2025年浙教版九年级生物上册阶段测试试卷含答案

…………○…………内…………○…○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年浙教版九年级生物上册阶段测试试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共9题，共18分)1、小明和表妹小红去登记结婚，被告知我国婚姻法禁止近亲结婚，原因是（）A.近亲结婚的后代都会患遗传病B.近亲结婚的后代都长相难看C.近亲结婚的后代患隐性遗传病的机会增大D.近亲结婚的后代更容易生病2、流行性感冒的主要传播途径是（）A.饮食传播B.水传播C.空气飞沫传播D.血液传播3、下列哪项不是生物的活动影响环境的实例（）A.树木在秋天落叶B.大树底下好乘凉C.千里之堤，溃于蚁穴D.蚯蚓的活动改良了板结的土壤4、大蒜地上部分是绿色的，而地下部分是白色的，造成这种现象的因素是（）A.阳光B.水C.温度D.空气5、人口腔上皮细胞临时装片的制作正确步骤是：

①用消毒牙签在口腔内侧壁刮取口腔上皮。

②盖上盖玻片。

③载玻片中央滴一滴生理盐水。

④擦净盖玻片和载玻片。

⑤滴加稀碘液进行染色。

⑥在载玻片上的生理盐水中涂抹口腔上皮．

请选出按正确操作顺序排列的一项（）A.④③⑥①⑤②B.④③①⑥②⑤C.④③⑤①⑥②D.③①⑥②⑤④6、下列不属于生物对环境形成的适应的是（）A.竹节虫的身体与竹枝极为相像B.森林能调节气候C.壁虎的体色与环境色彩几乎融为一体D.北极熊长有厚厚的皮下脂肪7、如表中疾病与病因对应正确的是（）

。选项疾病病因A肾炎胰岛素分泌不足B夜盲症缺少铁、磷等无机盐C侏儒症成年期生长激素分泌过多D静脉曲张静脉瓣膜老化失去功能A.AB.BC.CD.D8、如图所示的培养基上有两处菌斑：A处较小且表面光滑黏稠；B处为黑色，呈绒毛状。以下判断错误的是（）A.A处可能是细菌或真菌的个体B.A处可能是某种细菌的菌落C.B处可能是某种真菌的菌落D.细菌真菌的生长都需要有机物、适宜的温度和水分9、当植物细胞大量失水时，其细胞液的浓度（）A.增加B.降低C.不变D.先增后降评卷人得分二、多选题(共6题，共12分)10、为了促进儿童骨骼的发育，应给儿童多补充含什么成分的食物（）A.维生素AB.维生素DC.钙、磷D.铁、锌11、环境中影响生物形态、生理、分布的因素称为生态因素，生态因素包括下列哪两项（）A.生物因素B.动物C.非生物因素D.植物12、（多选）根据孟德尔的豌豆杂交实验，下列说法正确的是（）A.豌豆的矮茎和矮茎杂交，长成的植株一定是矮茎B.豌豆的高茎和高茎杂交，长出的植株也可能出现矮茎C.杂种高茎豌豆的种子种下去长成的植物还是高茎豌豆D.豌豆的高茎与矮茎杂交，下一代一定是高茎13、下列叙述，与小肠的吸收功能相适应的是（）A.是消化道中最长的一段B.内壁布满环行皱襞和绒毛C.绒毛的凹陷处有肠腺D.绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管14、与蚕豆叶片表皮细胞相比，细菌的细胞中没有的结构是（）A.细胞壁B.细胞质C.染色体D.成形的细胞核15、两栖类动物的受精卵和鸟类的受精卵发育的条件不同的是（）A.两栖类的受精卵没有鸟类的卵含卵黄丰富B.两栖类的受精卵发育只要求有水C.鸟类受精卵常因外界的温度低而停止发育D.两栖类的受精卵发育需要外界的水，而鸟卵中有受精卵发育所需的水分评卷人得分三、填空题(共5题，共10分)16、根据鲫鱼的外部形态图；回答下列问题。

