标准食堂承包合同

标准食堂承包合同合同编号：__________发包方（甲方）：法定代表人：地址：联系方式：承包方（乙方）：法定代表人：地址：联系方式：一、总则1.1合同目的本合同旨在明确甲方将其所属食堂的承包经营权授予乙方，乙方按照本合同约定提供食堂承包服务，以满足甲方员工的用餐需求，同时保证食堂运营的合法性、安全性和高效性。1.2合同定义与解释本合同中“食堂”指位于[具体地址]的甲方提供给乙方承包经营的餐饮场所。“承包期限”为合同规定的乙方享有食堂承包经营权的时间段。“承包费用”是乙方为取得食堂承包经营权而应向甲方支付的费用。本合同中的条款标题仅为方便阅读，不影响条款的解释。二、双方当事人信息2.1发包方（甲方）信息甲方为依法成立的[甲方公司类型]，在本合同中作为食堂的发包方，有权对食堂的承包经营进行监督管理，并享有本合同规定的各项权利。2.2承包方（乙方）信息乙方为具有合法餐饮经营资质的[乙方公司类型]，具备丰富的食堂运营管理经验，有能力按照本合同约定履行食堂承包服务的各项义务。三、承包范围与内容3.1食堂位置与面积食堂位于[详细地址]，建筑面积为[X]平方米，包含餐厅、厨房、储物间等相关功能区域。3.2承包服务项目明细乙方的承包服务包括但不限于：提供早、中、晚餐及加餐（如有需要）的餐饮供应；对食堂内部环境进行清洁卫生管理；负责食堂餐具、厨具的清洗消毒；根据甲方员工的口味和需求制定合理的菜单等。四、承包期限4.1起始与终止日期本合同的承包期限自[起始日期]起至[终止日期]止。4.2合同期满后续期相关合同期满前[X]个月，双方应就是否续期进行协商。如双方均有意向续期，应在合同期满前签订新的承包合同或补充协议，明确续期的相关条款，包括但不限于承包费用、服务内容等。五、费用及支付方式5.1承包费用金额乙方应向甲方支付的承包费用为每月[X]元（大写[大写金额]）。该费用包含食堂场地使用、部分现有设施设备使用等相关费用。5.2费用支付周期与方式乙方应在每月的[具体日期]前，以[付款方式]向甲方支付当月的承包费用。如逾期支付，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向甲方支付违约金。5.3费用调整机制在承包期限内，如因物价指数变动超过[X%]、食堂设施设备重大更新改造或其他合理原因导致运营成本发生显著变化，双方应协商调整承包费用。调整幅度应根据实际情况公平合理确定，并签订补充协议予以明确。六、双方权利与义务6.1甲方权利与义务6.1.1甲方权利（1）有权对乙方的食堂承包经营活动进行监督检查，包括但不限于食品质量、卫生状况、服务水平等方面，乙方应积极配合甲方的监督检查工作。（2）有权根据本合同约定向乙方收取承包费用。（3）如乙方违反本合同约定，甲方有权要求乙方限期整改；若乙方拒不整改或整改后仍不符合要求，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。6.1.2甲方义务（1）按照本合同约定将食堂场地及现有设施设备交付给乙方使用，并保证交付时设施设备能正常运行。（2）为乙方提供食堂经营所需的水、电、气等基础供应，相关费用由乙方承担，但甲方应保证供应的稳定性。（3）协助乙方协调与甲方员工及周边相关单位、居民的关系，以保障乙方食堂经营活动的顺利进行。6.2乙方权利与义务6.2.1乙方权利（1）在本合同约定的承包范围内，有权自主经营食堂，包括但不限于自主采购食材、制定菜单、安排员工工作等。（2）如因甲方原因导致乙方无法正常经营食堂，如停水、停电、场地被占用等，乙方有权要求甲方排除妨碍，并赔偿因此给乙方造成的损失。（3）在符合法律法规及本合同约定的前提下，有权对食堂进行合理的装修和改造，但应事先向甲方提交方案并获得甲方书面同意。6.2.2乙方义务（1）严格遵守国家和地方有关食品卫生、安全、消防等法律法规，保证食堂运营合法合规。（2）按照本合同约定的服务项目明细提供优质的餐饮服务，保证食品质量和口味，满足甲方员工的用餐需求。（3）负责招聘、培训和管理食堂员工，保证员工具备相应的从业资格和良好的职业道德，遵守甲方的规章制度。（4）对食堂设施设备进行日常维护和保养，保证设施设备正常运行。如发觉设施设备存在安全隐患或故障，应及时维修或通知甲方（如属于甲方负责维修的部分）。（5）承担食堂经营过程中的所有费用，包括但不限于食材采购、员工工资、水电费、燃气费、清洁用品费等。（6）定期向甲方汇报食堂经营情况，包括但不限于财务收支、食品质量安全管理等方面的情况。七、食品质量与安全7.1食品采购标准（1）乙方应从具有合法资质的供应商处采购食材，要求供应商提供相关的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等证件复印件，并建立供应商档案。（2）采购的食材应新鲜、卫生、无污染，符合国家和地方食品安全标准。严禁采购变质、过期、三无产品以及受国家保护的野生动物及其制品。（3）对于肉类、禽类、蛋类、水产类等易腐食品，应严格按照冷链运输和储存要求进行操作，保证食品质量安全。7.2食品加工与储存要求（1）乙方应建立健全食品加工操作规范，食品加工过程应符合卫生标准，做到生熟分开、荤素分开、餐具厨具分开清洗消毒。（2）厨房工作人员应穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩等防护用品，保持个人卫生，操作前应洗手消毒。（3）食品储存应分类存放，避免交叉污染。储存环境应保持干燥、通风、清洁，防止食品受潮、发霉、变质。