2025年湘教版八年级生物下册阶段测试试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年湘教版八年级生物下册阶段测试试卷785考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共6题，共12分)1、参照如图分析判断：“遇到巨大声响迅速张口以免被震破的、将鼓膜的振动传到内耳的、将外界声波刺激转变为神经冲动的、将神经冲动传到大脑皮层听觉中枢的”结构依次是（）A.④①⑦⑧B.④①⑤③C.⑧⑥⑤④D.④⑤⑧⑦2、性状是指（）A.生物体的性别B.生物体的大小C.生物体的形状D.生物体可遗传的特征3、始祖鸟具有鸟类的特征，又具有爬行类的特征，下列推论不合理的是（）A.鸟类的飞翔是从地栖生活转变来的B.鸟类是由爬行类进化来的C.爬行类是由鸟类进化来的D.鸟类和爬行类是由共同的祖先进化来的4、人们给移裁的大树“打点滴”，其主要目的是补充（）A.维生素B.葡萄櫥C.水和无机盐D.氨基酸5、为创建全国文明城市，我市加大了环境绿化、美化力度，部分街道、公园新移栽了一些树木，下面有关移栽的说法，错误的是（）A.为提高移栽树木的成活率，最好在光照强的条件下移栽B.移栽时带一个较大的土坨，可以较好的保护幼根和根毛C.去掉部分枝叶后移栽，可避免树木因蒸腾作用过度失水D.若给移栽后的树木输入营养液，针头应插入其输导组织6、食性与其他三种不同的是（）A.山羊B.蚜虫C.棕熊D.兔子评卷人得分二、填空题(共7题，共14分)7、病毒是一类结构非常简单的生物，他们没有细胞结构，一般是由____和内部____构成。8、动物的种类不同，生活的环境不一样，呼吸器官和方式也不尽相同。如：鱼用________呼吸；兔用________呼吸。9、无性生殖可以保持母本的优良性状．____．10、动物的生殖方式有两种：____生和____生．11、生物进化发展的规律，从简单到____，从水生到____．12、【题文】男性生殖细胞中的染色体组成为____和____。13、人体生命活动的调节中，反射是____调节的基本方式，完成反射的神经结构是____．

评卷人得分三、判断题(共6题，共12分)14、老鼠对人有害，人们可以将其灭绝。（）15、病毒是没有细胞结构的生物。16、大多数细菌只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的分解者．17、恐龙的灭绝是自然选择的结果。18、（2015•淮北）抗生素能够杀死或抑制某些病菌，但如果长期使用或滥用抗生素，就会使病菌的抗药性增强而失去治疗效果．____．（判断对错）19、生态农业和农田生态系统都属于人工生态系统。评卷人得分四、简答题(共3题，共9分)20、根据下列描述的有关信息回答问题：

①蜜蜂是营群体生活的昆虫；蜜蜂群体中有蜂王；雄蜂、工蜂三种蜂，它们分工明确又相互合作，共同维护蜂群的生存；②遇到敌害时，工蜂会群起护巢；③工蜂白天采蜜，夜间回巢休息④蜂王和雄蜂交配、产卵，繁殖后代；⑤两只蜂王相遇，会互相咬杀到剩下一只。

（1）从上述信息（特别是①的描述）可看出蜜蜂是一种具有典型的______行为的动物。

（2）从②的描述中可知；蜜蜂的这种防避敌害；保护自己的行为，叫做______行为。

（3）从③的描述可知蜜蜂具有节律的活动；这种行为叫______。

（4）⑤的描述表现的是蜜蜂的______行为。

（5）上述蜜蜂的各种行为；从行为的发生来看，都是______行为。

（6）哪些动物像蜜蜂一样营社群生活？请举出其中一例，答：如______21、如图为三种微生物示意图；请据图回答：

（1）图中[______]没有细胞结构；只能在______活细胞中。

（2）图中②和③进行比较；结构上最大的不同是②没有成形的______。

（3）图中③主要进行______生殖。22、为探究食品腐败的原因和细菌生存的条件；某生物小组取经过消毒的甲；乙、丙三个相同的锥形瓶，按如表要求进行了实验设计。

。瓶号加入物质瓶口处理温度甲50毫升灭菌的牛奶不作处理25℃乙50毫升灭菌的牛奶用消毒棉球塞住5℃丙50毫升灭菌的牛奶用消毒棉球塞住25℃（1）据表分析；本实验设计中包含了______组对照实验。

