热带作物品种审定规范 凉粉草编制说明

中国热带作物学会团体标准《热带作物品种审定规范凉粉草》（征求意见稿）编制说明《热带作物品种审定规范凉粉草》起草组20XX年XX月一、工作简况（一）任务来源根据《中国热带作物学会关于《香蕉全产业链标准》等28项团体标准项目立项的通知》(中热学字〔2024〕58号)，团体标准《热带作物品种审定规范凉粉草》于2024年8月获批准立项，由中国热带作物学会提出并归口，由广西南亚热带农业科学研究所（牵头单位）、广西药用植物园和广西宇峰食品有限公司共同编制完成。凉粉草（Platostomapalustre(Blume)A.J.Paton），又称仙草、仙人草、仙人冻、仙人伴等，是唇形科逐风草属的草本宿根型植物。主要分布在我国广西、广东、江西、贵州、福建、云南等地区以及台湾地区，在东南亚国家如越南、缅甸、印度等也有分布。凉粉草具有很高的营养和医药价值，是一种药食同源的植物，据《本草求原》记载，凉粉草能够“清暑热，解藏府结热毒，治酒风”。《中药大辞典》中介绍凉粉草味甘涩，性凉，具有清暑解渴、凉血之功效，能够治疗中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛等。现代医学研究还发现，凉粉草还具有美容养颜、补充维生素、提高免疫力等作用。凉粉草是食品工业和化学工业很多产品的重要原料，凉粉草的枝叶经水煮提出凉粉草胶可用来制龟苓膏、仙草冻、仙草蜜、仙草保健茶、仙草露、仙草胶等，目前在市场上流行的80%的凉茶饮料都均是以凉粉草为主要原料，例如“王老吉”“加多宝”“和其正”等。随着市场对凉粉草的需求量增大，凉粉草产业发展越来越受到多部门的高度重视。目前已知的凉粉草有50多个品种，经过选育且通过品种认定的凉粉草栽培品种还十分稀少，仅见“闽选仙草1号”和“增城2号”等少数品种。由于栽培管理粗放，凉粉草产量水平不高，据不完全统计，国内仙草每年需求量超过10万t，而年产量仅3.5万~4.5万t，需求缺口巨大。企业不得不从国外进口凉粉草以满足生产。2020年12月28日，海关总署发布了《关于进口越南凉粉草植物检疫要求的公告》(2020年第134号)，允许符合相关要求的越南凉粉草进口。因此，国内必须重视凉粉草资源的收集以及种植培育，扩大育种规模，加大扶持以满足需求。近年来，项目起草单位先后从广西、广东、福建、江西、台湾、越南、印尼等地收集引进凉粉草种质资源80份，在凉粉草引种试种、高产栽培、组织培养等方面取得了重要突破、积累了大量的生产实践经验，并初步筛选了高产高胶品种、抗寒品种和抗旱品种。凉粉草作为一年生草本植物，种子小、发芽率低、品种选受多样化环境影响明显、技术规范性强等特点，因此，制定凉粉草品种审定规范对指导开展凉粉草品种（系）的选育种工作具有重要指导意义。目前国内缺乏凉粉草品种审定相关的标准，在实际的品种选育操作中，凉粉草品种审定相关工作难以开展，严重制约凉粉草新品种的更新和产业的发展，为满足产业需求，进一步推动凉粉草品种审定工作，针对我国缺乏凉粉草品种审定规范这一问题，制定本标准，为推进凉粉草新品种选育工作以及加快我国凉粉草产业良种化进程提供保障。拟制定的标准规定了凉粉草品种审的要求判定规则和审定程序。（二）起草单位本标准的牵头起草单位为广西南亚热带农业科学研究所，合作单位为广西药用植物园和广西宇峰食品有限公司。项目下达后，根据项目任务要求，课题组积极组织技术骨干成立标准编制工作小组，小组成员具备专业技术知识及丰富的实践经验，熟悉业务，了解标准编制相关规定并具有较强文字表达能力。工作组成立后，制定了工作计划，明确了内部分工及进度要求，责任落实，具体人员分工见表1。