2025年人教五四新版选择性必修3生物上册月考试卷含答案

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A.人B细胞在超免疫缺陷鼠体内受到抗原刺激会增殖分化产生抗体B.人抗体基因克隆前需要进行多次筛选和检测C.产生的重组抗体，需要细胞膜上载体蛋白的协助才能释放到细胞外D.全人源单克隆抗体能有效降低人体的免疫排斥反应3、相比正常甲状腺组织，甲状腺癌细胞中N基因表达水平较低。为研究N基因对甲状腺癌细胞的影响，研究者培养出单层细胞，通过更换培养基，使癌细胞不再增殖，并使用硬物划线，48小时后观察结果如下，下列分析错误的是（）

A.甲状腺髓样癌细胞培养液中需要加入葡萄糖，水，氨基酸、动物血清等营养物质B.经过胰蛋白酶处理后的甲状腺髓样癌细胞在培养板上出现贴壁生长的现象C.转入空质粒的组为对照组，目的是排除转基因操作以及基因载体对细胞的影响D.实验结果说明N基因能够抑制癌细胞的增殖，为预防和治疗癌症提供了新的方向4、干眼症是由于泪液分泌减少导致的眼睛干涩的病症。通过将有关基因导入已分化的体细胞获得类似胚胎干细胞（ES细胞）的诱导多能干细胞（iPS细胞），进而培养得到眼结膜组织，可分泌泪液成分“粘液素”，有望治疗干眼症。下列说法错误的是（）A.导入的基因能促使已分化的体细胞恢复分裂能力B.利用iPS获得眼结膜组织时应加入分化诱导因子C.iPS细胞核移植比体细胞核移植更容易表现全能性D.利用ES细胞治疗人类疾病的前景优于iPS细胞5、北极比目鱼中有抗冻基因；其编码的抗冻蛋白具有11个氨基酸的重复序列，该序列重复次数越多，抗冻能力越强。如图是获取转基因抗冻番茄植株的过程示意图，有关叙述正确的是（）

A.过程①获取的目的基因，可用于基因工程和比目鱼基因组测序B.将多个抗冻基因编码区依次相连成能表达的新基因，不能得到抗冻性增强的抗冻蛋白C.过程②构成的重组质粒缺乏标记基因，需要转入农杆菌才能进行筛选D.应用DNA探针技术，可以检测转基因抗冻番茄植株中目的基因的存在及其完全表达6、某同学运用所学知识设计了如下的装置进行葡萄酒和葡萄醋的家庭制作。下列相关表述正确的是（）

A.装置A和装置B分别用来制作葡萄酒和葡萄醋B.葡萄汁在装入装置A前需要进行灭菌处理C.利用装置B进行发酵时，排出的气体是二氧化碳D.可以通过控制温度、溶氧、pH和酶等发酵条件来提高产品质量7、病毒A常导致西瓜、甜瓜等多种瓜类发病或减产，下图示科研人员制备抗病毒A单克隆抗体的部分过程，有关叙述错误的是（）

A.以提纯的病毒A作为抗原对小鼠甲进行免疫B.单细胞悬液可由小鼠甲的脾脏用解离液分散成单个细胞制得C.制备过程中筛选1和筛选2的原理和目的均不相同D.制备成功的单克隆抗体可用于检测田间西瓜是否感染病毒A8、植物细胞工程包括植物组织培养、植物体细胞杂交等技术，具有广泛的应用前景和实用价值。下列对这些操作或应用的描述错误的是（）A.可用PEG诱导植物原生质体融合，再生出细胞壁是融合成功的标志B.植物体细胞杂交技术去壁前，需对两种植物细胞进行灭菌处理，以防止杂菌污染C.植物培养基中常用的植物生长调节剂，一般可以分为生长素类，细胞分裂素类和赤霉素类D.获取植物原生质体时，需在与细胞液浓度相当的缓冲液中进行9、泡菜在我国具有悠久的历史，《诗经》中曾记载“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”，汉代的《说文解字》中对此解释“菹菜者，酸菜也”。下列关于泡菜制作的叙述错误的是（）A.泡菜坛中蔬菜装量不能超过2/3，以防发酵液溢出B.泡菜的制作过程中可能有多种微生物参与发酵C.适量的食盐水和酸性条件可以抑制杂菌的生长D.腌制泡菜时如果加入一些陈泡菜汁，可以缩短腌制时间评卷人得分二、多选题(共7题，共14分)10、下列属于生物武器的是（）A.致病菌B.病毒C.抗生素D.生化毒剂11、我国科学家提出的异种克隆大熊猫实验技术路线如下图。相关叙述错误的是（）

