2024-2025学年人教版（2019）高一（上）生物寒假作业（九）

第1页（共1页）2024-2025学年人教版（2019）高一（上）生物寒假作业（九）一．选择题（共12小题）1．（2024春•九江期末）某兴趣小组利用适量好氧降解菌和200g厨余垃圾进行相关实验，探究堆肥过程中的最适翻堆频率和最适温度，结果如图1和图2所示。下列叙述正确的是（）A．初期频繁翻堆，可以增加氧气供应，更利于好氧降解菌对厨余垃圾的快速分解 B．24h一次和12h一次两组的厨余垃圾重量下降明显，故翻堆频率越高越好 C．45℃时厨余垃圾干物质减少量最大，此温度是好氧降解菌堆肥的最适温度 D．实验中干物质减少量随温度的升高而增加，与温度影响降解菌酶的活性有关2．（2023秋•克拉玛依区校级期末）为比较过氧化氢在不同条件下的分解，可利用过氧化氢、肝脏研磨液、FeCl3溶液等材料进行实验。下列关于该实验的叙述，正确的是（）A．肝脏研磨液和FeCl3溶液的浓度是本实验的因变量 B．在实验过程中产生的氧气量是本实验的无关变量 C．根据分解过氧化氢的速率不同说明酶具有催化作用 D．研磨液中的酶和FeCl3都能降低活化能而加快反应3．（2023秋•克拉玛依区校级期末）下列有关酶的说法，正确的有几项（）①酶在活细胞内合成，但不一定在活细胞内发挥催化作用②绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA③探究温度对酶活性的影响，要将底物和酶先混合再放入预设温度保温④探究pH对酶活性的影响，可以选择淀粉和淀粉酶作为实验材料⑤酶在高温条件下活性会丧失，当降至最适温度时酶活性不能再恢复A．1项 B．2项 C．3项 D．4项4．（2023秋•克拉玛依区校级期末）如图是ATP结构示意图和ATP﹣ADP转化示意图，相关叙述正确的是（）A．①表示腺苷，②表示核糖 B．③和④都容易断裂和形成 C．乙过程释放的能量用于生命活动，也能用于合成ATP D．人体内甲过程的能量来源是细胞呼吸释放的化学能5．（2023秋•克拉玛依区校级期末）下列有关ATP的说法，正确的是（）A．放能反应一般与ATP的水解反应相联系 B．正常细胞ATP与ADP的含量相对稳定 C．催化ATP合成和分解的是同一种酶 D．ATP与ADP的相互转化是可逆的6．（2023秋•德州期末）活细胞中ATP的含量相对稳定。ATP可以水解为AMP（腺苷一磷酸）和PPi（焦磷酸），AMP可与荧光素结合形成荧光酰腺苷酸，在荧光素酶的催化下，荧光酰腺苷酸发生氧化反应发出荧光。利用上述原理制成的ATP快速荧光检测仪常用于食品医疗等行业的微生物检测，荧光的强弱可反映样品被微生物污染的程度。下列有关说法正确是（）A．AMP在细胞中可作为合成DNA的原料 B．ATP水解为AMP和PPi的过程中不释放能量 C．ATP快速荧光检测仪对需氧型和厌氧型微生物均可进行检测 D．ATP快速荧光检测仪中应含有荧光酰腺苷酸、荧光素酶等物质7．（2024秋•阿城区校级月考）如图为ATP与ADP相互转化的示意图，下列相关叙述正确的是（）A．ATP分子中有3个特殊的化学键 B．甲过程与乙过程在细胞中同时存在 C．ATP与ADP彻底水解的产物种类不同 D．乙过程所需的能量只来自化学能8．（2023秋•芜湖期末）细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接供能，下列关于ATP的叙述，正确的是（）A．一定含有C、H、O、N、P B．含有至少一个氨基和羧基 C．ATP合成所需的能量由磷酸提供 D．ATP脱去两个磷酸基团后是DNA的组成单位之一9．（2024秋•德城区校级月考）细菌中的G蛋白具有特异结构，人体内的肿瘤微环境中的高浓度ATP可以激发G蛋白改变构象，蛋白构象的变化导致其内部由疏水微环境变成亲水性环境，进而主动释放携带的药物来杀伤肿瘤细胞，实现药物的精准可控释放。下列相关叙述正确的是（）A．ATP必须在有氧条件下合成 B．ATP转化成ADP的过程需要水 C．G蛋白的生成需要多种细胞器共同参与 D．高浓度ATP的合成场所是细胞质基质和细胞膜10．（2023秋•芜湖期末）酶对细胞代谢起着非常重要的作用，下列叙述正确的是（）A．酶可以为反应物提供能量 B．酶在高温下催化效率更高 C．有的活细胞可能不需要酶 D．并非所有的酶都是蛋白质11．（2023秋•芜湖期末）已知淀粉在酸性条件下能被水解，如图表示pH对淀粉酶活性的影响结果，下列叙述正确的是（）A．分析实验结果可知，该淀粉酶的最适pH为7 B．当pH＝3时，淀粉酶的活性与pH＝9时的酶活性相同 C．将pH由1升至7的过程中，酶活性会逐渐增强 D．该实验中pH是自变量，因变量是1h后淀粉剩余量12．（2024秋•无锡月考）胰脂肪酶是催化脂肪水解为甘油、脂肪酸的关键酶。科学家研究了长茎萄蕨藻醇提物的不同溶剂萃取物对胰脂肪酶活性的影响。下列相关叙述正确的是（）A．本实验的自变量是萃取物的浓度 B．两种萃取物对胰脂肪酶均有抑制作用，但正丁醇萃取物效果更佳 C．探究胰脂肪酶作用的最适pH时，先将底物和酶混匀，再置于不同pH下进行反应 D．合理使用长茎葡萄蕨藻醇提物，可通过减少食物中脂肪的吸收来达到减肥的目的二．解答题（共3小题）13．（2024秋•德城区校级月考）冻梨是梨经过反复冷冻、解冻后形成的，该过程中冻梨表皮发生褐变呈褐色，其褐变机理如图所示（PPO为存在于细胞中的多酚氧化酶）。同时茶叶细胞中也存在多种酚类物质，多酚氧化酶可以将无色的酚类物质氧化成褐色。请回答：（1）正常情况下，细胞内的PPO与液泡中的酚类物质“分区”存放，互不干扰。冷冻或受到损伤的细胞更易发生褐变，结合图像分析其原因是。与果皮细胞相比，内部果肉细胞不出现褐变的原因是难以接触。因此，生产“水晶冻梨”在冷冻过程中可以进行处理以避免褐变。（2）绿茶的品质特点是“绿叶、绿汤”，在制作过程中用高温炒制，防止其褐变。其原理是。（3）为减少冻梨和绿茶制作过程中发生褐变，科研人员探究褐变抑制剂对多酚氧化酶活性的影响，其中褐变抑制剂用磷酸盐缓冲液配制而成，结果如图2。本实验的自变量是，对照组中应加入、等量的底物溶液和酶溶液，在适宜的条件下测出最大酶活性。据图分析，处理方式对多酚氧化酶活性的抑制效果最佳。（4）酶抑制剂有竞争性和非竞争性两种类型，它们可以与酶结合并降低酶活性。两种酶抑制剂的作用机理如图3所示，图4为探究这两种抑制剂对相同酶促反应速率影响的曲线。由以上信息可知：图4曲线表示对照组（无抑制剂）的实验结果，曲线表示非竞争性抑制剂和酶结合后的反应速率变化曲线。14．（2023秋•宿州期末）请结合图示，回答下列问题：（1）①图中与无机催化剂相比，酶具有高效性的原因是。如果将酶催化改为无机催化剂催化，则图①的纵轴上B点对应的虚线应（“上移”或“下移”）。（2）②图中纵轴指标最可能是（填“生成物的量”或“反应物的量”或“反应速率”），曲线丙与横坐标有两个交点，由此推测该曲线体现的是（填“温度”或“pH”）对酶活性的影响。（3）②图中若横轴表示反应物浓度，BC段曲线对应数值保持不变可能与直接相关。（4）若该酶是唾液淀粉酶，（“能”或“能”）使用“设置一系列浓度梯度的盐酸溶液”探究唾液淀粉酶在不同酸性条件下的活性变化情况，理由是。15．（2024•雨城区校级模拟）近年来的研究表明，ATP不仅存在于细胞内部，而且广泛存在于动物和植物细胞外基质之中，称为eATP，eATP是细胞内的ATP通过胞吐等途径分泌到细胞外的。eATP作为一种信使分子，通过特定的信号转导机制参与细胞代谢、生长和发育过程的调控。回答下列问题：（1）植物根尖组织细胞中且能产生ATP的细胞结构有；动物细胞通过胞吐方式分泌eATP体现了细胞膜具有的结构特点。（2）细胞内绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP水解直接提供能量的，但细胞内ATP的含量却能基本保持稳定，原因是。（3）为探究eATP浓度对细胞胞吞的调节作用，某生物小组用特殊荧光染料对正常生长状态下的胡杨细胞的细胞膜进行染色（已知生长状态下的胡杨细胞能进行胞吞）；再用不同浓度的eATP进行分组实验；一段时间后，检测各组细胞内囊泡的相对荧光强度，实验结果如下表所示：eATP浓度/（mol•L﹣1）050200400相对荧光强度1.001.000.740.62生长状态下的胡杨细胞的细胞膜上存在能与eATP结合的；分析表中结果，可以得出的结论是。

