2024年沪科版八年级生物上册阶段测试试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2024年沪科版八年级生物上册阶段测试试卷916考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共6题，共12分)1、目前；科学家认为人类最早的祖先是（）

A.森林古猿。

B.黑猩猩。

C.南方古猿。

D.类人猿。

2、【题文】我国《婚姻法》规定禁止近亲结婚的理论依据是A.近亲婚配的家庭不稳定B.近亲婚配其后代必患遗传病C.近亲婚配后代患遗传病的机会增加D.遗传病都是隐性基因控制的3、（2016•湘潭）美国白蛾是严重危害林业生产的外来物种，人们通过人工繁殖并投放周氏啮小蜂来进行防控．这种方法叫做（）A.生物防治B.药物防治C.以菌治虫D.人工捕杀4、四川卧龙自然保护区脊椎动物有450种，其中兽类103种，鸟类283种，两栖动物21种，爬行动物25种，鱼类18种;昆虫约1700种。这主要体现了（）A.生态系统的多样性B.生活环境的多样性C.生物种类的多样性D.基因的多样性5、1859年,达尔文的《物种起源》一书出版。在此书中,达尔文提出了自然选择学说,阐明了自己关于生物进化的观点。下列不符合达尔文观点的是A.生物普遍具有过度繁殖能力B.生物与生物间存在着生存斗争C.自然选择决定生物进化的方向D.生物的变异都能得到积累和加强6、19世纪，关于生物进化的原因，提出著名的自然选择学说的生物学家是（）A.达尔文B.孟德尔C.罗伯特•虎克D.巴斯德评卷人得分二、填空题(共5题，共10分)7、下图是表示叶片进行某些生命活动的示意图。请据图回答：

⑴若图表示的是光合作用，①代表的气体是____；

⑵若图表示的是蒸腾作用，②代表的气体是____；

⑶气体①和②进出的门户是____，它的张开和关闭由____细胞控制。8、黏虫是一种危害多种作物（如玉米、小麦等）的害虫，黏虫的发育要经历以下四个时期：①蛹②受精卵③成虫④幼虫请回答下列问题：（1）黏虫的个体发育顺序是________（填代码），它的发育属于________发育。（2）与黏虫相比，蝗虫的个体发育不经过的时期是________（填代码）。9、如图是鸟卵的结构示意图；请据图回答：

（1）如图在鸡的卵中，一个真正的卵细胞所包括的结构是图中[____]____、[____]____和[____]____构成．

（2）既能为胚胎发育提供养料，又能提供水分的是[____]____，但在卵细胞内贮存的主要养料是[____]____．

（3）图中所指的[6]是____．

10、假设白化病的基因用aa表示，一对表现正常的夫妇生了一个正常的女儿和一个患白化病的儿子，那么这对夫妇的基因型可能是____，正常女儿的基因型是____或____，患白化病的儿子的基因型是____．11、【题文】下图为人体的染色体图；观察后完成下列问题：

（1）A人的性别是____，依据是____。

B人的性别是____，依据是____。

（2）人体的体细胞内含有____对染色体，并且每一对染色体都是一条来自____，一条来自____。

（3）对先天愚型患者进行染色体检查，可以看到患者细胞中染色体数是____条。

（4）若甲乙是一对夫妇，他们生一个男孩的几率是多大？____评卷人得分三、判断题(共5题，共10分)12、苹果、肾蕨和海带都是靠种子繁殖的植物。13、图甲是某家族单双眼皮的遗传情况（显性基因用A表示；隐性基因用a表示），图乙是人的生殖过程中一个受精卵分裂后偶然发育为两个胚胎，两个胚胎发育成两个孩子的部分阶段。请据图回答：