（2）乙瓶与丙瓶形成一组对照实验；探究的问题是______。

（3）为探究食品腐败可能与瓶外细菌有关；可选择______形成对照实验。

（4）细菌和真菌的生活常常对人类有害如造成食品腐败；引起疾病等；但也有很多细菌和真菌对人类有益，请列举细菌和真菌对人类有益的一个实例：______。

（5）为了防止食品腐败变质，你能说出两种食品保存的方法或措施吗？______。评卷人得分五、其他(共3题，共6分)23、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。24、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。25、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？参考答案一、选择题(共6题，共12分)1、A【分析】解：图中的②是耳廓；收集声波；③是外耳道，将声波传至鼓膜；④是鼓膜，把声波振动转为机械振动；①是听小骨，听小骨把鼓膜的振动扩大并传到内耳；⑥是鼓室；⑤是咽鼓管，连通鼓室和鼻咽部，这就使鼓室内空气和大气相通，因而通过咽鼓管，可以平衡鼓室内空气和大气压之间有可能出现的压力差，这对于维持鼓膜的正常位置；形状和振动性能有重要意义；⑦是耳蜗，里面有听觉感受器，接受震动刺激产生神经冲动；⑧听神经，将耳蜗产生的神经冲动传到大脑皮层的听觉中枢，形成听觉。

故选：A。

耳的结构包括外耳；中耳和内耳．外耳包括耳廓和外耳道；中耳包括鼓膜、鼓室和听小骨；内耳包括半规管、前庭和耳蜗．

回答此题的关键是：一、学会识图；二、耳的结构和各部分功能；三、听觉的形成【解析】A2、D【分析】【分析】本题考查生物的性状。解答此类题目的关键是理解性状的概念。【解答】性状是指生物个体表现出来的形态结构、生理特性和行为方式等，任何生物都有许许多多性状，有的是形态结构特征，如豌豆种子的颜色、形状；有的是生理特征，如人的ABO血型、植物的抗病性、耐寒性；有的是行为方式，如狗的攻击性、服从性等等。性状是指生物体可遗传的特征，故D符合题意。故选D。

【解析】D3、C【分析】解：A；始祖鸟化石表明鸟类的飞翔是从地栖生活转变来的；A正确；

B；始祖鸟化石表明鸟类是由爬行类进化来的；B正确；

C；爬行类是由由古代的两栖类进化来的；不是由鸟类进化来的，C不正确；

D；始祖鸟化石表明鸟类和爬行类是由共同的祖先进化来的；D正确．

故选：C．

化石是证明生物进化的最重要的证据．1860年，在德国巴伐利亚省的石灰岩层中，发现了第一个始祖鸟化石．始祖鸟的身体大小如乌鸦；它保留了爬行类的许多特征，例如嘴里有牙齿，而不是形成现代鸟类那样的角质喙；指端有爪等；但是另一方面，始祖鸟又具有鸟类的一些特征，如已经具有羽毛，在一些骨骼形态上也表现出一些鸟类特征或过渡特征，如它的第三掌骨已经与腕骨愈合，总之，它的身体结构既和爬行动物有相似之处，又和鸟类有相同之处，根据以上特征，科学家认为始祖鸟是由爬行类进化到鸟类的一个过渡类型．如图所示：因此鸟类是由爬行类进化来的；