2024-2025学年人教版（2019）高一（上）生物寒假作业（九）参考答案与试题解析题号1234567891011答案DDCDBCBABDD题号12答案D一．选择题（共12小题）1．（2024春•九江期末）某兴趣小组利用适量好氧降解菌和200g厨余垃圾进行相关实验，探究堆肥过程中的最适翻堆频率和最适温度，结果如图1和图2所示。下列叙述正确的是（）A．初期频繁翻堆，可以增加氧气供应，更利于好氧降解菌对厨余垃圾的快速分解 B．24h一次和12h一次两组的厨余垃圾重量下降明显，故翻堆频率越高越好 C．45℃时厨余垃圾干物质减少量最大，此温度是好氧降解菌堆肥的最适温度 D．实验中干物质减少量随温度的升高而增加，与温度影响降解菌酶的活性有关【考点】探究影响酶活性的条件．【专题】坐标曲线图；酶在代谢中的作用．【答案】D【分析】好氧堆肥又称高温堆肥，是在通气条件好、氧气充足的条件下，好氧菌对废物进行吸收、氧化以及分解的过程。这种方式可以最大限度地杀灭病原菌，同时快速降解有机物。【解答】解：A、据图1可知，与不翻堆相比，24h一次和12h一次两组重量减少较慢，据此可知，初期频繁翻堆不利于好氧降解菌对厨余垃圾的快速分解，A错误；B、24h一次和12h一次两组的厨余垃圾重量下降明显，但24h一次翻堆重量下降更明显，故并不是翻堆频率越高越好，B错误；C、据图2可知，与25℃、35℃相比，45℃时厨余垃圾干物质减少量最大，但没有45℃附近的数据，因此不能确定此温度是好氧降解菌堆肥的最适温度，C错误；D、据图2可知，实验中干物质减少量随温度的升高而增加，温度会能影响酶的活性，因此与温度影响降解菌酶的活性有关，D正确。故选：D。【点评】本题主要考查影响酶活性因素等相关知识，意在考查学生对相关知识点的理解和掌握情况。2．（2023秋•克拉玛依区校级期末）为比较过氧化氢在不同条件下的分解，可利用过氧化氢、肝脏研磨液、FeCl3溶液等材料进行实验。下列关于该实验的叙述，正确的是（）A．肝脏研磨液和FeCl3溶液的浓度是本实验的因变量 B．在实验过程中产生的氧气量是本实验的无关变量 C．根据分解过氧化氢的速率不同说明酶具有催化作用 D．研磨液中的酶和FeCl3都能降低活化能而加快反应【考点】酶的特性及应用．【专题】正推法；酶在代谢中的作用；理解能力．【答案】D【分析】实验过程中的变化因素称为变量。其中人为控制的对实验对象进行处理的因素叫作自变量，上述实验中加热、加FeCl3溶液、加肝脏研磨液，是对过氧化氢溶液的不同处理，温度和催化剂都属于自变量；因自变量改变而变化的变量叫作因变量，上述实验中过氧化氢分解速率就是因变量。除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素，叫作无关变量。如上述实验中反应物的浓度和反应时间等。除作为自变量的因素外，其余因素（无关变量）都保持一致，并将结果进行比较的实验叫作对照实验。【解答】解：A、肝脏研磨液和FeCl3溶液的浓度是本实验的无关变量，本实验中过氧化氢分解速率是因变量，A错误；B、在实验过程中产生的氧气的速率属于本实验的因变量，而产生的氧气量是与底物量有关的，不是无关变量，B错误；C、本实验根据分解过氧化氢的速率不同，自然条件下的一组和加肝脏研磨液的一组对比说明酶具有催化作用，加肝脏研磨液的一组和加FeCl3溶液的一组对比说明酶具有高效性，C错误；D、研磨液中的酶和FeCl3都能通过降低活化能而加快反应，D正确。故选：D。【点评】本题考查了过氧化氢的分解实验，需要学生准确的区分实验设计的各变量及其关系。3．（2023秋•克拉玛依区校级期末）下列有关酶的说法，正确的有几项（）①酶在活细胞内合成，但不一定在活细胞内发挥催化作用②绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA③探究温度对酶活性的影响，要将底物和酶先混合再放入预设温度保温④探究pH对酶活性的影响，可以选择淀粉和淀粉酶作为实验材料⑤酶在高温条件下活性会丧失，当降至最适温度时酶活性不能再恢复A．1项 B．2项 C．3项 D．4项【考点】探究影响酶活性的条件；酶的本质；酶的特性及应用．【专题】归纳推理；酶在代谢中的作用；理解能力．【答案】C【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA。【解答】解：①酶在活细胞内合成，在细胞外也能发挥催化作用，如消化酶，①正确；②绝大多数酶的化学本质是蛋白质，如消化酶等，少数是RNA，②正确；③探究温度对酶活性的影响，要将底物和酶先混合再放入预设温度保温，这样可以使实验结果更准确，③错误；④探究pH对酶活性的影响，不可以选择淀粉和淀粉酶作为实验材料，因此淀粉溶液酸性条件下会分解，④错误；⑤酶在高温条件下空间结构被破坏，活性丧失，当降至最适温度时酶活性不能再恢复，⑤正确。正确的有3项。故选：C。【点评】本题考查了酶的相关知识，需要学生掌握酶的本质以及影响酶活性的因素。4．（2023秋•克拉玛依区校级期末）如图是ATP结构示意图和ATP﹣ADP转化示意图，相关叙述正确的是（）A．①表示腺苷，②表示核糖 B．③和④都容易断裂和形成 C．乙过程释放的能量用于生命活动，也能用于合成ATP D．人体内甲过程的能量来源是细胞呼吸释放的化学能【考点】ATP的化学组成和特点；ATP与ADP相互转化的过程．【专题】模式图；ATP在能量代谢中的作用；理解能力．【答案】D【分析】ADP和ATP的关系：ADP是腺苷二磷酸的英文名称缩写，分子式可简写成A—P～P；ATP是腺苷三磷酸的英文名称缩写，分子式可简写成A—P～P～P。可见，ADP比ATP少了一个磷酸基团和一个特殊化学键。ATP的化学性质不稳定。对细胞的正常生活来说，ATP与ADP的相互转化是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中。【解答】解：A、①表示腺嘌呤，②表示核糖，A错误；B、④所示的特殊的化学键容易断裂和形成，③所示的普通的化学键不容易断裂与形成，B错误；C、乙过程是ATP的水解，释放的能量用于生命活动，但不能用于合成ATP，C错误；D、甲过程是ATP的合成，人体内甲过程的能量来源是细胞呼吸释放的化学能，D正确。故选：D。【点评】本题考查ATP的相关知识，要求考生识记ATP的结构特点，掌握ATP与ADP相互转化的过程，能正确分析题图，再结合所学的知识准确答题。5．（2023秋•克拉玛依区校级期末）下列有关ATP的说法，正确的是（）A．放能反应一般与ATP的水解反应相联系 B．正常细胞ATP与ADP的含量相对稳定 C．催化ATP合成和分解的是同一种酶 D．ATP与ADP的相互转化是可逆的【考点】ATP与ADP相互转化的过程；ATP在生命活动中的作用和意义．【专题】正推法；ATP在能量代谢中的作用；理解能力．【答案】B【分析】ATP的结构简式是A﹣P～P～P，其中“～”是特殊的化学键，远离腺苷的特殊的化学键很容易水解，释放其中的能量，供生命活动需要，因此ATP是细胞生命活动的直接能源物质；ATP水解一般与耗能反应相偶联，放能反应一般与ATP合成相偶联；细胞内ATP含量很少，细胞对ATP的需求量很大，依赖于ATP与ADP的相互转化，满足细胞对ATP的大量需求；植物细胞ATP来自呼吸作用和光合作用，动物细胞ATP来自呼吸作用。【解答】解：A、放能反应一般与ATP合成相偶联，A错误；B、ATP和ADP不停的转化，维持细胞的能量供应，所以正常细胞ATP与ADP的比值相对稳定，B正确；C、酶具有专一性，所以催化ATP合成和分解的不是同一种酶，C错误；D、催化ATP的水解，与催化ADP的合成的酶不一样，能量的来源和去路也不一样，ATP与ADP间相互转化不是可逆反应，D错误。故选：B。【点评】本题考查ATP的相关知识，要求考生识记ATP的结构特点，掌握ATP与ADP相互转化的过程，能结合所学的知识准确答题。6．（2023秋•德州期末）活细胞中ATP的含量相对稳定。ATP可以水解为AMP（腺苷一磷酸）和PPi（焦磷酸），AMP可与荧光素结合形成荧光酰腺苷酸，在荧光素酶的催化下，荧光酰腺苷酸发生氧化反应发出荧光。利用上述原理制成的ATP快速荧光检测仪常用于食品医疗等行业的微生物检测，荧光的强弱可反映样品被微生物污染的程度。下列有关说法正确是（）A．AMP在细胞中可作为合成DNA的原料 B．ATP水解为AMP和PPi的过程中不释放能量 C．ATP快速荧光检测仪对需氧型和厌氧型微生物均可进行检测 D．ATP快速荧光检测仪中应含有荧光酰腺苷酸、荧光素酶等物质【考点】ATP与ADP相互转化的过程；ATP的化学组成和特点．