（1）人的单眼皮和双眼皮是一对相对性状。由图甲中信息可以判断；单眼皮为隐性性状。______

（2）请根据图中信息推测小雅母亲的基因组成为Aa；外公的基因组成一定是Aa．______

（3）小雅眼皮性状与父母不同；此现象在遗传学上称为变异，“二孩”政策已经放开，小雅父母准备生二胎，第二胎生双眼皮男孩的可能性是75%．______

（4）图乙中受精卵细胞中染色体组成为44+XX；卵细胞染色体组成为22+X．______

（5）小雅的父亲是双眼皮；其产生的精子类型是图中的DE．______

14、一种抗体可以针对多种抗原发挥特异性免疫作用。______（判断对错）15、基因是由遗传效应的DNA片段，染色体是DNA的载体。______（判断对错）16、抗生素都是由青霉菌产生的。（）评卷人得分四、实验探究题(共2题，共8分)17、右图是法国科学家巴斯德的实验：他使用了两种瓶来作实验，宽口瓶和鹅颈瓶。两瓶中放入相同的肉汤，并敞口放入同样的环境中（空气、温度、湿度、光照完全相同），而且瓶内和外界空气都是相通的，放置一周后，宽口瓶中的肉汤腐败了，而鹅颈瓶中的肉汤没有腐败。（1）在这个实验中，为了探究细菌产生的原因，他设置两瓶其他条件都相同，只有一个条件不同，这样的实验叫____实验。（2）本实验的变量是____。（3）本实验的对照组是____，实验组是____。（填宽口瓶或鹅颈瓶）（4）本实验说明了细菌的产生是____。A．自然发生的B．由原已存在的细菌产生的18、【题文】某生物科技活动小组对鸡自然孵化进行了观察和孵化温度的测定。自然孵化条件和过程如下：

①母鸡体温:42°C;

②母鸡在抱窝（孵卵）时鸡卵温度：不足40°C；

③母鸡下抱（即离开需孵化的卵）时；鸡卵温度低于30°C

④母鸡在抱窝时；每隔一定时间用爪和喙翻一次鸡卵；

⑤母鸡两天下抱一次；

⑥小鸡孵化时间为21天。

下面是该科技小组进行的两组实验：

A组实验：取一定容积的大纸箱；箱内以60w灯泡加热，用手动调温器来控温，模拟自然状态②③④⑤孵化一批小鸡。

B组实验：使用与第一次实验中同样的用具；对另一批鸡卵进行42°C恒温条件孵化。

根据上述材料；回答下列问题：

（1）两组实验中缺少一种最重要的实验用具是什么？____。

（2）B组实验的作用是____。

（3）如果先孵化出小鸡的是A组，孵化率高的也是A组，则可以得到的实验结论是____。

（4）如果给予合适的外界条件，所有的完好鸡卵都能孵化出小鸡吗？____

原因是____。评卷人得分五、其他(共3题，共12分)19、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。20、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。21、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？参考答案一、选择题(共6题，共12分)1、A【分析】

在距今1200多万年前；森林古猿广泛分布于非；亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变被迫下到地面上来生活，慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿．可见A正确．

故选：A

【解析】【答案】此题考查的是人类和类人猿的祖先的知识；据此答题．

2、C【分析】【解析】

试题分析：近亲是指的是直系血亲和三代以内的旁系血亲．我国婚姻法已明确规定；禁止直系血亲和三代以内的旁系血亲结婚．这是为什么呢？原因是近亲带有相同隐性遗传致病基因的可能性较大，近亲结婚所生的孩子患有遗传病的可能性较大，如近亲结婚时所生的子女中，单基因隐性遗传病的发病率比非近亲结婚要高出7.8～62.5倍；先天畸形及死产的机率比一般群体要高3～4倍．孩子智力下降，并患有许多先天性疾病如先天愚型，其危害十分显著．我们要根据我国政府颁布的“婚姻法“和“中华人民共和国母婴保健法“，做好婚前检查工作，把优生工作做到婚前孕前。故选C

考点：此题考查的知识点是禁止近亲结婚．解答时可以从禁止近亲结婚的原因方面来切入。【解析】【答案】C3、A【分析】【解答】“美国白蛾是严重危害林业生产的外来物种；人们通过人工繁殖并投放周氏啮小蜂来进行防控”．是利用一种昆虫周氏啮小蜂防治另一种昆虫美国白蛾，因此这种方法叫做生物防治（以虫治虫）．