始祖鸟化石在研究生物进化中的作用：证明了鸟类起源于古代的爬行类动物．【解析】C4、C【分析】解：植物体内主要有两条运输管道--导管和筛管。筛管运输的是有机物；导管是植物体内木质部中把根部吸收的水和无机盐输送到植株身体各处的管状结构。导管是为一串管状死细胞所组成，只有细胞壁的细胞构成的，而且上下两个细胞是贯通的。所以人们给移裁的大树“打点滴”，其主要目的是补充水和无机盐。

故选：C。

植物的生长需要多种无机盐；无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用。植物需要量最大的无机盐是含氮；含磷、含钾的无机盐。

解答此类题目的关键是熟记需要量最大的无机盐是氮磷钾。【解析】C5、A【分析】解：A；气孔是水蒸气外出的门户；光照强度影响气孔的开闭，阴天或傍晚光照不强，不利于气孔的开启，影响水蒸气的外出，降低了蒸腾作用，同时移栽后注意浇水，使植物不会因大量失水而出现萎蔫现象，提高移栽植物的成活率，在光照强的条件下移栽，植物会出现萎蔫现象，A错误；

B；植物吸收水和无机盐的主要器官是根；移栽植物应尽量在幼苗期，幼苗期植物的根系较小，有利于带土移栽。这是为了保护幼根和根毛，减少幼根和根毛折断。提高根的吸水能力，从而提高根的成活率，B正确；

C；去掉部分枝叶后移栽；降低植物的蒸腾作用，防止植物萎焉。提高了植物的成活率，C正确；

D；若给移栽后的树木输入营养液；针头应插入其输导组织，D正确。

故选：A。

蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片的气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的一个过程。叶片是蒸腾作用的主要部位；据此解答。

绿色植物的蒸腾作用是中考的热点，要注意掌握。解答此题的前提是明确植物移栽会导致缺水这一现象。【解析】A6、C【分析】【解答】解；山羊；蚜虫、兔子都是以植物为食的动物；属于植食性动物，棕熊是肉食性动物，与其他三种不同．

故选：C

【分析】以植物为食的动物是植食性动物；以动物为食的动物是肉食性动物；即吃草又吃肉的动物属于杂食性动物．二、填空题(共7题，共14分)7、蛋白质外壳遗传物质【分析】【解答】病毒同所有生物一样；具有遗传；变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。

【分析】本题考查的是病毒的结构，解答此类题目的关键是熟记病毒的结构特点。8、鳃肺【分析】【分析】本题考查鱼类和哺乳动物的主要特征。解题关键是正确理解生物的呼吸方式是与生活环境和自身的结构特点相适应的。【解答】生物的呼吸方式是与生活环境和自身的结构特点相适应的，不同的生物，生活的环境不同，呼吸方式也不同。如：鱼属于鱼类，生活在水中，用鳃呼吸，鳍游泳；家兔具有胎生、哺乳的特点，属于哺乳动物，用肺呼吸。【解析】鳃肺9、略

【分析】

无性生殖指的是不经过两性生殖细胞结合；由母体直接产生新个体的生殖方式，分为分裂生殖（细菌及原生生物）；出芽生殖（酵母菌、水螅等）、孢子生殖（蕨类等）、营养生殖（草莓、匍匐茎等），具有保留母本优良性状、缩短植物生长周期、实现生物的快速繁殖的作用．

故答案为：√

【解析】【答案】由亲本产生的有性生殖细胞；经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，叫做有性生殖；无性生殖指的是不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式．

10、略

【分析】

动物的繁殖方式一般有两种；分别是：胎生（除鸭嘴兽之外的哺乳动物）--受精卵没有类似于蛋壳的外壳；在母体内生长成个体．

卵生（爬行类；鸟类、鱼类、昆虫）--受精卵被包裹在蛋壳或其他物质内于体内或体外孵化成个体．

还有就是一些特殊繁殖方式；如海马将受精卵含在嘴里孵化，再用雄海马胸前的“育儿袋”养育小海马，但这种繁殖方式也是属于卵生繁殖方式；蛙类中的一种是将卵吞进母蛙的胃里孵化，再吐出来，但这也是卵生的一种．可见，一些动物的繁殖方式虽然看似特别，其实也是胎生或卵生．