【专题】正推法；ATP在能量代谢中的作用；理解能力．【答案】C【分析】ATP是腺苷三磷酸的英文名称缩写。ATP分子的结构可以简写成A—P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表一种特殊的化学键。【解答】解：A、AMP由一分子腺嘌呤、一分子核糖及一分子磷酸组成，可作为合成RNA的原料，A错误；B、ATP水解为AMP和PPi的过程中断裂特殊的化学键，键中所含大量能量被释放出来，B错误；C、依题意，ATP快速荧光检测仪的检测原理是：AMP可与荧光素结合形成荧光酰腺苷酸，在荧光素酶的催化下，荧光酰腺苷酸发生氧化反应发出荧光，根据荧光的强弱判断样品被微生物污染的程度。需氧型和厌氧型微生物均可通过氧化反应产生ATP，再由ATP水解产生AMP。因此，ATP快速荧光检测仪对需氧型和厌氧型微生物均可进行检测，C正确；D、依题意，AMP可与荧光素结合形成荧光酰腺苷酸，在荧光素酶的催化下，荧光酰腺苷酸发生氧化反应发出荧光。由此可知，荧光酰腺苷酸是检测仪检测时化学反应产生的产物，D错误。故选：C。【点评】本题考查ATP的相关内容，要求学生能结合所学知识正确作答。7．（2024秋•阿城区校级月考）如图为ATP与ADP相互转化的示意图，下列相关叙述正确的是（）A．ATP分子中有3个特殊的化学键 B．甲过程与乙过程在细胞中同时存在 C．ATP与ADP彻底水解的产物种类不同 D．乙过程所需的能量只来自化学能【考点】ATP与ADP相互转化的过程．【专题】正推法；ATP在能量代谢中的作用．【答案】B【分析】1、ATP的中文名称叫腺苷三磷酸，其结构简式为A﹣P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，﹣代表普通磷酸键，～代表特殊化学键。ATP为直接能源物质，在体内含量不高，可与ADP在体内迅速转化。2、分析题图可知，该图是ATP与ADP的相互转化过程，甲过程是ATP水解产生ADP和Pi，同时释放能量的过程，乙过程是ADP与Pi合成ATP的过程。【解答】解：A、ATP分子中有2个高能磷酸键，A错误；B、乙过程是ADP与Pi合成ATP的过程，甲过程是ATP水解产生ADP和Pi，同时释放能量的过程，ATP的合成与水解在细胞中同时存在，如叶肉细胞进行光反应产生ATP的同时可以吸收矿质元素消耗ATP，B正确；C、ATP与ADP彻底水解的产物种类相同，都是腺嘌呤、核糖、磷酸，C错误；D、乙过程所需的能量可以来自光能，D错误。故选：B。【点评】本题的知识点是ATP与ADP相互转化的过程和意义，光合作用与呼吸作用过程中ATP与ADP的转化过程和场所，对于ATP与ADP相互转化、光合作用、呼吸作用之间内在联系的理解是考查的重点。8．（2023秋•芜湖期末）细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接供能，下列关于ATP的叙述，正确的是（）A．一定含有C、H、O、N、P B．含有至少一个氨基和羧基 C．ATP合成所需的能量由磷酸提供 D．ATP脱去两个磷酸基团后是DNA的组成单位之一【考点】ATP的化学组成和特点；ATP与ADP相互转化的过程．【专题】正推法；ATP在能量代谢中的作用；理解能力．【答案】A【分析】ATP的结构简式为A﹣P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团；水解时远离A的特殊化学键易断裂，释放能量，供给各项生命活动，ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。【解答】解：A、ATP的结构简式为A﹣P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，ATP中一定含有C、H、O、N、P，A正确；B、至少含有一个氨基和羧基是氨基酸的结构特点，不是ATP的特点，B错误；C、ATP合成所需的能量由光能或者呼吸作用有机物分解释放的能量提供，C错误；D、ATP脱去两个磷酸基团后是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的组成单位之一，D错误。故选：A。【点评】本题考查ATP的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力、运用所学知识综合分析问题的能力。9．（2024秋•德城区校级月考）细菌中的G蛋白具有特异结构，人体内的肿瘤微环境中的高浓度ATP可以激发G蛋白改变构象，蛋白构象的变化导致其内部由疏水微环境变成亲水性环境，进而主动释放携带的药物来杀伤肿瘤细胞，实现药物的精准可控释放。下列相关叙述正确的是（）A．ATP必须在有氧条件下合成 B．ATP转化成ADP的过程需要水 C．G蛋白的生成需要多种细胞器共同参与 D．高浓度ATP的合成场所是细胞质基质和细胞膜【考点】ATP与ADP相互转化的过程；ATP在生命活动中的作用和意义．【专题】信息转化法；蛋白质核酸的结构与功能；ATP在能量代谢中的作用．【答案】B【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，是由氨基酸脱水缩合形成的，蛋白质的功能与它的空间结构有一定关系，空间结构被破坏，蛋白质就失去了它的功能。2、原癌基因和抑癌基因突变会导致细胞的癌变。3、原核细胞只有核糖体一种细胞器。【解答】解：A、无氧呼吸也可产生ATP，A错误；B、ATP转化成ADP属于水解过程，需要消耗水，B正确；C、G蛋白源自细菌，细菌属于原核生物，其细胞中只有核糖体一种细胞器，因此G蛋白的生成没有多种细胞器共同参与，C错误；D、高浓度ATP的形成的场所是细胞质基质和线粒体，D错误。故选：B。【点评】本题考查原核细胞和真核细胞的异同、ATP等知识，要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；识记ATP的合成场所，能结合所学的知识准确答题。10．（2023秋•芜湖期末）酶对细胞代谢起着非常重要的作用，下列叙述正确的是（）A．酶可以为反应物提供能量 B．酶在高温下催化效率更高 C．有的活细胞可能不需要酶 D．并非所有的酶都是蛋白质【考点】酶促反应的原理；酶的特性及应用；酶的本质．【专题】正推法；酶在代谢中的作用；理解能力．【答案】D【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，所以酶的基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸。酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特点。【解答】解：A、酶在反应过程中不提供能量，酶可以降低化学反应的活化能，A错误；B、绝大多数酶是蛋白质，高温下活性降低甚至失去活性，B错误；C、所有的活细胞都需要酶，酶能保证新陈代谢正常进行，C错误；D、绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，D正确。故选：D。【点评】本题考查酶的相关内容，意在考查学生运用所学知识正确作答的能力。11．（2023秋•芜湖期末）已知淀粉在酸性条件下能被水解，如图表示pH对淀粉酶活性的影响结果，下列叙述正确的是（）A．分析实验结果可知，该淀粉酶的最适pH为7 B．当pH＝3时，淀粉酶的活性与pH＝9时的酶活性相同 C．将pH由1升至7的过程中，酶活性会逐渐增强 D．该实验中pH是自变量，因变量是1h后淀粉剩余量【考点】探究影响酶活性的条件．【专题】正推法；酶在代谢中的作用；实验探究能力．【答案】D【分析】据图示实验结果可知，横坐标为不同的pH，纵坐标为淀粉剩余量，故该实验的自变量是pH的不同，因变量是lh后淀粉剩余量。根据柱形图结果可以判断，淀粉酶的最适pH在7左右，并且在酸性条件下，淀粉的分解量增加。【解答】解：A、分析柱形图可知，1h后，这几组实验中pH为7的条件下淀粉的剩余量最少，淀粉酶的最适pH在7左右，最适pH并不一定是7，A错误；B、分析柱形图可知，pH为3条件下和pH为9条件下淀粉剩余量基本相等，由于淀粉在酸性条件下能被水解，因此pH为3条件下的酶活性小于pH为9条件，B错误；C、酸性条件下，该酶已经失去催化能力，将pH由1升至7的过程中，酶活性不可恢复，C错误；D、据图示实验结果可知，横坐标为不同的pH，纵坐标为淀粉剩余量，故该实验的自变量是pH的不同，因变量是lh后淀粉剩余量，D正确。