2024高考生物增分集训练13生物技术实践含解析

PAGEPAGE7集训13生物技术实践1．(2024·甘肃兰州模拟)微生物分别技术在探讨环境爱护、水质净化、粮食储存和生物制药等方面都有重要作用，回答下列相关问题：(1)用纤维素粉作为唯一碳源制作培育基，可以分别能分泌____________的微生物。(2)灭菌的培育基在接种前，随机取空白平板于相宜温度下放置24小时，目的是______________。(3)划线用的接种环、涂布用的涂布器在接种之前都须要用__________________法进行灭菌。能分别出单个菌落，并能够用来统计样品中微生物活菌数目的接种方法是__________________。(4)须要振荡培育的微生物，要为培育的空间环境供应________________，振荡培育能提高培育液中________________的含量，还可以使菌体与培育液中的________________充分接触，由此推想该种微生物的异化作用类型是________________。解析(1)用纤维素粉作为唯一碳源制作培育基，可以分别能分泌纤维素酶的微生物。(2)将灭菌后未接种的空白平板于相宜温度下放置24小时，视察是否会有菌落产生，从而检测培育基的灭菌效果。(3)划线用的接种环、涂布用的涂布器在接种之前都须要用灼烧灭菌法进行灭菌。平板划线法和稀释涂布平板法都能分别出单个菌落，但只有稀释涂布平板法能够用来统计样品中微生物活菌数目。(4)须要振荡培育的微生物，要为培育的空间环境供应无菌空气，振荡培育能提高培育液中氧气的含量，还可以使菌体与培育液中的养分物质充分接触，由此推想该种微生物的异化作用类型是需氧型。答案(1)纤维素酶(2)检测培育基的灭菌效果(3)灼烧灭菌稀释涂布平板法(4)无菌空气氧气养分物质需氧型2．我国是桑葚种植大国，桑葚品种、产量均居世界首位。桑葚果实富含白黎芦醇、花青素等有良好防癌、抗苍老功效的物质，以桑葚果实为原料进行发酵制作果酒和果醋，既开发了桑葚的保健价值，又解决了桑葚果实难以保存的问题。下图为发酵过程示意图，请据图回答有关问题：(1)处理桑葚果实时，应清洗后再除去枝梗，目的是防止________________________。(2)为了优化发酵工艺，科研人员探讨了酵母菌接种量对果酒中酒精度的影响，结果如下表：酵母菌接种量(%)510152025酒精度(%)5.055.415.375.215.13由表可知，酵母菌接种量为________%时，果酒的酒精度最高；当酵母菌接种量过高时，果酒的酒精度会随接种量增大而下降，分析其缘由是______________________________。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用____________________来检测。(3)在发酵得到的桑葚果酒中接种醋酸菌，醋酸菌在________________条件下，可将乙醇转变为__________________________，进而生成醋酸。解析(1)在果酒制作过程中，为了防止杂菌污染，在处理桑葚果实时，应清洗后再除去枝梗。(2)依据表格数据分析，酵母菌接种量为10%时，果酒的酒精度最高；当酵母菌接种量过高时，果酒的酒精度会随接种量增大而下降，可能的缘由是酵母菌种内竞争加剧，影响酒精生成；果汁发酵产生的酒精可以用酸性重铬酸钾来检测。(3)醋酸菌在氧气足够条件下，可将乙醇转变为乙醛，进而生成醋酸。答案(1)杂菌污染(2)10酵母菌种内竞争加剧，影响酒精生成酸性重铬酸钾(3)氧气足够乙醛3．(2024·东北五校联考)图甲是某学生重复艾弗里证明DNA是遗传物质试验的其中一组试验；图乙是基因工程中运用影印法将培育基A上的菌落按原来方向印在培育基B上，以检测重组质粒是否导入大肠杆菌的示意图。请回答下列问题：(1)图甲、图乙的培育结果显示，两试验中运用的均为________________(填物理状态)培育基。(2)在配制图乙中的培育基时，除考虑养分、pH、渗透压等条件外，还要考虑在培育基A和B中加入________(填“相同”或“不同”)种类的抗生素。在配制培育基和倒平板的过程中，下列选项须要的有________________(填序号：①酒精灯，②接种环，③培育皿)。(3)培育基灭菌是避开杂菌污染的有效途径之一。适用于图甲、图乙所示培育基的灭菌方法是________________________；接种前还需检测灭菌效果，方法是将未接种的培育基置于恒温箱中，在相宜温度下培育一段时间，视察培育基上________________________________________。(4)试验证明，上述两项试验中R型细菌和大肠杆菌的转化率都很低，为获得图甲、图乙所示的培育结果，一是要设法提高图甲中S型细菌的______________________；二是要运用恰当的方法接种。两试验都不能用稀释涂布平板法接种，而应采纳菌液干脆涂布平板和影印法接种肺炎双球菌和大肠杆菌，理由是____________________________________________。