A.科学家通过对母兔注射孕激素，进行超数排卵处理以获得更多的卵母细胞B.异种重构囊胚在体外培养时，为保证无毒无菌环境，往往需要在培养液中加入维生素C.囊胚由滋养层细胞和内细胞团构成，后者将来可发育成胎儿的各种组织D.兔子宫提供的生理环境与大熊猫差异大，异种重构囊胚可能不能正常发育出大熊猫幼仔12、用XhoI和SalI两种限制性内切核酸酶分别单独酶切同一种DNA片段；酶切位点及酶切产物的琼脂糖凝胶电泳结果如图。以下叙述错误的是（）

A.XhoI和SalI两种酶识别的核糖核苷酸序列不同B.泳道①中是用SalI处理得到的酶切产物C.泳道②中的酶切产物可用DNA连接酶拼接成一个重组DNA分子D.图中被酶切的DNA片段是单链DNA13、下列关于传统发酵技术应用的叙述，错误的是（）A.腌制泡菜若时间过短，泡菜中杂菌少但酸性弱、亚硝酸盐含量高B.家庭制作果醋和泡菜时，表面产生菌膜分别由醋酸菌、酵母菌形成C.当氧气不充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸D.制作泡菜时乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和CO214、让羊产牛奶，科学家对此做了相关的构想，过程如下图所示。下列说法不正确的是（）

A.图中涉及的细胞工程技术有动物体细胞核移植、胚胎移植、胚胎分割和动物细胞培养等B.进行G操作时应选择发育良好、形态正常的囊胚或原肠胚C.若研究发现羊N细胞中线粒体基因的表达产物丰富，故它的产奶率高，则小羊a会有这一优良性状D.通过上述技术得到小羊a和b的过程为有性生殖15、培养胡萝卜根组织可获得试管苗；获得试管苗的过程如图所示。

有关叙述正确的是（）A.消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害B.步骤③切取的组织块中要带有形成层，因为形成层容易诱导形成愈伤组织C.从步骤⑤到步骤⑥需要更换新的培养基主要是因为有害代谢产物积累D.步骤⑥要进行照光培养，诱导叶绿素的形成，使试管苗能够进行光合作用16、利用基因工程技术可使大肠杆菌生产人的胰岛素原。下列相关叙述中，错误的是（）A.人和大肠杆菌在合成胰岛素原时，转录和翻译的场所是相同的B.DNA连接酶能催化磷酸与脱氧核糖形成化学键C.通过检测发现大肠杆菌中没有胰岛素原产生，则可判断重组质粒未导入受体菌D.人胰岛素原基因在大肠杆菌中表达的胰岛素原有较高的生物活性评卷人得分三、填空题(共7题，共14分)17、一般包括______、______等技术18、请回答下列有关生物技术的安全性和伦理问题：

（1）一些持支持态度的科学家认为，由于不同物种间存在__________，同时花粉的传播距离和__________有限；转基因农作物很难与其它植物杂交，因而不大可能对生物多样性造成威胁。

（2）在转基因生物或产品研究过程中，绝大多数科学家都能自觉遵守科学研究道德。例如，把重组DNA的转移限制在遗传上具有___________的生物上；对外源DNA进行认真选择，避免能够表达出对人体有毒性或过敏的___________．

（3）一些持反对态度的科学家认为，由于克隆技术尚不成熟，现在就做克隆人很可能孕育出有严重缺陷的孩子。但是支持克隆人的科学家则认为，一些技术问题可以通过胚胎分级、______和__________等方法得到解决。

（4）对于克隆技术，中国政府的态度是___________．但不反对___________。19、回答下列问题。

（1）目前人类对基因________及基因间的________________尚缺乏足够的认识，要想通过基因检测达到预防疾病的目的是困难的；况且人类的____________病，既与基因有关，又与环境和________________有关。

（2）生物武器种类包括__________、________、__________，以及经过___________的致病菌等。

（3）1998年6月27日，中美两国元首在关于《禁止生物武器公约》议定书的联合声明中，重申了在任何情况下_____________、_____________、______________生物武器，并反对生物武器及其技术和设备的扩散。20、将DNA粗提取液在____________℃的恒温水浴箱中保温10—15分钟。21、科学家采用定点诱变的方法构建T4溶菌酶的新蛋白质，发现其中一种新蛋白质的第9和第164位氨基酸残基被转换为半胱氨酸残基，并形成一个二硫键。这种新蛋白质的热稳定性会有什么变化？这项技术的要点是什么？_________22、应用分析与比较的方法，对生殖性克隆与治疗性克隆进行列表阐述｡

生殖性克隆与治疗性克隆的比较。比较项目生殖性克隆治疗性克隆含义__________用到的技术__________目的__________23、随着现代科技的发展，有些新的致病微生物被发现，它们的危害可能更大。通过互联网或图书馆搜集近年发现的致病微生物的相关资料，分析和归纳这些资料__________。评卷人得分四、判断题(共3题，共9分)24、内细胞团将来发育成胎儿的各种组织，滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘。（选择性必修3P58）()A.正确B.错误25、蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。（选择性必修3P93）()A.正确B.错误26、转入油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中。()A.正确B.错误评卷人得分五、实验题(共2题，共6分)27、下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图；请据图回答：