（1）鲫鱼在水中游泳时靠[____]____和[____]____维持身体的平衡．游泳时能够产生前进动力和保持前进的方向的是[____]____．

（2）鲫鱼是高度近视眼，它在水中依靠____感知水流和测定方向．

（3）鲫鱼在水中游泳时口和[____]____后缘在不停地张合，这是鱼在____和取食．17、如图是成熟植物细胞结构模式图；请据图回答：

（1）对细胞有保护和支持作用的结构是[____]____；

（2）水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，主要是因为[____]____具有控制物质进出的作用；

（3）控制“种瓜得瓜，种豆得豆”现象的物质存在于[____]____；

（4）能利用光能，把无机物合成有机物、并贮存能量的结构是[____]____；在有氧的情况下，能将有机物转变成二氧化碳和水，同时释放出有机物中的能量供细胞利用的结构是[____]____；

（5）切洋葱时会闻到一种辣味，该物质存在于[____]____中．18、计划生育的中心内容是要控制人口数量，提高人口的素质，具体地说是：____、____、少生、优生．19、缺含____的无机盐，儿童易患佝偻病，中老年人易患骨质疏松症．缺含____的无机盐，人易患地方性甲状腺肿．20、如图表示某绿色植物的叶片；A；B分别代表不同的物质，箭头表示物质进出叶片的方向，请据图分析回答：

（1）当叶片进行光合作用时，A表示的物质是____（选填“二氧化碳”或“氧气”）当叶片进行呼吸作用时，则A代表的物质是____．

（2）光合作用的过程是：绿色植物利用光能，通过____（填细胞结构），合成储藏能量的____并释放出氧气的过程．

（3）从叶片的结构分析，图中物质A、B是通过____（填结构）进出叶片的．

（4）如果B代表的物质是水蒸气，表示该叶片在进行____作用．评卷人得分四、实验探究题(共1题，共6分)21、同学们在生物课上学习了制作米酒的方法。分组酿制过程中，发现用等量糯米酿酒，产酒量却不同，且有的小组酿制失败没有产酒。为了弄清原因，设计了以下实验：。第一步将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜，洗净，蒸熟，用凉开水冲淋第二步冷却后放入酒曲粉末拌匀，分成三等份分别装入大小相同的玻璃容器中，标记为甲组、乙组、丙组第三步。

分组操作甲组乙组丙组密封密封不密封不密封第四步。

恒温处理15℃30℃30℃实验结果产酒量较低产酒量较高不产酒（1）第二步处理中放入酒曲粉末相当于培养微生物实验中的______。

（2）实验共设置了______组对照实验；若甲组和乙组为一组对照实验，则变量为______。

（3）根据乙组与丙组的实验结果；可以得出的结论是：______条件下才能产酒。

（4）同学们发现新酸制的米酒表面有泡沫，原因是：酵母菌分解有机物产生了酒精和______。评卷人得分五、作图题(共3题，共21分)22、（2015秋•广安校级期中）如图是鸟卵的结构图；请据图回答下列问题：