故答案为：胎；卵。

【解析】【答案】此题考查的是动物的生殖方式有哪些种类．

11、略

【分析】

由分析可知；在研究生物的进化的过程中，化石是重要的证据，越古老的地层中，形成化石的生物越简单；低等、水生生物较多．越晚近的地层中，形成化石的生物越复杂、高等、陆生生物较多，因此可以证明生物进化的总体趋势是从简单到复杂，从低等到高等，从水生到陆生．地球上的生物就是这样不断地进化和发展着，生物界也因此而变得更加丰富多彩．

故答案为：复杂；陆生。

【解析】【答案】本题是一道填空题；考查的是生物进化的总体趋势．

12、略

【分析】【解析】

试题分析：在亲代的生殖细胞形成过程中；经过减数分裂，染色体彼此分离，男性产生两种类型的精子--含22+X染色体的精子和含22+Y染色体的精子，女性则只产一种含22+X染色体的卵细胞，受精时，如果是含22+X的精子与卵子结合，就产生具有44+XX的受精卵并发育成女性，如果是含22+Y的精子与卵子结合，就产生具有44+XY的受精卵并发育成为男性，因此正常女性体细胞的染色体是44条+XX，卵细胞中的染色体组成的是22条+X，男性正常体细胞中的染色体组成的是22对常染色体+XY，精子中的染色体组成的是22条+X或者22条+Y。

考点：人的性别遗传。

点评：此题是基础题，较易，理解掌握性染色体有X染色体和Y染色体，一对性染色体为XX时为女性，一对性染色体为XY时为男性。【解析】【答案】22＋X22＋Y13、神经反射弧【分析】【解答】解：反射是指在神经系统的参与下；人体对内外环境刺激所作出的有规律性的反应．神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器；传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成，如传出神经受损，即使有较强的刺激人体也不会作出反应，因为效应器接收不到神经传来的神经冲动．

故答案为：神经；反射弧。

【分析】反射是指在神经系统的参与下，人体对内外环境刺激所作出的有规律性的反应．神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧．三、判断题(共6题，共12分)14、×【分析】【解答】生态系统的食物链和食物网中的多种生物之间存在着相互依赖；相互制约的关系。如果食物链或食物网中某一环节出了问题；就会影响整个生态系统，而动物在维持生态平衡中起重要的作用。因此，对待老鼠应该设法控制其数量，减少危害。故答案：错误。

【分析】本题考查的是动物在生态系统中的作用，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。15、A【分析】【解答】解：病毒同所有生物一样；具有遗传；变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式．病毒没有细胞构造，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动．一旦离开就会变成结晶体．

故答案为：正确。

【分析】生物共有五类，动物、植物、真菌、细菌、病毒，五类生物中，只有病毒没有细胞结构．病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．16、A【分析】【解答】解：多数细菌体内没有叶绿体；不能进行光合作用制造有机物，只能以现成的有机物为食，如一部分营腐生生活的细菌等微生物把动植物的遗体遗物中的有机物分解成二氧化碳；水和无机盐等无机物，这些物质又能被绿色植物利用进行光合作用，进而制造有机物，制造的有机物为自然界中的动植物提供物质和能量，可见，细菌等微生物作为分解者对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用．

