餐饮行业食品卫生安全免责声明

餐饮行业食品卫生安全免责声明合同编号：__________甲方（餐饮服务提供方）：名称：[甲方公司名称]地址：[甲方公司地址]联系方式：[甲方联系电话]营业执照号码：[甲方营业执照号码]食品经营许可证号码：[甲方食品经营许可证号码]乙方（客户）：名称：[乙方公司名称]地址：[乙方公司地址]联系方式：[乙方联系电话]一、合同标题与引言1.餐饮行业食品卫生安全免责声明2.引言本免责声明旨在明确餐饮服务提供方（以下简称“甲方”）与客户（以下简称“乙方”）在食品卫生安全方面的权利和义务，以保障双方的合法权益。甲乙双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，就餐饮服务中的食品卫生安全问题达成如下协议。二、定义与解释1.定义（1）“食品卫生安全”指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。（2）“餐饮服务”指甲方为乙方提供的各类餐饮食品的制作、销售及相关服务。（3）“不可抗力”指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。2.解释规则（1）本合同中的标题仅为方便阅读而设，不应影响合同条款的解释和理解。（2）除非上下文另有明确规定，本合同中使用的单数形式的词语应包括复数形式，反之亦然。三、餐饮服务提供方的基本信息1.餐饮服务提供方的名称、地址和联系方式甲方的名称为[甲方公司名称]，地址为[甲方公司地址]，联系方式为[甲方联系电话]。2.营业执照及相关许可证信息甲方具有合法的营业执照，营业执照号码为[甲方营业执照号码]，且已取得食品经营许可证，许可证号码为[甲方食品经营许可证号码]。甲方承诺在经营过程中严格遵守相关法律法规，保证餐饮服务的合法性和安全性。四、食品卫生安全标准与要求1.国家和地方相关食品卫生安全标准甲方承诺所提供的餐饮服务符合国家和地方相关食品卫生安全标准，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等法律法规以及相关的国家标准、行业标准和地方标准。甲方将严格按照食品卫生安全标准进行食品的采购、加工、储存、运输和销售，保证食品的质量和安全。2.餐饮服务提供方的内部食品卫生管理制度甲方建立了完善的内部食品卫生管理制度，包括但不限于食品采购验收制度、食品储存管理制度、食品加工制作制度、食品添加剂使用管理制度、餐饮具清洗消毒制度、从业人员健康管理制度、食品安全应急处置预案等。甲方将定期对内部食品卫生管理制度进行检查和评估，保证制度的有效执行。五、免责声明的范围与限制1.一般免责声明（1）甲方已尽到合理的注意义务，按照国家和地方相关食品卫生安全标准以及内部食品卫生管理制度提供餐饮服务。但由于食品卫生安全问题的复杂性和不确定性，甲方无法保证所提供的每一份食品都绝对安全无害。（2）对于因不可抗力、第三方原因或乙方自身原因导致的食品卫生安全问题，甲方不承担责任。例如，因自然灾害、行为、战争等不可抗力因素导致的食品原材料供应中断或污染，甲方不承担责任；因乙方在就餐过程中自行添加或食用非甲方提供的食品而导致的食品卫生安全问题，甲方不承担责任。2.特定情况下的免责范围（1）对于乙方在就餐后出现的身体不适或疾病，如果经权威机构鉴定，该问题并非由甲方提供的食品引起，而是由乙方自身的健康状况、过敏反应或其他个人原因导致的，甲方不承担责任。（2）如果乙方在就餐过程中发觉食品存在问题，应及时向甲方提出。甲方将积极采取措施进行处理。但如果乙方未及时提出异议，且继续食用该食品，之后出现的食品卫生安全问题，甲方不承担责任。六、客户的责任与义务1.客户在食品选择和消费方面的责任（1）乙方在选择食品时，应根据自身的健康状况、饮食习惯和过敏史进行合理选择。乙方应仔细阅读食品菜单上的相关信息，包括食品的成分、口味、制作方法等，避免选择不适合自己的食品。（2）乙方在就餐过程中，应注意食品的保存和食用方法。对于易变质的食品，应尽快食用；对于需要加热的食品，应按照要求进行加热；对于有特殊食用要求的食品，应严格按照要求进行食用。2.客户对自身健康状况的告知义务（1）乙方应如实告知甲方自己的健康状况，包括是否患有传染病、过敏症、消化系统疾病等。如果乙方隐瞒自己的健康状况，导致在就餐过程中出现食品卫生安全问题，甲方不承担责任。（2）如果乙方在就餐过程中出现身体不适或疾病，应及时告知甲方。甲方将根据乙方的情况采取相应的措施，如协助乙方就医、提供必要的帮助等。七、食品安全的处理1.