接种培育4天后，可通过视察菌落的形态特征来识别肺炎双球菌和大肠杆菌。解析(1)图甲和图乙的培育结果显示，试验中运用的是固体培育基。(2)依据题图可知，培育基A、B中可生长的菌落不一样，在配制图乙中的培育基时，除了考虑养分、pH、渗透压等条件外，还要考虑在培育基A和B中加入不同种类的抗生素，以判定目的基因是否随重组质粒导入大肠杆菌；在配制培育基和倒平板的过程中，须要用到酒精灯和培育皿。(3)培育基灭菌的方法是高压蒸汽灭菌；将未接种的培育基置于恒温箱中，在相宜温度下培育一段时间后，视察培育基上是否有菌落产生，以检测灭菌的效果。(4)R型细菌和S型细菌的DNA混合培育后，有一小部分R型细菌会摄取S型细菌的DNA，实现自身DNA和S型细菌DNA的重组，这一部分R型细菌就有可能转化为S型细菌。若要提高图甲中R型细菌转化为S型细菌的转化率，要设法提高S型细菌DNA的纯度，让更多的R型细菌有机会摄取S型细菌的DNA，来实现自身DNA和S型细菌DNA的重组；要提高图甲和图乙中细菌的转化率还要留意接种方法都不能采纳稀释涂布平板法，而应采纳菌液干脆涂布平板和影印法接种肺炎双球菌和大肠杆菌，缘由是菌液被稀释后会导致菌种数量极少而难以视察到转化胜利的菌落。答案(1)固体(2)不同①③(3)高压蒸汽灭菌是否有菌落产生(4)DNA纯度稀释会导致菌种数量极少而无法视察到转化胜利的菌落4．玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不行取代的原料。工业上常以玫瑰花瓣为原料，采纳水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油。请回答下列问题：(1)水蒸气蒸馏法是利用______________将挥发性较强的玫瑰精油携带出来，形成油水混合物。在油水混合物中加入NaCl的目的是_____________。(2)分别出油层后，一般可加入一些______________，以汲取油层中的水分。之后进行过滤的目的是________________________________________。(3)当蒸馏装置中的水和原料量肯定时，蒸馏过程中，影响玫瑰精油提取量的主要因素有________________和蒸馏时间。如图是当玫瑰花瓣与清水的质量比为1∶4时，出油率与蒸馏时间的改变关系，一般蒸馏时间最好限制在________小时。(4)用传统的水蒸气蒸馏法，玫瑰花瓣出油率较低。科研人员在相宜条件下用不同的协助方法探究玫瑰精油的最优提取方法，结果如下表。据试验结果，水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的最优协助方法为_____________________，依据是___________________________________。解析(1)水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物会重新分别出油层和水层。在油水混合物中加入NaCl可增加盐的浓度，使玫瑰精油与水出现明显的分层。(2)在分别出的油层中加入无水Na2SO4可汲取多余的水分，再通过过滤除去固体硫酸钠，即可得到玫瑰精油。(3)蒸馏时很多因素都会影响产品的提取量，如蒸馏温度、蒸馏时间等。据图分析，在蒸馏时间为4小时时，出油率刚好达到最大值，因此蒸馏时间最好限制在4小时。(4)分析试验目的，该试验的自变量是不同的协助方法，依据试验结果可得出访用高压脉冲电场协助提取玫瑰精油时，出油率较高，达到最高出油率的蒸馏时间较短，故本试验中水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的最优协助方法为高压脉冲电场。答案(1)水蒸气加速油水分层(2)无水Na2SO4除去固体硫酸钠(3)蒸馏温度4(4)高压脉冲电场高压脉冲电场协助提取玫瑰精油时，出油率较高，达到最高出油率的蒸馏时间较短5．生物技术实践在实际生产生活中有着多种应用。请回答下列有关问题：(1)泡菜发酵过程会产生少量的亚硝酸盐，若泡菜中的亚硝酸盐总量达到肯定值，则会引起中毒，故须要检测泡菜中亚硝酸盐的含量，测定亚硝酸盐含量的常用方法是________________________。(2)微生物的接种方法有多种，常用于统计活菌数目的接种方法是____________________________，运用该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低，缘由是______________________________。统计微生物数目的方法除利用菌落进行活菌计数外，还有____________________法。(3)精油在日常生活中有着广泛的应用，不同精油的制备过程不同，这与其原料的性质等有关。柚皮在水中蒸馏时简单焦糊，宜采纳__________法提取柚皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择________法进行提取。(4)自然胡萝卜素具有爱护视力，抗癌变，延缓苍老等功效。