（1）泡菜是乳酸菌发酵的产物，乳酸菌的代谢类型是___________________。制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是____________________________。

（2）将盐与清水按照一定的比例配制盐水，待盐水煮沸冷却后，注入装好原料的泡菜坛中，同时加入一定量的“老汁”(陈泡菜水)。将盐水煮沸冷却的目的是____________________；加入“老汁”的作用是____________________________。

（3）测定亚硝酸盐含量的方法是_________________。即在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与____________________________发生重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合后形成_______________色的染料，然后将显色反应后的样品与已知浓度的____________进行目测比较，大致估算出亚硝酸盐的含量。28、（1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑______、______和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、______、______等优点；因此常作为遗传学研究的实验材料。

（2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行________（消毒、灭菌）；操作者的双手需要进行清洗和______；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能__________。

（3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_______。

（4）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的____________。

（5）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是_________。

（6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过_______处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。评卷人得分六、综合题(共2题，共18分)29、丙肝病毒（HCV）是一种RNA病毒；人们将得到的HCV的多个抗原基因首尾相连，连接在同一调控元件下，可构成融合基因。对HCV感染的诊断步骤是：首先进行抗HCV抗体检测，若检测结果呈阳性则还需要进行HCV核酸检测。HCV融合抗原可用于制作第三代HCV抗体检测试剂。请回答下列问题：

（1）首先需要获得融合基因。即通过相关的RNA合成cDNA然后拼接起来，这个过程主要需要_______酶和DNA连接酶等。其次要利用PCR技术扩增融合基因。即先根据融合基因的核苷酸序列，设计并合成引物，若该融合基因的序列为（虚线处省略了部分核苷酸序列），则PCR设计应选用的两种引物（部分）序列应分别为：①5′-AACTAT-3′，②_________________。引物能与变性的融合基因单链结合，在__________催化作用下延伸；如此循环多次。

（2）构建融合基因表达载体。如图所示，表达载体上除了标注的DNA片段外，在融合基因上游还必须拥有的DNA片段（箭头所示）是____________，其作用是_____________________________。

（3）用融合基因表达载体转化大肠杆菌感受态细胞。用含硫酸卡那霉素的培养基筛选出能生长的菌落，从而得到能产生HCV融合抗原的工程菌，原非感受态受体大肠杆菌细胞内应________（填“含有”或“不含有”）硫酸卡那霉素抗性基因。

（4）某人体内HCV抗体检测结果呈阳性，但进行HCV核酸检测时结果呈阴性，最可能的原因是_________________________。30、某厂发酵使用的谷氯酸棒状杆菌已经出现了明显的“退化”；呈现长势差；发酵效价不高、质量不好等现象，研究人员利用保存的菌种，通过激光照射谷氨酸酸棒状杆菌原生质体选育出了高产、优质的谷氨酸棒状杆菌菌种。回答下列问题：

(1)制备谷氨酸棒状杆菌原生质体时，常用酶解法去壁。酶解后，用较高渗透压缓冲液经过多次洗涤离心获得原生质体，多次洗涤的目的是______。谷氨酸棒状杆菌原生质体经过激光照射后，接种于培养基上再生出细胞壁，用涂布器将______后的再生菌液涂布接种到高糖；高谷氨酸的因体培养基上；形成单菌落后再进行鉴定和扩大培养。

(2)选育出的高产优质菌种一般接种在斜面培养基上保存，在低温干燥等条件下通过减少菌种的______次数来减少菌种发生自发突变的概率，开展工业发酵时，将保存的菌种______后再扩大培养，最后接种于培养基中，初期调节培养基C/N为4:1有利于______；后期调整C/N为3：1以获得大量谷氨酸产物。

(3)与利用糖蜜相比，用大米、小麦作为谷氨酸发酵的原料需要增加______的过程，从生产发酵罐底部通入高温蒸汽一方面可以使淀粉等受热吸水从细胞壁中释放出来，另一方面也可以起到______的作用。

(4)生物素是脂肪酸合成的必需物质，发酵使用的谷氨酸棒状杆菌常为生物素缺陷型菌株，可以减少组成细胞膜的_____分子的合成，有利于______；从而降低谷氨酸合成的负反馈作用。

(5)谷氨酸棒状杆菌还被用于工业化生产丙酮酸；为了增加其代谢过程中丙酮酸的积累，研究人员利用同源重组的方法敲除了与丙酮酸分解代谢有关的基因A，获得了A基因缺失工程菌，实验过程包括：

I.基因敲除打靶质粒的构建。利用PCR技术扩增出A基因的上下游序列，融合成一个DNA片段，PCR反应体系中的原料是______；然后用两种______分别切割融合片段和质粒；再用DNA连接酶连接形成重组质粒。

Ⅱ.重组质粒的导入。将野生型谷氨酸棒状杆菌放入低温、低浓度的CaCl2溶液中，使之成为______细胞；再利用电转化法转入重组质粒。一段时间后将菌液涂布于平板上获得单菌落。

