《运营管理》课程教学大纲

ADDINCNKISM.UserStyle《运营管理》课程教学大纲（理论课程）一、课程基本信息课程号0423S08007开课单位管理学院课程名称（中文）运营管理（英文）OperationsManagement课程性质必修/选修考核类型考试课程学分4课程学时68课程类别专业拓选修课先修课程管理学、经济学、高等数学适用专业（类）人力资源管理二、课程描述及目标（一）课程简介《运营管理》课程是工商管理类各专业的主要专业课程之一。其研究对象涉及到企业生产、服务运营的方方面面。它是一门以管理学、管理经济学为理论基础，以数理统计方法、运筹学方法、计算机信息处理等为手段，以提高生产运作系统的运行效率、降低运行成本、按质、量、进度要求生产或提供市场所需产品或劳务为目的，对企业生产运作系统及其过程进行设计、计划、组织与控制的主干课程。本课程介绍生产运作管理中的战略决策问题和一系列定性和定量分析方法，主要内容包括：生产与运作战略决策、产品开发与技术选择、设施选择与布置、综合生产计划、独立需求与相关需求库存控制、物流需求计划与企业资源计划、制造业与服务业作业计划、项目管理、精益生产与JIT生产系统、先进生产方式等。（二）教学目标本课程的教学目的在于使学生熟悉制造业和服务业的基本运营过程及其在系统设计、系统运营和系统维护的普遍规律，掌握生产与运营管理的基本概念、基本原理，系统掌握生产运营计划、组织与控制的普遍方式和基本方法；系统了解现代企业运营管理的新理念、新思想、新方式和新方法，及其学科理论的最新发展。从定量分析的角度，分析和讨论各类典型生产与运作管理系统的计划与最优控制问题。通过本课程学习，使学生能够全面熟悉运营管理的知识体系，并具备运用所学知识解决企业运营管理中的现实问题的能力。课程目标1：了解运营管理在企业管理中的重要性，学生学习后能够掌握运营管理基本内容及其与其他职能管理的关系。课程目标2：结合制造业和服务业的实际，学会运用运营管理的理论和方法分析解决实际问题，掌握从事生产运营计划、组织与控制工作的基本方法。课程目标3：了解现代企业在运营管理上面临的新机遇和新挑战，系统了解学科理论发展前沿以及现代企业运营管理的新理念、新思想、新方法。课程目标4：具备运用定量分析的方法解决各类典型生产与运作管理系统的计划与最优控制问题。三、课程目标对毕业要求的支撑关系毕业要求指标点课程目标权重1-2：专业性知识：系统掌握管理学、人力资源管理、财务管理、生产运作管理、质量管理、战略管理等专业理论知识与方法，掌握工商管理学科的理论前沿及发展动态。课程目标10.252-2：具有独立获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的能力，具有较强的将所学知识转化应用的能力。课程目标20.252-3：具有较强的语言与文字表达、人际沟通能力，形成探索性、批判性思维能力，积极尝试理论或实践创新。课程目标30.253-2：具有国际视野，系统掌握工商管理专业基础知识，具备发现问题的敏锐性和判断力，掌握创新创业技能，并能够运用管理学理论和方法，系统分析、解决组织的企业管理问题。课程目标40.25四、教学方式与方法1、授课：主要介绍生产与运作管理的原理与方法2、案例分析：通过分析使学生领会理解原理及方法的应用3、仿真实验：针对特定授课内容，通过虚拟仿真实验使学生身临其境地寻找解决现实运营管理问题的有效途径。五、教学重点与难点（一）教学重点生产与运营管理基本理论及其最新发展、生产与运营管理基本原理与基本方法、生产运营管理中战略与决策方法、现代生产技术与生产组织方法、生产与库存控制方法等。（二）教学难点现代生产技术与运营管理方式的改变、选址的影响因素与选址方法的应用、研究与开发在企业中的具体应用、生产方式与计划方法的结合、信息技术在运营管理中的应用、不同类型库存控制的具体应用。六、教学内容、基本要求与学时分配序号教学内容基本要求学时教学方式对应课程目标1第1章生产与运作管理导论掌握生产运作系统的基本概念，生产运作管理在企业管理系统中的地位，生产运作系统的结构和运行原理，生产运作管理的对象和内容结构体系，生产运作系统的运行环境，现代生产运作理论的发展。