表1主要起草人员与责任分工姓名职称从事专业工作单位参与编制标准分工情况兰秀助理研究员环境生态学广西南亚热带农业科学研究所全权负责标准的撰写以及相关实验的布置和开展杨海霞副研究员作物遗传育种广西南亚热带农业科学研究所调研、起草、撰写黄若兰研究实习员作物栽培学与耕作学广西南亚热带农业科学研究所资料收集整理梁振华高级农艺师农学广西南亚热带农业科学研究所资料收集整理韦婉羚助理研究员作物栽培学与耕作学广西南亚热带农业科学研究所资料收集整理陈会鲜高级农艺师作物栽培学与耕作学广西南亚热带农业科学研究所调研、起草、撰写赵春慧助理研究员作物栽培与选育广西南亚热带农业科学研究所草案编写黄珍玲高级农艺师生物技术广西南亚热带农业科学研究所标准宣贯李恒锐高级农艺师农学广西南亚热带农业科学研究所调研、起草、撰写马仙花农艺师园艺广西南亚热带农业科学研究所文本校准何文助理研究员植物保护广西南亚热带农业科学研究所草案编写阮丽霞助理研究员作物栽培学与耕作学广西南亚热带农业科学研究所标准宣贯蔡兆琴农艺师作物栽培学与耕作学广西南亚热带农业科学研究所文本校准黄小娟农艺师园艺广西南亚热带农业科学研究所数据分析汤丹峰副研究员作物学广西药用植物园调研、起草、撰写李天元农艺师作物栽培学与耕作学广西南亚热带农业科学研究所调研、起草、撰写郭素云农艺师作物栽培与选育广西南亚热带农业科学研究所数据收集张秀芬助理研究员生物化学检测分析广西南亚热带农业科学研究所数据分析丁家东助理馆员公共事业管理广西南亚热带农业科学研究所标准宣贯莫周美高级农艺师农学广西南亚热带农业科学研究所数据分析农君鑫会计师公共事业管理广西南亚热带农业科学研究所标准宣贯杨志坚高级工程师公共事业管理广西宇峰食品有限公司标准宣贯（三）主要工作过程要按标准各阶段为单位分别编写。列出各阶段的关键内容。征求意见、审查阶段的主要内容要详细给出。征求意见要对征求对象的代表性、回复情况、意见处理情况进行总结说明。1.起草阶段（1）前期研究基础在标准起草前期工作中，广西南亚热带农业科学研究所收集保存了凉粉草种质资源80份，建成一个面积5亩的凉粉草种质资源圃，在广西龙州县、灵山县、北流市分别建立了3个品比试验区。同时，利用ISSR分子标记对凉粉草种质资源进行遗传多样性分析，明确了种质资源间的亲缘关系，系统评价凉粉草11个表型性状，筛选出了3个凉粉草优良品系。对凉粉草种质资源的植物学性状、农艺性状、果实性状及病虫害等方面进行持续的观测评价，并对凉粉草的播种、扦插、组培等繁育技术进行了系统的研究和规范。在以上工作基础上，编制的广西地方标准《凉粉草扦插育苗技术规程》、《凉粉草种质资源圃营建技术规程》获批立项，同时发表了4篇相关论文。以上工作为凉粉草种质资源挖掘、优良品种选育和高产栽培积累了大量的试验数据和技术经验，也为本标准制定奠定了坚实基础。在标准制定过程中，标准编制小组始终坚持科研与生产实践相结合的原则，把多年来在生产中不断总结的经验经过科学的方法进一步加以验证、补充、完善，使之规范化和标准化。（2）收集整理文献资料2024年1月至5月，工作小组结合前期的工作基础和经验，根据收集的现行有效的相关标准、文献资料，拟订出标准编写计划。标准编制工作组根据考察调研、资料收集并对数据和要求进行反复验证的结果，对标准的整体框架结构进行研究，并对标准的关键性内容进行初步探讨。经过研究，标准的主体内容为凉粉草的品种审定程序、判定要求和审定程序。（3）调研及形成征求意见稿和编制说明2024年6月至2024年8月，在前期工作的基础上，编制组内部召开团体标准《热带作物品种审定规范凉粉草》的研讨会，会议就该标准制定的原则、框架、主要内容和具体分工等问题进行讨论。对国内凉粉草育苗、栽培和采收等研究资料和研究成果进行汇总整理，并在征询同领域专家建议的基础上，向中国热带作物学会提出申报《热带作物品种审定规范凉粉草》团体标准的申请。2024年8月，根据《中国热带作物学会关于《香蕉全产业链标准》等28项团体标准项目立项的通知》（中热学字〔2024〕58号），团体标准《热带作物品种审定规范凉粉草》获立项批准。2024年9月至12月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关凉粉草育苗、栽培和采收等技术的要求，按照简化、统一等原则编制团体标准《热带作物品种审定规范凉粉草》（征求意见稿）以及编制说明。