故选：D。【点评】本题考查酶的相关内容，意在考查学生运用所学知识正确作答的能力。12．（2024秋•无锡月考）胰脂肪酶是催化脂肪水解为甘油、脂肪酸的关键酶。科学家研究了长茎萄蕨藻醇提物的不同溶剂萃取物对胰脂肪酶活性的影响。下列相关叙述正确的是（）A．本实验的自变量是萃取物的浓度 B．两种萃取物对胰脂肪酶均有抑制作用，但正丁醇萃取物效果更佳 C．探究胰脂肪酶作用的最适pH时，先将底物和酶混匀，再置于不同pH下进行反应 D．合理使用长茎葡萄蕨藻醇提物，可通过减少食物中脂肪的吸收来达到减肥的目的【考点】探究影响酶活性的条件．【专题】坐标曲线图；酶在代谢中的作用；解决问题能力．【答案】D【分析】题图分析：加入乙酸乙酯萃取物的酶活性明显低于加入正丁醇萃取物，说明乙酸乙酯萃取物对酶抑制作用更强。【解答】解：A、本实验的自变量是萃取物的浓度和萃取溶剂的种类，A错误；B、两种萃取物都使胰脂肪酶活性减弱，即均有抑制作用，但乙酸乙酯萃取物作用下酶活性降低更多，因此效果更佳，B错误；C、探究胰脂肪酶作用的最适pH时，先将底物和酶分别置于一定pH下一段时间后再混匀，C错误；D、长茎葡萄蕨藻醇提物可抑制胰脂肪酶的活性，因此可通过减少食物中脂肪的吸收达到减肥的目的，D正确。故选：D。【点评】本题结合曲线图，考查影响酶活性的因素，要求考生掌握酶抑制剂、pH等因素对酶促反应速率的影响。二．解答题（共3小题）13．（2024秋•德城区校级月考）冻梨是梨经过反复冷冻、解冻后形成的，该过程中冻梨表皮发生褐变呈褐色，其褐变机理如图所示（PPO为存在于细胞中的多酚氧化酶）。同时茶叶细胞中也存在多种酚类物质，多酚氧化酶可以将无色的酚类物质氧化成褐色。请回答：（1）正常情况下，细胞内的PPO与液泡中的酚类物质“分区”存放，互不干扰。冷冻或受到损伤的细胞更易发生褐变，结合图像分析其原因是冷冻或受到损伤的细胞由于生物膜系统损伤，酚、酶区隔被打破，释放出PPO使酚类底物发生氧化，导致其褐变。与果皮细胞相比，内部果肉细胞不出现褐变的原因是难以接触O2。因此，生产“水晶冻梨”在冷冻过程中可以进行密封，避免接触O2处理以避免褐变。（2）绿茶的品质特点是“绿叶、绿汤”，在制作过程中用高温炒制，防止其褐变。其原理是高温使多酚氧化酶变性失活，不能将无色的酚类物质氧化成褐色。（3）为减少冻梨和绿茶制作过程中发生褐变，科研人员探究褐变抑制剂对多酚氧化酶活性的影响，其中褐变抑制剂用磷酸盐缓冲液配制而成，结果如图2。本实验的自变量是抑制剂类型及浓度，对照组中应加入磷酸盐缓冲液、等量的底物溶液和酶溶液，在适宜的条件下测出最大酶活性。据图分析，0.10%的柠檬酸处理方式对多酚氧化酶活性的抑制效果最佳。（4）酶抑制剂有竞争性和非竞争性两种类型，它们可以与酶结合并降低酶活性。两种酶抑制剂的作用机理如图3所示，图4为探究这两种抑制剂对相同酶促反应速率影响的曲线。由以上信息可知：图4曲线a表示对照组（无抑制剂）的实验结果，曲线c表示非竞争性抑制剂和酶结合后的反应速率变化曲线。【考点】探究影响酶活性的条件．【专题】图文信息类简答题；酶在代谢中的作用；解决问题能力．【答案】（1）冷冻或受到损伤的细胞由于生物膜系统损伤，酚、酶区隔被打破，释放出PPO使酚类底物发生氧化，导致其褐变O2密封，避免接触O2（2）高温使多酚氧化酶变性失活，不能将无色的酚类物质氧化成褐色（3）抑制剂类型及浓度磷酸盐缓冲液0.10%的柠檬酸（4）ac【分析】1、酶的特性：①高效性：催化效率比无机催化剂高许多。②专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。③适宜的温度和pH值等条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低，原因是过酸、过碱和高温，都能使酶分子结构遭到破坏而失去活性。2、竞争性抑制剂和底物争夺酶的同一活性部位，使酶和底物的结合机会减少，从而降低酶对底物的催化反应速率，而非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，通过改变酶的结构，从而使酶失去催化活性，降低酶对底物的催化反应速率。【解答】解：（1）正常情况下，由于生物膜系统的存在，细胞内的PPO与液泡中的酚类物质“分区”存放，互不干扰。由图一可知，冷冻或受到损伤的细胞由于生物膜系统损伤，酚、酶区隔被打破，释放出PPO使酚类底物发生氧化，导致其褐变。与外界细胞相比，内部细胞不容易接触到O2，所以不易褐变。根据这个原理，可以在冷冻过程中进行密封，避免接触O2等处理以避免冻梨褐变。（2）多酚氧化酶会导致褐变，在茶叶的制作过程中，绿茶要保持新鲜茶叶的鲜绿色，需要高温处理，目的是高温使多酚氧化酶变性失活，不能将无色的酚类物质氧化成褐色。（3）分析图二柱形图可知，该实验的自变量是抑制剂类型及浓度。由题干信息“科研人员探究褐变抑制剂对多酚氧化酶活性的影响，其中褐变抑制剂用磷酸盐缓冲液配制而成”，因此对照组中应加入磷酸盐缓冲液、等量的底物溶液和酶溶液。据图2可知，0.10%的柠檬酸处理后PPO活性最低，说明对酶活性的抑制效果最佳。（4）由图可知，曲线a反应速度最快，因此其表示无抑制剂的情况，而曲线c反应速度慢且平缓，表示可能失去催化效果，因此其表示添加非竞争抑制剂的效果。故答案为：（1）冷冻或受到损伤的细胞由于生物膜系统损伤，酚、酶区隔被打破，释放出PPO使酚类底物发生氧化，导致其褐变O2密封，避免接触O2（2）高温使多酚氧化酶变性失活，不能将无色的酚类物质氧化成褐色（3）抑制剂类型及浓度磷酸盐缓冲液0.10%的柠檬酸（4）ac【点评】本题考查酶的相关知识，要求学生掌握酶的特性，从而结合题图信息对本题做出正确解答，意在考查学生的理解能力和综合分析能力。14．（2023秋•宿州期末）请结合图示，回答下列问题：（1）①图中与无机催化剂相比，酶具有高效性的原因是酶能显著降低化学反应的活化能。如果将酶催化改为无机催化剂催化，则图①的纵轴上B点对应的虚线应上移（“上移”或“下移”）。（2）②图中纵轴指标最可能是反应速率（填“生成物的量”或“反应物的量”或“反应速率”），曲线丙与横坐标有两个交点，由此推测该曲线体现的是pH（填“温度”或“pH”）对酶活性的影响。（3）②图中若横轴表示反应物浓度，BC段曲线对应数值保持不变可能与酶的数量（或浓度）有限直接相关。（4）若该酶是唾液淀粉酶，不能（“能”或“能”）使用“设置一系列浓度梯度的盐酸溶液”探究唾液淀粉酶在不同酸性条件下的活性变化情况，理由是唾液淀粉酶在盐酸作用下活性会受到抑制甚至会失活，同时盐酸也可以催化淀粉水解，影响对实验结果的分析。【考点】酶的特性及应用；探究影响酶活性的条件．【专题】模式图；酶在代谢中的作用；解决问题能力．【答案】（1）酶能显著降低化学反应的活化能上移（2）反应速率pH（3）酶的数量（或浓度）有限（4）不能唾液淀粉酶在盐酸作用下活性会受到抑制甚至会失活，同时盐酸也可以催化淀粉水解，影响对实验结果的分析【分析】1、酶作用的机理是降低化学反应所需的活化能。活化能是分子从常态转化为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。2、与无机催化剂相比，酶降低活化能更显著，催化效率更高。【解答】解：（1）活化态对应的能量表示的是容易发生化学反应所需要的能量，与无机催化剂相比，酶降低活化能更显著，催化效率更高。如果将酶催化改为无机催化剂催化，降低的活化能减少，则B点对应的活化能上移。（2）曲线乙和丙中存在纵轴指标下降至零的情况，而化学反应过程中生成物的量是逐渐积累增加，所以纵轴不能表示生成物的量，又因为曲线甲、乙、丙中存在纵轴指标在一定范围内上升的情况，而化学反应过程中反应物的量是逐步减少的，所以纵轴不能表示反应物的量。纵轴指标最可能是反应速率。纵轴表示反应速率，G点左侧曲线和J点右侧曲线均出现与横轴相交的情况，因此横轴最可能表示的是pH，故曲线相应点落在横轴上，pH过酸或过碱破坏酶的空间结构，使其永久失活。（3）②图中若横轴表示反应物浓度，BC段曲线对应数值保持不变即反应速率不变主要是因为酶的数量有限。（4）唾液淀粉酶最适pH值在6.8左右，唾液淀粉酶在盐酸作用下活性会受到抑制甚至失去活性，与此同时，盐酸也可以催化淀粉水解，增加了实验变量干扰，因此若该酶是唾液淀粉酶，不能设置一系列浓度梯度的盐酸溶液，探究唾液淀粉酶在不同酸性条件下催化分解淀粉的反应速率变化情况。