对于冷藏、冷冻食品，应按照规定的温度要求进行储存。7.3食品安全处理（1）如发生食品安全，乙方应立即启动应急预案，采取措施防止扩大，并及时向甲方报告，同时按照国家和地方有关规定向食品药品监督管理部门、卫生健康部门等相关部门报告。（2）乙方应积极配合相关部门进行调查处理，承担因食品安全产生的一切法律责任和经济赔偿责任。如因食品安全给甲方造成损失的，乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接损失、间接损失、名誉损失等。八、人员管理8.1乙方员工招聘与培训（1）乙方应根据食堂经营需要，自主招聘员工，招聘的员工应具备健康证等相关从业资格证明。（2）乙方应定期对员工进行食品卫生安全、服务意识、职业道德等方面的培训，提高员工的业务水平和综合素质。培训内容应包括但不限于食品安全法律法规、食品加工操作规范、服务礼仪等。8.2员工行为规范与管理（1）乙方员工应遵守国家法律法规和甲方的规章制度，尊重甲方员工，不得与甲方员工发生争吵、斗殴等行为。（2）乙方应制定员工行为规范，对员工的工作纪律、仪容仪表、服务态度等方面进行规范管理。员工在食堂内应保持良好的工作秩序，不得在工作期间从事与工作无关的活动。九、设施设备维护与管理9.1现有设施设备交接（1）在合同签订前，甲方应与乙方对食堂现有的设施设备进行清点交接，形成交接清单，清单应包括设施设备的名称、型号、数量、使用状况等信息。（2）乙方应在交接时对设施设备进行检查，如发觉存在损坏或故障，应及时告知甲方，双方应协商确定维修或更换责任。9.2设施设备日常维护责任（1）乙方应负责食堂设施设备的日常维护和保养，包括但不限于炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱、空调、桌椅等。定期对设施设备进行检查、清洁、润滑、紧固等保养工作，保证设施设备正常运行。（2）对于设施设备的易损件，乙方应及时更换，保证设施设备的正常使用。如因乙方维护保养不当导致设施设备损坏或提前报废，乙方应承担相应的维修或更换费用。9.3设施设备更新改造（1）在承包期限内，如乙方认为食堂设施设备需要进行更新改造以提高食堂的运营效率或满足食品安全要求，应向甲方提出书面申请，说明更新改造的必要性、内容、预算等情况。（2）甲方应在收到乙方申请后的[X]个工作日内给予答复。如甲方同意乙方的申请，双方应协商确定更新改造费用的承担方式，如由乙方全额承担、双方按比例分担等。更新改造完成后，相关设施设备的所有权归属按照双方协商确定的方式执行。十、合同变更、解除与终止10.1合同变更条件与程序（1）本合同的变更需经双方协商一致，并签订书面的补充协议。变更的内容包括但不限于承包范围、承包费用、承包期限等条款。（2）如因国家法律法规、政策调整或不可抗力等原因导致合同必须变更的，一方应及时通知另一方，双方应在合理的时间内协商变更合同相关条款。10.2合同解除情形与处理10.2.1因乙方原因解除合同（1）如乙方违反本合同约定，如未按时支付承包费用、提供的食品质量不符合标准、发生重大食品安全等，甲方有权解除本合同。甲方解除合同应书面通知乙方，通知到达乙方时合同解除。（2）合同解除后，乙方应按照甲方要求在[X]个工作日内撤离食堂场地，将食堂及设施设备交还给甲方。乙方已支付的承包费用不予退还，乙方还应承担违约责任，赔偿甲方因此遭受的全部损失。10.2.2因甲方原因解除合同（1）如甲方违反本合同约定，如未按照约定提供食堂场地、影响乙方正常经营等，乙方有权解除本合同。乙方解除合同应书面通知甲方，通知到达甲方时合同解除。（2）合同解除后，甲方应退还乙方已支付的未履行期间的承包费用，并赔偿乙方因此遭受的全部损失，包括但不限于设备投入、食材库存损失、预期利润损失等。10.2.3因不可抗力解除合同（1）如因不可抗力事件（如自然灾害、战争、行为等）导致合同无法继续履行，双方均有权解除本合同。（2）合同解除后，双方应按照公平合理的原则分担已发生的费用和损失，互不承担违约责任。10.3合同终止后的清算（1）合同终止后，双方应进行清算。乙方应结清食堂经营期间的所有费用，包括但不限于水电费、燃气费、员工工资等。（2）甲方应按照本合同约定退还乙方已支付的未履行期间的承包费用（如有），或要求乙方补足未支付的承包费用（如有）。（3）乙方应将食堂场地及设施设备按照交接清单交还给甲方，如有损坏或缺失，乙方应照价赔偿。十一、违约责任与争议解决11.1违约责任界定与承担方式11.1.1甲方违约责任（1）如甲方未按照本合同约定履行义务，如未按时提供食堂场地、未保障水电气供应等，应承担违约责任。甲方应赔偿乙方因此遭受的直接损失，包括但不限于设备闲置损失、食材变质损失等。（2）如甲方无故提前解除合同，除应退还乙方已支付的未履行期间的承包费用外，还应按照合同总金额的[X%]向乙方支付违约金。11.1.2乙方违约责任（1）如乙方未按照本合同约定履行义务，如未按时支付承包费用、提供的食品质量不符合标准等，应承担违约责任。乙方应按照未履行金额的[X%]向甲方支付违约金，如违约金不足以弥补甲方损失的，乙方应补足差额部分。（2）如乙方发生重大食品安全或违反法律法规经营食堂，除承担相应的法律责任外，乙方应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金，并赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于名誉损失、员工健康损害赔偿等。11.2争议解决方式（1）本合同履行过程中如发生争