2024年食品安全知识进校园活动方案

2024年食品安全知识进校园活动方案

食品安全知识进校园活动方案[篇1]

一：全市食品安全宣传

一、指导思想

为大力践行科学监管理念，通过有、分步骤的开展食品安全宣传教育活动，

深入普及食品安全法律知识和科普知识，积极营造人人关注食品安全的社会氛围，

确保公众饮食安全。坚持正面宣传为主的方针，牢牢把握正确舆论导向，坚持食

品安全普法教育和普及科学知识宣传相结合，强化政府对食品安全负总责的责任

意识，强化食品生产经营企业是食品安全第一责任人的责任意识，提高人民群众

食品安全的参与意识，全面促进全市食品安全监管工作和提高全市食品安全水平。

二、活动主题

以贯彻实施《食品安全法》为主线，广泛深入宣传食品安全法律法规及食品安

全知识，努力提高全市人民食品安全意识。

三、主要内容

（一）大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《农产品质量安全

法》及《乳品质量安全监督管理条例》等食品安全相关法律法规，提高全民的食品

安全和法律意识。

（二）宣传食品安全相关标准知识。提高食品监管人员和企业从业人员的食品

安全标准知识水平，促进食品企业食品安全自控能力的不断提高。

（三）广泛宣传党知政府关于食品安全的方针政策；科学、准确、全面报道国家、

省、市食品安全形势前发生的各类事件；充分报道有关部门执法成果、开展食品安

全专项整治和查处违法生产经营案件取得的成效。

（四）宣传优秀企业、优良品牌和优质产品，充分发挥舆论监督作用，褒奖遵

纪守法行为，曝光漠视食品安全、制售假冒伪劣食品等违法犯罪行为，增强全社

会对食品安全的信任程度。

（五）加强对广大衣民的食品安全教育培训。大力宣传“无公害食品”行动计

划，向农民传授农业种植、养殖的安全知识，使农民自觉抵制使用高毒高残留农

药和国家禁止使用的渔药、兽药。

（六）突出抓好食品生产经营者的教育培训。定期举办各类讲座和培训班，对

食品生产、经营单位的法人代表和从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管

理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，使依法经营、规范生产成为企业职

工的自觉行为，不断强化企业作为食品安全第一责任人的责任。

四、主要形式

市级食安委成员单位、各县（区）食安委办公室结合本地实际，选择群众喜闻

乐见和丰富多彩的宣传形式，在广大城乡普遍开展生动活泼、富有实效的《食品安

全法》宣传教育活动。

（一）开展食品安全知识“三进”（进农村、进社区、进学校）活动

1、开展《食品安全法》进农村宣传活动。特别关注广大农村的食品安全，充

分运用电视、广播、报刊、图片、墙报、宣传资料以及“三下乡”等各种形式和

途径，向广大农民宣传《食品安全法》，提高食品安全意识，维护自身权益。同时,

组织发动广大农民积极参与食品安全监督网、信息网建设的活动，改善农村食品

安全监管薄弱的状况。

2、开展社区食品安全法律、法规及安全知识的宣传教育。把食品安全知识宣

传教肓作为建设和谐社区的重要内容，对社区居民进行食品安全依法维权和科普

知识宣传，提高居民食品安全科学消费水平和鉴别、抵制问题食品的能力。

3、开展学校食品安全法律、法规及安全知识宣传教育。充分利用学校各种宣

传媒介，在推广“四个一”宣传经验的基础上广泛开展《食品安全法》宣传教育活

动，引导学生形成科学、安全、合理的饮食习惯，提高食品安全意识和防范能力。

（二）开展“三优”宣传报道活动

组织新闻媒体结合食品安全信用体系建设，广泛宣传各食品安全监管部门依

法监管、科学监管的工作情况，大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，引导

重点企业对生产的产品做出食品安全承诺，进一步增强全社会的消费信心。

（三）开展食品安全科普宣传活动

