《我为家人泡杯茶》（教案）-2024-2025学年四年级上册劳动鄂教版

《我为家人泡杯茶》（教案）-2024-2025学年四年级上册劳动鄂教版学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：《我为家人泡杯茶》

2.教学年级和班级：四年级

3.授课时间：2024-2025学年第一学期

4.教学时数：1课时核心素养目标分析本节课旨在培养学生的劳动技能、生活自理能力和关爱家人的情感。通过学习泡茶过程，学生能够掌握基本的泡茶技巧，提高生活自理能力；同时，通过为家人泡茶，培养学生关爱他人、尊重长辈的情感，增强家庭责任感。此外，课程还注重培养学生合作学习、创新思维和实践能力，提升学生的综合素质。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的学习中已经接触过简单的家务劳动，如扫地、洗碗等，对于劳动的基本概念和家务的重要性有一定的认识。但在泡茶这一具体劳动技能方面，学生可能仅限于观察或尝试，缺乏系统的学习和实践。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

四年级学生对生活实践类课程有较高的兴趣，尤其对与日常生活相关的技能学习。他们的动手能力逐渐增强，好奇心强，愿意尝试新事物。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过观察和模仿学习，而另一部分学生则可能更喜欢通过动手操作来掌握技能。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在泡茶过程中可能遇到的困难包括对茶具的认识不够、泡茶步骤的掌握不熟练、水温控制不当等。此外，对于部分学生来说，如何准确地按照步骤操作，以及如何与家人沟通协作，也是潜在的挑战。教学资源1.软硬件资源：茶具（茶壶、茶杯、茶叶）、烧水壶、计时器、电子秤等。

2.课程平台：班级教学互动平台，用于分享学习资料和作业反馈。

3.信息化资源：网络搜索泡茶视频教程、图文并茂的泡茶步骤图解。

4.教学手段：实物展示、小组合作、角色扮演、现场示范等。教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：教师展示一幅家庭欢乐的图片，引导学生回忆与家人共度美好时光的场景。

2.提出问题：同学们，你们有没有为家人做过一些力所能及的家务呢？今天，我们就来学习一项新的家务技能——泡茶，为家人泡上一杯香茶，表达我们对家人的关爱。

3.引导学生思考：泡茶需要哪些工具和材料？如何正确泡茶呢？

二、讲授新课（15分钟）

1.教师展示茶具，介绍茶具的种类和用途。

2.讲解泡茶的基本步骤：选茶、洗茶、泡茶、倒茶。

3.强调泡茶时的注意事项：水温、茶叶量、泡茶时间等。

4.通过现场示范，展示泡茶的正确操作方法。

三、巩固练习（15分钟）

1.学生分组，每组准备一套茶具和茶叶。

2.教师讲解练习要求，强调操作规范和安全。

3.学生开始练习泡茶，教师巡回指导，纠正错误操作。

4.学生互相交流泡茶心得，分享经验。

四、课堂提问（5分钟）

1.教师提问：同学们，在泡茶过程中，你们遇到了哪些困难？是如何解决的？

2.学生回答问题，教师点评并总结。

五、师生互动环节（10分钟）

1.教师提问：如何为家人泡上一杯好茶？

2.学生讨论，分享自己的观点。

3.教师总结：泡茶不仅是一种技能，更是一种关爱家人的方式。我们要用心去泡茶，为家人带来温暖和快乐。

六、核心素养拓展（5分钟）

1.教师提问：同学们，通过今天的学习，你们有哪些收获？

2.学生分享自己的感受，如学会了泡茶技能、学会了关爱家人等。

3.教师总结：通过学习泡茶，我们不仅掌握了生活技能，还学会了关爱他人、尊重长辈。这些品质将伴随我们一生。

七、总结与作业布置（5分钟）

1.教师总结本节课的学习内容，强调泡茶的重要性。

2.布置作业：回家后为家人泡上一杯茶，并记录下泡茶过程和家人的感受。

教学时间总计：45分钟拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《茶文化入门》：介绍茶的历史、种类、泡茶技巧等，帮助学生深入了解茶文化。

