识的掌握程度，以及团队协作能力。

3.随堂测试：

通过随堂测试，可以评估学生对食物营养成分知识的掌握情况。测试包括选择题和简答题，涵盖了课程中的关键知识点。测试结果显示，大多数学生能够正确回答选择题，但在简答题部分，部分学生对于如何结合实际生活情境提出健康饮食建议的表达不够准确。

4.学生自评与互评：

学生在课后填写了自评表，对自己的课堂表现、小组讨论参与度以及知识掌握情况进行自我评价。同时，学生之间也进行了互评，相互指出优点和需要改进的地方。这种评价方式有助于学生反思自己的学习过程，提高自我认知能力。

5.教师评价与反馈：

针对课堂表现，教师对学生的积极参与和良好的口语表达能力给予了肯定。对于知识掌握方面，教师指出了一些共性问题，如部分学生对食物营养成分的描述不够精确，建议学生在课后加强相关词汇的记忆和练习。

在小组讨论成果展示环节，教师鼓励学生继续发挥团队协作精神，提出更多创新性的健康饮食建议。对于随堂测试的结果，教师建议学生在课后复习相关知识点，特别是对于简答题部分，需要加强实际应用能力的培养。

教师还特别强调了健康饮食的重要性，鼓励学生在日常生活中实践所学知识，养成良好的饮食习惯。对于学生在自评和互评中提出的问题，教师将针对性地进行个别辅导，帮助学生克服学习中的困难。内容逻辑关系①本文重点知识点：

-食物营养成分的基本概念

-常见食物的营养成分分析

-膳食营养搭配原则

②关键词汇：

-Nutrition（营养）

-Protein（蛋白质）

-Carbohydrate（碳水化合物）

-Fat（脂肪）

-Vitamin（维生素）

-Mineral（矿物质）

-Balanceddiet（均衡饮食）

③重点句子：

-“Understandingthenutritionalcontentoffoodiscrucialformaintainingahealthylifestyle.”

-“Differenttypesoffoodcontaindifferentnutrients,whichareessentialforourbodiestofunctionproperly.”

-“Abalanceddietshouldincludeavarietyoffoodgroupstoensureadequateintakeofessentialnutrients.”

④教学逻辑关系：

-首先，介绍食物营养成分的基本概念，帮助学生理解不同营养素的作用。

-其次，分析常见食物的营养成分，通过具体例子让学生掌握如何评估食物的营养价值。

-最后，讲解膳食营养搭配原则，强调均衡饮食的重要性，并指导学生如何在实际生活中应用这些原则。教学反思今天的课，我觉得收获颇丰，但也意识到一些需要改进的地方。首先，我觉得学生对健康饮食这一话题的反应很积极，他们对食物的营养成分表现出了浓厚的兴趣。这让我感到很