利用电视、报纸、杂志、互联网等媒体，结合与老百姓生活密切相关的粮、

油、肉、菜、蛋、奶、酒、饮料、方便食品、儿童食品等，通过开设宣传台、开

辟媒体专栏、印发宣传材料等形式，对公众进行食品安全知识及依法维权和科普

知识教育，宣传普及食品安全常识，增强消费者自我保护意识。要求食品生产经

营企业、食品市场、商场、餐饮单位都要进行采取悬挂标语、制作宣传栏等形式

的食品安全宣传。

（四）开展从业人员食品安全知识培训

市级食品安全各职能部门及各县（区）食安委办公室要组织食品生产、流通、

消费各环节的从业人员进行食品安全法律法规知识集中培训学习，普及食品安全

知识，增强食品安全从业人员食品安全意识。

五、工作要求

一是提高认识。各地各部门要坚持紧紧围绕保障食品安全这一中心任务，坚

持以人为本，执政为完，充分认识食品产业发展与食品安全工作的重要性和所面

临的严峻形势，进一步增强工作的责任感和紧迫感。

二是精心组织。各地各部门要高度重视，周密筹划、精心组织好宣传活动，

形成宣传声势。注重发挥行业组织、食品企业、科研教育机构和消费者的参与作

用，把食品安全宣传教育活动与食品安全专项整治工作、食品安全日常监管工作、

食品安全信用体系建设及“食品安全示范单位”建设有机结合起来，互相促进，增

强宣传教育的针对性和有效性，确保宣传活动的效果。

三是突出重点。枳极宣传我市食品行业的优质产品、优良品牌和优秀企业，

维护我市食品行业信誉；强化社会监督，严惩不法犯罪行为，大力实施食品放心工

程，实现全方位监管，营造食品安全良好社会氛围，保障广大人民群众饮食安全；

拓宽工作思路，在实践中不断探索食品安全宣传教育工作的方式方法，不断创新

工作机制，丰富工作为涵，树立食品安全宣传教育先进典型，有选择地开展食品

安全宣传教育示范点创建活动。

四是狠抓落实。市级食品安全各职能部门及各县（区）食安委办公室要按照统

一要求，结合各自实际，制定具体宣传方案和措施;针对突出问题和薄弱环节，集

中人力、物力、财力，重点突破，全面推进；要坚界集中宣传和日常宣传相结合，

把一些行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化，扎实开展好本年度食品安全

宣传教育活动，务求取得实效。

五是及时。市级食品安全各职能部门及各县（区）食安委办公室要及时将本地

本部门食品安全宣传教育计划方案、各项工作进展情况、先进典型、宣传活动相

关数据等报送市食品安全协调委员会办公室，以便集中宣传。3月25日前报送本

地本部门食品安全宣传教育计划方案；食品安全宣传教育活动工作于12月10日前

报送。

六是检查评•价。市食品安全协调委员会办公室耨把各地各部门开展食品安全

宣传教育情况纳入食品安全工作督查考核内容。

食品安全知识进校园活动方案【篇2】

一、活动时间

20一年-月19日至-月30日

二、活动主题

“尚德守法，共治共享食品安全”

三、宣传重点

（一）宣传贯彻党的系列重要讲话精神。围绕“尚德守法共治共享食品安全”

宣传周主题开展宣传。

（二）进一步落实提出的保障食品安全"四个最严'’指不精神，加大食品安全

监管力度，做好学校食品安全信息公开，健全完善学校食品安全监管制度，共同

参与省食品安全城市创建工作。

（三）大力宣传《食品安全法》，普及食品安全知识，增强法制观念，引导广大

师生学法、知法、守法、用法。

（四）引导学校食堂从业人员开展推进食品行业诚信体系和社会公德建设，弘

扬尚德守法的行业风气。

（五）发挥广大师生、员工、家长监督作用，营造人人关心学校食品安全的浓

厚氛围。突出与学生日常生活关系密切、师生普遍关注的食品安全问题，全面开

展学校食品安全科普宣教活动。

四、活动要求

（一）加强组织领导。各教育学区、各级各类学校（幼儿园）要高度重视，加强

组织领导，及时动员部署，制定活动方案，明确工作责任，确保组织到位、责任

到位、经费到位。通过聘请专家进行专题讲座、召开主题班会、“小手拉大手”