故答案为：（1）酶能显著降低化学反应的活化能上移（2）反应速率pH（3）酶的数量（或浓度）有限（4）不能唾液淀粉酶在盐酸作用下活性会受到抑制甚至会失活，同时盐酸也可以催化淀粉水解，影响对实验结果的分析【点评】本题考查酶的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力、运用所学知识综合分析问题的能力。15．（2024•雨城区校级模拟）近年来的研究表明，ATP不仅存在于细胞内部，而且广泛存在于动物和植物细胞外基质之中，称为eATP，eATP是细胞内的ATP通过胞吐等途径分泌到细胞外的。eATP作为一种信使分子，通过特定的信号转导机制参与细胞代谢、生长和发育过程的调控。回答下列问题：（1）植物根尖组织细胞中且能产生ATP的细胞结构有线粒体、细胞质基质；动物细胞通过胞吐方式分泌eATP体现了细胞膜具有（一定的）流动性的结构特点。（2）细胞内绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP水解直接提供能量的，但细胞内ATP的含量却能基本保持稳定，原因是ATP与ADP之间存在相互转化，且这种转化处于动态平衡之中。（3）为探究eATP浓度对细胞胞吞的调节作用，某生物小组用特殊荧光染料对正常生长状态下的胡杨细胞的细胞膜进行染色（已知生长状态下的胡杨细胞能进行胞吞）；再用不同浓度的eATP进行分组实验；一段时间后，检测各组细胞内囊泡的相对荧光强度，实验结果如下表所示：eATP浓度/（mol•L﹣1）050200400相对荧光强度1.001.000.740.62生长状态下的胡杨细胞的细胞膜上存在能与eATP结合的受体蛋白；分析表中结果，可以得出的结论是低浓度的eATP对胡杨细胞的胞吞无影响，高浓度的eATP对胡杨细胞的胞吞起抑制作用，且浓度越高，抑制作用越明显。【考点】ATP与ADP相互转化的过程；细胞膜的功能．【专题】数据表格；ATP在能量代谢中的作用．【答案】见试题解答内容【分析】1、细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特点是具有选择透过性。2、细胞内ATP的含量却能基本保持稳定，是因为ATP与ADP之间存在相互转化，且这种转化处于动态平衡之中。【解答】解：（1）能产生ATP的生理过程有呼吸作用和光合作用，场所有细胞质基质、线粒体和叶绿体，根尖细胞中不含有叶绿体，故其细胞结构中能产生ATP的是细胞质基质、线粒体；动物细胞通过胞吐方式分泌eATP体现了细胞膜具有一定的流动性。（2）由于ATP与ADP之间存在相互转化，且这种转化处于动态平衡之中，故细胞内ATP的含量却能基本保持稳定。（3）由题干信息知，eATP作为一种信使分子，再由表格信息可知，eATP能够对细胞胞吞具有调节作用，故生长状态下的胡杨细胞的细胞膜上存在能与eATP结合的受体（或受体蛋白）；表中eATP浓度为50mol•L﹣1时，细胞内的相对荧光强度与对照组相同，但随eATP浓度继续升高，细胞内的相对荧光强度逐渐减小，故可推测低浓度的eATP对胡杨细胞的胞吞无影响，高浓度的eATP对胡杨细胞的胞吞起抑制作用，且浓度越高，抑制作用越明显。故答案为：（1）线粒体、细胞质基质（一定的）流动性（2）ATP与ADP之间存在相互转化，且这种转化处于动态平衡之中（3）受体/受体蛋白低浓度的eATP对胡杨细胞的胞吞无影响，高浓度的eATP对胡杨细胞的胞吞起抑制作用，且浓度越高，抑制作用越明显【点评】本题考查ATP的相关知识，考查学生从材料中获取信息的能力、实验设计的能力以及分析理解能力，难度中等。

考点卡片1．细胞膜的功能【知识点的认识】细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分隔开细胞膜将细胞与外界环境隔开，保障了细胞内环境的相对稳定．（1）对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作用，它将生命物质与非生命物质分隔开，成为相对独立的系统．（2）对于原生生物，如草履虫，它属于单细胞生物，它与外界环境的分界面也是细胞膜，由于细胞膜的作用，将细胞与外界环境分隔开．2、控制物质进出细胞包括细胞膜控制作用的普遍性和控制作用的相对性两个方面，如下图所示：3、进行细胞间的信息交流细胞间信息交流主要有三种方式：（1）通过体液的作用来完成的间接交流靶细胞．如内分泌细胞→分泌激素→进入体液→体液运输（2）相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞﹣﹣细胞．如精子和卵细胞之间的识别和结合细胞．（3）相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞细胞．如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流，动物细胞的间隙连接，在相邻细胞间形成孔道结构．【命题方向】实验室中用台盼蓝染色来判断细胞死活，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不着色。该实验所利用的细胞膜功能或特性是（）A.进行细胞间的信息交流B.保护细胞内部结构C.流动性D.控制物质进出细胞分析：细胞膜的结构特点是有一定的流动性，选择透过性为细胞膜的功能特性。活细胞具有选择透过性，但死细胞会丧失选择透过性。解答：细胞膜能够控制细胞内外物质的进出，用台盼蓝染色，台盼蓝为细胞不需要的物质，活细胞不吸收，死细胞膜失去了活性，丧失选择透过性功能，台盼蓝进入细胞，细胞才会被染成蓝色，所以该实验所利用的是细胞膜的控制物质进出细胞的功能，D正确。故选：D。点评：本题主考查细胞膜的功能特点，意在考查学生分析问题和解决问题的能力。【解题思路点拨】判定细胞死活的方法（1）染色排除法：如用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色（细胞膜的选择透过性，控制物质进出），从而判断出细胞的死活．（2）观察细胞是否流动：活的细胞由于不断进行代谢，细胞质是流动的，而死细胞的细胞质是不会流动的．（3）质壁分离与复原的方法：活的成熟的植物细胞由于细胞膜具有选择透过性，会在高浓度溶液中发生质壁分离并在低浓度溶液中自动复原，而死的植物细胞不会发生这种现象．2．酶的本质【知识点的认识】1、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA．2、疑难辨析：①酶必须在活细胞才能产生（不考虑哺乳动物成熟红细胞等）．②酶的化学本质为有机物（大多数为蛋白质，少数为RNA）．③可在细胞内、细胞外、体外发挥作用．④低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活．⑤酶只具有催化作用．⑥酶只在生物体内合成．3、酶的特点：在一定条件下，能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行，而反应前后酶的性质和质量并不发生变化．【命题方向】题型一：酶的本质典例1：下列关于酶的表述，全面而准确的是（）A．不能脱离生物体起作用B．酶是蛋白质C．酶与无机催化剂没有本质区别D．酶是活细胞产生的有催化作用的有机物分析：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，所以酶的基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸．酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特点．解答：A、酶既能在细胞内发挥作用，也能在细胞外发挥作用，A错误；B、绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，B错误；C、与无机催化剂相比，酶具有高效性，C错误；D、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，D正确．故选：D．点评：本题考查酶的相关知识，包括酶的概念、化学本质和特性，能运用所学的知识对选项作出正确的判断，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．学会构建知识网络结构．