依据胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采纳________________法提取胡萝卜素；提取的胡萝卜素粗产品可通过________________法进行鉴定。解析(1)亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成玫瑰红色染料。先使泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与化学物质发生显色反应，然后通过对比，可以估测出泡菜液样品亚硝酸盐的含量。(2)微生物的接种方法有稀释涂布平板法和平板划线法，其中稀释涂布平板法常用于统计活菌数目；运用该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目偏低，缘由是当两个或多个细胞连在一起时，平板上视察到的只是一个菌落；除了活菌计数法外，显微镜干脆计数也是测定微生物数目常用的方法。(3)柚皮在水中蒸馏时简单焦糊，宜采纳压榨法提取柚皮精油；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，常选择水蒸气蒸馏法进行提取。(4)依据胡萝卜素具有易溶于有机溶剂的特点，常采纳萃取法提取胡萝卜素；提取的胡萝卜素粗产品可通过纸层析法进行鉴定。答案(1)比色法(2)稀释涂布平板法当两个或多个细胞连在一起时，平板上视察到的只是一个菌落显微镜干脆计数(3)压榨(水蒸气)蒸馏(4)(有机溶剂)萃取纸层析6．(2024·青岛高三质检)胡萝卜素作为一种重要的自然色素在人们的日常生活中有着广泛的应用。胡萝卜素可以通过微生物发酵的方法获得。探讨小组尝试用橙色粘球菌生产胡萝卜素，请回答下列问题：(1)从富含有机质的土壤中取样后，要进行选择培育，其目的是_________________________________________________________。(2)用平板划线法纯化橙色粘球菌，通常运用的划线工具是________________，其灭菌方法是________________________________。某个平板共划线5个区域，则该过程中须要从试管中沾取________次菌液。培育一段时间后，挑取平板上形态、大小和隆起度等一样的、橙黄色的________________进行重复培育，直到分别出单一菌株。(3)用萃取法从该微生物菌体中提取胡萝卜素时，应采纳________________________加热的方法。加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止________________________________。(4)鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常采纳____________________法，该方法也可用于分别色素，其原理是_________________________________。解析(1)从富含有机质的土壤中取样后，要进行选择培育，以增加橙色粘球菌浓度。(2)平板划线法常用的接种工具是接种环，一般用灼烧灭菌的方法灭菌。平板划线法每一次划线都是从上一次划线的末端起先的，所以无论划过多少次线，都只须要从试管中沾取1次菌液。培育一段时间后，挑取平板上形态、大小和隆起度等一样的、橙黄色的菌落进行重复培育，直到分别出单一菌株。(3)用萃取法从该微生物菌体中提取胡萝卜素时，应当采纳水浴加热的方法；加热时需安装冷凝回流装置，以防止有机溶剂挥发。(4)鉴定胡萝卜素常用纸层析法，其原理是不同色素在有机溶剂中的溶解度不同。答案(1)增加橙色粘球菌浓度(2)接种环灼烧灭菌1菌落(3)水浴有机溶剂挥发(4)纸层析不同色素在有机溶剂中的溶解度不同7．(2024·厦门一模)下面是对大肠杆菌进行数量测定的试验，请回答有关问题：(1)制备稀释倍数为102、103、104、105、106的系列稀释液。(2)为了得到更加精确的结果，选用相宜的方法接种样品：下图是利用__________________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培育基的表面，为达到这一目的，操作上应留意__________________________。(3)在相宜温度下培育。结果分析：①甲同学在稀释倍数为105的培育基中测得平板上菌落数的平均值为524个，那么每毫升样品中的细菌数是(接种时所用稀释液的体积为0.1mL)________________个。②用这种方法所得的数量比实际活菌数量要________，因为_______________________________________________________。(4)乙、丙同学测定同一样品中的细菌数。在对应稀释倍数为106的培育基中，得到以下两种统计结果：乙同学在该浓度下涂布了1个平板，统计的菌落数为47；丙同学在该浓度下涂布了3个平板，统计的菌落数分别为4