活动等多种形式全面提升学生、教职员工及学生家长的食品安全科学认知水平，

增强自我保护意识。

（二）营造宣传氛围。各教育学区、各级各类学校（幼儿园）要结合实际制定切

实可行的宣传方案，把握正确宣传导向，加强活动宣传报道，大力推进食品安全

文化进校园、进班级、进宿舍、进课堂，营造浓厚的宣传氛围。要通过杂志刊登、

网络宣传、视频展播及张贴画报等形式，宣传食品安全工作典型案例，发挥典型

示范和引领作用。

（三）注重活动实效。各教育学区、各级各类学校（幼儿园）要紧紧围绕活动主

题，扎实开展宣传活动。市教育局将加强检查、督查，并将食品安全宣传周活动

开展情况，纳入年度安全生产责任制考核内容，确保活动取得实实在在的成果。

食品安全知识进校园活动方案【篇3】

经研究，决定于7月17日—7月29日，在全区与全国同步开展20—年食品安

全宣传周活动。现将有关事项通知如下：

一、活动主题

“尚德守法食品安全让生活更美好”。

二、活动目的

在关于食品安全的战略思想和党中央国务院关于食品安全的重大决策部署指

引下，要求各级党委政府进一步落实“四个最严”要求，把食品安全作为一项重

大政治任务来抓，从满足人民群众普遍需求出发，树立责任意识，推动各级食品

安全监管部门不断提升监管执法能力和水平，引导食品行业市场主体及从业人员

增强企业主体责任意识，动员社会各界参与食品安全普法宣传和科普工作，营造

浓厚的食品安全社会共治氛围。活动周期间，将集中宣传展示各级、各有关部门

在完善体制机制，创新监管方式，依法履职尽责，开展道德诚信教育，推进“放

管服”改革，实施“双随机一公开”监管，助力食品产业高质量发展新思路新举

措新成效。

三、活动安排

各盟市食品安全委员会办公室要结合本地区实际，联合同级有关单位和部门,

紧紧围绕宣传周主题.与一区同步举行宣传周分会场活动，组织开展好本地区的

“食品安全周”启动仪式。参照国家和一区层面的“主题日”形式，充分发挥各

类社会团体、专业机构、新闻媒体和广大消费者在食品安全公益宣传活动中的突

出作用，动员指导各类社会团体、企业、行业协（学）会等，统一使用“全国食品

安全宣传周”标志，开展食品安全知识和诚信从业等宣传活动。要组织各相关部

门和社会组织在宣传周期间，同步开展相应的主题日宣传活动，保证宣传周期间

每日有一到二个主题活动。

一区主会场设在一市，启动仪式包括以下内容：一是一区食药安办领导讲话

并宣布活动正式启动。二是餐饮行业协（学）会代表进行尚德守法倡议。三是现场

参观宣传展板、发放宣传资料、解答百姓疑问、辨别假冒食品等活动。四是实地

观摩当地创建工作成果和亮点。同时，在一市将举行国家食品快检车辆交接仪式

和检验知识技能培训。

四、活动要求

（一）精心组织实施。建立各级食品安全委员会办公室牵头组织协调，有关部

门和单位各负其责、全社会积极参与的工作机制，加强人员和经费保障，确保各

项活动顺利进行。

（二）明确宣传重点。要紧扣传播规律和公众关切，广泛宣传中央、一区关于

加强食品安全工作的决策部署和全区食用农产品源头治理、食品安全全程监管等

工作取得的成绩，宜塑尚德守法典型单位和个人，为全面推进“双安双创”和

“食品药品安全一”建设营造浓厚的社会氛围。

（三）强化宣传效果。组织新闻媒体发挥传统和新兴媒体优势，运用科技手段

积极创新宣传方式，开展好宣传报道和新闻服务，营造全民支持参与食品安全事

业的浓厚氛围。

（四）严肃活动纪律。活动开展过程中要严格遵守中央和一区关于改进工作作

风、密切联系群众的有关规定，厉行节俭，严禁铺张浪费、讲排场、搞形式主义。

（五）及时总结报告。各盟市、各有关部门要注意收集、发现和挖掘、总结宣

传周活动的成效、经睑和食品行业的典型案例、先进事迹等，并于8月2日前将总

结报告的纸质版和电子版报一区食品药品安全委员会办公室。

食品安全知识进校园活动方案【篇4】

一、抽检食品品种

粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方

便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶

及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可

及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、

保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、餐饮食品、

食用农产品、食品添加剂。

二、检验项目

各类食品的检验项目见附表。

三、抽检对象

食品、食品添加剂、保健食品生产和经营企业，食用农产品批发市场和销售

者，餐饮服务带给者。包括批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不一

样业态。餐饮环节抽样重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、群众用餐配送

单位、旅游景区餐饮服务单位等。

四、抽样地点

抽检地点主要为流通环节。流通环节未抽到的样品，可在生产环节抽取。

五、抽检工作分工

（一）总局

主要对规模以上占市场份额较大的食品企业进行抽检。每季度抽取总局公布

的重点抽检企业名单产品。对于食用油、乳制品、饮料、葡萄酒、饼干、炒货食

品及坚果制品等食品品种。并安排抽检必须量的网购食品和进口食品。

（二）省级局

本省（区、市）所有获得生产许可证的食品企业（总局公布的重点抽检企业除

外）。加强对市场占有率高的企业的抽检，各省级局确定的重点企业不少于本省获

证企业的10乐可在本地流通环节抽检必须量外省产品。