Ⅲ.目标菌的鉴定。选取单菌落，破壁后加入2mol/L的NaC1溶液，离心后取上清液，然后加入______，得到白色DNA，将DNA提取物加入PCR反应体系，利用A基因的特异性引物开展扩增，扩增产物经过电泳后，凝胶中出现______个条带，可以初步确定该菌落是目标菌。最后通过发酵检测丙酮酸产量作为基因敲除成功的直接证据。参考答案一、选择题(共9题，共18分)1、C【分析】【分析】

1；参与果酒制作的微生物是酵母菌；其代谢类型是异养兼性厌氧性，参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其代谢类型是异养需氧型，参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其代谢类型是异养需氧型，参与泡菜制作的微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型；

2；参与果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

【详解】

A；当缺少糖源时；醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，A正确；

B；加水的目的是对酒进行稀释；避免酒精浓度过高杀死醋酸菌，B正确；

C；“衣”位于变酸的酒表面；是由醋酸杆菌大量繁殖形成的，C错误；

D；挠搅有利于酒精与醋酸菌充分接触；还可以增加溶液中的溶解氧，D正确。

故选C。

【点睛】2、C【分析】【分析】

图中显示将人的造血干细胞等移植至超免疫缺陷鼠；移植后的老鼠在抗原的刺激后，分离出人B细胞发现可以产生抗体。

【详解】

A；根据图示；人B细胞在超免疫缺陷鼠体内受到抗原刺激会增殖分化产生抗体，A正确；

B；人抗体基因克隆前需要进行多次筛选和检测；B正确；

C；抗体属于分泌蛋白；是通过胞吐作用释放出细胞，不需要载体蛋白，C错误；

D；全人源单克隆抗体能有效降低人体的免疫排斥反应；D正确。

故选C。3、B【分析】【分析】

下丘脑通过释放促甲状腺激素释放激素(TRH）；来促进垂体合成和分泌促甲状腺激素(TSH)，TSH则可以促进甲状腺的活动，合成和释放甲状腺激素，这就是所谓的分级调节。而在正常情况下甲状腺激素要维持在一定浓度内，不能持续升高。当甲状腺激素达到一定浓度后，这个信息又会反馈给下丘脑和垂体，从而抑制两者的活动，这样系统就可以维持在相对稳定水平。

【详解】

A；甲状腺髓样癌细胞属于动物细胞；动物细胞培养液中需要加入葡萄糖，水，氨基酸、动物血清等营养物质，A正确；

B；经过胰蛋白酶处理后的甲状腺髓样癌细胞在培养板上不会出现贴壁生长的现象；B错误；

C；转入空质粒的组为对照组；目的是排除转基因操作以及基因载体对细胞的影响，C正确；

D；与另外两组相比；48h后转入重组质粒的细胞划痕的宽度较小，说明N基因能够N基因能够抑制癌细胞的增殖，为预防和治疗癌症提供了新的方向，D正确。

故选B。4、D【分析】【分析】

胚胎干细胞简称ES或EK细胞；是由早期胚胎或原始性腺分离出来的一类细胞，iPS与ES细胞一样，可通过定向诱导分化修补某些功能异常的细胞来治疗疾病。

【详解】

A；根据题文；导入的基因能促使已分化的体细胞成为诱导多能干细胞（iPS细胞），体细胞无分裂能力，而干细胞是一类有分裂能力的细胞，故导入的基因能促使已分化的体细胞恢复分裂能力，A正确；

B；iPS可分化为多种细胞；加入分化诱导因子才能获得相应的组织或器官，B正确；

C；iPS细胞分裂能力强；分化程度低，所以iPS细胞核移植比体细胞核移植更容易表现全能性，C正确；

D；iPS技术不使用胚胎细胞或卵细胞；只需对体细胞进行操作及适当的培养即可，没有伦理学的问题，还可以避免免疫排斥，故利用iPS细胞治疗人类疾病的前景优于ES细胞，D错误。

故选D。5、B【分析】【分析】

分析题图：①表示反转录法获取目的基因的过程；②表示基因表达载体的构建过程；之后采用农杆菌转化法；将目的基因导入番茄组织块；最后采用植物组织培养技术，将导入目的基因的番茄组织细胞培养成抗冻番茄植株。

【详解】

A；图中①是采用反转录法获取目的基因的过程；这样获取的目的基因不含内含子、启动子等结构，因此与比目鱼染色体中的抗冻基因序列不完全相同，不能用于比目鱼基因组测序，A错误；

B；将多个抗冻基因编码区相连形成的能表达的新基因不再是抗冻基因；所以得不到抗冻性增强的抗冻蛋白，B正确；

C；②是基因表达载体的构建过程；基因表达载体通常由启动子、目的基因、终止子和标记基因构成，其中标记基因的作用是筛选重组质粒，利用农杆菌转化法只能将质粒导入受体细胞，不能对重组质粒进行筛选，C错误；

