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文档简介

第第页交接班检查表日期：年月日项目具体内容检查情况整改情况是否异常情况一、人员情况1、晚班到岗情况2、晚班员工的着装、仪容仪表是否符合要求3、员工的手指甲、头发是否过长4、其他二、卫生情况1、各大类卫生表格登记情况2、陈列柜、货架、操作间、操作台的卫生情况（商品、刀具、包装物料摆放整齐、无污渍）3、其他三、陈列标准1、货架、陈列柜商品是否丰满、有空台面现象（早班人员必须完成台面上货工作）2、试吃商品是否符合要求四、设备运转情况1、温度卡是否准时进行登记2、检查设备是否有异常情况3、员工设备操作是否按照规定执行4、其他五、商品质量情况1、抽查各档陈列柜、排面上是否有过期的商品2、检查打包商品和陈列排面上的质量，是否按要求做先进先出六、标签标识情况1、所有的商品是否有一一对应的标价签2、特价POP是否与商品对齐，高度是否合理3、其他七、仓库情况（包括中、低温冷库）1、检查操作间是否干净、包装物料摆放是否整齐2、检查入库商品的入库日期是否完善3、入库商品储存是否按要求堆放（商品摆放整齐、按类别摆放、标识明显、不允许裸露）4、所有的商品是否按要求密封及加防护措施5、高低温冷库卫生是否符合规定；（地面无积水、无商品、货架无灰尘等）备注：以上项目中对违规的人员必须登记具体的人员姓名，并当面指出员工违规之处，各部门负责人；每天下午17：00前在此表后签名，并对本部门违规事项按规定进行处理，于每天下

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