全国大学生化妆品配技术技能理论知识复习题（附答案）

全国大学生化妆品配技术技能理论知识复习题（附答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.实验室所使用的玻璃量器,都要经过()的检定。A、国家计量部门;B、社会公用计量标准器具C、国家计量基准器具D、地方计量部门;正确答案：C2.下列哪一种灭菌除菌方法是可以在瞬间进行的()。A、在贮罐中添加氯气B、紫外线消毒C、快速加热D、臭氧消毒正确答案：D3.十四酸俗称()。A、山嵛酸B、肉豆蔻酸C、月桂酸D、硬脂酸正确答案：B4.以下四个选项中那个不属于化妆品的内在质量要求()。A、美观性B、稳定性C、使用性D、安全性正确答案：A5.不需要校正的定量分析方法是()A、滴定分析法B、色谱分析法C、光学分析法D、重量分析法正确答案：D6.对人体皮肤产生危害的光线集中在紫外线范围,它的波长分布是()。A、200-400nmB、0-200nmC、400-800nmD、>800nm正确答案：A7.以下哪一种物质具有吸收水分的能力()A、苯酚B、保湿剂C、硼酸D、金缕梅正确答案：B8.皮肤病专家认为,一般情况下使用SPF值为()的防晒制品A、10B、12C、15D、30正确答案：C9.以下何者不适合做为喷雾剂的推进剂()。A、二甲醚B、低分子量的氟碳化合物C、丙烷D、甲烷正确答案：D10.泡沫具有()结构。A、多分子膜B、无膜C、单分子膜D、双分子膜正确答案：D11.化妆品生产过程中,香精和防腐剂一般在()℃以下加入。A、80B、50C、70D、60正确答案：B12.对于选用单一的水溶性乳化剂时,通常会形成()型乳液。A、W/O/WB、O/WC、W/OD、O/W/O正确答案：B13.唇膏有下列哪组物质组成()。A、着色料和油性物质B、油性基质和着色料C、油性基质和原料D、颜料和油性物质正确答案：B14.表皮层中的()是由单层排列呈栅状的圆柱细胞组成的。A、颗粒层B、基底层C、角质层D、透明层正确答案：B15.洗发液产品批次间黏度发生波动可能的原因是()。A、原料规格的变动B、投料量不准C、操作规程控制D、以上具有可能正确答案：D16.下列说法中错误的是()A、地方性法规和政府规章不得设定应当由国家统一确定的公民、法人或者其他组织的资格、资质的行政许可B、地方性法规和政府规章可以设定企业或者其他组织的设立登记及其前置性许可C、地方性法规和政府规章不得限制其他地区的个人或者企业到本地区从事生产经营和提供劳动服务D、地方性法规和政府规章不得限制其他地区的商品进入本地区市场正确答案：B17.色素沉着的抑制效果试验:随机选择皮肤健康的成人,以前()臂内侧区域为受试部位。A、4cm×4cmB、3cm×3cmC、2cm×2cmD、5cm×5cm正确答案：C18.在营养水的基础上加入少量油分,起到营养、滋润皮肤的制品是()。A、营养水B、柔肤水C、收敛水D、水乳正确答案：D19.每件成品应标明()。A、生产者B、检验者C、产品批号D、经销者正确答案：C20.相间的几种界面中()可称作表面。A、液固B、气液C、固固D、液液正确答案：B21.油脂的碘值越低,不饱和程度越(),制得的皂越硬。A、没有必然联系B、低C、高D、不变正确答案：B22.标准分样筛80目是指()。A、80cm长度的筛网上拥有的孔数为80个B、25.4mm长度的筛网上拥有的孔数为80个C、25.4cm长度的筛网上拥有的孔数为80个D、80mm长度的筛网上拥有的孔数为80个正确答案：B23.对皮肤()的检测能够很好地反映皮肤光老化的程度及功能性化妆品的使用效果A、弹性B、PHC、含水量D、色素量及分布正确答案：D24.从下列标准中选出必须制定为强制性标准的是()。A、国家标准B、产品标准C、分析方法标准D、食品卫生标准正确答案：D25.化妆品中总的重金属含量不得大于()mg/kg。A、10B、4C、40D、1正确答案：B26.在洗发精中加入乙二胺四乙酸钠盐(EDTA2Na)主要的作用为()。A、做为表面活性剂B、避免硬水的影响C、调整酸碱值D、防腐作用正确答案：B27.化妆品生产企业制作间的防水层应由地面至顶棚全部涂衬,其他生产车间的防水层不得低于()米。A、2B、1C、1.5D、0.5正确答案：C28.关于《化妆品生产企业卫生许可证》的说法正确的是?()A、有效期5年,每年复核1次B、有效期4年,每年复核1次C、有效期4年,两年复核1次D、有效期4年,不需要复核正确答案：C29.下面那种口红是女性使用最多的()。