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文档简介

教案14授课内容项目六：茶叶营销授课对象酒店管理与数字化运营213-2、3班授课时数4课时授课地点L212授课方式讲授教学内容项目六：茶叶营销学情分析学生对这个板块比较陌生，中职一直学习茶叶冲泡，学生的茶叶营销不太了解，也不太明白每一种茶的茶性特点及营销技巧。茶叶营销对学生来说是非常重要的一个技巧，而且在茶馆中也是运用得最多的。教学目标思政目标（1）具有帮助、服务宾客的愿望，以及满足他们要求的服务精神和责任意识，树立茶艺师职业道德；（2）增强法治意识、规则意识、程序意识、平等意识、权利意识、法治思维，坚定法治信念；（3）具有崇尚劳动、热爱劳动、辛勤劳动、诚实劳动的劳动精神；（4）具有执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神；知识目标掌握茶叶营销的基本知识。能力目标1.能对茶叶进行营销2.能对茶艺进行营销3.能对茶茶事活动进行营销4、能进行线上和线下营销，并会制作营销小视频素质目标通过主题茶艺叶营销项目的学习，学会在对客服务中，给客人仪式感。教学重点茶叶营销技巧教学难点茶叶营销技巧教学方法讲授法，演示法、实操法教学资源1、茶叶营销PPT、茶艺创新创业课程资源2、准备4种茶（六大茶类及加工茶类多种）3、准备相关茶叶、茶具

教学实施过程教学环节教学内容教师活动学生活动资源/技术设计意图课前导学与检测（15分钟）1、XXXX茶叶精品店来了一位顾客，想买点特色茶，请茶叶销售人员为其推荐、介绍特色茶；教师通过情境引入正课思考如何为客人推荐茶叶PPT及案例了解学生对不同茶叶茶性及功效的了解课中教学内容教师活动 学生活动 资源/技术 设计意图2、汉韵茶艺馆来了一群茶客，想喝点特色茶，请茶艺师为其推荐、介绍特色茶；案例分析，推荐茶叶听讲，可适时提问，自选茶进行营销PPT、茶叶、茶具让学生掌握茶叶的茶性及营销技巧3、茶叶营销渠道讲解茶叶营销渠道听讲，并适时提问PPT、茶叶、茶具让学生掌握茶叶营销渠道4、茶叶宣传促销讲解茶宣传促销的方法跟着教师讲解的茶叶宣传促销的方法去思考如营销四川茶叶PPT、茶具让学生了解四川茶叶的茶品，茶性及功效5、茶叶展销会营销教师讲解茶叶展销会营销内容分析不同展销会的营销特点PPT、茶叶让学生掌握茶叶展销会的营销模式6、茶叶营销实训教师观察学生营销情况，并提出问题实操营销PPT、茶叶、茶具、音乐让学生掌握茶叶营销的技巧与方法课后巩固与拓展教学内容教师活动学生活动资源/技术设计意图教师小结，茶叶营销教师小结本次课主要内容。识记本节课所讲内容PPT、多媒体让学生全面记住本节课内容考评标准茶叶营销技巧与方法教学反思学生们通过本次课的

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