（三）市、县级局

本行政区域内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品。可根

据行政区域内食用农立品销售和消费等特点，并结合既往发现的农兽药滥用和残

留问题，确定具体抽检品种和检验项目，重点加强对叶菜类蔬菜抽检和禁限用农

兽药检验。

食品安全知识进校园活动方案【篇5】

一、活动主题

20一年全国食品安全宣传周的主题为：“尚德守法食品安全让生活更美好”。

食品安全关系13亿多人的身体健康和生命安全，是人民群众对美好生活的最

基本需要，是政府、企业、社会共同的追求。法安天下，德润人心。保障食品安

全，既要树起诚实守信的道德标杆，增强企业主体责任意识，激发高质量发展的

内生动力；也要严字当头、重典治乱，以改革创新深化市场监管，以良法善治维护

公平竞争，以“四个最严”保障“舌尖上的安全”。保障食品安全，更要依靠人

民群众，动员人民群众，营造人人参与、共治共享的良好氛围，不断增强人民群

众的满意度、获得感。

二、宣传重点

（二）深入宣传贯沏关于食品安全的战略思想和党中央国务院关于食品安全的

重大决策部署。

（三）引导饭店及从业人员大力开展道德诚信宣传，树立尚德守法正面典型，

增强企业主体责任意识，推进诚信体系建设。

（四）引导社会各界积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及，积极参与智

慧分享和实践创新，漕强社会监督意识，提高维权能力和科学素养，营造浓厚的

食品安全社会共治氛围。

三、活动安排及要求

（一）各饭店需在宣传周期间利用饭店电子屏、多媒体电视等有效传播方式，

使用统一的“全国食品安全宣传周”标志，广泛开展面向广大消费者的诚信从业、

知识普及等主题宣传活动，大力开展道德诚信宣传，树立尚德守法正面典型。

（二）各区旅游局需积极配合本区食药监局对饭店的食品安全检查，保存检查

资料，做好检查活动台账。

（三）请各区旅游局、各饭店要总结食品安全宣传周活动的成效和经验并收集

宣传照片，总结报告电子版于7月31日前报市旅游委管理处。

食品安全知识进校园活动方案【篇6】

为进一步加强本校食品安全工作，加强对学校食堂的监督管理，确保学校师

生健康平安，特制定本计划。

成立专门食品安全检查小组，负责食品安全检直工作。

组长：一（校长）

副组长：一（分管后勤）、一（分管安全）

成员：总务主任）、-（政教主任）、一（校医，食堂专管）、食堂承包人）

检查资料包括环境卫生、从业人员健康和培训、物品摆放、食品采购验收、

食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等资料，具体如下：

lo环境卫生：食堂地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备及工用具是否干

净、整洁、卫生。物品存放是否定点定位，规范有序。是否有消除老鼠、嶂螂、

苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

2。从业人员健康和培训：从业人员是否持有效健康证，是否有有效上岗证，

持证上岗率是否达100缸从业人员穿戴是否规范，操作是否规范；有无不良卫生

习惯。

3o食品采购脸收：是否落实《关于学校食堂大宗食品实行统一配送的规定》，

实行定点配送；是否按要求执行食堂食品原料进货验收、索证索票制度，做好台帐

记录；是否落实“关于学校食品成品、半成品禁购禁用的通知”，无禁用食品、无

超过保质期食品、无腐败变质食品；食品添加剂采购、储存、使用是否规范。

4o食品加工：食品原料是否分池清洗；生熟食品容器、食品工用具是否分开

使用；食品烹饪烧熟煮透，加工后的熟制品与食品原料或半成品是否分开存放；加

工后至食用是否超过2小时;超过2个小时存放的，是否在高于60七或低于10℃ft

条件下存放;是否制售冷菜凉菜。

5o食品贮存：库房是否通风、整洁、整齐、明亮。食品贮存场所是否存放有

毒、有害物品及个人生活物品。食品贮存是否分类、分架、隔墙、离地。是否定

期检查庠存食品，及时清理变质或者雇过保质期的食品。冰箱存放是否生熟分离。

6o清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒记录是否完整，消毒后餐

用具是否存放在专用保洁设施内，是否有明显标记。

7o食品留样：是否有专用留样冰箱和容器，食品留样是否贴合要求，记录是

否完整。

8。餐厨废弃物：卷厨废弃物是否及时清除，记录是否完整。

食品安全知识进校园活动方案【篇7】

一、活动主题

20_年食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，食品安全让生活更美好”。

二、宣传重点

（一）严格贯彻党中央国务院关于食品安全的重大决策部署，不断健全完善学

校食品安全管理体系，持续加大食品安全风险防控力度，扎实做好学校食品安全

管理工作，进一步提高学校餐饮保障质量水平，满足广大师生的普遍需求。

（二）深入宣传贯沏关于食品安全“四个最严”重要指示，紧紧围绕“以国际

一流标准保障首都食品安全”的总要求，扎实推进学校食堂食品安全诚信体系建

设，进一步强化主体责任意识。积极开展学校及食堂从业人员学法、知法、守法、

用法和职业道德宣传教育。大力宣传尊法重信典型，增强职业责任意识，弘扬尚

德、守法、诚信的行业风气，更好地为广大师生服务。

（三）牢固树立以师生为中心的工作理念，推动学校食品安全综合治理。引导

广大师生、员工和家长积极参与食品安全普法宣传和科学知识普及，增强社会监

督意识，突出与师生日常生活关系密切、师生普遍关注的校园食品安全问题，有

