奈雪的茶520情人节促销方案

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1方案背景与目的....................................................1

2企业营销现状分析..................................................1

2.1主要产品.....................................................1

2.2品牌特色.....................................................1

2.3门店经营.....................................................1

2.4促销方式....................................................2

3消费者分析........................................................2

3.1目标人群.....................................................2

3.2目标人群主要购买行为特征.....................................2

4竞争对手分析......................................................3

4.1竞品定位分析.................................................3

4.2价格比较分析.................................................3

4.3产品比较分析.................................................4

4.4市场覆盖范围比较分析.........................................4

5促销活动设计......................................................4

5.1促销主题.....................................................4

5.2活动对象、时间与地点........................................4

5.3活动内容与形式...............................................5

5.3.1线上活动一.............................................5

5.3.2线上活动二............................................6

5.3.3线上活动三............................................6

5.3.4线下活动一............................................7

5.3.5线下活动二............................................8

6促销实施安排......................................................8

6.1前期准备....................................................8

6.2中期操作...................................................10

6.3后期延续...................................................10

7广告配合.........................................................11

7.1传单宣发....................................................11

I

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7.2立牌广告....................................................11

7.3微信朋友圈广告..............................................11

7.4微博抽奖活动...............................................11

7.5微博配合活动...............................................11

8费用预算.........................................................12

9意外防范.........................................................13

10效果预估........................................................13

参考资料...........................................................14

II

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奈雪的茶520情人节促销方案

1方案背景与目的

奈雪的茶，新茶饮赛道开创者，创立于2015年，领创推出“茶饮+软欧

包”双品类模式。聚焦以茶为核心的现代生活方式，奈雪已形成“现制茶饮”、

“奈雪茗茶”及“RTD瓶装茶”三大业务版块。2021年6月30日，奈雪的茶正

式在港交所挂牌上市。目前，奈雪的茶坚持直营模式，已覆盖全国超80个主要

城市，门店数量超过1000家。

秉承“美好自有力量”的理念，奈雪的茶以成为“受顾客喜爱的全球性茶

饮品牌”为使命，致力于成为茶文化走向世界的创新者和推动者。本次活动的

目的为吸引新顾客的注意，通过促销活动促使老顾客带领新顾客进店消费，扩

大消费群体，打开消费市场，提高店铺业绩；提高品牌知名度，树立良好的企

业形象，打好市场好口碑。

2企业营销现状分析

2.1主要产品

企业的主要产品有；奈雪的茶主打品类是茶饮系列和手作软欧包，茶饮系

列包含鲜果茶、芝士奶盖茶、现粹茶、冷泡茶、现泡高端茶等，手作软欧包以

“低油、低糖、低盐”为特色，在面包中加入坚果、干果、肉松等，从健康、

美味两方面入手吸引消费者。还推出了RTD产品（气泡水、纯茶、果汁茶、柠

檬茶）、零食、茶礼盒、蛋糕等品类，覆盖不同消费场景下的客户需求。

2.2品牌特色

奈雪的茶首创鲜果现制茶饮模式，以“成为受顾客喜爱的全球性茶饮品

牌”为品牌使命，以“成为茶文化走向世界的创新者和推动者”为品牌愿景，

以“一杯好茶一口软欧包，在奈雪遇见两种美好”为经营理念开创了“芝士鲜

果茶+软欧包”的双品类模式，现制茶饮与新鲜烘焙产品相结合的产品体验，打

造“奈雪”生活方式，注重提升顾客体验。

2.3门店经营

奈雪参考星巴克打造“第三空间”的经营模式，在生活、工作之外，向消

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费者提供轻松、愉悦的体验空间，并在门店装修不断优化升级的过程中，始终

保留富有设计感的门店体验区域，注重消费者线下购物体验感的提升。

2.4促销方式

奈雪的茶不断创新营销方式，产品上新节奏较快。从每年9月份到来年2

月份，公司每个月会推出一款果茶和一款热饮，以满足南北方顾客的不同需

求。4月份进入鲜果茶的销售旺季，根据每月时令水果的不同，奈雪上新水果

茶的频次将保持在1-2次/月。此外，每个月也会推出一款烘焙新品。

奈雪的茶能结合热点推出联名新品，宣传及销售成绩优异。例如22年9月

下旬与当时热播电视剧《苍兰诀》联名推出鲜果茶“霸气东方石榴”，9月底与

海底捞联名推出了新款果茶“霸气雪顶山楂草莓”及甜品“霸气楂楂‘和牛’