典例2：活细胞内合成酶的原料是（）A．脂肪酸B．核苷酸C．氨基酸D．氨基酸或核苷酸分析：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．据此答题．解答：绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，所以活细胞内合成酶的原料是氨基酸和（核糖）核苷酸．故选：D．点评：本题知识点简单，考查酶的概念，要求考生识记酶的概念，掌握酶的化学本质及基本组成单位，能准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．题型二：酶、激素、蛋白质之间的关系典例3：在下列关于酶和激素的叙述中，不正确的是（）A．激素的作用与神经系统的作用密切联系B．能产生激素的细胞不一定能产生酶C．激素产生后一般作用于其他细胞D．能产生酶的细胞不一定能产生激素分析：本题主要考查激素调节与神经调节的关系、酶和激素的产生、激素的作用特点．1）体内大多数腺体都受中枢神经的控制，如性激素的分泌受中枢神经系统的调节；内分泌腺所分泌的激素可以影响中枢神经系统的功能，如甲状腺分泌的甲状腺激素是神经中枢系统的最高部位大脑的生长发育所必需的，缺乏此激素就会影响幼年动物大脑的发育．2）酶作为生物体新陈代谢中各个生化反应的催化剂，是存在于每个活细胞内的．可以说，只要有新陈代谢的地方，就一定有酶存在．因此，活细胞都能产生酶．激素只有内分泌腺细胞产生．3）激素释放进入血液，被运送到全身各个部位，与各处的组织细胞有着广泛的接触，但是它们只选择性地作用于某些器官、组织和细胞，这种特性称为激素作用的特异性．被激素选择性作用的器官、组织和细胞，分别称为靶器官、靶组织和靶细胞．激素作用的特异性与靶细胞上存在的能与该激素发生特异性结合的受体有关．解答：A、内分泌腺的活动受神经系统的支配，而内分泌腺分泌的激素反过来也可能影响神经系统，A正确；B、内分泌腺细胞能进行新陈代谢，当然也能产生酶．所以，能产生激素的细胞一定能产生酶，B错误；C、内分泌腺细胞分泌激素一般作用于其他细胞，如下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素只作用于垂体细胞，C正确；D、每一个能进行新陈代谢的活细胞都能产生酶，而只有内分泌腺细胞产生激素，所以，能产生酶的细胞不一定能产生激素，D正确．故选：B．点评：本题主要考查学生对产生酶和激素的细胞的比较，对神经调节和激素调节的比较．这些都是易错点知识，只要平时多比较分析，就不容易错了．另外还要注意，酶可以反复发挥作用，而激素作用后会被灭活．【解题思路点拨】1）酶与激素的比较：酶激素来源活细胞产生专门的内分泌腺或特定部位细胞产生化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸、脂质等生物功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少2）酶、激素、蛋白质之间的关系：由于部分激素的化学本质是蛋白质，大部分酶的本质是蛋白质，因此1代表酶，2代表蛋白质，3代表激素．3．酶促反应的原理【知识点的认识】1、酶促反应：酶所催化的反应．底物：酶催化作用中的反应物叫做底物．2、酶的作用机理：（1）活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量；（2）作用机理：降低化学反应所需要的活化能．3、影响酶促反应的因素：（1）温度和pH：①低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活；②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的；③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适pH．（2）底物浓度和酶浓度：①在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加．如图甲．②在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比．如图乙．【命题方向】题型一：酶促反应的原理典例1：如图曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质A在无催化条件和有酶催化条件下生成物质P所需的能量变化过程．下列相关叙述正确的是（）A．ad段表示在无催化剂条件下，物质A生成物质P需要的活化能B．若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向下移动C．若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变D．若曲线Ⅱ为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，则b在纵轴上将向上移动分析：分析题图可知，ca段表示在无催化剂的条件下化学反应需要的活化能，cb段表示在有酶催化的条件下化学反应需要的活化能，由此可以看出，酶促反应的原理是降低化学反应需要的活化能；与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能更显著，因此酶具有高效性；酶的活性受温度、PH等的影响，最适宜条件下酶降低化学反应活化能的效果最好，酶活性最高．解答：A、ad段表示在无催化剂条件下，物质A从活化状态到生成物质P释放的能量，A错误；B、若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向上移动，B错误；C、如果增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状不会发生改变，C错误；D、如果曲线Ⅱ为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，酶的活性降低，酶降低化学反应活化能的效果减弱，b在纵轴上将向上移动，D正确．故选：D．点评：本题的知识点是酶催化作用的机理，分析题图曲线获取有效信息是解题的突破口，对酶促反应机理的理解是解题的关键．题型二：酶作用机理和酶特点的结合典例2：关于酶的叙述，正确的是（）A．酶提供了反应过程所必需的活化能B．酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸分析：酶的作用机理是降低了化学反应的活化能；酶作为生物催化剂受温度、PH等因素的影响，酶所处的环境改变可能引起酶活性的变化；酶的本质是蛋白质或RNA，酶的结构改变会影响其功能．解答：A、酶具有催化作用的机理是能降低化学反应所需要的活化能，不是提供了反应过程所必需的活化能，A错误；B、酶的活性受温度、酸碱度等因素的影响，因此酶的活性变化与酶所处的环境的改变有关，B错误；C、结构与功能是相适应的，酶的结构改变其活性会部分或全部丧失，C正确；D、酶作为生物催化剂与无机催化剂一样，在反应前后本身不会发生变化，D错误．故选：C．点评：本题的知识点是酶的本质，作用机理和作用特点，对于酶知识的掌握是解题的关键．【解题思路点拨】误区：酶促反应的原理是降低化学反应需要的活化能，而不是提供了反应过程所需要的活化能．4．酶的特性及应用【知识点的认识】（1）酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。其基本单位是氨基酸或核糖核苷酸（2）酶的生理作用、作用实质、特性：生理作用：催化作用。实质：降低反应的活化能。特性：高效性、专一性、作用条件温和。（3）活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。（4）过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，能使蛋白质变性失活，不能恢复；低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。（5）影响酶促反应速率的因素有：底物浓度，酶浓度；pH，温度等。【命题方向】某兴趣小组将若干等大的滤纸片均分为多组，滤纸片上可附着反应试剂，利用如下装置探究酶的特性，下列说法错误的是（）A．用两组滤纸片分别固定过氧化氢酶、FeCl3，可用于探究酶的高效性B．