D；利用DNA探针技术检测目的基因是否导入到受体细胞；利用抗原-抗体杂交技术检测目的基因是否表达出来，D错误。

故选B。

【点睛】6、C【分析】【分析】

1；参与果酒制作的微生物是酵母菌；其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。

2；参与果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

【详解】

A；葡萄酒的制作需要无氧条件；葡萄醋的制作需要有氧条件，装置A能提供氧气，因此不能产生葡萄酒，装置B中溶液处于无氧条件下，无法产生葡萄醋，A错误；

B；家庭制作葡萄酒利用的是酵母菌；若将葡萄汁进行灭菌处理，则会杀死酵母菌，导致葡萄汁无法发酵，B错误；

C、果酒发酵时酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，利用装置B可以进行果酒发酵，产生的CO2会从排气口排出；C正确；

D；发酵过程需要一定的发酵条件；其中酶不属于发酵条件，D错误。

故选C。7、B【分析】【分析】

单克隆抗体技术是把一种B淋巴细胞与能在体外大量增殖的骨髓瘤细胞融合；所得到的融合细胞大量增殖，产生足够数量的特定抗体；单克隆抗体能准确地识别抗原的细微差异，与特定抗原发生特异性结合，并且可以大量制备，因此被广泛用作诊断试剂，在多种疾病的诊断和病原体鉴定中发挥重要的作用。

【详解】

A；以提纯的病毒A作为抗原对小鼠甲进行免疫；使小鼠产生相应的B淋巴细胞，A正确；

B；用胰蛋白酶、胶原蛋白酶等处理一段时间；将组织分散成单个细胞获得单细胞悬液，B错误；

C；制备过程中筛选1是利用DNA复制途径不同筛选杂交瘤细胞；筛选2是利用抗原抗体特异性结合筛选产生特定抗体的杂交瘤细胞，故原理和目的均不相同，C正确；

D；制备成功的单克隆抗体可用于检测田间西瓜是否感染病毒A；单克隆抗体特异性强灵敏度高，可快速检测，D正确。

故选B。8、B【分析】1；植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织；然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。2、植物的体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞，进而利用植物的组织培养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株。植物体细胞杂交依据的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。

【详解】

A；PEG可以破环细胞间相互排斥的表面作用力；从而使相邻细胞聚集而促进融合，故可用PEG诱导植物原生质体融合，再生出细胞壁是融合成功的标志，A正确；

B；植物体细胞杂交技术去壁前；不能对两种植物细胞进行灭菌处理，因为灭菌后植物细胞会死亡而不能得到杂种细胞，B错误；

C；植物培养基中常用的植物生长调节剂一般可以分为生长素类、细胞分裂素类和赤霉素类；C正确；

D；获取植物原生质体时；除使用纤维素酶和果胶酶外，还需要在蔗糖浓度与细胞液浓度相当的缓冲液中进行，以免细胞过度失水或吸水，此时原生质体已无细胞壁，D正确。

故选B。9、A【分析】【分析】

泡菜（酸菜）的制作原理：在无氧条件下；乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。发酵过程中，亚硝酸盐先增加，后下降至相对稳定。

【详解】

A；泡菜坛中蔬菜装至半坛；再加入香辛料和酒至八成满，盐水没过蔬菜，A错误；

B；泡菜的制作过程中利用的菌种主要是乳酸菌；泡菜坛中还可能有其他微生物，B正确；

C；食盐水能增大环境溶液的浓度、酸性条件会抑制细胞代谢；适量的食盐水和酸性条件在腌制过程中可以抑制杂菌生长，C正确；

D；陈泡菜汁中含有乳酸菌；坛中加一些陈泡菜汁的目的是加入乳酸菌菌种，缩短腌制时间，D正确。

故选A。二、多选题(共7题，共14分)10、A:B:D【分析】【分析】

生物武器包括致病菌类；病毒类和生化毒剂类等；例如，天花病毒、波特淋菌、霍乱弧菌和炭疽杆菌，都可以用来制造生物武器。生物武器的致病能力强、攻击范围广。它可以直接或者通过食物、生活必需品和带菌昆虫等散布，经由呼吸道、消化道和皮肤等侵人人、畜体内，造成大规模伤亡，也能大量损害植物。

【详解】

生物武器的种类包括致病菌类；病毒类、生化毒剂类；而抗生素不属于生物武器，C错误，A、B、D正确。

故选ABD。11、A:B【分析】【分析】

分析图解：异种克隆大熊猫的培育首先通过核移植技术获得重组细胞；然后经过早期胚胎培养获得异种重构囊胚，再利用胚胎移植技术将重构囊胚移植如代孕兔体内。

【详解】

A；科学家通过对母兔注射促性腺激素；进行超数排卵处理以获得更多的卵母细胞，A错误；

B；异种重构囊胚在体外培养时；往往需要在培养液中加入抗生素，从而保证无毒无菌环境，B错误；

C；囊胚由滋养层细胞和内细胞团构成；其中滋养层细胞将来发育为胎盘和胎膜，内细胞团将来发育成胚胎的各种组织，C正确；

D；目前；异种重构囊胚在代孕兔的子宫内能正常着床，但是不能正常发育生产出大熊猫幼仔，很可能是代孕兔提供的营养物质不能让异种重构囊胚正常发育，D正确。

故选AB。

【点睛】12、A:D【分析】【分析】

1；DNA一般是双螺旋结构；限制酶可以识别特定的脱氧核苷酸序列；并在每条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键进行切割。