效提高师生的科学素养和维权能力。积极营造共同关注、共同参与、共同享有的

学校食品安全社会共治氛围。

（四）紧密围绕创建食品安全示范城市、实施“阳光餐饮”工程等重点工作，

全面加强相关法律法规的学习宣贯、研讨交流，大力宣传食品安全相关政策法规

和规章制度，有效提升各级教育行政部门和学校的食品安全综合保障能力。

三、主要安排

紧密围绕宣传周主题，突出师生健康、尚德守法的理念，认真组织开展学校

食品安全科普宣教活动。

（一）开展学校食品安全宣传活动

充分利用校园网、校园广播、微信、微博、宣传橱窗、信息公布栏、班级黑

板报、校园APP等校园信息平台，深入宣传《食品安全法》、学校食品安全管理制

度措施、食品安全管理经验做法。制作学校食品安全宣传标语、海报，在学校食

堂、超市、广场等食拈消费集中区域场所悬挂、张贴，播放食品安全公益广告，

广泛开展食品安全主题宣传，引导师生培养良好的食品消费习惯，提高食品安全

意识和防范能力，确保学校食品安全。

（二）开展学校食品安全科普教育活动

积极配合有关部门和社会公益组织开展校园食品安全公益行动，主动邀请食

品安全领域专家深入学校开展专题讲座，通过组织“开好一次食品安全主题会议、

开好一次食品安全主题班会、上好一节食品安全教育课、出好一期食品安全主题

板报”等活动，向广大师生宣传普及食品安全知识，全面开展食品安全科普宣教

活动。

（三）开展“学校食堂开放日”活动

充分发挥学校食堂“阳光餐饮”工程的作用和效果，主动邀请师生和家长等

到学校食堂进行实地参观，加强沟通互动，畅通交流渠道，鼓励师生、家长参与

学校食品安全宣传工作，积极营造人人关心学校食品安全的良好氛围。

四、工作耍求

（一）切实加强组织领导

要高度重视食品安全宣传周活动，切实加强组织领导，及时进行动员部署，

认真开展宣传活动。要主动与属地食品安全监督管理部门沟通联系，争取支持，

进一步做好学校食品安全隐患排查与综合整治，形成良性互动，共享治理成果。

（二）积极营造宣传氛围

要紧密结合教育系统实际，制定本区、本校切实可行的宣传方案，加大食品

安全宣传力度。要坚持集中宣传和日常宣传相结合，大力推进食品安全文化进校

园、进班级、进课堂，营造浓厚的宣传氛围。

（三）不断增强活动实效

要紧紧围绕食品安全宣传周活动主题，周密计划，精心组织，扎实开展宣传

活动。各区教委和高校要全面强化责任落实，切实加强组织领导、督促检查，注

重风险防控，确保各项活动顺利开展，取得实实在在的成效。

（四）及时梳理总结经验

要根据食品安全宣传周整体部署要求，及时认真梳理总结活动期间的好经验、

好做法，将活动成果运用到学校食品安全日常的宣传教育、管理工作之中，确保

各项举措的长效、规范落实。

食品安全知识进校园活动方案【篇8】

活动目标：

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全

的，哪些食品存在安全隐患。

2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮

食卫生习惯。

活动准备：

1、教学课件《吃健康的食品》

2、图片若干（健康食品一一蔬菜、水果、坚果;垃圾食品一一油炸食品，罐头

类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便

面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品一一霉变及变质

的食品）。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动过程：

一、活动导入

1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么充西？

幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有

益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……

二、区分各类食品

1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（点击课件：引

导幼儿将食品分成两大类）

（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等

（吃了对人体有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的

基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以

后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物,

才会健康成长。

（3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工

的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品,

话梅和蜜饯类食物）

教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃

圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问趣）

2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）

师：他怎么了？为什么会这样？

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时

