教案 那一年面包飘香

教案那一年面包飘香一、教学目标1.知识与技能目标学生能够理解小说《那一年面包飘香》的基本情节和主要人物形象。掌握通过人物对话、行动描写来展现人物性格的写作手法。学会运用细节描写来丰富文章内容，增强文章的感染力。2.过程与方法目标通过阅读分析小说，培养学生的阅读理解能力和分析归纳能力。组织小组讨论，提高学生的合作交流能力和思维表达能力。引导学生进行仿写练习，提升学生的写作能力。3.情感态度与价值观目标体会小说中所传达的师徒之间真挚的情感，培养学生尊重他人、感恩他人的意识。感受小人物在困境中积极向上、努力奋斗的精神，激发学生面对生活挫折时的勇气和信心。

二、教学重难点1.教学重点把握小说的情节发展和人物形象特点。学习小说中通过多种描写手法塑造人物的方法。2.教学难点深入理解小说所蕴含的情感和主题，体会小人物的精神世界。引导学生将所学的写作手法运用到自己的作文中，提高写作水平。

三、教学方法1.讲授法：讲解小说的基本常识、分析文章的重点难点，使学生对课文有初步的了解。2.阅读法：通过有感情地朗读和默读，让学生熟悉文本内容，感受小说的语言魅力。3.讨论法：组织学生分组讨论问题，激发学生的思维活力，促进学生之间的思想交流与碰撞。4.练习法：安排课堂小练笔，让学生及时巩固所学的写作手法，提高写作能力。

四、教学过程

（一）导入新课（5分钟）1.展示一些面包的图片，提问学生：面包是我们生活中常见的食品，大家知道面包是怎么做出来的吗？它背后又有着怎样的故事呢？2.引出今天要学习的小说《那一年面包飘香》，激发学生的学习兴趣。

（二）作者及背景介绍（3分钟）1.简要介绍作者李家同。李家同是台湾清华大学电机系毕业，后获美国加州大学伯克莱分校计算机博士学位，曾任教于台湾清华大学、交通大学等高校，担任过台湾清华大学校长。他的作品多以社会底层人物为主角，关注小人物的生活与命运，具有深刻的社会意义。2.说明小说的创作背景。本文创作于20世纪90年代，当时台湾社会经济快速发展，社会结构发生了深刻变化，传统的师徒关系和人际关系受到了冲击。作者通过这篇小说，展现了在时代变迁中，人与人之间真挚情感的珍贵与坚守。

（三）初读课文，整体感知（10分钟）1.学生自由朗读课文，要求读准字音，读通句子，初步了解小说的大致内容。2.思考并回答以下问题：小说围绕面包店展开了哪些情节？请用简洁的语言概括。小说中的主要人物有哪些？他们之间有着怎样的关系？3.学生发言，教师总结：情节概括：落魄的"我"在火车站附近的一家面包店买面包，结识了面包店老板吴聪敏。多年后，"我"再次见到吴聪敏，了解到他从一个学徒成长为面包店老板的艰辛历程。人物关系："我"与吴聪敏是顾客与老板的关系，同时也是朋友关系；吴聪敏与他的师父之间是师徒关系。

（四）精读课文，分析人物形象（15分钟）1.分析吴聪敏的人物形象让学生找出文中描写吴聪敏外貌、语言、动作的句子，体会他的性格特点。例如：外貌描写："老板是一个年轻人，皮肤黝黑，体格健壮，看起来很憨厚老实。"通过外貌描写，初步展现了吴聪敏朴实的形象。语言描写："师父说：'要做一个好面包，有很多讲究，首先要有好的材料，然后要有耐心，不能急躁。'"从他对师父话语的转述中，可以看出他对师父的敬重，以及对做面包认真、执着的态度。动作描写："他把面团拿起来，用力地摔打，然后再慢慢地揉，每一个动作都很熟练。"体现了他做面包时的专注和熟练，表现出他勤劳、肯干的品质。引导学生总结吴聪敏的性格特点：朴实、勤劳、认真、执着、懂得感恩。2.分析师父的人物形象虽然师父在文中没有直接出场，但通过吴聪敏的回忆和讲述来展现其形象。让学生思考：从吴聪敏对师父的描述中，能看出师父是一个怎样的人？学生讨论后回答，教师总结：师父是一个技艺精湛、教导有方、品德高尚的人。他不仅教会了吴聪敏做面包的手艺，更教会了他做人的道理，如要有耐心、不能急躁、要讲信用等。他对吴聪敏的影响深远，是吴聪敏人生道路上的重要引路人。