报告程序（1）一旦发生食品安全，甲方应立即采取措施进行处理，并在第一时间内向当地食品药品监督管理部门报告。同时甲方应及时通知乙方，并向乙方说明的情况和处理进展。（2）乙方在得知食品安全后，应积极配合甲方的调查和处理工作，提供必要的信息和协助。如果乙方认为自己的权益受到了损害，有权向当地食品药品监督管理部门投诉或向人民法院提起诉讼。2.应急处理措施（1）甲方将制定完善的食品安全应急处置预案，明确应急处置的流程和责任分工。在发生食品安全时，甲方将按照应急预案的要求，迅速采取措施进行处理，包括停止销售可疑食品、对食品进行召回、对现场进行清理和消毒等。（2）如果食品安全涉及到人员伤亡，甲方将立即组织救治，并及时通知医疗机构和相关部门。同时甲方将积极配合医疗机构和相关部门的工作，提供必要的协助和支持。八、通知与沟通1.双方之间的通知方式和要求（1）甲乙双方应指定专人负责通知和沟通工作，并将联系人的姓名、联系方式等信息告知对方。（2）双方之间的通知应以书面形式为准，包括但不限于信函、传真、邮件等。通知的送达时间以通知发出后的第[X]个工作日为准。如果因不可抗力等原因导致通知无法按时送达，通知发出方应及时通知对方，并说明原因。2.定期沟通与信息共享机制（1）甲乙双方应建立定期沟通与信息共享机制，每月至少进行一次沟通，交流食品卫生安全方面的情况和问题。（2）双方应及时共享与食品卫生安全相关的信息，包括但不限于国家和地方相关法律法规的更新、食品原材料的供应情况、食品卫生安全的案例分析等。通过信息共享，双方可以共同提高食品卫生安全管理水平，防范食品卫生安全风险。九、法律适用与争议解决1.适用法律本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.争议解决方式（1）甲乙双方在履行本合同过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向合同签订地的人民法院提起诉讼。（2）在争议解决期间，双方应继续履行本合同中不涉及争议的其他条款。十、保密条款1.保密信息的定义本合同所称保密信息，是指一方在履行本合同过程中知悉的另一方的商业秘密、技术秘密、经营信息、客户信息等具有保密性的信息。2.保密义务的范围和期限（1）双方应对保密信息予以严格保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用保密信息。（2）保密义务的期限为本合同的有效期及本合同终止后[X]年内。十一、合同的变更与终止1.合同变更的条件和程序（1）本合同的任何变更或补充须经双方书面协商一致，并签署相关的变更或补充协议。（2）在履行本合同过程中，如因国家和地方相关法律法规的变化或其他不可抗力因素导致本合同的部分条款无法履行或需要变更，双方应根据实际情况进行协商，及时调整相关条款。2.合同终止的情形（1）本合同期满，双方未达成续约意向的，本合同自动终止。（2）双方协商一致，可以提前终止本合同。（3）一方违反本合同的约定，经另一方书面通知后在合理期限内仍未改正的，另一方有权提前终止本合同。（4）如因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致本合同无法继续履行的，本合同自动终止。十二、违约责任1.双方的违约责任（1）若甲方未按照本合同的约定提供符合食品卫生安全标准的餐饮服务，导致乙方遭受损失的，甲方应承担赔偿责任。赔偿范围包括乙方的医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。（2）若乙方未按照本合同的约定履行自己的责任和义务，导致甲方遭受损失的，乙方应承担赔偿责任。赔偿范围包括甲方的直接经济损失、名誉损失等。2.违约金的计算与支付（1）若一方违反本合同的约定，应向对方支付违约金。违约金的数额为合同总价款的[X]%。（2）如违约金不足以弥补对方的损失，违约方还应承担相应的赔偿责任。十三、不可抗力1.不可抗力的定义和范围本合同所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、动乱、行为、传染病疫情等。2.不可抗力事件的处理方式（1）当不可抗力事件发生时，受影响的一方应在事件发生后的[X]日内书面通知对方，并提供有关不可抗力事件的证明文件。（2）双方应根据不可抗力事件的影响程度，协商决定是否部分或全部免除受影响方在本合同项下的义务。如不可抗力事件导致本合同无法继续履行，双方应协商解决合同的终止事宜。十四、其他条款1.合同的完整性本合同构成双方之间关于餐饮服务食品卫生安全的完整协议，取代之前双方之间的