A、铅笔状B、液体C、棒状D、膏状正确答案：C30.肤色受皮肤表皮角质层的厚薄、表皮透明层及颗粒层的厚薄的影响,若颗粒层和透明层厚,皮肤显()。A、白色B、黄色C、棕色D、黑色正确答案：A31.酸式滴定管尖部出口被润滑油酯堵塞,快速有效的处理方法是()。A、用洗耳球对吸B、热水中浸泡并用力下抖C、装满水利用水柱的压力压出D、用细铁丝通并用水洗正确答案：B32.雪花膏产品是以()为主乳化剂。A、油醇醚B、硬脂酸单甘油脂C、硬脂酸皂D、蜂蜡与硼砂正确答案：C33.下列有关分析天平性能或使用方法的说法正确的是()。A、分析天平的灵敏度越高越好B、分析天平的零点是天平达到平衡时的读数C、某坩埚的质量为15.4613克,则用1克以上的砝码组合就应为10,2,2,1D、用全自动电光天平直接称量时,投影屏读数迅速向右偏转,则需减砝码正确答案：D34.无机盐能使洗发水的增稠,因为电解质的加入()。A、使高分子增稠B、cmc变大C、cmc变小D、使胶团往大的方向发展正确答案：D35.在成品贮存与出入库卫生要求中,()不正确。A、仓库应设立退货区用于储存退货产品,退货经检验后,方可纳入到合格或不合格品区,不合格要及时处理并做好记录。B、定期将出货记录、销售记录按品名和数量进行汇总,记录至少应保存至超过化妆品有效期半年。C、未经质检的成品入库,应有明显的待检标志;经检验的成品,分开贮存,且产品出库先进先出。D、产品贮存应有管理制度,内容包括与产品卫生质量有关的贮存要求,规定产品必须得贮存条件,确保贮存安全。正确答案：C36.一般情况下密度与温度的关系是()A、温度升高,密度减小B、温度升高,密度增大C、无关系D、温度下降,密度减小正确答案：A37.角质层细胞一般脂肪含量约为()。A、9%B、7%C、6%D、8%正确答案：B38.脂肪酸皂是一类常用的阴离子表面活性剂,而对于同样的脂肪酸而言,()皂最硬。A、钾B、钙C、钠D、铵正确答案：C39.在直接制皂法中,使肥皂与水、甘油、杂质分离的过程,叫做()。A、皂化B、碱析C、整理D、盐析正确答案：D40.下列常用化妆品原料中,常温下()为液体。A、硬脂酸B、十六醇C、蜂蜡D、白矿油正确答案：D41.()是评价角质层屏障功能的重要指标。A、皮肤含水量测量B、皮脂分泌测量C、皮肤的PH测量D、TEWL测量正确答案：D42.根据肤色及皮肤晒后的反映,Fitzpartick等将皮肤分为()种不同的光生物学类型。A、5B、6C、4D、7正确答案：B43.常在化妆品配方中做抗静电剂的是()。A、非离子B、阳离子C、两性离子D、阴离子正确答案：B44.油脂的皂化值是指油脂用()溶液进行皂化时,皂化1g油脂所需要消耗的KOH的毫克数。A、NaOH的乙醇B、KOH的乙醇C、KOH的水D、NaOH的水正确答案：B45.凯松是化妆品中具有()作用的原料。A、抗氧化B、防腐C、乳化D、增溶正确答案：B46.解散纯脂肪以形成肥皂的过程称为()A、发酵作用B、升华作用C、冻干作用D、皂化作用正确答案：D47.与保持水分关系最为密切的有()。A、真皮层B、皮下组织C、透明质酸D、基底层正确答案：C48.典型的保湿剂有()。A、水B、甘油C、酒精D、EDTA-Na2正确答案：B49.HLB值为表面活性剂的()。A、临界胶束浓度B、临界溶解温度C、亲水亲油平衡值D、临界凝固温度正确答案：C50.用()对人体皮肤复制品拍照是评价皮肤保护用品的有效方法。A、电子显微镜或扫描电镜B、高效液相色谱C、紫外分光光度计D、红外光谱正确答案：A51.香波用表面活性剂是以()离子表面活性剂为主,其他表面活性剂为辅的体系。A、两性B、非C、阳D、阴正确答案：D52.下列物质中若用于化妆品中有可能致癌作用的是()。A、十二烷基硫酸铵B、乙氧基烷基硫酸钠C、十二烷基硫酸钠D、丙二醇正确答案：D53.聚氧乙烯月桂醇醚硫酸铵盐,商品代号为()。A、K12B、K12AC、AESD、AESA正确答案：D54.化妆品的标签有以下哪些形式()。A、印在产品企业产品宣传的产品手册上B、印在或粘贴在化妆品的销售包装上C、印在瓶盖内侧D、以上都行正确答案：B55.依据《化妆品卫生监督条例》有关规定:生产或销售不符合国家《化妆品卫生标准》的化妆品时,应没收其产品及违法所得,并且可以处违法所得()倍的罚款。A、3-5B、10C、7-9D、1-2正确答案：A56.皂基型沐浴液的pH值需在()才能使产品稳定。A、6以下B、5.5~7C、7~8D、8.5以上正确答案：D57.含磷洗衣粉配方中磷酸盐的主要作用是()。