-《茶与健康》：探讨茶叶中的营养成分及其对健康的益处，增强学生对茶的认识。

-《茶艺表演》：介绍茶艺的基本知识和表演技巧，激发学生对茶艺的兴趣。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以查阅资料，了解不同地区的茶文化特色，如中国的绿茶、乌龙茶，日本的抹茶，印度的红茶等。

-学生可以尝试制作茶叶饮料，如茶饮料、茶点等，体验茶在日常生活中的应用。

-学生可以邀请家人或朋友一起参与泡茶活动，共同学习、交流，增进彼此的感情。

-学生可以记录泡茶过程中的心得体会，撰写一篇关于泡茶的文章，提高写作能力。

3.组织茶艺知识竞赛：

-通过组织茶艺知识竞赛，激发学生对茶文化的兴趣，检验他们对所学知识的掌握程度。

-竞赛内容可以包括茶的历史、种类、泡茶技巧、茶艺表演等，提高学生的综合素质。

4.开展茶艺体验活动：

-邀请专业茶艺师为学生进行茶艺表演，让学生亲身感受茶艺的魅力。

-组织学生参观茶艺馆，了解茶艺馆的经营模式和服务内容，拓展学生的视野。

5.创作茶文化主题手抄报：

-学生以茶文化为主题，创作手抄报，展示茶文化的魅力和内涵。

-鼓励学生发挥创意，将茶文化与现代艺术相结合，提高学生的审美能力和动手能力。

6.组织茶艺表演比赛：

-学生分组进行茶艺表演，展示所学茶艺知识和技能。

-通过比赛，激发学生对茶艺的热爱，提高学生的团队协作能力和舞台表现力。

7.推荐相关影视作品：

-向学生推荐以茶文化为背景的影视作品，如《茶馆》、《茶道真兄弟》等，让学生在欣赏影视作品的同时，了解茶文化。课堂小结，当堂检测课堂小结：

1.本节课我们学习了如何为家人泡上一杯香茶，掌握了泡茶的基本步骤和注意事项。

2.通过学习，我们了解到泡茶不仅是一种生活技能，更是一种表达对家人关爱的方式。

3.在学习过程中，同学们积极参与，动手操作，互相交流，体现了良好的团队合作精神。

当堂检测：

1.检测一：茶具认知

-请同学们列举出泡茶所需的基本茶具。

-请同学们说明茶壶、茶杯等茶具的作用。

2.检测二：泡茶步骤

-请同学们复述泡茶的基本步骤。

-请同学们说明在泡茶过程中需要注意的要点。

3.检测三：实践操作

-请同学们展示自己泡茶的过程，教师观察并给予指导。

-请同学们分享泡茶过程中的心得体会。

4.检测四：知识问答

-茶叶有哪些种类？

-泡茶时水温应该控制在多少度？

-如何判断茶水是否泡好？

5.检测五：课后实践

-请同学们课后为家人泡上一杯茶，并记录下泡茶过程和家人的感受。

检测方式：

1.学生自评：学生根据课堂所学，自我评估自己对泡茶知识的掌握程度。

2.小组互评：学生分组进行实践操作，互相观察、交流，对彼此的泡茶过程进行评价。

3.教师评价：教师巡回指导，对学生的实践操作进行点评，并提出改进建议。

课堂小结与当堂检测旨在巩固学生对本节课所学知识的理解和掌握，同时提高学生的动手实践能力和团队协作精神。通过课堂小结和检测，教师能够及时了解学生的学习情况，为后续的教学调整提供依据。典型例题讲解1.例题一：泡茶所需的水温是多少度？