二、标准编制原则和确定标准主要内容的依据（一）编制原则本标准严格按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构起草规则》的技术要求进行编制起草。编制说明按《农业农村部国家(行业)标准的计划编制、制定和审查管理办法》第二章的基本要求编写。本标准的技术内容紧密联系我国凉粉草品种审定的状况，因此编制原则应该从以下方面考虑:根据我国凉粉草生产实际，标准应面向科研、教学、技术推广和生产等部分广泛征求意见，使标准先进、科学、实用。主要内容以及确定依据1.本标准规定的主要技术内容包括:（1）品种审定要求：规定了品种审定过程中的基本要求和目标性状要求。（2）判定规则：规定了审定过程中，判定为新品种的基本规则。（3）审定程序：规定了品种审定的程序，包括申请、现场鉴评、初审和终审的要求，（三）标准的主要技术要点说明1.本标准规范性引用文件本标准中所列的规范性引用文件有：团标《热带作物品种试验技术规程-凉粉草》。主要是作为引用与本标准有关的其他标准中的技术内容纳入所制定的标准中，并构成本标准的一部分内容，以保持相关标准技术内容的一致性和协调性。2.关于审定要求的说明2.1基本要求经调查发现，凉粉草在我国南方地区以及一些东南亚国家均有分布，且品种较多，不同品种间可能具有亲缘关系，因此，我们结合凉粉草特性和作物品种审定的共性程序，规定了进行凉粉草品种审定时，必须明确品种的来源，避免知识产权纠纷，且品种的命名需要符合我国《农业植物品种命名规定》。此外，需要符合特异性、一致性和稳定性的基本原则，在品种审定前需要做好品种比较试验、区域性试验和生产性试验，并提供相应的证明材料。2.2目标性状要求2.2.1以丰产性为育种目标的品种不同品种凉粉草的产量具有明显的差异性，可达300~1000Kg/667m2，因此，以丰产性为育种目标的品种，单位面积年产量与对照品种相比，要求增产≥10%。对照品种按本标准配套文件《热带作物品种试验技术规程-凉粉草》（同步制定）的规定进行确定。2.2.2以高多糖为育种目标的品种多糖（俗称含胶量）是凉粉草中的重要营养成分之一，具有多种生物活性，是凉粉草重要的品质指标（董伟，2022），多糖含量对其市场价格有一定的影响。一般来说，多糖含量高的凉粉草可能价格更高，因为它们通常被认为品质更好。因此，高多糖含量的凉粉草通常更受消费者和加工企业的青睐。前期通过对56份凉粉草的多糖含量进行检测，最高的凉粉草多糖含量达269mg/g，最低为48mg/g，因此，以高多糖为育种目标的品种，多糖含量要明显优于对照品种；其他经济性状与对照品种差异不显著。对照品种按本标准配套文件《热带作物品种试验技术规程-凉粉草》（同步制定）的规定进行确定。2.2.3以抗性为育种目标的品种凉粉草喜温暖湿润气候，在日常管理中发现，凉粉草的寒害主要发生在1-2月份，气温10℃以下时就难以生长，0℃以下时，地上部分坏死。忌干旱和积水。凉粉草的主要病害有枯萎病、炭疽病、茎基腐病等，害虫主要有蚜虫、斜纹夜蛾和地老虎等，一般发生在高温多雨的天气。因此，以抗性为育种目标的凉粉草品种，要求抗茎基腐病、抗虫害、抗旱性、抗寒性等特异性状≥1项指标优于对照品种；其他主要经济性状相当于或优于对照品种。对照品种按本标准配套文件《热带作物品种试验技术规程凉粉草》(同步制定)的规定进行确定。2.2.4以特异性状为育种目标的品种研究表明，凉粉草中的黄酮和酚类成分是凉粉草中重要的生物活性成分之一，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用（林丽华等，2016）。这些成分对凉粉草的生物活性有重要贡献。前期通过对56份凉粉草的总黄酮和总酚成分进行检测，发现其总黄酮含量的变化范围为27.57-183.78mg/g，总酚的变化范围为5.25-57.86mg/g，变异幅度较大，因此黄酮和酚类可作为育种目标性状之一。