2；图1中SaLl有3个识别位点；能将DNA片段切成4段，Xhol有2个识别位点，能将DNA片段切成3段。

【详解】

A；限制酶识别特定的脱氧核苷酸序列；不同的限制酶能识别不同的脱氧核苷酸序列，A错误；

B；Sall将DNA片段切成4段；Xhol将DNA片段切成3段，根据电泳结果可知泳道①为Sall，泳道②为XhoⅠ，B正确；

C；同种限制酶切割出的DNA片段；具有相同的粘性末端，再用DNA连接酶进行连接，可以构成重组DNA，C正确；

D；限制酶切割双链DNA；酶切后的DNA片段仍然是双链DNA，D错误。

故选AD。13、A:D【分析】【分析】

1；果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌；醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30-35℃。

2；泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下；乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。

【详解】

A；腌制泡菜若时间过短；容易造成乳酸菌、细菌大量繁殖，杂菌多，亚硝酸盐含量增加，A错误；

B；家庭制作果醋；表面产生菌膜由醋酸菌形成，而泡菜表面的菌膜是酵母菌繁殖形成的，B正确；

C；当氧气不充足、缺少糖源时；醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，C正确；

D、乳酸菌分解葡萄糖，只产生乳酸，不能产生CO2；D错误。

故选AD。

【点睛】14、B:C:D【分析】【分析】

分析图解：图中A表示目的基因导入受体细胞，B表示受精卵通过早期胚胎培养、胚胎移植等技术获得转基因羊N，C表示羊N的体细胞中取核，D表示羊O的卵母细胞取核，E表示细胞核移植，F表示早期胚胎培养，再进行G胚胎分割再通过胚胎移植获得小羊ab。

【详解】

A、图中A表示目的基因导入受体细胞，B表示受精卵通过早期胚胎培养、胚胎移植等技术获得转基因羊N，C表示羊N的体细胞中取核，D表示羊O的卵母细胞取核，E表示细胞核移植，F表示早期胚胎培养，再进行G胚胎分割再通过胚胎移植获得小羊ab；故图中涉及的现代生物技术有动物体细胞核移植；胚胎移植、胚胎分割和动物细胞培养等，A正确；

B；进行G操作时应选择发育良好、形态正常的囊胚；因囊胚期细胞未分化，而原肠胚已经分化，不能进行胚胎分割，B错误；

C；通过图解分析可知；小羊只获得了羊N的细胞核，其细胞质中的基因不会遗传给小羊，C错误；

D；上述核移植技术得到克隆动物；属于无性生殖，D错误。

故选BCD。15、A:B:D【分析】【分析】

植物组织培养过程：离体的植物器官；组织或细胞→愈伤组织→胚状体→植物体。常用的植物激素生长素和细胞分裂素。

【详解】

A；图中对根段进行消毒；消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，防止培养过程中杂菌污染，又减少消毒剂对细胞的伤害，A正确；

B；步骤③切取的组织块中要带有形成层；形成层的细胞保持分裂和分化能力，全能性相对容易表现出来，形成层容易诱导形成愈伤组织，B正确；

C；从步骤⑤到步骤⑥需要更换新的培养基主要是因为诱导愈伤组织形成的植物激素和诱导愈伤组织分化的植物激素的种类和比例不同；C错误；

D；步骤⑥要进行照光培养；诱导叶绿素的形成，因为叶绿素的形成需要光照，使试管苗能够进行光合作用，D正确。

故选ABD。16、A:C:D【分析】【分析】

大肠杆菌是原核生物；原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜；核仁和染色体）；原核细胞只有核糖体一种细胞器；原核细胞中，转录和翻译在相同时空中进行，而真核生物的转录和翻译过程在不同时间和空间进行。

