超市管理制度

超市管理制度第页光明粮油管理制度—————————————————★—————————————————超市管理制度Q/GMLY.CS.001.20142014年07月01日始试运行——————————————————————————————诸城市光明粮油一、目的为保证本公司的各项工作正常进行，提高公司工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活环境，特制订本管理制度。二、适用范围超市所有员工。三、超市规范3.1劳动纪律3.1.1员工严格遵守上下班纪律，迟到、早退15分钟以内负激励10元，超15分钟按旷工半天进行考核，并负激励50元，超过1小时按旷工1天进行考核，负激励100元。上下班期间未按指纹，按旷工半天处理；连续旷工3天-14天，除按旷工进行考核外，每旷工1天负激励100元，连续旷工超过15天，予以辞退并按照相关法律程序扣除旷工、培训、保险、工装等费用，未经允许不得私自脱岗，违者每次负激励30元并按旷工考核。3.1.2在岗期间,必须以饱满的工作热情,严谨的工作态度进行工作,必须遵守公司的规章制度,不得以任何借口推托、延误工作。若出现服务态度不佳，导致顾客投诉现象每次负激励50元且出现严重事件，后果自负。3.1.3在岗期间严禁携带私人物品进入工作区，违者每次负激励10元。3.1.4在岗期价，任何员工不得私自离岗、走串卖场购物，违者负激励30元。3.1.5在岗期间，严禁会客时间超5分钟，违者每次负激励20元。3.1.6在岗期间，严禁在卖场吃东西、聊天、玩手机等与工作无关的事情，违者每次负激励20元。3.1.7在岗期间严禁饮酒、吸烟或严禁酒后上岗，违者每次负激励500元；且当日停止工作，并作旷工一天处理。3.2仪容仪表3.2.1在岗期间，所有员工上班都必须穿工装、戴挂工牌。如有损坏，重做费由个人承担，如丢失，立即向主管报告，并承担相应费用单价50/件。3.2.2新员工入职，试用期满后，方可配备制服，如有特殊情况需在试用期间着制服的，制服的使用期限从试用期满之日算起，首件工装员工承担20%，公司承担80%，以后公司每年免费发1件。3.2.3制服在使用期限内如有损坏或遗失，由当事人购买工装，并全额付款50元/件。员工如有离职，需承担自离职日期前一年内制服款50元，公司不收回制服。3.2.4员工上班、大型集会或有关活动，必须按规定统一着装。未按规定着装者，一经发现违反规定员工10元/人次、部门主管20元/人次（特殊情况、特别员工除外）。3.2.5工作服应保持清洁，有损坏时，应及时修补，如损坏严重，则员工必须自己付钱重新订做。3.2.6员工不得随意改动工作服的样式，不得穿着跟工作服颜色相同或式样不同的服装；一经发现违反规定员工10元/人次、部门主管20元/人次（特殊情况、特别员工除外）。3.3请假手续3.3.1员工请假必须填写《请假条》，《请假条》内容必须认真填写，公休由主管批准，超过2天（包括公休在内）由店长批准，之后交行政管理部人事专员备案;不按流程请假每次负激励20元。3.3.2员工请假的最小时间单位为小时，累计6小时按一个工作日计算，当月累计不足6小时的，按照日工资的1/6计算考勤。除特殊情况外，请假需提前1天，严禁电话请假或他人捎假，违者按旷工处理。3.3.3病假：应有医院的病历复印件，住院需有《住院通知单》和病例首页复印件（或病例复印件），并将证明附在《请假条》后。（若无材料按旷工处理）。四、岗位职责、工作内容及工作标准4.1保安岗位职责1.负责本店顾客、员工和外来人员的安全管理。