另外，不同凉粉草种质之间的香气差异也较大，在对所有收集的资源进行品鉴时，发现台湾草香气较浓，福建草次之，因此深受凉茶企业青睐，灵山大叶草香气较淡，但含胶量较高，更适合加工制作凉粉。因此，以特异性状为育种目标的品种，黄酮和酚类物质或者其他特异经济性状等方面≥1项比对照品种高≥5%，或者具有特殊风味；其他经济性状与对照品种差异不显著。3.关于判定要求的说明申报品种在必须满足知识产权明确、无知识产权纠纷；符合农业植物品种命名要求；具有特异性、一致性和稳定性；经过比较试验、区域性试验、生产性试验等系统品种选育试验的基础上，在产量、品质或者其他特异性状等方面满足设定条件的，且其他性状满足基本性状要求的，均可以申报品种审定。4.关于审定程序的说明凉粉草品种审定需按如下程序进行：a.申请：申请品种审定的单位或个人在规定的时间内按要求向相关单位提出书面申请。b.现场鉴评：主要根据根据申请书中所示随机抽样1~2个代表性的试验点作为现场鉴评地点。对申报品种的产量、品质、抗性等进行综合评价。c.初审：对品种比较试验、区域试验、生产试验报告等技术内容的完整性进行审查，评估品种试验中试验地点、对照品种的选择、试验设计、试验方法、试验年限等是否合符要求，对申请审定品种的植物学特征、农艺性状、主要经济性状（包括品质、丰产性、适应性、抗性等）和生产技术要点等结果的完整性、真实性、准确性进行审查;结合现场鉴评结果，对品种进行综合评价，提出初审意见。d.终审：对申报书、现场鉴评综合评价、初审结果进行综合审定，提出终审意见，并进行无记名投票表决，赞成票超过与会专家总数2/3以上的品种，通过审定。三、主要试验或验证的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效果（一）主要试验或验证的分析、综述报告本标准相关的试验由标准制定的牵头单位广西南亚热带农业科学研究生来进行验证。试验验证主要采取查阅资料、试验调查、征求意见、会议研讨、委托检验等方法和手段进行。1.资源的调查收集工作小组先后前往广西、广东、梧州、钦州、台湾、福建、江西等地开展调研工作，了解到凉粉草种质资源分布及栽培情况（图1-图4）。根据市场考察调研反馈的意见，确定资源位置，进行资源调查收集。目前，标准编制单位广西南亚所已经收集引进、保存有凉粉草种质资源80份，是目前国内保存凉粉草种质资源最多的单位之一。图1前往福建武平收集凉粉草图2前往广西贵港收集凉粉草图3前往广西灵山收集凉粉草图4凉粉草繁育圃和保存圃2.凉粉草植物学性状和经济性状数据收集和统计凉粉草为草本植物，直立或匍匐。茎高15-200厘米，分枝多，有绿色、浅红色、深红色（图6）。茎、枝四稜形，有时具槽，被脱落的长疏柔毛或细刚毛。叶狭卵圆形、阔卵圆形或近圆形（图5），长2-5厘米，宽0.8-2.8厘米，在小枝上者较小，先端急尖或钝，基部急尖、钝或有时圆形，边缘具或浅或深锯齿，纸质或近膜质，两面被细刚毛或柔毛，或仅沿下面脉上被毛，或变无毛，侧脉6-7对，与中肋在上面平坦或微凹下面微隆起；叶柄长2-15毫米，被平展柔毛。轮伞花序多数，组成间断或近连续的顶生总状花序，此花序长2-10厘米，直立或斜向上，具短梗；花梗细，长3-5毫米，被短毛。花萼开花时钟形，长2-2.5毫米，花冠白色或紫红色（图7），小，长约3毫米。果呈长圆形，黑色。花、果期7-10月。图5不用凉粉草种质的叶形图6不用凉粉草种质的茎秆颜色图7紫花凉粉草和白花凉粉草4X2X4X2X图8凉粉草四倍体和二倍体植株表型经过前期对25份凉粉草种质资源的11个农艺性状进行遗传多样性分析发现（表1）（兰秀等，2022），凉粉草的表型性状具有丰富的遗传多样性，不同地区凉粉草种质资源存在较大变异性，变异系数范围7.33%~50.90%，各种质资源的农艺性状性状间均存在显著（P<0.05）或极显著差异（P<0.01）。25份凉粉草种质资源的表型性状均具有丰富的遗传多样性（表1），Shannon-Wiener多样性指数变化范围为1.219~2.111（表2、表3），平均为1.648，其中，叶长和分支长的Shannon-Wiener指数最高。