6《闻一闻 尝一尝》教学实录 -2023-2024学年科学一年级上册青岛版

6《闻一闻尝一尝》教学实录-2023-2024学年科学一年级上册青岛版一、教学背景

授课内容：《闻一闻尝一尝》

授课年级：一年级

教材版本：2023-2024学年科学一年级上册青岛版。

本节课通过引导学生闻一闻、尝一尝的方式，让学生了解不同物质的气味和味道，培养他们的观察力和感知能力，同时激发学生对科学探究的兴趣。二、教学目标

1.让学生通过闻和尝的实践操作，掌握辨别不同物质气味和味道的方法。

2.培养学生的观察能力和感官分辨能力，提高他们对科学探究的兴趣。

3.引导学生将感官体验与科学知识相结合，初步理解感官在科学探究中的作用。三、教学难点与重点

1.教学重点

-物质的气味和味道的识别：通过闻一闻、尝一尝的活动，让学生能够区分不同物质的特征气味和味道，如柠檬的酸味、巧克力的甜味。

-感官体验的科学探究方法：教会学生如何利用嗅觉和味觉进行简单的科学探究，比如通过闻和尝来鉴别不同种类的食物或物品。

-科学记录的初步培养：指导学生如何记录他们的观察和感受，比如使用简单的图表或文字描述他们闻到的气味和尝到的味道。

2.教学难点

-气味和味道的细微差别辨别：学生可能会对相似气味或味道的物质难以区分，如不同品牌的牛奶可能味道相近，需要通过反复实践和对比来提高辨识能力。

-感官疲劳的克服：在连续进行闻和尝的活动后，学生的感官可能会出现疲劳，导致辨别能力下降，需要设计适当的休息和活动转换，以保持感官的敏锐性。

-科学记录的准确性和完整性：学生可能不习惯于记录观察结果，或者记录时缺乏准确性，需要教师通过示例和指导，帮助学生学会如何详细、准确地记录他们的科学探究过程。四、教学方法与手段

1.教学方法

-实验法：通过实际的闻和尝的实验活动，让学生亲身体验和探索，增强对气味的直接感知。

-讨论法：组织小组讨论，让学生分享他们的实验体验和感受，互相交流，培养合作和交流能力。

-游戏法：设计闻味和尝味的小游戏，增加课堂趣味性，激发学生的学习兴趣。

2.教学手段

-多媒体设备：使用投影仪展示图片和视频，帮助学生更直观地理解气味和味道的特性。

-教学软件：利用互动教学软件，设计闻味和尝味的互动环节，提高学生的参与度和学习效果。

-实物展示：准备多种实物样本，如水果、糖果等，让学生直接接触和体验，增强感官体验。五、教学过程

1.导入环节（约5分钟）

内容：教师通过展示一些常见物品，如苹果、橙子、饼干等，引导学生说出它们的名称，并询问学生是否知道这些物品的味道。接着，教师提出本节课的主题“闻一闻尝一尝”，激发学生的好奇心和兴趣。

2.新知学习（约25分钟）

内容：

-教师首先向学生介绍嗅觉和味觉的基本概念，让学生了解这两种感官在生活中的作用。

-接着，教师展示几种不同气味的物品，如薄荷、柠檬、酒精等，引导学生闻一闻，并描述他们的感受。

-然后，教师展示几种不同味道的食物，如糖、盐、醋等，让学生尝一尝，并描述他们的味道感受。

-在此过程中，教师引导学生观察和比较不同物品的气味和味道，并记录在科学记录本上。

-教师通过提问和讨论，帮助学生理解气味和味道的细微差别，以及它们在生活中的应用。

3.实践应用（约10分钟）

内容：

-学生被分成小组，每组分配一些不同气味的物品和食物。

-每个小组需要设计一个闻味和尝味的游戏，让组员们互相猜测他们所闻到的气味和尝到的味道。

-学生们需要记录他们的猜测结果，并在游戏结束后与实际结果进行对比。

-教师在旁指导，确保学生在实践过程中能够正确使用感官，并记录观察结果。

4.总结与提升（约5分钟）

内容：

-教师邀请每个小组分享他们的游戏设计和猜测结果，让学生们互相学习和交流。

-教师总结本节课的重点内容，强调嗅觉和味觉在生活中的重要性，以及如何利用这两种感官进行科学探究。

-教师提出一些问题，让学生思考如何在日常生活中运用所学知识，如如何通过气味和味道来辨别食物的新鲜程度。

-最后，教师鼓励学生在家里尝试闻一闻和尝一尝不同的物品，并记录他们的观察结果，以便在下一节课上分享。六、教学反思与改进

1.教学反思：在实践应用环节，部分学生对于尝试不同味道的食物表现出抵触情绪，这可能是因为他们对于尝试新食物的不安或者对某些味道的敏感。同时，记录观察结果时，学生的描述不够准确，缺乏科学性。

2.教学改进：针对学生对新食物的抵触情绪，可以在课前与学生家长沟通，了解学生的饮食习惯和偏好，以便在课堂上选择更适合学生的食物样本。另外，应当在记录观察结果前，提供更多的词汇和表达方式的指导，帮助学生更准确地描述他们的感官体验。七、评价与反馈机制

1.过程评价：在小组讨论和实验操作过程中，教师会观察学生的参与度、合作态度和实验操作的准确性，对学生的积极表现给予即时肯定和鼓励，对遇到困难的学生提供及时的指导和帮助。

2.成果评价：通过检查学生记录的观察结果和设计的闻味尝味游戏，教师会评估学生的理解和应用能力，对有创意和准确性的成果给予表扬，并鼓励学生之间相互交流和学习。

3.自我反思：在课程结束时，教师会引导学生回顾学习过程，询问他们对于气味和味道的识别有何新的认识，以及如何将这些知识应用到日常生活中，鼓励学生进行自我反思和评价。八、教学评估与改进

在完成了《闻一闻尝一尝》这一课的教学后，我对学生的学习情况进行了全面的评估。评估方式主要是通过观察学生在课堂上的表现，比如他们参与实验活动的热情、在小组讨论中的发言积极性，以及他们完成作业的情况，比如记录观察结果的准确性和详细程度。此外，我还关注了学生在实践活动中的参与度，比如他们设计闻味尝味游戏时的创意和执行能力。

从评估结果来看，大多数学生对闻和尝的实验活动表现出了浓厚的兴趣，他们能够积极参与，并且在小组讨论中乐于分享自己的感受和发现。但是，我也注意到一些学生在描述气味和味道时，语言表达不够丰富和准确，这提示我需要在今后的教学中加强对学生语言表达能力的培养。

针对这些评估结果，我计划采取以下改进策略：首先，我会调整教学策略，增加更多的互动环节，比如通过角色扮演来模拟不同的感官体验，让学生在模拟中学习和表达。其次，我会根据学生的个体差异，提供个性化的指导和支持，比如对于表达能力较弱的学生，我会提供更多的词汇和句型，帮助他们更好地表达自己的感受。

同时，我还会在课堂上设置更多的小组合作活动，鼓励学生之间的交流和合作，这样可以提高他们的团队协作能力，同时也能够通过同伴互助来提升他们的学习能力。对于实践活动，我会准备更多种类的物品，让学生有更多的选择，这样可以更好地激发他们