慕斯”，10月下旬，奈雪的茶与中国香港著名设计师品牌B.Ducks（小黄鸭）

举办联名活动，10月底，奈雪的茶与52Toys合作推出了“熊猫榛香可可宝藏

茶”及相应的烘焙产品等。

为满足多元化消费需求，奈雪的茶积极开展RTD业务。奈雪的茶零售产品

品类主要包括果茶、纯茶、柠檬茶、气泡水等，目前已打造出“青提乌龙”、

“茉莉初雪”等爆款单品，产品在各大便利店、商超渠道热卖，同时也在线上

渠道及奈雪的茶茶饮店内销售。

3消费者分析

3.1目标人群

90后成为新茶饮的主力消费人群，女性消费者在各群体中均占主导地位。

根据《2022新茶饮白皮书》显示，00后已经成为新茶饮的主流消费者，占比达

50%。其次是90后消费群体，占比达37%。从性别分布来看，各个年龄群体的

女性消费者占比均超过了50%，占据总体的70%。

3.2目标人群主要购买行为特征

奈雪的茶为高端品牌，产品定价较高，人均客单价为43元，高于同行的

35元。而主要用户群体是年轻高消费能力群体，对价格变动不敏感。

一二线城市的消费者占比达67%。近5成消费者的每月可支配收入在5000

元-10000元之间，从侧面印证了年轻人的收入都不高。

每月的消费金额较高。根据调研数据显示，83%的消费者每月的消费数量在

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5-14杯之间，目前的主流消费价格在15元-24元之间，有72%的消费者每月消

费金额在200元以上。

随着越来越多的新茶饮品牌开设“千方大店”，集餐饮、零售、娱乐、文创

周边为一体的多场景体验店，消费者对消费场景提出新的要求，尽管新茶饮行

业的外卖点单量市场增速在50%以上，且头部品牌的线上消费已经超过50%；但

是，依旧有大量消费者表示愿意忍受20分钟以上的排队时间，并且还有相当一

部分消费者属于“线上点单，到店自取”。

随着新茶饮店进入购物中心，消费者购买奶茶的动机也发生了改变。比

如，心情愉悦时点一杯奶茶；比如，购物逛街时点一杯奶茶；又比如，聚会、

约会时再点一杯奶茶。

正因为如此，新茶饮门店务必迎合消费者的“社交”要求。

除了烘焙类食品之外，传统美食与新茶饮的结合成为了潮流。

根据报告显示，新茶饮消费的高峰期为下午和夜间。也就是说，消费者除

了买奶茶之外，其实还有额外的诉求，那就是搭配其他的食品填饱肚子。

从目前的情况来看，“新茶饮+烘焙类食品”依旧是主流搭配，其次是烧

烤、西餐、火锅和小龙虾。正因为如此，才要求品牌不断拓展消费场景。

4竞争对手分析

过去几年，国民人均可支配收入呈现快速增长态势，人们对健康、高品质

生活的追求不断提高，对饮品品质也越来越注重体验感。目前，茶饮市场上，

高端、低端茶饮市场集中度较高，中端茶饮市场竞争激烈。

4.1竞品定位分析

现有竞争者竞争力。目前国内茶饮十大品牌中，奈雪的茶虽然稳居第二，

但是前有行业第一的喜茶抢占市场份额，后有蜜雪冰城、茶颜悦色、CoCo、1

点点等后起之秀虎视眈眈，奈雪情形并不容乐观。其堪称奶茶界拼多多，以低

廉的客单价在三、四线城市和身处一线高端品牌的奈雪的茶展开差异化竞争，

而茶颜悦色、CoCo、1点点等以街边店为主。

4.2价格比较分析

根据现制茶饮的平均售价，茶饮可分为高端茶饮、中端茶饮和低端茶饮。

高端茶饮代表品牌包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等，均价在20元以上；中端

茶饮玩家众多，如茶百道、CoCo都可、1點點、古茗、沪上阿姨、茶颜悦色

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等，均价在14-17元左右；低端茶饮赛道蜜雪冰城市场份额最高，均价约8