（1）图中[2]是____，是进行____发育的部位．

（2）鸟卵的结构中，贮存空气的结构是[4]____．

（3）家鸽的卵产出后，胚胎发育暂时停止，要使胚胎继续发育，必须的环境条件是____．

A．适宜的温度B．充足的养料。

C．适量的水分D．充足的空气．23、（2015秋•川汇区期中）如图为细菌的结构示意图；回答下面的问题。

（1）[1]是指细菌的____；[3]是指细菌的____．

（2）有助于细菌运动的是[6]____．

（3）细菌按其营养方式可分为____和腐生．

（4）地球上的植物、动物的遗体主要被腐生细菌分解为____和____．24、本学期许多实验使用了显微镜；回答下面显微镜及其操作的相关问题．

（1）在如图上用正确的标注方法；标出镜臂；粗准焦螺旋、反光镜、转换器等四部分的结构名称．

（2）如果目镜上标有10×，物镜上标有10×，则显微镜观察到的物体被放大了____倍．

（3）需要将镜筒下降时，你的眼睛应该注视____．

（4）用显微镜观察细胞结构的时候，被观察的材料必须是____的．

（5）小明在显微镜的视野中看到一个“上”字，你知道玻片上写的是什么字吗？____．

（6）当显微镜的镜头不清洁时，要除去污物，用____擦拭是正确的．参考答案一、选择题(共9题，共18分)1、C【分析】【分析】我国婚姻法已明确规定，禁止直系血亲和三代以内的旁系血亲结婚．原因是近亲带有相同隐性遗传致病基因的可能性较大，近亲结婚所生的孩子患有遗传病的可能性较大．【解析】【解答】解：近亲是指的是直系血亲和三代以内的旁系血亲．我国婚姻法已明确规定；禁止直系血亲和三代以内的旁系血亲结婚．这是为什么呢？原因是近亲带有相同隐性遗传致病基因的可能性较大，近亲结婚所生的孩子患有遗传病的可能性较大，如近亲结婚时所生的子女中，单基因隐性遗传病的发病率比非近亲结婚要高出7.8～62.5倍；先天畸形及死产的机率比一般群体要高3～4倍．孩子智力下降，并患有许多先天性疾病如先天愚型，其危害十分显著．

故选：C．2、C【分析】【分析】传染病有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节，具有传染性和流行性的特点．【解析】【解答】解：传染病是有病原体引起的；能在生物之间传播的疾病．传染病一般有传染源；传播途径和易感人群这三个基本环节，具有传染性和流行性．传染源指的是能够散播病原体的人和动物，传染源只能是人或者动物．传播途径指的是病原体离开传染源到达健康人所经过的途径如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等．易感人群：对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群叫易感人群，流行性感冒属于传染病，传播途径是空气传播、飞沫传播．

故选：C3、A【分析】【分析】此题考查的知识点是生物对环境的影响．解答时可以从生物怎样影响环境的方面来切入．【解析】【解答】解：树木在秋天落叶是为了降低蒸腾作用以适应寒冷的冬季环境；体现了生物能适应环境；环境温度对生物的影响；植物的蒸腾作用增加了空气的湿度体现了生物（植物）对环境的影响；千里之堤，溃于蚁穴，表明生物能影响环境；蚯蚓的活动改良了板结的土壤说明生物影响环境．

故选：A．4、A【分析】【分析】叶绿素是位于叶绿体中的色素，植物体呈现绿色就是因为细胞内有叶绿体，叶绿体中有叶绿素的缘故，分析解答．【解析】【解答】解：葱；蒜苗的地上部分可以得到光照；呈绿色，说明地上部分的叶绿体中有叶绿素；地下部分不能得到光照，呈黄白色，说明地下部分没有叶绿素，但叶绿体仍存在，内有叶黄素等色素；这说明叶绿素只有在光下才能够合成，其主要的影响因素是阳光．

故选A．5、B【分析】【分析】此题是一道实验操作题，具体考查的是人的口腔上皮细胞临时装片的制作过程．人的口腔上皮细胞临时装片的制作过程是：擦拭载玻片和盖玻片→在载玻片上滴一滴生理盐水→漱口→用消毒牙签在口腔侧壁上刮取口腔上皮细胞→将牙签在生理盐水中涂抹均匀→盖盖玻片→染色．【解析】【解答】解：通过分析知道人的口腔上皮细胞临时装片的制作过程可知；④擦净盖玻片和载玻片③载玻片中央滴一滴生理盐水①用消毒牙签在口腔内侧壁刮取口腔上皮⑥在载玻片上的生理盐水中涂抹口腔上皮②盖上盖玻片⑤滴加稀碘液进行染色．所以正确的顺序是：④③①⑥②⑤．