故答案为：正确．

【分析】细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把它分解为简单的无机物，它们是生态系统中的分解者．17、√【分析】【解析】试题分析：自然界中各种生物普遍具有很强的繁殖能力，从而能产生大量的后代，而生物赖以生存的食物和空间是有限的，生物为了获取食物和空间，要进行生存斗争即生存竞争，自然界中生物个体都有遗传和变异的特性，只有哪些具有有利变异的个体，在生存斗争中才容易生存下来，并将这些变异遗传给下一代，而具有不利变异的个体被淘汰，自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适者生存，不适者被淘汰，这就是自然选择，当环境发生剧烈变化时，恐龙由于缺乏适应环境的有利变异，在自然选择中被淘汰，导致恐龙的灭绝，因此恐龙的灭绝是自然选择的结果。考点：本题考查的是自然选择学说。【解析】【答案】√18、A【分析】【解答】细菌在与抗生素的生存斗争过程中产生了抗药性的变异；即在抗生素的使用过程中；少数细菌由于变异而具有抵抗抗生素的特性，不能被抗生素杀死而生存下来，并将这些特性遗传给下一代．因此，下一代就有更多的具有抗药性的个体，经过抗生素的长期选择，使得病原体的抗药性变异得到逐代积累加强，从而形成了抗药性菌株．因此抗生素的使用对细菌起到了定向选择的作用，使没有抗药性的病菌死亡，有抗药性的病菌大量繁殖后代．如果长期使用或滥用抗生素，就会使病菌的抗药性增强而失去治疗效果．

故答案为：√

【分析】达尔文把在生存斗争中，适者生存、不适者被淘汰的过程叫做自然选择．遗传变异是生物进化的基础，首先细菌的抗药性存在着变异．有的抗药性强，有的抗药性弱．使用抗生素时，把抗药性弱的细菌杀死，这叫不适者被淘汰；抗药性强的细菌活下来，这叫适者生存．活下来的抗药性强的细菌，繁殖的后代有的抗药性强，有的抗药性弱，在使用抗生素时，又把抗药性弱的细菌杀死，抗药性强的细菌活下来．这样经过抗生素的长期选择，使得有的细菌已不再受抗生素的影响了，据此答题．19、A【分析】【解答】农田生态系统是指一定农田范围内；作物和其他生物及其环境通过复杂的相互作用和相互依存而形成的统一整体，即一定范围内农田构成的生态系统．在农田生态系统中起决定作用的因素是人类，生物以农作物为主．生态农业：以生态学理论为指导，运用系统工程的方法，以合理利用自然资源与保护良好的生态环境为前提，组织建立的新型人工生态系统。

故答案为：√

【分析】此题考查的知识点是生态农业，解答时可以从农田生态系统的概念特点和生态农业内涵方面来切入。四、简答题(共3题，共9分)20、社会防御节律行为攻击先天性蚂蚁、狒狒等【分析】解：（1）从资料一中的各项（特别是①蜜蜂群体中有蜂王；雄蜂、工蜂三种蜂。它们分工明确又相互合作；共同维护蜂群的生存）描述中可知蜜蜂是一种具有典型的社会行为的动物；

（2）遇到敌害时；工蜂会群起护巢，这种防避敌害；保护自己的行为，叫做防御行为。

（3）工蜂白天采蜜；夜间回巢休息，这是蜜蜂的节律行为--昼夜节律，这种行为受生物钟控制。

（4）两只蜂王相遇；会互相咬杀到剩下一只，这表现的是蜜蜂的攻击行为，但蜂王咬死对方的现象在此种行为中是极少见的。

（5）上述蜜蜂的各种行为；从行为的发生来看，都是生来就有的，由动物体内的遗传物质决定的先天性行为。

（6）蜜蜂；狒狒、猴群等动物像蚂蚁一样营社群生活。（举出任意一种营社群生活动物则可）

故答案为：（1）社会。

（2）防御。

（3）节律行为。

（4）攻击。

（5）先天性。

（6）蚂蚁；狒狒等。

（1）社会行为是指一些营群体生活的动物；群体内部形成一定的组织，成员之间有明确分工，共同维持群体生活的行为，如蜂群中的蜂王；工蜂、雄蜂各有分工。有的群体中还会形成等级，如草原上的雄性头羊总是优先占领配偶。