元。

4.3产品比较分析

从主营产品看，现制茶饮店主打产品以奶茶、果茶、纯茶等为主，部分品

牌同时提供欧包、乳酪包等甜品。此外，各大茶饮品牌均有差异化的特色品

类，如奈雪的鲜果茶及冷泡茶、喜茶的芝士茗茶、乐乐茶的乳酪鲜果茶、沪上

阿姨的五谷茶、茶颜悦色的奶盖系列等。不同茶饮品牌的主打产品特色鲜明，

定位和目标消费群体差异显著。

4.4市场覆盖范围比较分析

从门店及覆盖城市数量看，加盟品牌门店数量普遍高于直营品牌。截至

2022年11月初，奈雪的茶、喜茶门店数量分别为986、847家，分别覆盖

86、77座城市，而乐乐茶、茶颜悦色目前尚未开启全国性扩张，覆盖城市仅为

21座、9座。从覆盖城市等级看，高端茶饮品牌积极布局高线城市，提升品牌

认知度。喜茶、奈雪的茶、乐乐茶二线及以上城市门店占比分别为92.91%、

90.12%、97.86%，均维持在九成及以上水平。

5促销活动设计

5.1促销主题

本次促销活动的主题分线下与线下，分别为：

（1）线上。

活动一；限时六小时，会员全免抽奖！

活动二；充值活动；最后一天，错过等半年的划算！

活动三；情人节礼盒开售！相聚时刻，醇香茶相伴，共度良宵。

（2）线下。

活动一；520情人节活动，与“奈雪”一起谱写浪漫篇章。

活动二；现场点单任意饮品即赠，买一送一券，限时开启限定9.9元饮

品。

5.2活动对象、时间与地点

（1）本次活动的对象为广大新老顾客。

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（2）活动时间、地点。

活动时间；2023年5月1日-2023年5月27日。

线上活动一：5月12日14：00——5月12日20：00。

线上活动二；5月15日00;00——5月25日24;00。

线上活动三；首批优惠5月20日12：15——5月21日14：15。

限时预售5月21日14：15——5月30日14：15。

线下活动一；5月17日9：00——5月27日22；00。

线下活动二；活动时间；5月19日-22日。

活动地点；全国1000家【奈雪的茶】。

5.3活动内容与形式

5.3.1线上活动一

5月12日14;00——5月12日20;00，限时6小时！

情人节福利前前最后一波会员限时抽奖，拉上好友来助力！

邀请好友助力，即可解锁对应助力人数的抽奖福利！

限时六小时，会员全免抽奖，拉上好友一起扬帆远航，就有机会抽取各类

全免福利！

参与方式；各位会员可以进入【奈雪的茶】小程序点击活动页-点击首页

弹窗—生成船员邀请函，生成的海报再发给你的好友，就可以进行助力。

邀请好友【登船相助】成功后即可获得远航船长福利抽奖机会。其中：

（1）成功邀请2位好友，免费抽送店内随机商品买一送一券1张。

（2）成功邀请4位好友，免费抽送店内商品全免券1张。

（3）去好友的远航号完成【登船相助】即可获得【登船礼】福利，免费抽

送店内随机商品8折尝鲜券1张。

登船须知：

（1）每位会员仅可登上一艘远航号，即只能完成1次登船相助，不可重复

参与助力；

（2）被邀请为好友助力的会员，成功登船后，也可以选择自己开船做船长

成为船长，继续邀请好友为自己助力，获得相对应的船长抽奖福利；

（3）优惠券核销时间；优惠券开始生效时间为12月1日，有效期为30

天。

5.3.2线上活动二

活动时间；5月15日00：00——5月25日24：00。

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充值活动；最后一天，错过等半年的划算！

（1）充100元送50元；额外加赠面包/甜品品类8折卷*2（限指定商品；

有效期1整年，且可转赠）。

（2）充200元送100元；额外加赠面包/甜品品类6折卷*2（限指定商

品；有效期1整年，且可转赠）。

（3）充400元送200元。