故选：B．6、B【分析】解：A；竹节虫的身体与竹枝极为相似；不容易被敌害发现而生存下来，是竹节虫对环境（竹枝）的一种适应，A正确．

B；森林进行蒸腾作用增加大气的湿度；增加了降水，促进了生物圈的水循环，从而能调节气候，属于生物影响环境，B错误．

C；壁虎身体的颜色与环境色彩几乎融为一体；不被天敌发现，是长期的进化形成的，是对其生活环境的适应，C正确．

D；北极熊的皮下脂肪厚；可以保温，是对北极寒冷环境的一种适应，D正确．

故选：B

生物必须适应环境才能生存；如沙漠上的植物必须耐旱才能生存．生物也能影响环境如蚯蚓改良土壤，千里之堤毁于蚁穴，植物的蒸腾作用可以增加空气湿度．

解答此类题目的关键是运用所学知识对某些自然现象做出科学的解释．【解析】B7、D【分析】解：A；当肾小球发生病变时；会导致肾小球的通透性增大，会出现肾炎，A错误；

B；维生素A能够维持人的正常视觉；当人体内缺乏维生素A时，人会患夜盲症，在傍晚时看不清东西，B错误；

C；幼年时期生长激素分泌不足易得侏儒症；C错误；

D；静脉曲张；是静脉瓣膜老化失去功能，D正确．

故选：D．

激素是由内分泌腺分泌的对身体有特殊作用的化学物质．激素在人体内的含量极少；但对人体的新陈代谢；生长发育和生殖等生命活动都具有重要的作用．激素在人体内必须维持在适当的水平，或多或少都会对人体产生不同的影响．

解答此类题目的关键是知道一些常见营养缺乏症和激素缺乏症的发病原因．【解析】D8、A【分析】解：A；图中A处较小且表面黏稠；故A为细菌菌落，而不是细菌或真菌的个体，A错误；

B；A处较小且表面光滑黏稠；A处可能是某种细菌的菌落，B正确；

C；图中B处为黑色；菌落较大、呈绒毛状，B为真菌菌落，C正确；

D；细菌真菌的生长都需要水、有机物、适宜的温度、和空气；D正确。

故选：A。

菌落表面或光滑黏稠；或干燥粗糙的是细菌的菌落；体积较小；体积较大呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状的是真菌的菌落。由图示A处较小且表面黏稠；B处为黑色，呈绒毛状；故B为细菌菌落，A为真菌菌落。

解答此类题目的关键是熟记细菌菌落和真菌菌落的特点。【解析】A9、A【分析】【分析】根毛的失水或吸水取决于根毛细胞液的浓度和土壤溶液浓度的浓度差，只要存在浓度差，就有水的流动．【解析】【解答】解：植物吸水还是失水主要取决于细胞内外浓度的大小．当细胞液的浓度大于周围水溶液的浓度时；细胞就吸水；当细胞液的浓度小于周围水溶液的浓度时，细胞就失水．题中当植物细胞大量失水时，其细胞液的浓度增加．

故选：A．二、多选题(共6题，共12分)10、BC【分析】【分析】食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍；会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．

无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料．【解析】【解答】解：无机盐中含有的钙；磷是构成骨骼和牙齿的重要成分；维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，体内缺乏维生素D就会引起钙、磷代谢障碍，儿童易患骨质疏松，因此为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充维生素D，有助于人体吸收钙质．

故选：BC．11、AC【分析】【分析】生物适应一定的环境的同时，又受到环境因素的影响，生物必须依赖一定的环境而生存．【解析】【解答】解：环境中影响生物生活的各种因素叫生态因素；分为非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光；温度、水、空气、土壤等．生物因素是影响生物生活的其它生物．

故选：AC12、AB【分析】【分析】生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性显性和隐性之分，当细胞内控制某种性状的一对基因，一个是显性、一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来．【解析】【解答】解：A；高茎豌豆的高茎性状是由一对显性基因的控制的；矮茎豌豆的矮茎性状是由一对隐性基因控制的，豌豆的矮茎和矮茎杂交，长成的植株一定是矮茎，A正确；