故选：A

【分析】生物防治就是利用生物来防治病虫害．生物来防常用的方法有以菌治虫、以虫治虫和以鸟治虫等；它利用了生物物种间的相互关系，以一种或一类生物抑制另一种或另一类生物．它的最大优点是不污染环境，是农药等非生物防治病虫害方法所不能比的．解答此类题目的关键是理解掌握生物防治的概念．4、C【分析】【分析】本题主要考查生物多样性的内涵，解答此题的关键是熟知生物多样性的三层含义。【解答】生物多样性通常有三层主要的内涵，即生物种类的多样性、遗传(基因)的多样性和生态系统的多样性。生物种类的多样性是指一定区域内生物钟类(包括动物、植物、微生物)的丰富性，如我国已知鸟类就有1244种之多，被子植物有3000种，即物种水平的生物多样性及其变化。基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种(兔和小麦)之间基因组成差别很大，同种生物如兔之间（有白的、黑的、灰的等）基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性。生物种类的多样性组成了不同的生态系统，生态系统的多样性是指生物群落及其生态过程的多样性，以及生态系统的环境差异、生态过程变化的多样性等。故C符合题意。故选C。【解析】C5、D【分析】【分析】本题考查达尔文的自然选择学说。关键是掌握达尔文自然选择学说的内容进行分析。达尔文的自然选择学说，主要内容有四点：过度繁殖，生存斗争（也叫生存竞争），遗传和变异，适者生存。【解答】A.达尔文认为；生物都有过度繁殖的倾向，故A正确；

B.达尔文认为；生物在生存过程中，既要与自然环境进行斗争，又要与其他生物进行斗争。故B正确；

C.自然界中的生物；通过激烈的生存斗争，适应者生存，不适应者被淘汰掉，这就是自然选择。生物通过遗传；变异和自然选择，不断进化，即自然选择决定生物进化的方向。故C正确；

D.生物在繁衍的过程中；会不断地产生变异，变异分有利变异和不利变异，只有具有有利变异的个体，在生存斗争中才容易生存下来，并将这些变异遗传给下一代，即只有有利变异能得到积累和加强。故D错误。

故选D。【解析】D6、A【分析】解：1859年；英国生物学家达尔文出版了《物种起源》一书，阐明了生物从低级到高级；从简单到复杂的发展规律；1871年，他又出版《人类的起源与性的选择》一书，列举许多证据说明人类是由已经灭绝的古猿演化而来的；达尔文的自然选择学说是目前被人们普遍接受的生物进化学说。

故选：A。

自然界中的生物；通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉，这就是自然选择；达尔文的自然选择学说，源于达尔文于1859年发表的惊世骇俗的宏篇巨著《物种起源》，其主要内容有四点：过度繁殖，生存斗争（也叫生存竞争），遗传和变异，适者生存．

理解达尔文与“自然选择”，关键是平时注意多搜集相关的资料．多积累相关的知识，其他生物学家的相关事迹也要了解．【解析】A二、填空题(共5题，共10分)7、二氧化碳氧气气孔保卫细胞【分析】【解答】光合作用反应式为：二氧化碳+水→有机物+氧气；由图可知：①为二氧化碳，②是氧气，所以绿色植物的光合作用吸收的①二氧化碳通过气孔进入叶片，释放的②氧气通过气孔进入大气的，需要的水分由根吸收通过根；茎、叶脉的导管进入叶片，制造的；

（2）植物体内的水分以气体的形式散失到空气中的过程叫蒸腾作用；若②表示水，则表示植物进行蒸腾作用；

（3）气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户；气孔是植物叶片表皮组织的小孔，一般由成对的保卫细胞组成，所以叶成为蒸腾作用进行的主要场所。

【分析】本题考查的是植物的光合作用、呼吸作用和蒸腾作用。8、（1）②④①③完全变态（2）①【分析】【分析】本题考查的是昆虫的生殖和发育过程。解答此题的关键是熟知完全变态发育和不完全变态发育的区别。【解答】（1）昆虫在个体发育中，经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期的发育叫完全变态发育，完全变态的幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大，如蝶、蚊、蝇、菜粉蝶、蜜蜂，蚕等。黏虫是害虫，由图可知，黏虫的个体发育也经过了以上四个时期，属于完全变态发育。即黏虫的个体发育顺序是②④①③，它的发育属于完全变态发育。故填②④①③；完全变态。（2）蝗虫的发育经历卵、若虫、成虫三个时期，属于不完全变态发育，与黏虫相比，蝗虫的个体发育不经过的时期是①蛹期。故填①。