间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

3、认识生产日期和安全标记

教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标

准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是

不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不更

忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出

“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快见由该组来回答问题，答对了给

出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。

(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？(2)多吃油炸食物对健康好吗？

(3)常吃零食好吗？

(4)空腹喝牛奶对身体有益吗？

(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃

零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食

品卫生习惯。

五、游戏一一健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开始游戏。

游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰

子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点

者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，

少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活动在愉快的游戏中结束。

食品安全知识进校园活动方案【篇9】

学校食品安全直接关系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办的工作。，

为确保学校师生安全.学校进一步落实食品药品监管职责，杜绝假冒伪劣食品在

校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，特拟定我校。

一、建立和完善学校突发性食品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安

全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。

二、健全食品药品安全信息报告制度。学校一旦出现食品药品安全群体性突

发事件，要在规定的时间内准确、及时向相关部门报送状况，决不允许迟报、漏

报和瞒报。

三、学校要成立食品安全工作领导小组，由校长任组长，并设立工作办公室。

建立健全校内食品安全工作机构。

四、建立各项食品安全工作规章制度。学校经常性地开展监督检查，减少或

及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品安全事故的发生。

五、用心开展学校食品安全宣传教育工作。学校要制定安全工作计划中食品

药品工作的教育，大力开展食品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费。

六、加强校内食拈安全管理工作。完善各项监督管理制度，落实专人履行监

督管理职责，要与供货人员签订食品安全职责状，提出明确的食品药品卫生安全

要求。禁止非工作人员进出食堂的加工操作间及食品原料存放问。

在今后的工作中，学校的食品安全工作必须不能放松，学校的食品安全工作

稳步提高，这是一个浙进的过程，但是我们不会有时刻不能放松的，一旦放松，

学生的健康问题出现了，我校必须我在今后的工作中坚持安全第一，为我校师生

创造一个健康绿色的就餐环境。

为了加强本公司食品安全管理，切实履行食品安全管理制度，保障广大群众

身体健康和生命安全，也制定本计划。

成立专门，负责食品安全检查工作、组长：一小组成员：一

检查资料包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台帐、原材

料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备和食品质量。

1、环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水,

水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。操作台是否干净、整洁。

墙面、门窗整洁无污渍、灰尘。

2、食品原料采购，务必由正规厂商带给，索证齐全。

3、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽,

有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间高声喧哗，有无不

良卫生习惯。

4、从业人员是否按流程进行规范操作，有无不规范操作现象。

5、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室内衣物是否整洁有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入专柜存放。