A、去污B、漂白C、杀菌D、抗硬水正确答案：D58.PPD(persistantpigmentationdarkening):()A、持续性黑化B、延迟性黑化C、晒黑D、即时性黑化正确答案：A59.下列哪一项不是祛斑化妆品标签标识必须标注的()。A、生产日期B、特殊用途化妆品批准文号C、化妆品疗效D、化妆品生产企业卫生许可证号正确答案：C60.下列()原料不能作为润肤霜的乳化剂?A、矿物油B、吐温80C、司盘60D、硬脂酸甘油酯正确答案：A61.下列物质中不属于化学性紫外线吸收剂的是。A、水杨酸辛酯B、二苯甲酮C、羟苯甲酮D、二氧化钛正确答案：D62.根据化学试剂的分类方法,金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐属于()。A、有机试剂B、无机试剂C、生化试剂D、基准试剂正确答案：B63.头发的生长速度每天为()mm。A、0.30-0.40B、0.20-0.30C、0.10-0.20D、0.40-0.50正确答案：A二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感,W/O型膏霜一般具有()的特点。A、肤感清爽B、外观稠厚C、外观稀薄D、肤感油腻正确答案：BD2.下列哪些物质会使凯松失活()。A、蛋白质B、硫化物C、漂白剂D、非离子型乳化剂正确答案：BC3.收敛性爽肤水适用于()。A、干性皮肤B、夏令化妆用C、冬令化妆用D、油性皮肤正确答案：BD4.我国对化妆品的分类包括()。A、普通化妆品B、药妆品C、特殊用途化妆品D、非特殊用途化妆品正确答案：CD5.三氯生作为防腐剂,可用于下列哪些产品中()。A、洗手皂B、指甲清洁剂C、沐浴液D、化妆粉正确答案：ABCD6.泡沫型洁面化妆品中,宜使用比较温和的表面活性剂,如()。A、AESB、氨基酸型表面活性剂C、月桂酰羟乙基磺酸钠D、烷基磷酸酯盐正确答案：BCD7.为避免水剂类化妆品在放置过程中出现变色、变味,可以采取的措施有()。A、适当加入螯合剂B、采用透明玻璃瓶包装C、选用香精时要进行耐热、耐光稳定性试验D、加入适量的抗氧化剂正确答案：ACD8.乳状液的不稳定状态有()。A、聚结B、分层C、絮凝D、变型正确答案：ABCD9.矿物油是乳化类护肤用化妆品中的常用油脂之一,它具有()的特点。A、来源丰富B、透气性好C、热稳定性好D、不易酸败正确答案：ACD10.用于营养性化妆品的维生素主要是()。A、维生素A.B、维生素C.C、维生素D.D、维生素E正确答案：ACD11.日用化学品的色泽来源有()。A、油水乳化后呈现的颜色B、添加珠光剂后呈现的珠光色C、加入着色剂后呈现的颜色D、各种原料组分的混合色正确答案：ABCD12.关于表面活性剂LAS,下列说法错误的有()。A、分子中的十二烷基为支链,故难以生物降解B、去污力、起泡力都很强C、是洗衣粉的主要成分D、常用作化妆品中的清洁剂正确答案：AD13.在常温下,下述四个油性原料的状态确切的有()。A、椰子油为无色液体B、凡士林为白色固体C、硬脂精为无色晶体D、硬脂酸为白色固体正确答案：CD14.天然植物香料的制品有()。A、精油B、净油C、浸膏D、酊剂正确答案：ABCD15.在香皂的配方中,作为杀菌剂的物质有()。A、秋兰姆B、泡花碱C、氧化锌D、过碳酸钠正确答案：AD16.W/O型,HLB值(),O/W型,HLB值()。A、3--6B、8--10C、12--14D、8--18正确答案：AD17.护肤用水剂化妆品的基本功能是()。A、清洁B、杀菌C、保湿D、收敛正确答案：ABCD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.样品应标识清晰，应标识名称、批号、取样日期、取样数量、取样人等。A、正确B、错误正确答案：A2.皂化值是指中和每一公克油中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。A、正确B、错误正确答案：B3.实验证实pH7.2时皮肤皮肤屏蔽功能修复和再生的速度比pH5.5时明显增加。A、正确B、错误正确答案：B4.易产生粉尘的功能间与其他功能间保持一定的正压差A、正确B、错误正确答案：B5.与产品直接接触的生产设备表面应平整、光洁、无死角、易清洗、易消毒、耐腐蚀A、正确B、错误正确答案：A6.申请人不可以委托代理人提出行政许可申请。A、正确B、错误正确答案：B7.在化妆品使用的油性原料中，加入适量的螯合剂和抗氧化剂，将有