【详解】

A；人体胰岛细胞是真核细胞；在合成胰岛素原时，转录在细胞核中进行，翻译在细胞质的核糖体上进行，原核细胞没有细胞核，A错误；

B；DNA连接酶能在两个相同黏性末端配对后的磷酸与脱氧核糖之间形成化学键（磷酸二酯键）；B正确；

C；通过检测；大肠杆菌中没有胰岛素原产生，不能判断重组质粒未导入受体菌，也可能是导入后没有表达，C错误；

D；大肠杆菌是原核生物；没有内质网和高尔基体，不能对胰岛素原进行加工，因此人胰岛素原基因在大肠杆菌中表达的胰岛素原没有生物活性，D错误。

故选ACD。三、填空题(共7题，共14分)17、略

【解析】①.动物细胞培养和核移植技术、②.动物细胞融合与单克隆抗体18、略

【分析】1；试管婴儿技术是指通过人工操作使卵子和精子在体外条件下成熟和受精；并通过培养发育为早期胚胎后，再经移植后产生后代的技术。

2；设计试管婴儿技术是通过体外受精获得许多胚胎；然后从中选择符合要求的胚胎，再经移植后产生后代的技术。

3；转基因生物的安全性问题：食物安全（滞后效应、过敏源、营养成分改变）、生物安全（对生物多样性的影响）、环境安全（对生态系统稳定性的影响）；生物安全主要是指转基因生物释放到环境中，可能会对生物多样性构成潜在的风险和威胁。

【详解】

（1）一些持支持态度的科学家认为；由于不同物种间存在生殖隔离，同时花粉的传播距离和存活时间有限，不会造成转基因农作物与其它植物的杂交，因而也不太可能对生物多样性造成威胁。

（2）在转基因生物或产品研究过程中；为保证转基因生物的安全，要把重组DNA的转移限制在遗传上具有特定缺陷的生物上；对外源DNA进行认真选择，避免能够表达出对人体有毒性或过敏的蛋白质等等。

（3）坚持克隆人的科学家则认为；一些技术问题可以通过胚胎分级；基因诊断和染色体检查等方法得到解决。

（4）中国政府对于克隆技术的态度是禁止生殖性克隆；但不反对治疗性克隆。

【点睛】

本题难度一般，属于考纲中识记、理解层次的要求，结合基因工程的应用，综合考查了基因工程、试管婴儿和转基因生物的安全性问题，并且深入考查了相关基础知识，要求考生能够构建一定的知识网络．面对转基因技术的利弊，正确的做法应该是趋利避害，不能因噎废食。【解析】①.生殖隔离②.存活时间③.特定缺陷④.蛋白质⑤.基因诊断⑥.染色体检查⑦.禁止生殖性克隆人⑧.治疗性克隆19、略

【分析】【分析】

【详解】

（1）人类对基因的结构；基因间的相互作用尚缺乏足够的认识；人类的多基因病，既与基因有关，又与环境和生活习惯有关。

（2）生物武器种类包括致病菌；病毒、生化毒剂、以及经过基因重组的致病菌。

（3）1998年6月27日，中美两国元首在关于《禁止生物武器公约》议定书的联合声明中，重申了在任何情况下不发展、不生产、不储存生物武器。【解析】①.结构②.相互作用③.多基因④.生活习惯⑤.致病菌⑥.病毒⑦.生化毒剂⑧.基因重组⑨.不发展⑩.不生产⑪.不储存20、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】60—7521、略

【分析】【详解】

蛋白质形成二硫键，使蛋白质的结构更加稳定，因此T4溶菌酶的热稳定性会提高。这项技术属于蛋白质工程技术，其步骤为从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→获得所需的蛋白质。【解析】会提高T4溶菌酶的耐热性。这项技术属于蛋白质工程技术，该技术的要点是从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→获得所需的蛋白质。22、略

【分析】【详解】

生殖性克隆指利用克隆技术获得胚胎；并将胚胎孕育成为人类个体的克隆性技术，其目的是用于生育，获得人的复制品；治疗性克隆是指利用克隆技术产生特定细胞或组织等，用于治疗性移植的克隆性技术，其目的是用于医学研究和疾病的治疗。

据概念可知，实现生殖性克隆和治疗性克隆都会用到的技术有体细胞核移植技术、动物细胞培养技术、早期胚胎培养技术、胚胎移植技术等；治疗性克隆在获取胚胎干细胞后，根据治疗目的诱导干细胞分化形成各种组织和器官，供患者移植用，故治疗性克隆还会应用到的技术为干细胞培养技术。【解析】生殖性克隆指利用克隆技术获得胚胎，并将胚胎孕育成为人类个体的克隆性技术治疗性克隆是指利用克隆技术产生特定细胞或组织等，用于治疗性移植的克隆性技术体细胞核移植技术、动物细胞培养技术、早期胚胎培养技术、胚胎移植技术等体细胞核移植技术，早期胚胎培养技术、动物细胞培养技术、胚胎移植技术、干细胞培养技术等用于生育，获得人的复制品用于医学研究和疾病的治疗23、略