用两组滤纸片分别固定过氧化氢酶、淀粉酶，可用于探究酶的专一性C．该实验的自变量为滤纸片上的试剂类型，因变量为气体产生量D．图示实验材料不适宜用来探究温度对酶活性的影响分析：1、酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍；②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。2、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。解答：A、酶的高效性是指与无机催化剂相比，酶降低活化能的效果更显著，因此不同滤纸上分别附有等量过氧化氢酶、Fe3+，可用于探究酶的高效性，A正确；B、酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，用两组滤纸片分别固定过氧化氢酶、淀粉酶，底物为过氧化氢，可用于探究酶的专一性，B正确；C、由于底物数量一定，故最终气体产生量相同，因此该实验的自变量为滤纸片上的试剂类型，因变量为气体产生速率，C错误；D、由于过氧化氢不稳定，加热会分解，因此不适宜用来探究温度对酶活性的影响，D正确。故选：C。点评：本题结合实验装置图，考查探究影响酶活性的因素的知识，考生识记酶的特性和外界条件对酶活性的影响，通过分析实验装置图理解实验的原理，掌握实验设计的原则是解题的关键。【解题思路点拨】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。2、酶的特性①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。5．探究影响酶活性的条件【知识点的认识】一、影响酶活性的因素：温度、pH、酶的抑制剂等．二、探究酶的高效性实验1、实验原理（1）2H2O2→催化剂2H2O+O2（2）比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3+等条件下产生气泡的数量多少或卫生香燃烧的剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义．2、实验流程：1）实验设计及现象分析试管号实验过程观察指标实验结果结果分析3%的过氧化氢（mL）控制变量H2O2分解速率（气泡多少）无火焰的卫生香检测12室温无无助燃性H2O2自然分解缓慢2290℃水浴加热很少有助燃性加热能促进H2O2分解32滴3.5%FeCl3溶液2滴较多助燃性较强Fe3+能催化H2O2分解42滴加20%过氧化氢酶2滴很多助燃性更强过氧化氢酶有催化H2O2分解的作用，且效率高2）实验过程中变量及对照分析自变量因变量无关变量对照组实验组2号90℃水浴加热3号加3.5%FeCl3溶液4号加20%肝脏研磨液H2O2分解速度用单位时间内产生的气泡数目多少表示加入H2O2的量；实验室的温度；FeCl3溶液和肝脏研磨液的新鲜程度1号试管2、3、4号试管3）实验结论：①酶具有催化作用，同无机催化剂一样都可加快化学反应速率．②酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高．3、基本技术要求（1）实验使用肝脏的研磨液，可使过氧化氢酶与过氧化氢充分接触，从而加速过氧化氢的分解．（3）滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管．原因是酶的催化效率具有高效性，少量酶带入氯化铁溶液中也会影响实验结果的准确性，导致得出错误的结论三、探究酶的专一性实验1、实验原理（1）还原性糖+斐林试剂→砖红色Cu2O↓．（2）用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探索酶的专一性．2、实验流程序号项目试管号121注入可溶性淀粉溶液2mL/2注入蔗糖溶液/2mL3注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡2mL振荡460℃热水保温5min5min5加斐林试剂2mL振荡2mL振荡6将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸2min2min7观察实验结果有砖红色沉淀无砖红色沉淀结论淀粉酶只能催化淀粉的水解，不能催化蔗糖的水解3、基本技术要求（1）保证蔗糖的纯度和新鲜程度是做好实验的关键．如果蔗糖中混有少量的葡萄糖或果糖或蔗糖放置久了受细菌作用部分分解成单糖，则与斐林试剂共热时能生成砖红色沉淀，而得不到正确的实验结论．为了确保实验的成功，实验之前应先检验一下蔗糖的纯度．（2）在实验中，质量分数为3%的蔗糖溶液要现用现配（以免被细菌污染变质），取唾液时一定要用清水漱口，以免食物残渣进入唾液中．（3）制备的可溶性淀粉溶液，一定要完全冷却后才能使用，因为温度过高会使酶活性降低，甚至失去催化能力．注意：实验中所用酶的来源不同，则所需最适温度也不同．若淀粉酶为市售的α﹣淀粉酶，其最适温度为50～75℃；若淀粉酶来自人体或生物组织，则最适温度为37℃左右．四、探究温度对酶活性的影响1、实验原理：（1）淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物．（2）淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖（淀粉水解过程中，不同阶段的中间产物遇碘后，会呈现红褐色或红棕色．麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色．注：市售a﹣淀粉酶的最适温度约60℃．2、实验流程：序号加入试剂或处理方法试管ABCabc1可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL///新鲜淀粉酶溶液///1mL1mL1mL2保温5min60℃100℃0℃60℃100℃0℃3将a液加入到A试管，b液加入到B试管，c液加入到C试管中，摇匀4保温5min60℃100℃0℃5滴入碘液，摇匀2滴2滴2滴6观察现象并记录3、注意事项（1）滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管，因为酶的催化效率具有高效性，少量酶带入氯化铁溶液中也会影响实验结果的准确性；（2）肝脏研磨液必须是新鲜的，因为过氧化氢酶是蛋白质，放置过久，可受细菌作用而分解，使肝脏组织中酶分子数减少，活性降低；（3）肝脏要制成研磨液，因为研磨可破坏肝细胞结构，使细胞内的酶释放出来，增加酶与底物的接触面积；（4）碘液不能滴加太多，防止影响实验现象的观察．4、实验结论：酶的活性需要适宜的温度，高温、低温都将影响酶的活性．五、探究pH对酶活性的影响1、实验流程：序号实验操作内容试管1试管2试管31注入等量的新鲜淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入等量的不同pH的溶液1mL蒸馏水1mLNaOH1mLHCl3注入等量的可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL4放60℃热水中相等时间5分钟5分钟5分钟5加等量斐林试剂并摇匀2mL2mL2mL6水浴加热2分钟2分钟2分钟7观察实验现象出现砖红色沉淀无变化无变化2、实验注意事项：（1）实验程序中2、3步一定不能颠倒，否则实验失败．（2）注意实验步骤的顺序：必须先将酶置于不同环境条件下（不同pH或不同温度），然后再加入反应物．（3）注意选择检验实验结果的试剂3、实验结论：酶的活性需要适宜的pH，过酸、过碱都将影响酶的活性．【命题方向】题型一：酶促反应曲线分析典例1：如图表示某种酶在不同处理条件（a、b、c）下催化某反应物的量和反应时间的关系，以下关于此图的解读，正确的是（）A．a、b、c表示温度，则一定是a＞b＞cB．a、b、c表示pH值，则c＞b＞aC．a、b、c表示酶的浓度，则a＞b＞cD．a、b、c表示温度，则不可能是c＞b＞a分析：分析题图：某种酶在不同处理条件（a、b、c）下催化某反应时，反应物的量和反应时间的关系．图中a到达化学反应平衡点所需的时间最短，表示a的反应速度最快，该条件下酶的活性最高；其次是b，最后是c．