2.负责本店商品和资产的安全管理。

3.负责本店收银区、金库、送款等钱财安全。

4.负责本店消防安全管理，包括设施检查。

5.负责稽核顾客所购商品。

6.负责突发事故处理、人员疏散。

7.车辆、门锁、钥匙管理。

8.开门关门作业及货物进出管理。工作内容及工作标准序工作内容工作标准1参加晨会晨训、会议l、准时参加、遵守有关纪律。2、汇报工作，提出建议及存在问题。3、听取他人意见及上级的工作指示、安排。2值班站岗l、着装整齐、姿态端正、站位正确。2、熟悉门店结构、商品分布及消防设施位置、用途。3、有重大事项及时请示、报告上级处理，事后汇报。3接受顾客的咨询、投诉1、及时、准确解答顾客咨询、投诉。2、热情、礼貌服务于顾客。4完成换岗工作l、严格依时进行换岗工作、监督员工出入换岗。2、执行换岗规定。5向主管汇报工作定时或随时如实汇报紧急情况。6协助其他组开展工作I、保证岗位安全、及时接受调度。2、积极协助他组人员完成工作。7领取物品并妥善保管、使用l、及时办理。2、不浪费，妥善保管、使用。8进行消防、救火工作l、立即扑救、不准退缩。2、必须保证本岗位安全，或按调度下进行。9处理其他紧急事件l、及时依规范、程序完成。2、通知有关人员予以处理。10协助完成闭场、夜班工作l、按流程标准完成。2、严格遵守制度进行晚班值班。11处理或举报员工的违规、违章行为l、及时予以纠正、指正。2、情节严重者，及时汇报有关部门或报主管处理。12处理各种冲突，维护现场秩序1、了解事实真相，将双方带至工作室，随机解决，或随地调解。2、保证不影响本岗位安全下进行。工作内容及工作标准13检查顾客所带物品1、仔细检场购物单与物品是否一致，一致时在购物单上盖章。2、发现商品包装被拆，检查内部有否夹带商品。3、注意观察顾客表情，初步判断顾客行为。14处理有偷窃等不法行为的顾客1、及时予以进一步核查。2、对不法分子及时报告主管，协助反扒工作。15处理借故闹事的顾客1、及时报与主管或耐心说明。2、文明用语，作必要的解释工作，让顾客满意。16禁止人员从出入口进入卖场l、严格执行制度。2、礼貌用语，耐心说明，并指引人口位置。17接受顾客咨询、投诉1、文明用语，礼貌待客。2、准确及时回答顾客。3、将投诉内容上报主管。18处理防盗器发生的示警1、及时仔细、了解情况，解除误会。2、核实，截停偷窃顾客、员工，并依程序处理。19制止非工作人员从卖场进入周转仓严格执行规定。20检查员工进出秩序及着装胸卡佩戴l、仔细检查每一员工。2、及时指正违校行为。3、严重者汇报其上级。21检查从该口进入的报废口的所有物品l、仔细、认真查验。2、严禁场内物品被携带出场。3、出现夹带行为，及时报主管或同事，将其带至工作室、予以处理。22维持顾客进入卖场的秩序l、及时维持秩序混乱，人员拥挤现象。2、让顾客有序进入。3、严重时，报主管增派人力。23禁止任何人从入口出门(除总台服务员外)l、严格依规定执行。2、礼貌待人，文明用语，并予以必要的解释工作。24阻止顾客外递东西1、不准任何物品外递。2、礼貌待人，文明用语。25提醒顾客行为1、及时予以提醒。2、细心观察顾客行为。26禁止任何人员从收货口上、下班严格执行制度，阻止不良行为。27禁止卖场人员从收货口出去或非收货工作人员进入收货口1、严格执行制度。2、礼貌待人，文明用语，并予以必要的解释工作。28各种车辆的停放1、准确指引各种车辆的停放。2、明用语，礼貌待客。29监视盗窃、破坏车辆行为l、密切注意车辆存放地点的人员行为。2、防止一切不法行为。3、发现后，立即抓获，上报主管、店长并移交公安部门处理。30监督手推车、购物车、手提篮的使用及回收l、发现有遗弃的对象时，及时通知有关部门、人员。2、严禁公物被顾客带走。31清查遗漏的店内、顾客的物品定期、不定期认真清查，发现物品及时拾起，并交主管或通知相关部门、人员拿取。32指挥、疏导机动车辆停泊l、及时进行，予以正确指挥。2、保证防止交通堵塞及交通安全意外。4.2理货员岗位职责1.保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。