【解析】（1）②④①③完全变态（2）①9、略

【分析】

鸡卵的结构图如下：

通过两图比较可以看出：1是卵壳；2是卵壳膜，3是卵黄，4是胚盘，5是卵白，6是气室，7是卵黄膜．

（1）胚盘；卵黄、卵黄膜构成卵细胞．

（2）卵白能够保护卵细胞；还能为胚胎发育提供水分和养料；卵黄为胚胎发育提供养料．

（3）图中所指的[6]是气室．

故答案为：（1）7卵黄膜；3卵黄；4胚盘；

（2）8卵白；3卵黄；

（3）气室．

【解析】【答案】此题考查的知识点是鸟卵的结构．回答此题的关键是：一；要学会识图；认识鸡卵的各部分结构名称；二、要理解各部分功能．

10、略

【分析】

表现正常的夫妇生了一个由隐性致病基因a控制的白化病的孩子；说明夫妇双方除含有一个正常基因A外，都携带一个隐性致病基因a，即夫妇双方的基因组成都是Aa；正常女儿的基因型是AA或Aa，患白化病的儿子的基因型是aa．如图所示：

故答案为：Aa；AA；Aa；aa．

【解析】【答案】生物体的某些性状是由一对基因控制的；而成对的基因往往有显性显性和隐性之分，当细胞内控制某种性状的一对基因，一个是显性；一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来．隐性基因习惯以小写英文字母表示，对应的显性基因则以相应的大写字母表示．

11、略

【分析】【解析】人的体细胞中有23对染色体，其中有22对常染色体和1对性染色体，女性的一对性染色体是XX，男性的一对性染色体是XY，所以A图是女性的染色体图，B图是男性的染色体图，体细胞中的每一对染色体都是一条来自父亲，一条来自母亲，精子内的性染色体是X或Y，卵细胞内的性染色体是X，生男生女取决于哪种精子与卵细胞结合，所以几率均等，各为50%。【解析】【答案】（1）女性第23对性染色体的组成是XX男性第23对性染色体的组成是XY(2)23对父亲母亲(3)47条(4)50％三、判断题(共5题，共10分)12、×【分析】【解答】解：孢子植物包括藻类植物；苔藓植物和蕨类植物；不结种子，用孢子繁殖后代．如海带和肾蕨；种子植物又分为裸子植物和被子植物，用种子繁殖后代，如苹果、水稻、松树，故此题说法错误。

【分析】根据生殖方式的不同植物分为孢子植物和种子植物．孢子植物包括藻类植物、蕨类植物和苔藓植物，种子植物包括被子植物和裸子植物。13、√【分析】解：（1）图甲中；父母均为双眼皮，女儿小雅单眼皮，表明单眼皮是隐性性状，双眼皮是显性性状。因此“由图甲中信息可以判断”，单眼皮为隐性性状。

（2）“显性基因用A表示；隐性基因用a表示”，则双眼皮的基因组成是AA或Aa，单眼皮的基因组成是aa。父母遗传给单眼皮（aa）小雅的基因一定是a，因此父母双眼皮的基因组成为Aa，遗传图解如图1：

从图1看出；小雅母亲的基因组成为Aa．外公双眼皮的基因组成为AA或Aa。

（3）“小雅眼皮性状与父母不同”；体现了亲子代之间在性状上的差异性，所以此现象在遗传学上称为变异。

人的性别遗传过程如图2：

从图2看出；人类生男生女的机会均等各是50%，因此“小雅父母准备生二胎”，第二胎生男孩的可能性是50%；从图1看出，“小雅父母准备生二胎”，第二胎生双眼皮孩子的可能性是75%．所以“小雅父母准备生二胎”，第二胎生双眼皮男孩的可能性是75%×50%═37.5%。