（五）研读课文，体会写作手法（15分钟）1.分析通过人物对话展现人物性格的手法找出文中一些精彩的人物对话，如"我"与吴聪敏之间的对话，吴聪敏与顾客之间的对话等。例如："我问他：'你一个人在这里开店，不觉得辛苦吗？'他笑了笑说：'没办法，生活就是这样，只要能做出好吃的面包，让大家喜欢，我就觉得很满足了。'"通过这段对话，生动地展现了吴聪敏乐观、积极向上的生活态度和对面包事业的热爱。让学生体会这种写作手法的好处：使人物形象更加生动、鲜活，读者能够通过对话直接感受到人物的性格特点和内心世界。2.分析细节描写的作用找出文中的细节描写，如对面包制作过程的描写、对面包店环境的描写等。例如："他把烤箱打开，一股热气扑面而来，烤箱里的面包色泽金黄，散发着诱人的香气。他小心翼翼地把面包拿出来，放在盘子里，然后轻轻地刷上一层蛋液，再撒上一些芝麻。"这段对面包制作过程的细节描写，让读者仿佛身临其境，感受到了面包制作的精细和不易，同时也表现出吴聪敏对做面包的认真态度。引导学生体会细节描写的作用：能够丰富文章内容，增强文章的真实性和感染力，使读者更容易产生共鸣。

（六）小组讨论，理解小说主题（10分钟）1.将学生分成小组，讨论以下问题：小说标题"那一年面包飘香"有什么含义？小说通过讲述吴聪敏的故事，传达了怎样的主题？2.小组代表发言，教师总结：标题含义："那一年"点明了故事发生的时间，"面包飘香"既指面包店中面包散发的香气，也象征着吴聪敏通过自己的努力获得了成功，他的面包店生意兴隆，同时也寓意着人与人之间真挚的情感如同面包的香气一样，温暖着人心，令人回味无穷。主题：小说通过吴聪敏从学徒成长为面包店老板的经历，展现了小人物在困境中努力奋斗、积极向上的精神风貌。同时，通过吴聪敏与师父之间真挚的师徒情，以及他与"我"之间的友情，传达了人与人之间相互尊重、相互关爱、感恩回报的美好情感，呼吁人们珍惜身边的真情，坚守美好的品质。

（七）拓展延伸（5分钟）1.引导学生思考：在我们的生活中，有没有像吴聪敏这样努力奋斗、懂得感恩的人？你从他们身上学到了什么？2.让学生分享自己的生活经历和感受，进一步加深对小说主题的理解。

（八）课堂小结（3分钟）1.回顾本节课的主要内容，包括小说的情节、人物形象、写作手法和主题。2.强调小说中所传达的积极向上的精神和真挚的情感，鼓励学生在生活中学习吴聪敏的品质，珍惜身边的人和事。

（九）布置作业（2分钟）1.完成课后练习题，巩固课堂所学知识。2.以"身边的温暖"为题，写一篇500字左右的作文，要求运用本节课所学的描写手法，体现人与人之间的真挚情感。

五、教学反思通过本节课的教学，学生对小说《那一年面包飘香》有了较为深入的理解，能够把握小说的情节、人物形象和主题，学习到了通过人物对话、行动描写以及细节描写来塑造人物的写作手法。在教学过程中，采