6讲授课程目标12第2章生产类型与生产过程熟悉生产运作系统的分类及其特点，战略类型与运营战略选择的关系，熟悉生产过程的基本构成，合理组织生产运作过程的要求。6讲授课程目标13第3章产品开发与工艺选择了解生产运作系统涉及的内容和要求，产品开发与企业R&D管理理论和方法，生产流程设计与选择，并行工程在产品开发组织中的应用，价值工程在产品研发中的运用。6讲授、案例分析课程目1、24第4章生产与服务设施选址了解生产系统选址的重要性，影响生产设施选址的因素及其分析方法；掌握生产系统选址原理、步骤与方法。6授课、仿真实验课程目标1、25第5章生产与服务设施布置熟悉生产系统组成的专业化形式及其优缺点，熟悉流水生产的基本原理和基本特征；掌握设施布置原理与常用方法。流水线组织和装配线平衡的基本方法。6授课、仿真实验课程目标2、36第6章综合生产计划熟悉运营计划的层次结构和基本内容；掌握生产能力的概念及其产能核定方法、生产能力的综合平衡方法，备货生产企业和订单生产企业生产计划的制定。7授课、仿真实验课程目标2、3、47第7章独立需求库存控制熟悉库存的作用与存在的问题，熟悉库存问题的分类；掌握针对不同类型库存问题的典型库存控制模型；掌握经济订货批量与经济生产批量的计算以及多周期模型下的价格折扣模型。7授课、仿真实验课程目标2、3、48第8章物料需求计划与企业资源计划理解库存订货点理论的局限；掌握MRP的基本思想及其输入与输出；掌握MRP的处理过程和需求计算；了解MRPII的形成与工作原理，了解ERP的概念、特点与未来发展。6授课、仿真实验课程目标2、3、49第9章制造业作业计划与控制理解制造业作业计划问题；熟悉排序问题的分类和表示法和不同生产类型生产控制的特点；掌握相同零件不同移动方式下加工周期的计算，利用“漏斗模型”进行生产控制。6授课课程目标2、310第10章服务业作业计划理解服务业顾客参与问题、作业计划的特点及其基本问题；熟悉处理服务业非均匀需求的策略，不同排队规则下的排队模型和服务人员班次计划。6授课课程目标2、311第11章精益生产了解精益生产方式产生的背景及其对企业发展的意义；熟悉精益生产方式的基本特征、基本管理思想；熟悉精益生产熟悉精益生产的构造体系和主要方法。6授课、案例分析课程目标3、4合计68（含实验学时）七、实验内容、基本要求与学时分配序号实验项目名称实验内容与要求学时类型对应课程目标1基于覆盖问题的生鲜配送网点选址服务设施选址，实现网点布置合理化2设计性课程目标22制造业设施设备规划仿真对车间进行设施布局规划，力求以最小的成本达到车间要求2设计性课程目标23综合生产计划为两个产品制定年度综合生产计划，实现综合利润和安全库存最优化2设计性课程目标34能力需求计划针对已有的主生产计划，计算并判断当前能力能否满足，并做出相应调整。2探究性课程目标45物料需求计划针对企业的需求预测与已获得的订单情况，编制主生产计划,并进一步进行物料需求计划。2设计性课程目标36库存管理计算不同区域不同SKU的安全库存，决定订货模式与订货量，以提高服务水平、降低整体成本2探究性课程目标4合计12注：实验要求包括必修、选修；实验类型包括“演示性”、“验证性”、“设计性”、“探究性”、“其它”等。八、学业评价和课程考核（一）考核类型：R考试考查（二）考核方式：开卷考试R闭卷考试课程论文课程报告其它：（三）成绩评定：考核依据建议分值（百分比）考核/评价细则对应课程目标过程考核30%出勤表现10%考勤情况，课堂表现、学习态度等课程目标1课堂作业10%根据四次课堂作业综合评判课程目标2课程实验10%根据至少四个虚拟仿真实验综合评判课程目标3、4期末考核70%课程目标1课程目标2课程目标3九、课程目标达成评价课程目标的实际达成效果计算方式如下，达成值越高，教学效果越好。课程目标达成度毕业要求指标点达成度十、教材与教学参考书（一）教材《生产与运作管理》，陈荣秋、马士华，高等教育出版社，2021.3，第5版。（