-解答：泡茶所需的水温通常在80-90℃之间，这个温度可以充分激发茶叶的香气和滋味。

2.例题二：如何判断茶叶是否泡好？

-解答：茶叶泡好后的特征包括：茶叶完全展开，茶汤色泽清澈，香气浓郁，口感醇厚。如果茶叶没有完全展开，可能是因为水温过低或泡茶时间过短。

3.例题三：为什么茶叶不宜长时间浸泡？

-解答：茶叶长时间浸泡会导致茶叶中的有益成分流失，同时茶汤中的苦涩味会增加，影响口感。一般建议泡茶时间控制在2-3分钟。

4.例题四：如何根据茶叶种类选择合适的泡茶方法？

-解答：不同种类的茶叶适合不同的泡茶方法。例如，绿茶适合快速冲泡，乌龙茶适合泡制时间稍长的半发酵茶，红茶适合长时间浸泡以提取更多滋味。

5.例题五：泡茶时，茶叶与水的比例是多少？

-解答：泡茶时茶叶与水的比例通常为1:50，即每1克茶叶需要加入50毫升的水。这个比例可以根据个人口味和茶叶的种类适当调整。

补充说明举例：

1.举例一：绿茶的泡茶方法

-泡茶步骤：将绿茶放入茶壶中，加入热水，浸泡约2分钟，然后倒出茶汤。

2.举例二：乌龙茶的泡茶方法

-泡茶步骤：将乌龙茶放入茶壶中，加入热水，浸泡约3-5分钟，然后倒出第一泡茶汤。接着，重新加入热水，浸泡约1-2分钟，倒出第二泡茶汤。

3.举例三：红茶的泡茶方法

-泡茶步骤：将红茶放入茶壶中，加入热水，浸泡约5-7分钟，然后倒出茶汤。

4.举例四：普洱茶的泡茶方法

-泡茶步骤：将普洱茶放入茶壶中，加入热水，浸泡约10-15分钟，然后倒出茶汤。普洱茶通常需要较长的浸泡时间以提取其独特的风味。

5.举例五：花茶的泡茶方法

-泡茶步骤：将花茶放入茶壶中，加入热水，浸泡约3-5分钟，然后倒出茶汤。花茶通常不需要长时间的浸泡，以免花材散落影响茶汤的美观。内容逻辑关系①本文重点知识点：

-泡茶的基本步骤：选茶、洗茶、泡茶、倒茶。

-不同的茶叶种类对应的泡茶方法。

-泡茶时水温的控制。

②关键词：

-茶叶

-水温

-泡茶

-茶具

-茶艺

③重点句子：

-“泡茶是一种生活技能，也是一种表达对家人关爱的方式。”

-“根据茶叶的种类和特性，选择合适的泡茶方法和时间。”

-“正确掌握泡茶技巧，可以使茶汤更加美味。”

-“泡茶时要注意水温的控制，避免茶叶烧焦或味道过淡。”

-“通过泡茶，我们可以更好地了解茶文化，传承中华民族的优秀传统。”反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.实践操作体验：在课程中增加实际泡茶操作的环节，让学生亲自动手，增强学习体验和记忆。

2.融入文化教育：将茶文化知识融入课程中，让学生在泡茶的同时了解茶的历史和文化，提高文化素养。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.教学管理：部分学生在实践操作时不够专注，需要加强课堂纪律管理，确保每个学生都能积极参与。

2.教学组织：课堂时间有限，可能无法让每个学生都有机会亲自泡茶，需要优化教学组织，确保教学效果。

3.教学方法：部分学生对泡茶步骤的理解不够深入，需要改进教学方法，提高学生对知识点的掌握程度。

反思改进措施（三）

1.加强课堂纪律：通过设立课堂规则，如轮流操作、静音手机等，确保课堂秩序，让学生在专注的环境中学习。

2.优化教学组织：可以采用分组教学，每组学生轮流进行泡茶操作，同时通过小组讨论和分享，提高学习效果。

3.改进教学方法：结合