2.保持销售区域的卫生（包括货架、商品）。

3.保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。

4.按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。

5.及时收回零星物品和处理破包装商品。

6.保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡。

7.整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序。

8.先进先出，并检查保质期。

9.事先整理好退货物品，办好退货手续。

10.微笑服务，礼貌用语。工作内容及工作标准序工作内容工作标准1检查排面缺货情况1.随时检查。2.及时提货补充缺少品项。2填写缺货记录，报告缺货情况准确填写（缺货记录单）、及时报告。3补货保证排面丰满、及时将垫板及垃圾归位。4提货保证补货及时。5接收新品、挤排面及时将到货新品上架。6收货(验货清单)及时处理(上排面、进周转仓)到岸货。7验货仔细、认真进行核对到货商品的数量、质量、规格型号等。8拉货到周转仓将排面不下的货物及时码放在周转仓固定位置。9整理排面、拉齐排面1.保证排面美观、整齐、无缺，并将商品亮丽一面面对顾客。2.及时处理过期商品。10打扫货架、商品卫生达到卫生要求。11检查、整理条码、价签、POP1.做到价签、条码与商品的一一对应。2.及时将上期DM商品恢复原状。3.按规定陈列价签，POP牌张挂在正确位置。12申请、领取价签做到价签与商品一一对应。13申请、领取自制码做到自制码与商品一一对应。14申请POP牌做到DM商品的标示明确、方便顾客购物。15上报畅销、滞销商品情况及时反馈畅销、滞销商品的信息。16到退换货处领取退换货及时或定时将顾客所退商品收回。17整理退换货及破损商品将完好商品上架或重新包装后上架。18将残缺商品装箱、报损(报损单)及时将残缺商品予以处理，做到商品质量及库存准确。19查库存、整理库存、盘点做到商品按一定的库存量储备。20退货、换贷(填写退货单)做到陈列商品均是顾客所需商品。21拾、领孤儿商品将孤儿商品及时归位、减少商品损坏。22接受顾客咨询、投诉礼貌用语、保证顾客满意。23监督促销人员工作纪律做到卖场工作人员-致。24培训新员工尽快让新进员工熟悉本岗位各事宜。25参加小组会议准时参加、并将重要事项反映出来、解决问理26参加市调积极、认真执行，将结果以书面形式报给主管。27组织团购商品及时将团购商品备齐。28完成上级交代的其他任务按时、按要求完成。29协助办理商品进出卖场手续(携入出单、借物归还单)做到每一件出场的商品都育登记。4.3收货员岗位职责监督供应商送货、退换货、进出入。监督员工进出入与商品的退换货。监督非工作人员禁止进入收货区域。协调供应商与超市员工工作流程和工作关系。监督工具的使用和检查。序工作内容工作标准1从收货部取验货清单及订单、供应商送货清单l、生鲜、快讯商品优先办理。2、有单时及时取单。3、不得挑单验货，只能按顺序。4、严格按收验货流程、程序办理。2协助供应商取单并到扫码处接收扫码订单上注明有退货，应先办退货在收货，并填写退货单。3协助供应商申请店内码并粘贴1、按规定申请及粘贴(位置)。2、尽快完成。4指导供应商存放商品1、按标准码放。2、及时卸货码放，疏通车辆。5辨认外包装标识(电器码、长城标)1、认真、仔细标验标识。2、及时完成。3、不符标识规定的拒绝收货。6清点单品数量并登录数量1、30%整包开箱(抽点)。2、快速、认真、仔细清单。3、登录准确，字迹清楚。4、送货数必须≤订货数。5、送货数>订货数，按订数收货。7与楼面协商1、必须有楼面主管签字方可收货。2、及时通知楼面协商。8封箱包装按标准及时完成。9验收货物并填写验货清单有关栏目1、食品离保质期少于规定时间拒收。2、生鲜、精品收货必须有对应主管在场验货。3、验货仔细，认其、负责。4、填写字迹清晰、认真。10与采购协商异常情况1、及时通知采购、保障收货工作。2、认真、负责。3、严格依收货规定、公司规章处理。11在验货清单上签字必须有收货人、验货人签宇。12投单到收货办，完成收货动作1.及时汇报情况。2.尽快处理收货问题13将到货情况通知楼面各组取货1、及时将货物进卖场或周转仓。2、保证收验区的使朋率。14打扫卫生l、下班前完成。2、达到卫生标准。15维护、回收栈板、叉车1、及时收取栈板、叉车到指定位置。2、保障公司财产不被损坏。16交接班工作1、准确汇报登记本未完成工作内容及其情况。2、及时按规定完成接班工作。17处理联营厂商的商品收货l、及时接联营厂商收货办法办理。2、认真、积极。18将收验到的赠品通知客服组及时将赠品单独交由客服组，并转移周转仓19参加晨会或其他会议1.按时参加，遵守纪律。2.敢于发表个人意见及听取他人意见3.总结会议精神20其他责任1、防盗、防火责任。2、善待供应商，保持与其良好的合作关系。3、协助空纸箱的整理，防止闲杂人员在收货区的进出及库存盘点工作。4.4收银员岗位职责1、态度和蔼、积极主动的服务顾客。2、结帐快速、正确、不短、超收顾客金额。3、负责清理收银去及设施、设备卫生、整理孤儿品并告知理货员原因。4、负责整理好条形码字典。5、熟悉店内日常促销及其它经营活动。6、熟悉商品销售单位及价格。序工作内容工作标准1参加晨会、迎宾l、准时参加、遵守有关纪律。2、汇报工作、提出建议及存在问题。3、听取他人意见及上级的工作指示、安排。4、做会议记录总结会议精神。2到主管处领收银机密码上机刚完成，一天一次。3收银总台