额外加赠面包/甜品品类6折卷*3（限指定商品；有效期1整年，且可转

赠）。

额外加赠店内商品单件全免券*2（限指定商品；有效期1整年，且可转

赠）。

以上活动，【奈雪的茶】小程序外卖&所有周边充值余额皆通用。

活动规则：

（1）充值时间；5月15日00;00——5月25日24：00。

（2）活动仅限小程序线上充值；【奈雪的茶】小程序。

（3）活动期间每位会员单个小程序充值上限为400元，若您在活动期间单

个小程序已充值400元达到充值限额，期间退款任意金额，将依旧视为已达到

充值限额，无法在该小程序再次充值，请谨慎退款。

（4）如您参与了充值赠券活动且赠券已使用（转增也将视为已使用）；退

款时将从你的退款本金中全额扣除相对应价值金额。

（5）储蓄金额使用将按照充值金额顺序进行扣款，如您需要退款则需在充

值的小程序进行退款。

5.3.3线上活动三

【奈雪的茶】情人节礼盒开售在即！

相聚时刻，醇香茶相伴，共度良宵。

礼盒内容；每款礼盒内包含【茉莉初雪/金桂知秋/鸭屎香单丛/栀白染夏】

（四款自选一盒）1盒（20包）+5元无门槛优惠券4张。

礼盒价格；优惠价99/盒包邮。

首批现货开售；

开售时间；5月20日12;15——5月21日14;15。

购买渠道；【奈雪的茶】官方微信小程序。

温馨提示；每个会员账号限购2件；本次礼盒现货总数；2000件，售完即

开启预售；现货产品将于付款成功后10个日内发出；优惠券通过产品内部小卡

扫码获得，有效期为扫码领取后30个工作日。

限时不限量预售；

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预售时间；现货售罄后开启7天预售。

预售形式；全款预售，即券后99/款包邮。

购买渠道；【奈雪的茶】官方微信小程序。

温馨提示：预售礼盒与现货礼盒内容一致；每个会员账号可购买数量不

限，可填写不同地址；本次限时预售预计发货时间为付款成功后30天内发出。

5.3.4线下活动一

奈雪的茶线下主题活动开启！全国共1000家共同联动，共度情人节，与

“奈雪”一起谱写浪漫篇章。

（1）活动时间；5月17日9；00——5月27日22；00。

（2）线下活动主题店铺。

北京市站：北京市丰台区万丰路68号院和谐广场一层。

长沙站；湖南省长沙市芙蓉区东牌楼长沙国金中心商场第一层L149B号商

铺及第二层L249号商铺。

成都站；四川省成都市成华区万科路9号01层08号。

杭州站；浙江省杭州市西湖区余杭塘路1001号龙湖西溪天街1F-48

山东站;山东省济南市历城区花园路138号济南印象城地上一层L108-109

商铺。

安徽站；安徽省合肥市长江西路199号之心城一层11号商铺。

云南站；云南省昆明市五华区正义坊光华街3号南馆1楼。

深圳站；广东省深圳市南山区粤海街道海珠社区文心五路33号海岸城广场

201；广东省深圳市福田区华强北街道华强北路西侧东方时代广场裙楼2楼

F208商铺。

厦门站；厦门市海沧区仓林东路278-284号天虹广场L1层1039B。

上海站；上海青浦区淀山湖大道1059弄1-45号A区室内A1002。

江苏站；江苏省扬州市京华城路8号五彩世界生活广场1层F1-047商铺。

以上店铺均为特殊主题店铺，到店消费即可获得【奈雪的茶】情人节纪念

礼品（纪念明信片*1纪念印章*1纪念贴纸*1礼品袋*1）。

注；本次纪念礼品每个会员ID仅可领取一次，仅限到店顾客，外送不赠送

纪念礼品。

除纪念礼品外均与其他店铺线下活动无差别

（3）活动形式：

单笔消费满69元，赠【奈雪的茶】情人节定制挂件*1；

单笔消费满99元，赠【奈雪的茶】情人节定制盲盒*1；

单笔消费满159元，赠【奈雪的茶】情人节定制保温杯*1；

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活动赠品数量有限，赠完为止。线下产品均可参与满赠活动，详细情况以