7、各种垃圾和废弃物是否及时清理。

8、各设施存放是否整齐，外观是否整洁。

9、冷藏冷冻设备中是否做到成品、半成品、原料分开存放。

10、是否按规定留样，留样设备是否正常运作。

三：学校食堂食品安全检查工作计划

为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒

的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食

品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条

例》、《学校卫生工作条例》、《托儿所、幼儿园2生保健管理办法》、《生活饮

用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。

一、检查范围

学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水

二、检查资料

1、学校食堂卫生安全：围绕学生群众用餐食品安全，按照《学生群众用餐卫

生监督办法》和《金沙县特殊教育学校食堂管理制度》及县教育局相关要求，主要

检查学校食品安全管理制度落实状况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培

训、环境卫生、设备没施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、

餐用具清洗消毒、留样管理等是否贴合规范要求。

2、学校饮用水卫生：学校切实解决学生在校饮水问题，带给开水或贴合卫生

要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。

自备水源应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。

三、检查安排

学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每月至少一次。

四、工作要求

（一加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专

项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机

结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将

宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实职责贯穿始终、检查指导贯穿始终,

确保整治取得实效。

（二建立长效机制，巩固检查效果。学校各块负责人要密切配合，要根据县教

育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全县建立食品安全示范

学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全管理

水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

（三开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认

真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服

务第一职责人职责，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

（四加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食

品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施,

排查隐患，用心指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及

应对潜力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处

罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。

（五做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。

四：食堂

为落实餐饮服务食品安全职责，保障餐饮服务食品安全，根据《中华人民共和

国食品安全法》《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等

有关法律法规的规定，我校特制定本计划。

一、检查资料

按照《德阳市餐饮服务单位食品安全综合管理自查表》（见附件的要求进行检

查。

二、检查人员组成

检查组组长：黎仁忠

检查组副组长：张弛、明桂清

检查组成员：舒波、唐明、向建伟、黄宇、凌万辉、赵银兰

三、总体要求

（必须期检查：学校食品安全管理具体职责人利管理人每周至少检查1次以上。

（二不定期检查：学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查，每

月至少一次。

（三检查应如实作好记录。

（四对存在的问题的整改要求：包括整改时限、整改状况记录等。

四、工作措施

（一加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专

项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机

结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将

宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实职责贯穿始终、检查指导贯穿始终,

确保整治取得实效。

（二建立长效机制，巩固检查效果。学校各片负责人要密切配合，要根据市教

育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全建立市级示范学校食

堂的基础上，争创省级示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不

断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫

生提高到一个新台阶。

（三开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，认

真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，督促学校切实落实餐饮服

务第一职责人职责，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

（四加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食

品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施,

排查隐患，用心指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及

应对潜力。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处

罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。

食品安全知识进校园活动方案【篇10】

活动目标：

1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正

确进食方法。

2、明白吃坂时不包饭和裹坂，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

3、加强幼儿的安全意识。

4、探索、发现生活中的多样性及特征。

5、大胆说出自己的理解。

活动准备：

挂图

活动过程：

一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题

1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东

西，你们都吃过哪些零食呢？

引导幼儿回答。

2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除「零食以外，我们还

要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？

教师引导幼儿用心回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师：小朋友，你们明白吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东

西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果

冻造成窒息，有些小朋友中午把版含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情

呢？

2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做,

才能够避免危险的发生。

3、数师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被

鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多

加注意，就不会发生这些危险。

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？图上方是怎样

样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？

2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。

3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水

果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍原以后再吃。

五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养戌

良好的习惯，注意进食安全。

食品安全知识进校园活动方案【篇11】

为加强食品安全宣传工作，提高我镇广大人民群众的食品安全意识和食品安

全知识，进一步提高我镇食品安全保障水平，根据津南区3.15食品安全宣传有关

文件精神，特制定—镇食品安全宣传方案。要求如下：

一、指导思想

坚持以人为本，以贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和

市、区食品安全工作会议精神为主线，通过广泛动员全镇广大人民群众参与

“3.15食品安全宣传”活动，大力宣传党和国家加强食品安全工作的方针、政策、

法律、法规和食品安全科普知识，强化全民的食品安全意识，营造人人关注、支

持、参与食品安全的社会氛围，为构建和谐社会做出应有贡献。

二、时间

20_年3月10日—15日

三、活动目的

更好地宣传发动群众，营造人人关心食品安全的社会氛围，提高生产经营者

的法律意识、责任意识、诚信意识和消费者的食品安全知识及维权意识，推进食

品放心工程的深入开展。

四、组织形式

3.15食品安全活动在镇食品安全委员会组织指导下，各村（居）食品安全监控

点组织开展宣传培训、咨询、服务等活动，镇食品安全办公室对活动进行督查。

五、宣传范围及重点

（一）宣传《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》。

（二）食品安全有关法律法规知识、食品安全科普知识、食品质量安全市场准

入知识、辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识、咨询和举报基本方法。

（三）近年来我区开展食品放心工程和食品安全专项整治取得的成果。

六、主要活动安排

为使此次宣传活动能开展的声势浩大并取得明显成效，主要部署开展如下活

动：

（一）举办广场（街头）宣传咨询活动。3月15日上午，全镇统一开展大型的食

品安全广场（街头）宣传咨询活动，由镇食品安全委员会负责组织协调和承办。

1、组织镇农委、商委、等有关部门对群众提出的食品安全问题进行现场答疑。

2、向群众发放食品安全宣传资料、利用广播的形式宣传有关食品安全科普常

识、法律法规，介绍食品安全监管部门职能。

3、利用我镇各村（居）安全协管员的优势，由冬村（居）安全协管员，在本辖区

受理和解答群众的投诉和咨询，为推动食品安全理念的不断提升，各村（居）要开

展食品安全交流互动活动日。

（二）镇食品安全委员会在镇主要街道、商场、集市、等地悬挂宣传横幅、宣

传标语等宣传形式，形成浩大的宣传声势，充分展示我镇对食品安全工作的重视。

各食品安全协管员，要注意收集资料，总结经验，坚持日常宣传和集中宣传

相结合，使宣传教育成为食品监管的一项日常性工作。

食品安全知识进校园活动方案【篇12]

一、活动目标：

1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

二、活动准备：

课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片：

1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

2、过期的食物。

3、腐烂变质的食物。

4、假冒、劣质的食物。

5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说

笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）

三、活动过程：

一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这

是一个真实的故事。）教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳

嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查,

结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，

便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐

不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父穹又搭车未到了离家很远的医院,

最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大

的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸

爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病

终于好了。医生告诉龙龙说：以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。讲述

完后提问：

1、这个故事的名称叫什么？

2、龙龙的身体好受吗？

3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？

4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

6、医生对龙龙说了什么？

7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？

小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈

一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救

了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

二、观看课件引导幼儿讨论

1、课件《进餐时》

内容：幼儿在吃皈时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具,

跑闹。

观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，

饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而

死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

2、课件《肚子为什么疼》

食品安全知识进校园活动方案[篇13]

