学校集中用餐信息公开制度

学校集中用餐信息公开制度一、总则1.目的为加强学校集中用餐管理，保障师生饮食安全与健康，规范学校集中用餐信息公开行为，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。2.适用范围本制度适用于各级各类学校和幼儿园（以下统称学校）的集中用餐信息公开工作。3.基本原则学校集中用餐信息公开应遵循真实、准确、及时、完整、便民的原则，保障师生、家长及社会公众的知情权、监督权。

二、信息公开的内容1.学校食品安全相关信息食品经营许可证：公开学校食堂持有的食品经营许可证编号、经营范围、有效期等信息。食品安全管理制度：包括食品安全自查、从业人员健康管理、食品进货查验记录、食品贮存、加工制作、食品留样等制度内容。食品安全管理人员信息：公开食品安全管理人员姓名、联系方式、食品安全管理职责等。食品供应商信息：定期公布食品供应商名称、地址、联系方式、食品种类等信息，以及食品供应商的资质审核情况。食品安全抽检结果：及时公示学校食堂食品及饮用水的抽检机构、抽检时间、抽检项目、抽检结果等信息，对不合格食品应详细说明处理情况。2.集中用餐相关信息用餐时间：明确学校各班级每日用餐时间安排。用餐地点：指出学校食堂及其他集中用餐场所的具体位置。供餐方式：说明是学校自主经营食堂供餐、校外供餐单位送餐还是两者结合的供餐方式，并分别介绍相应情况。食谱（菜单）：提前公布每周或每月的学生食谱（菜单），包括早餐、午餐、晚餐的菜品名称、食材明细等，对于特殊膳食（如清真餐、素食、过敏餐等）应单独标注说明。收费标准：公示集中用餐的收费项目、收费标准及收费依据。3.食品安全事故及处理情况如发生食品安全事故，应及时公开事故发生时间、地点、涉事食品、中毒人数、主要症状、事故原因、处理措施及处理结果等信息。

三、信息公开的方式1.学校网站在学校官方网站首页设置"食品安全与集中用餐"专栏，将应公开的信息分类整理后发布在专栏内，并确保信息清晰、易查。专栏应设置信息检索功能，方便师生、家长及社会公众根据关键词快速查找所需信息。定期更新专栏内容，确保信息的时效性。2.校内公告栏在学校食堂、教学楼、办公楼等显著位置设置公告栏，及时张贴食品安全管理制度、食品安全管理人员信息、食品供应商信息、食品安全抽检结果、食谱（菜单）等重要信息。公告栏应保持整洁、完好，确保信息张贴清晰、醒目，便于师生及家长阅读。3.班级家长群各班级班主任应及时将学校集中用餐相关信息转发至班级家长群，包括用餐时间、地点、食谱（菜单）、收费标准等，确保家长及时了解。对于家长在群内提出的关于集中用餐的疑问，应及时回复解答。4.家长会每学期定期召开家长会，会上向家长介绍学校集中用餐管理情况，包括食品安全工作、供餐方式、食谱安排、收费情况等，并就家长关心的问题进行沟通交流。在家长会上发放学校集中用餐信息公开资料，如宣传手册、明白纸等，方便家长查阅和保存。5.微信公众号通过学校微信公众号发布集中用餐相关信息，以图文并茂、通俗易懂的形式呈现给师生、家长及社会公众。鼓励在微信公众号设置互动功能，如留言评论、问卷调查等，收集师生、家长及社会公众对学校集中用餐工作的意见和建议。

四、信息公开的程序1.信息收集整理学校食品安全管理部门负责收集、整理学校集中用餐相关信息，包括食品经营许可证、食品安全管理制度、食品安全管理人员信息、食品供应商资质证明文件、食品安全抽检报告、食谱（菜单）、收费票据等。信息收集人员应确保收集到的信息真实、准确、完整，对信息进行分类归档，建立信息台账。2.信息审核设立信息审核小组，由学校食品安全负责人、后勤管理部门负责人、教师代表等组成。信息审核小组对收集整理后的信息进行审核，重点审核信息的真实性、准确性、完整性以及是否符合信息公开的要求。对于涉及学校商业秘密、个人隐私等不宜公开的信息，应按照相关规定进行处理，确保公开信息不泄露敏感内容。3.信息发布经审核通过的信息，按照本制度规定的信息公开方式及时发布。在学校网站发布信息时，应按照网站信息发布流程进行操作，确保信息上传成功且格式规范、内容清晰。在公告栏张贴信息时，应确保信息张贴位置明显、牢固，便于师生及家长查看。在班级家长群发布信息时，应注意语言文明、表达准确，避免引起误解。

五、信息公开的时间要求1.定期公开食品经营许可证、食品安全管理制度、食品安全管理人员信息、食品供应商信息等应长期公开，保持信息的稳定性和持续性。食谱（菜单）应提前[X]个工作日公布，以便师生及家长提前了解用餐安排。食品安全抽检结果应在收到抽检报告后的[X]个工作日内公开，对于不合格食品的处理情况应及时跟进公开，直至处理完毕。收费标准应在每学期开学前[X]个工作日公布，明确收费项目、标准及依据。2.即时公开发生食品安全事故时，应在知悉事故后的[X]小时内，通过学校网站、校内公告栏等方式发布初步信息，并根据事故处理进展情况及时更新后续信息，直至事故处理完毕。如学校集中用餐相关信息发生变更（如供餐方式调整、食品供应商更换、收费标准变化等），应在变更确定后的[X]个工作日内进行公开。

六、信息公开的监督与考核1.监督机制学校应设立集中用餐信息公开监督举报电话和邮箱，接受师生、家长及社会公众的监督举报。学校食品安全管理部门负责对信息公开工作进行日常监督检查，定期查看信息公开平台及公告栏的信息发布情况，确保信息公开及时、准确、完整。学校教代会、家委会等组织应发挥监督作用，定期对学校集中用餐信息公开工作进行评议，提出意见和建议。2.考核制度将学校集中用餐信息公开工作纳入学校食品安全工作考核体系，制定详细的考核指标和评分标准。考核内容包括信息公开的及时性、准确性、完整性、公开方式的多样性、公众满意度等方面。对信息公开工作表现优秀的部门和个人进行表彰奖励，对信息公开工作落实不到位的进行通报批评，并责令限期整改。

七、信息公开的存档与管理1.存档要求学校应建立集中用餐信息公开档案，对每次公开的信息进行分类整理、装订成册，并妥善保存。信息公开档案应包括信息公开的内容、公开方式、公开时间、审核记录、监督举报情况等相关资料。信息公开档案保存期限不少于[X]年，其中食品安全事故相关信息档案应永久保存。2.档案管理明确专人负责信息公开档案的管理，确保档案存放有序、查阅方便。定期对档案进行检查和维护，防止档案损坏、丢失。在档案保存期限届满后，按照档案管理相关规定进行销毁处理，并做好销毁记录。

八、附则1.本制度自发布之日起施