解答：A、若a、b、c表示温度，在达到最适温度之前，是a＞b＞c，但在达到最适温度之后，a＜b＜c，A错误；B、若a、b、c表示pH，在达到最适PH之前，则是a＞b＞c，在达到最适PH之后，a＜b＜c，B错误；C、酶浓度越高，化学反应速率越快，所以a、b、c表示酶的浓度时，a＞b＞c，C正确；D、若a、b、c表示温度，在达到最适温度之前，是a＞b＞c，但在达到最适温度之后，a＜b＜c，D错误．故选：C．点评：本题结合曲线图，考查影响酶促反应速率的因素，解答本题的关键是掌握影响酶促反应速率的四个主要因素（温度、pH、酶浓度和底物浓度），运用所学知识分析曲线图，特别是温度和pH两种因素对酶促反应速率的影响．典例2：如图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化．若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是（）A．pH＝a时，e点下移，d点左移B．pH＝c时，e点为0C．温度降低时，e点不移，d点右移D．H2O2量增加时，e点上移，d点左移分析：分析甲图：图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，其中b点是H2O2酶的最适pH，在b点之前，随pH升高，酶活性上升，超过b点，随pH上升，酶活性降低，直到失活．分析乙图：乙图中d点表示达到化学反应平衡所需时间，e点表示化学反应的平衡点．解答：A、pH由b→a时，酶的活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但pH改变不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，A错误；B、pH＝c时，过碱条件破坏酶的空间结构使酶失活，不能催化H2O2水解，但H2O2在常温下也能分解，所以e点不为0，B错误；C、图乙是在最适温度下，pH＝b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化，若温度降低，则酶活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但温度降低不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，C正确；D、H2O2量增加时，达到化学反应平衡所需时间延长，且化学反应的平衡点升高，即e点上移，d点右移，D错误．故选：C．点评：本题结合曲线图，考查影响酶活性的因素，要求考生掌握温度、pH等因素对酶促反应速率的影响．解答本题的关键是结合题干信息“图乙表示在最适温度下，pH＝a时H2O2分解产生的O2量随时间的变化”，分析曲线图，对选项作出准确的判断．题型二：实验设计典例3：下列有关酶的实验设计思路正确的是（）A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响分析：温度会影响过氧化氢的分解，过氧化氢和过氧化氢酶不宜作为实验材料来探究温度对酶活性的影响；用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性时应该选用斐林试剂鉴定实验结果；酶相对于无机催化剂具有高效性；胃蛋白酶的适宜pH是1.5﹣2.0．解答：A、过氧化氢的分解受温度影响，所以不能用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响，A错误；B、利用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性时，不可采用碘液检测，应该选用斐林试剂，B错误；C、酶的高效性是相对无机催化剂而言的，所以研究酶的高效性时，应用酶和无机催化剂对比，C正确；D、胃蛋白酶的适宜pH是1.5﹣2.0，所以利用胃蛋白酶、蛋清来验证pH对酶活性的影响时，pH不能设置成3、7、11，D错误．故选：C．点评：本题考查探究影响酶活性的因素、探究酶的特性，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的取材是否合适、实验选用的鉴定试剂是否合理、实验条件控制是否得当及实验设计是否合理等，这需要考生在平时的学习过程中注意积累．【解题思路点拨】1、影响酶的活性和酶促反应速率的因素的辨析：温度和pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的，而底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触来影响酶促反应速率的，并不影响酶的活性．2、酶促反应曲线：（1）温度和pH：①低温时，酶分子活性收到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活；②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的；③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适pH．（2）底物浓度和酶浓度：①在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加．如图甲．②在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比．如图乙．6．ATP的化学组成和特点【知识点的认识】1、ATP的组成元素：C、H、O、N、P2、ATP的结构式及各组分的含义：ATP的结构式可简写成A﹣P～P～P，式中A代表腺苷，T代表3个，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键．通常断裂和合成的是第二个高能磷酸键．一个ATP分子中含有一个腺苷、3个磷酸基团、2个高能磷酸键．ATP的一个高能磷酸键水解，形成ADP（二磷酸腺苷），两个高能磷酸键水解，形成AMP（一磷酸腺苷）．ATP的结构如图所示（虚线框表示腺苷）：注意：不同化合物中“A”的含义3、疑难辨析注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所以ATP被称为高能化合物．这种高能化合物在水解时，由于高能磷酸键的断裂，必然释放出大量的能量．这种高能化合物形成时，即高能磷酸键形成时，必然吸收大量的能量．【命题方向】题型一：ATP结构特点及含义的考察典例1：一个ADP中，含有腺苷、磷酸基和高能磷酸键的数目依次是（）A．1，2，2B．1，2，1C．2，1，2D．2，2，1分析：本题是对ATP的化学组成的考查．ATP由1分子腺苷和三个磷酸基团组成，其结构简式是A﹣P～P～P，其中A是腺苷，P是磷酸基团，～是高能磷酸键，通过ATP与ADP的转化过程判断出ADP的化学组成．解答：ATP水解过程是远离腺苷的高能磷酸键断裂，形成ADP和磷酸，同时释放能量的过程，因此ADP的简式可以表示为；A﹣P～P，由ADP的结构简式可以看出一个ADP中，含有腺苷、磷酸基和高能磷酸键的数目依次是1，2，1．故选：B．点评：本题的知识点是ATP的化学组成和结构特点，要熟记各组分的含义．典例2：下列关于ATP的叙述中，正确的是（）A．ATP分子中所有化学键都储存着大量能量，所以被称为高能磷酸化合物B．三磷酸腺苷可简写为A～P～P﹣PC．ATP中大量的能量储存在腺苷和磷酸基团中D．ATP中大量的能量储存在高能磷酸键中分析：ATP的结构简式中，A代表腺苷，P代表磷酸，﹣代表普通磷酸键，～代表高能磷酸键．ATP中有3个磷酸，2个高能磷酸键，且2个高能磷酸键为远离腺苷的磷酸之间．解答：A、ATP分子中只有高能磷酸键储存着大量能量，A错误；B、三磷酸腺苷可简写A﹣P～P～P，B错误；C、ATP中大量的能量储存在高能磷酸键中，腺苷和磷酸基团之间为普通磷酸键，C错误；D、ATP中大量的能量储存在高能磷酸键中，D正确．故选：D．点评：解答本题的关键是掌握ATP的结构和特点．题型二：不同化合物中“A”含义的考察典例3：在下列四种化合物的化学组成中，“○”中所对应的含义最接近的是（）A．①和②B．②和③C．⑤和⑥D．①和④分析：据图中结构可知，①是ATP，A代表的是腺苷（即一个腺嘌呤和一个核糖），所以圆圈中的是腺嘌呤核糖核苷酸，②是核糖核苷酸，所以圆圈中是腺嘌呤，③是一段DNA双链，所以圆圈中的是腺嘌呤脱氧核苷酸，④是一段RNA单链，所以圆圈中的是腺嘌呤核