相关分析显示单株产量与分支数、分支长、叶长、叶重率均呈极显著正相关关系（p<0.01），这几个性状可作为凉粉草种质资源主要的评价指标。表1凉粉草种质编号及来源编号Number种质名称NamesofGermplasm来源Origin编号Number种质名称NamesofGermplasm来源OriginV1GDC1广西灵山V14GA5平南县国安镇V2TWC1广西灵山V15WZ2021广西梧州V3LSDY广西灵山V16PBJP1钦州浦北县V4GD5广西大学V17PBJP2钦州浦北县V5GD9广西大学V18PBJP3钦州浦北县V6GD1广西大学V19PBJP4钦州浦北县V7YN2021广西灵山V20PBJP5钦州浦北县V8FJWP2021福建武平V21GDZC广东增城V9JXSC来宾金秀县V22JXJA江西吉安V10GA1平南县国安镇V23FJC2021福建建瓯市V11GA2平南县国安镇V24GDMM广东茂名V12GA3平南县国安镇V25MZC2021广东梅州V13GA4平南县国安镇表2凉粉草种质资源的主要农艺性状变异系数分析性状最小值最大值平均值标准差变异系数显著性叶绿素8.0523.3513.910.5425.75**分支数（个）63016.122.087.75**分支长(cm)507364.141.2650.9**叶长(cm)35.374.280.2417.84*叶宽(cm)2.233.63.010.1915.83**叶厚(mm)0.150.380.220.037.33**水分（%）79.589.0985.582.4335.22**叶重率（%）25.9942.1533.713.0211.16*单株产量（g）80403231.65.0945.5**抗旱性-----**抗寒性-----**抗病虫害-----*表3凉粉草种质资源主要农艺性状的遗传多样性及频率分布频率分布性状12345678910H'叶绿素0.3800.1290.2020.129-0.2540.2020.1290.1290.3431.881分支数（个）0.3680.2020.129-0.2540.2020.1290.2020.1290.2931.908分支长(cm)0.2930.1290.2020.2020.1290.2020.322-0.3220.2542.055叶长(cm)0.1290.2020.2930.1290.3220.3220.1290.2020.1290.2542.111叶宽(cm)0.1290.1290.2540.1290.3430.2930.3220.2540.129-1.981叶厚(mm)--0.2540.2930.3680.2930.2020.1290.1290.1291.797水分（%）--0.2020.2540.2540.3520.322---1.385叶重率（%）--0.2020.2540.2540.3060.202---1.219单株产量（g）0.3680.129-0.254--0.1290.1290.2020.3801.575抗旱性0.2540.3610.3560.293------1.280抗寒性0.2020.3670.3680.293------1.23抗病虫害0.3220.3800.3560.322------1.3803.凉粉草抗性相关调查研究课题组首先在冬季持续3℃~4℃气候中观察大田所有凉粉草种质资源的生长情况，初步筛选出7份抗寒品种（图9）。通过水分胁迫筛选到两个不同抗性种质MMXY1（耐旱）和实生苗6（不耐旱）（图10）。对56份凉粉草种质资源进行田间病害及发生规律调查，并采用组织分离法对病组织的病原菌进行分离培养与纯化、菌丝块病原菌回接等对病原菌开展研究，通过分析、评价不同凉粉草种质对茎基腐病的抗性差异，初步筛选出2份抗性较好和3份相对低抗的凉粉草种质（图11、图12）。图98份凉