为进一步加强食品安全宣传工作，推广普及《食品安全法》，增强全社会对食

品安全的参与意识，提高广大群众的自我保护能力，营造良好的食品消费环境，

制定本方案。

一、宣传主题

食品安全宣传活动方案4篇食品安全宣传活动方案4篇

认真贯彻实施《食品安全法》，切实维护公众身体健康和饮食安全。

二、活动目的

通过深入宣传《食品安全法》，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、

诚信意识，提升管理水平;提高消费者的食品安全意识、维权意识和识别假冒伪劣

食品的能力；营造人人关心食品安全、积极参与食品安全建设的社会氛围。

三、活动形式

（一）开展《食品安全法》实施集中宣传咨询活动。

示范区食品安委办决定于20_____年5月26日（星期二）上午九点到十一点在

杨陵区区政府门前开展《食品安全法》集中宣传活动。工商、质监、药监、卫生、

畜牧、商务等成员单位要积极准备，按时参加集中宣传活动。活动内容包括：在

街道主要路段悬挂横幅；现场设立食品安全宣传咨询台，发放食品安全宣传资料，

设置宣传图版；展示假劣食品，讲解识假辨假知识;公布举报、投诉电话，受理群

众举报投诉的形式，帮助群众解疑释惑，提高群众对《食品安全法》的认识。

（二）开展食品安全宣传月活动。

示范区食品安委会决定将六月份确定为《食品安全法》宣传月。要求各成员单

位采取多种形式大力宣传《食品安全法》，增强食品生产、经营者食品安全法律意

识和自律意识，增强广大消费者的维权意识和自我保护能力；宣传党和政府关心、

重视食品安全的方针、政策；宣传食品安全监管执法成果和开展食品安全专项整治、

查处违法生产经营食品案件取得的成效。质检、工商、卫生、农林、商务等部门

要通过举办各类讲座和培训班，对食品生产、经营单位法定代表人（负责人）及相

关从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等

内容的培训，增强企业食品安全”第一责任人”的意识。

（三）开展食品安全知识进农村、进社区、进学校工作。

1、要积极开展农村《食品安全法》学习、宣传咨询活动。通过电视、广播、

图片、墙报、宣传资料等形式和途径，向广大农民宣传《食品安全法》，提高广大

农民食品安全意识和自身维权意识。

2、开展《食品安全法》等相关法律及食品安全知识进社区宣传活动。把《食

品安全法》宣传作为“20年食品安全宣传进社区”的重要内容，向社区居民

宣传《食品安全法》以及消费维权和科普知识，增强社区居民安全消费、科学消费

观念，提高鉴别、抵制“问题食品”的能力。

3、开展《食品安全法》进学校宣传活动。由冬单位对学校食堂的管理人员、

厨师开展《食品安全法》培训，确保学校食品安全;对学生进行《食品安全法》和

科学合理饮食的宣传，提高学生食品安全意识。

四、工作要求

1、各成员单位要充分认识开展《食品安全法》宣传活动的重要意义，加强领

导，积极筹划，精心组织实施，结合实际，制定具体的实施方案，确保宣传活动

落到实处，做到领导重视，组织严密，形式多样，内容丰富，群众参与气氛热烈。

2、要加强与新闻媒体的沟通联系，做好宣传报道工作，努力营造人人关注食

品安全的艮好社会氛围。通过印发科普读物、宣传材料、公布服务电话等形式向

全社会提供食品安全服务。

3、宣传活动要突出主题，贴近生活，多措并举，采取群众喜闻乐见的形式,

抓住群众关心的热点问题展开宣传教育，确保宣传效果。

4、各成员单位请于20____年7月5日前将《食品安全法》宣传报示范区食

品安委会办公室。

方案三：食品安全宣传周活动方案

一、宣传周活动主题

20年食品安全宣传周的主题为“共建诚信家园，同铸食品安全”。

食品安全知识进校园活动方案【篇14】

活动目标：

lo初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

2o能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3o在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。

活动准备：

lo活动课件。

2o食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

lo（PPT第一页：你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）2。

教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小

结：对了，如果觉得身体不舒服到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

3。教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的

话，）4。教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？［幼儿根据录音回答）5。教师：

原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？

6o教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示

相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

7。教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8。教师播放路边小

摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友

不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

lo教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论）2。教师：老

师带来了一