B；豌豆的高茎和高茎杂交；长出的植株也可能出现矮茎，矮茎占25%，B正确；

C；杂种高茎豌豆的种子种下去长成的植物有可能高茎（高茎占75%）；也有可能矮茎（矮茎25%），C错误；

D；高茎豌豆和矮茎豌豆杂交；下一代有可能是高茎（50%），也有可能是矮茎（50%），D错误．

如图：

故选：AB．13、ABD【分析】【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，与其功能相适应，小肠有一系列的结构特点适于消化食物和吸收营养物质．【解析】【解答】解：与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠约长约5～6m；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁；毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这些特点，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的．

故选：ABD14、CD【分析】【分析】细菌的结构没有成形的细胞核，而植物细胞有成形的细胞核，分析作答．【解析】【解答】解：细菌的基本结构有细胞壁；细胞膜、细胞质和DNA集中的区域；没有成形的细胞核，没有叶绿体，因此营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活．（只有少数硫化菌以分解硫化物获得能量自养．）而蚕豆叶片表皮细胞是植物细胞，有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡和细胞核，蚕豆叶片表皮细胞没有叶绿体．因此细菌和蚕豆叶片表皮细胞的主要区别是没有成形的细胞核，也就没有染色体．

故选：CD．15、AD【分析】【分析】此题考查两栖动物和鸟类发育的条件，据此答题．【解析】【解答】解：两栖动物的生殖是雌性将卵细胞排在水中；雄性将精子产在卵块上，受精卵在水中发育，两栖类动物的受精卵由于动物半球的卵黄含量低，细胞分裂快，因此细胞的数量多，但细胞的体积小，鸟卵中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，能为胚胎发育提供营养．对卵细胞具有保护作用的有卵壳；卵壳膜和卵白．卵白还能为胚胎发育提供水分，鸟卵胚胎发育所需的物质和能量主要来自卵黄，鸟的受精卵在体内就开始发育，产出后，因外界温度低，胚胎停止发育，需由亲鸟孵化才继续发育．

故选：AD三、填空题(共5题，共10分)16、①胸鳍②腹鳍④尾鳍侧线⑥鳃盖呼吸【分析】【分析】鱼具有适于水中生活的形态结构特点和生理特点．细心观察我们会发现每一种生物都表现出与周围环境惊人的适应性．由图可知：①胸鳍、②腹鳍、③臀鳍、④尾鳍、⑤背鳍、⑥鳃盖．【解析】【解答】解：（1）鱼的各种鳍的作用：⑤背鳍有保持鱼体侧立；对鱼体平衡起着关键作用；②腹鳍起平衡作用；④尾鳍可以决定运动方向，产生前进动力；③臀鳍有协调其它各鳍，起平衡作用；①胸鳍起平衡和转换方向的作用；所以鱼在游泳时靠躯干部和尾部的左右摆动产生前进的动力，但是靠④尾鳍来保持前进的方向．

（2）鲫鱼是近视眼；它在水中依靠侧线感知水流和测定方向．

（3）鲫鱼在水中游泳时口和鳃盖后缘在不停地张合；这是鱼在呼吸和取食．

故答案为：

（1）①；胸鳍；②；腹鳍；④；尾鳍。

（2）侧线。

（3）⑥；鳃盖；呼吸17、4细胞壁5细胞膜2细胞核3叶绿体6线粒体7液泡【分析】【分析】观图可知：4是细胞壁、5是细胞膜、6是线粒体、2是细胞核、7是液泡、1是细胞质，3是叶绿体，据此解答．【解析】【解答】解：（1）植物细胞的4细胞壁是一层透明的薄壁；起保护和支持细胞的作用．

（2）细胞膜能够让有用的物质进入细胞；把其它的物质挡在细胞外面，同时还能把细胞内产生的废物排到细胞外，因此细胞膜具有控制物质进出细胞的作用；水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，原因就是5细胞膜的选择性控制作用．