【分析】【详解】

致病微生物是指可以侵犯人体，引起感染甚至传染病的微生物，包括病毒、细菌、真菌、原生动物和蠕虫等，其中以细菌和病毒的危害性最大。致病微生物可以通过空气、体液、食品、水等传播途径，从一个宿主转移到另一个宿主，致病微生物由于看不见、摸不着，难于防范，且存在传染性，因而危害极大。同时近年来由于温室效应加剧，也会使致病微生物的繁殖周期变短，可能会使危害性更大，因此我们需要积极开展科学研究，掌握防范的措施和防范，实现最好的防护，目前对致病微生物最好的防护措施还是疫苗的研究和使用。【解析】致病微生物是指可以侵犯人体，引起感染甚至传染病的微生物，包括病毒、细菌、真菌、原生动物和蠕虫等，其中以细菌和病毒的危害性最大。致病微生物可以通过空气、体液、食品、水等传播途径，致病微生物由于看不见、摸不着，难于防范，且存在传染性，因而危害极大。目前对致病微生物最好的防护措施还是疫苗的研究和使用。四、判断题(共3题，共9分)24、A【分析】【详解】

内细胞团将来发育成胎儿的各种组织；滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘。

正确。25、A【分析】【详解】

蛋白质工程是在分子水平上通过基因修饰或基因合成来完成的，是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程。故该说法正确。26、A【分析】【详解】

转入到油菜的抗除草剂基因，则可能通过减数分裂进入到花粉细胞中，进而传入环境中的其他生物体内。本说法正确。五、实验题(共2题，共6分)27、略

【分析】【分析】

1；泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌；代谢类型是异养厌氧型，在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸。

2；泡菜的制作过程：按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水；将盐、水煮沸冷却。将经过预处理的新鲜蔬菜混合均匀，装入泡莱坛内，装至半坛时，放入蒜瓣、生姜及其他香辛料，继续装至八成满，再徐徐注入配制好的盐水，使盐水没过全部菜料，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境。在发酵过程中要注意经常向水槽中补充水。发酵时间长短受室内温度的影响。

3；泡菜中的亚硝酸盐含量可以用比色法测定；即在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成重氮盐，重氮盐与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

（1）

乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型；制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料；这是因为新鲜的蔬菜亚硝酸盐的含量低。

（2）

将盐水煮沸冷却的目的是煮沸的目的是除去盐水中的空气和杀菌；冷却的目的是防止高温杀死原料中的乳酸菌（乳酸菌的生命活动不受影响）；加入“老汁”的作用是“老汁”中含有大量的乳酸菌；可使其在短时间内成为优势菌。

（3）

测定亚硝酸盐含量的方法是比色法。即在盐酸酸化条件下；亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合后形成玫瑰红色的染料，然后将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较，大致估算出亚硝酸盐的含量。

【点睛】

本题考查制作泡菜，要求考生识记制作泡菜的原理和过程，理解用比色法测定亚硝酸盐的含量，意在考查考生的识记能力和分析能力。【解析】（1）异养厌氧型亚硝酸盐的含量低。

（2）煮沸的目的是除去盐水中的空气和杀菌；冷却的目的是防止高温杀死原料中的乳酸菌（乳酸菌的生命活动不受影响）“老汁”中含有大量的乳酸菌；可使其在短时间内成为优势菌。

（3）比色法对氨基苯磺酸玫瑰红标准显色液28、略

【分析】【分析】

1；大肠杆菌属于细菌；是原核生物。微生物营养成分主要有碳源、氮源、水和无机盐等，另外还需要注意渗透压、温度、pH等条件。大肠杆菌常作为遗传学研究的实验材料．微生物培养的关键是无菌技术，防止外来杂菌的污染。

2；微生物培养的关键是无菌操作。使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程称为灭菌；常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程。常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。

【详解】

（1）大肠杆菌具有体积小；结构简单、变异类型容易选择、易培养、生活周期短等优点；培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑温度、酸碱度和渗透压等条件。

（2）灭菌使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物；所以对培养基和培养皿进行灭菌；消毒使用较为温和的物理或化学方法，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物，操作者的双手需要进行清洗和消毒，紫外线能使蛋白质变性，还能损伤DNA的结构。

（3）稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释；然后将不同稀释度的菌液，分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，应保证样品稀释的比例适合。

（4）对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状；大小等菌落特征对细菌进行初步的鉴定。

（5）培养大肠杆菌时；在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生。

（6）因为有的大肠杆菌会释放一种强烈的毒素；并可能导致肠管出现严重症状，使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。

【点睛】

本题主要考查微生物培养的相关知识，要求考生能够识记大肠杆菌的培养条件以及其作为遗传实验的优点，区分掌握不同材料消毒和灭菌的方法，识记菌种鉴定的方法等，属于基础题。【解析】①.温度②.酸碱度③.易培养④.生活周期短⑤.灭菌⑥.消毒⑦.损伤DNA的结构⑧.比例合适⑨.鉴定(或分类)⑩.将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生.⑪.灭菌六、综合题(共2题，共18分)29、略

【分析】【分析】

1；基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤；基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物的DNA上是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。

2、PCR技术：①概念：PCR全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定DNA的核酸合成技术；②原理：DNA复制；③条件：模板DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA聚合酶(Taq酶)；④方式：以指数的方式扩增，即约2n。

【详解】

（1）以RNA为模板合成cDNA的过程