（4）人的性别遗传过程如图：

从性别遗传图解看出；图乙中受精卵细胞中染色体组成为44+XX，卵细胞中染色体的组成为22条+X。

（5）小雅的父亲是双眼皮（Aa）；其产生的精子时，成对的基因要分开，因此精子类型是A或a，即图丙中的D；E。

故答案为：（1）√；（2）×；（3）×；（4）√；（5）√

（1）人的体细胞内的23对染色体；有一对染色体与人的性别有关，叫做性染色体；男性的性染色体是XY，女性的性染色体是XX。

（2）遗传是指亲子间的相似性；变异是指亲子间和子代个体间的差异。

（3）生物的性状是由一对基因控制的；当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性；一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。

（4）在一对相对性状的遗传过程中；子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的基因组成是杂合体。

（5）生物体的各种性状都是由基因控制的；性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把控制性状的基因传递给了子代，在有性生殖过程中，精子与卵细胞就是基因在亲子代间传递的桥梁。

解答此类题目的关键是理解掌握变异的概念和原因、遗传的途径、性别遗传过程、基因的显性与隐性以及会利用遗传图解分析解答遗传问题。【解析】√；×；×；√；√14、×【分析】解：特异性免疫是利用产生的抗体；来消灭抗原，抗体具有特异性，因此特异性免疫可以针对特定的病原体起免疫作用，不可以针对多种抗原发挥特异性免疫作用，题干的说法错误。

故答案为：×

（1）抗体是指抗原物质侵入人体后；刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该抗原物质的特殊蛋白质，可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白。

（2）非特异性免疫是生来就有的；人人都有，能对多种病原体有免疫作用。包括第一；二道防线。

（3）特异性免疫是指第三道防线；产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体有防御作用。是患过这种病或注射过疫苗后获得的。

解答此类题目的关键是理解掌握特异性免疫和非特异性免疫的特点。【解析】×15、√【分析】解：染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质；染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，主要存在于细胞核中的染色体上，DNA分子为双螺旋结构，像螺旋形的梯子；DNA上决定生物性状的小单位叫基因。基因决定生物的性状。因此基因是有遗传效应的DNA片段，染色体是DNA的载体。

故答案为：√。

染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质；染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成，DNA是遗传信息的载体，基因是DNA上有特定遗传信息的片段。

解答此类题目的关键是熟记染色体的组成和DNA的分子特点。【解析】√16、×【分析】试题分析：有的真菌或放线菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病。如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，链霉素是由放线菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。考点：抗生素的概念【解析】【答案】×四、实验探究题(共2题，共8分)17、略

【分析】【解析】试题分析：（1）对照实验指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实，其中不同的条件就是实验变量。（2）一个瓶口是竖直向上的，因此空气中的细菌会通过竖直的瓶口进入甲瓶的肉汤中，使肉汤变质腐败，而另一个瓶口是拉长呈S型的曲颈的，空气中的细菌就会被S型的曲颈阻挡住，细菌就不能进入变量是有无细菌。（3）一般地说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组，所以该对照实验中宽口瓶是对照组，鹅颈瓶是实验组。（4）该实验说明了细菌的产生不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中。考点：本题考查的是鹅颈瓶实验。【解析】【答案】（1）对照（2）细菌（3）宽口瓶鹅颈瓶（4）B18、略

【分析】【解析】

试题分析：因为此实验要进行孵化温度的测定；所以需要温度计，B组适合鸡卵孵化，A组箱内以60w灯泡加热，温度比B组较低，A组与B组进行对照，实验变量是温度，B组是对照组，A组是实验组，如果A组先孵化出小鸡，且孵化率高，说明鸡卵在自然状态下孵化进度；孵化率最高，鸟卵要想孵化出小鸟必须具备两个条件：卵必须是受精卵，必须具备胚胎发育所需的适宜的温度，保证孵化时所需的温度、湿度和通风。

考点：鸟卵的发育。

点评：此题较新颖，掌握对照实验的单一变量原则，熟知鸟卵孵化所需的条件，进行解题。【解析】【答案】（1）温度计。

（2）对照试验。

（3）鸡卵在自然状态下孵化进度；孵化率最高。

（4）不能只有受精的鸡蛋才能孵化出小鸡五、其他(共3题，共12分)19、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)2