（3）2细胞核中含有储存遗传信息的物质DNA；因此细胞核是遗传信息库，是细胞的控制中心．控制“种瓜得瓜，种豆得豆”现象的物质存在于2细胞核．

（4）能利用光能；把无机物合成有机物；并贮存能量的结构是3叶绿体；在有氧的情况下，能将有机物转变成二氧化碳和水，同时释放出有机物中的能量供细胞利用的结构是6线粒体．

（5）液泡内含有细胞液；溶解着多种物质，有多种味道：酸；甜、苦、辣，因此，切洋葱时会闻到一种辣味，该物质存在于7液泡中．

故答案为：（1）4细胞壁；（2）5细胞膜；（3）2细胞核；（4）3叶绿体；6线粒体；（5）7液泡18、略

【分析】【分析】我国是一个人口大国，现阶段我国的人口国情是人口基数大，人口增长快，人口问题是我国社会主义初级阶段长期面临的重大问题，是制约我国经济和社会发展的关键因素．面对我国现阶段的人口问题，应控制人口数量，提高人口素质，实行计划生育，这是现阶段我国的人口基本政策．【解析】【解答】解：我国计划生育的具体要求是晚婚；晚育、少生、优生．坚持晚婚、晚育；对于国家来说，有利于控制人口过快增长，对于个人来说，有利于青年的健康、工作和学习．少生是控制人口过快增长的关键，优生有利于提高我国的人口素质．

故答案为：晚婚；晚育19、略

【分析】

无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分；铁是构成血红蛋白的一种成分．佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙；磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的．佝偻病多见于3岁以下的儿童．成人缺钙易患骨质疏松症，碘是合成甲状腺激素的原料，人体缺碘会患地方性甲状腺肿．

故答案为：钙；碘。

【解析】【答案】无机盐在人体内的含量不多；仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料．

20、二氧化碳氧气叶绿体有机物气孔蒸腾【分析】【分析】本题考查植物体蒸腾、光合、呼吸作用的过程，应注意归纳总结，才能解答此类题目．【解析】【解答】解：（1）光合作用吸收二氧化碳；当叶片进行光合作用时，A进入叶片，表示的物质是二氧化碳；当叶片进行呼吸作用时，需要氧气，所以A代表氧气．

（2）光合作用的过程是：绿色植物利用光提供的能量；在叶绿体中把二氧化碳和水合成了淀粉等有机物，并且把光能转化成化学能，储存在有机物中．

（3）从叶片的结构分析；图中物质A；B是通过气孔进出叶片的，气孔是植物体水分散失的门户，气体交换的窗口．

（4）蒸腾作用是指水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸气的形式散失到大气中的过程．如果B代表的物质是水蒸气；表示该叶片在进行蒸腾作用．

故答案为：（1）二氧化碳；氧气。

（2）叶绿体；有机物。

（3）气孔。

（4）蒸腾作用四、实验探究题(共1题，共6分)21、接种2温度无氧二氧化碳【分析】解：（1）第二步处理中放入酒曲粉末相当于培养微生物实验中的接种；里面含有的主要菌种是酵母菌；

（2）在研究一种条件对研究对象的影响时；所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，叫做对照实验，实验共设置了，2组对照实验，甲组和乙组为一组对照实验，则变量为温度；乙组和丙组为一组对照实验，则变量为空气；

（3）乙组在密封的条件下；产酒量较高，丙组在不密封条件下，不产酒，所以根据乙组与丙组的实验结果，可以得出的结论是：无氧条件下才能产酒；

（4）同学们发现新酸制的米酒表面有泡沫；原因是：酵母菌分解有机物产生了酒精和二氧化碳。

故答案为：

（1）接种；

（2）2；温度；

（3）无氧；

（4）二氧化碳。

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时；对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。

熟练掌握制作甜酒的原理、过程以及注意事项是解题的关键。【解析】接种2温度无氧二氧化碳五、作图题(共3题，共21分)22、略

【分析】【分析】如图鸟卵的结构：可见鸟卵由外