（2）防御行为：为了保护自己；防御敌害的各种行为都是防御行为。如逃跑；装死、释放臭气、保护色、警戒色、机体防御等。

（3）节律行为：随着昼夜交替；季节变化、潮汐涨落产生有规律的行为。节律行为分为昼夜节律行为、季节节律行为、潮汐节律行为。蜜蜂白天采蜜；夜间回巢休息，这是蜜蜂的昼夜节律行为，是由体内的生物钟控制的。

（4）攻击行为是同种动物个体之间常常由于争夺食物；配偶；抢占巢区、领域而发生相互攻击或战斗。

（5）先天性行为是动物生来就有的；由动物体内的遗传物质决定的行为，是动物的一种本能，不会丧失。

（6）学习行为是动物出生后在动物在成长过程中；通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。

解答此类题目的关键是理解掌握动物行为的特点和意义。【解析】社会防御节律行为攻击先天性蚂蚁、狒狒等21、①寄生细胞核出芽【分析】解：（1）①病毒没有细胞结构；不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，主要的利用宿主活细胞内的营养物质，用自己的遗传物质来进行复制；繁殖新的病毒。

（2）②细菌与③酵母菌的根本区别在于真菌具有成形的细胞核；细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。判断依据是细菌没有成形的细胞核。

（3）出芽生殖；即芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式。在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，这时，可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团。

故答案为：

（1）①；寄生。

（2）细胞核。

（3）出芽。

图①是病毒；图②是细菌，图③是酵母菌；

掌握细菌、真菌、病毒的结构特点及其功能是解决本题的关键。【解析】①寄生细胞核出芽22、两食品的腐败与温度有关吗？甲和丙酵母菌酿酒、制作馒头（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）将食物低温冷藏或冷冻、真空包装、将食物干燥处理、盐渍等【分析】解：（1）分析表格中的内容可知；甲的瓶口不做处理，有细菌进入，丙的瓶口用消毒棉球塞住，无细菌进入，可见甲和丙只有有无细菌这一个条件不一样，其它条件都一样，是一组对照实验，变量是细菌；乙和丙除了温度不一样，其它条件都一样，是一组对照实验，变量是温度；甲和乙的温度不一样，有无细菌也不一样，两个变量，不符合对照实验的条件，不是一组对照实验。

（2）“乙瓶与丙瓶形成一组对照实验”；唯一不同的变量是温度，因此探究的问题是：食品的腐败与温度有关吗？

（3）甲丙唯一不同的变量是空气中的细菌能否进入肉汤；甲瓶敞开瓶口，空气中的细菌能进入肉汤，3天后肉汤变质；丙瓶用消毒牙签塞住瓶口空气中的细菌不能进入肉汤，3天后肉汤不变质，因此肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的。

（4）“细菌和真菌的生活常常对人类有害；如造成食品腐败；引起疾病等，但也有很多细菌和真菌对人类有益”，细菌和真菌对人类有益的一个实例：酵母菌酿酒、制作馒头（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）。

（5）除水分外；霉菌生存的条件还包括有机物和适宜的温度等。日常生活中食品保存不当就会腐败变质，传统的食品保存方法有盐腌；糖渍、干制、酒泡等；现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻，真空包装、添加防腐剂等。

故答案为：（1）两；

（2）食品的腐败与温度有关吗？

（3）甲和丙；

（4）酵母菌酿酒；制作馒头（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）；

（5）将食物低温冷藏或冷冻；真空包装、将食物干燥处理、盐渍等。（答出两个即可）

由表可知：该实验设置两组对照实验；一组是乙；丙以温度为实验变量的对照组，说明适宜的温度是细菌生存的条件；另一组是甲、丙以微生物为实验变量的对照组，说明食品腐败是由细菌引起的。

解答此类题目的关键是理解掌握食品腐败的原因以及对照试验的特点。【解析】两食品的腐败与温度有关吗？甲和丙酵母菌酿酒、制作馒头（或乳酸菌制作泡菜、酸奶等）将食物低温冷藏或冷冻、真空包装、将食物干燥处理、盐渍等五、其他(共3题，共6分)23、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)