线下实际售卖为准。

（4）注意事项。

每家店均将准备限定赠品挂件2000份、盲盒1500件、保温杯1000件，赠

完即止。

每人每笔消费最多可累计获得一套赠品（即挂件+盲盒+保温杯各一）。具体

情况以线下实际售卖为准。

现场消费实付金额每满79元即可参与一次抽奖，下单含有【周年庆套餐；

情人节限定饮品+限定欧包】的订单多一次抽奖机会！

五重豪礼送送送！

一等奖；海蓝之谜精粹水100ml*3瓶。

二等奖；MAC口红*10只。

三等奖；单杯免单券*500张。

安慰奖；两元无门槛券*20000张。

5.3.5线下活动二

活动时间；5月19日-22日。

（1）现场点单任意饮品即赠买一送一券。每一个订单赠一张券，在订单完

成后自动发放至账户内，当日生效，有效期为7天。

购买折扣商品不参与赠券活动。

（2）限时开启以下9.9元饮品。

收银台点单享以下饮品9.9元（需全额使用会员储值支付）。

不可组合支付或者使用其他支付方式支付。

本活动不能使用任意优惠券，不与其他优惠同享。

6促销实施安排

6.1前期准备

奈雪的茶520情人节促销活动的人员安排、物料安排及奖品发放安排分别

见下表1、表2、表3（以其中一家店为例）。

表1520情人节促销人员安排表

职位及主要负责任务工作时间人数人员安排

赖佩愉、蔡依

收银5月17日-5月27日2人

婷

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廖俊杰、段

后厨制作5月17日-5月27日4人唯、李辉、王楚

涵

礼品采购及清点5月17日-5月27日1人王楚涵

清理场地人员（定时消

5月17日-5月27日2人张茂以

毒、适时清理场地）

宣发传单人员（活动

傅亦云，林子

期间于店外进行宣传活5月17日-5月27日2人

凡

动）

夏志豪、张茂

机动组5月17日-5月27日3人

以

摄影师5月17日-5月27日1人夏志豪

10

单店合计

人

表2520情人节物料准备表

项目物料名称

定制玩偶优惠

贴纸横幅气球小彩旗易拉宝海报

头饰服饰券

数量

502000

1个1条1包1个10个1个1个

份份

表3520情人节奖品发放安排表

活动项目事项内容所需物资完成时间负责人

主题店到店特纪念明信片、纪念印章、5月15-16

王楚涵

典纪念贴纸、礼品袋日

到店送礼情人节定制挂饰、盲盒、5月15-16

到店消费礼品王楚涵

活动保温杯日

5月17日-5

礼品登记登记表张茂以

月27日

娇兰修护复原蜜精华液

30ml*3瓶

5月15-

抽奖活动抽奖礼品MAC口红*10只

16日

单杯免单券*500

王楚涵

2元无门槛券*20000张

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5月17日-5

抽奖登记登记表张茂以

月27日

买一赠一券发

买赠活动买一赠一券2000张5月18日王楚涵

放

（1）提前进行店内布置；店内悬挂气球，彩旗，营造温馨气氛，进门处设

置海报，并对进店顾客详细阐述本次活动的内容及消费注意事项，彻底清理店

内卫生，物品摆放井然有序，随时有专人打扫，时刻保持清洁卫生，并适当的

张贴一些此次活动海报及推荐单品。

（2）提前进行员工集体培训，强化服务意识，认真做好每位顾客的接待工

作，如有顾客对活动内容不清楚，耐心做好解释，树立“尚艺”服务好，讲诚

信的形象。

（3）店内设置一处礼品兑换处，礼品要新颖独特，有眼球冲击力，礼品按

照积分等级进行摆放。

6.2中期操作

（1）活动期间每天早上八点所有员工到活动地点报到。

（2）在店内集合进行活动之前的动员与准备工作的最后确认。

（3）按照分工各组工作人员到位。

（4）宣传组工作流程。于店铺门口进行穿玩偶装宣发传单、互动等宣传。

（5）凡在活动期间到店消费客人，在即将完工时，我们将向顾客询问对我

们的服务是否满意，并告知活动期间有优惠，并且在顾客结账时由收银员继续

进行推销，并对其充分讲解本次活动的优惠力度之大。

（6）注意事项。店门口摆放免洗洗手液，消毒湿巾等工具，有需要可自行

拿取。定时进行店铺消毒，离店前进行大型消毒工作。

6.3后期延续

（1）统计销售额及会员充值金额增长数、客流量及后台金额变化。

（2）对本次活动进行的拍摄照片、视频等进行剪辑并第一时间发送至官方

微博、抖音平台。

（3）对活动场地进行收场，打扫场地卫生，进行大型消毒工作，确保安

全。

（4）活动结束后清算兼职人员工资。

（5）对活动进行复盘，分析活动优点及缺点，做一个活动复盘表。

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7广告配合

7.1传单宣发

在活动开始前，店内员工于店铺附近派发传单，重点派发附近学校、小

区、商场等客流量大区域，如遇询问客户，认真仔细解答疑惑并给予海报。

7.2立牌广告

活动开始前将定做海报摆放至店铺门口，海报上要求突出活动时间及内

容，重点放在优惠活动，海报可使用一些夸张字眼吸引消费者注意。

活动期间，拍摄视频记录活动，可用于后期宣传店铺。

7.3微信朋友圈广告

5月5日开始每天在微博、小程序、公众号内宣发活动预热海报，并对下方

评论及评价做好登记。

7.4微博抽奖活动

5月15日在微博进行配合抽奖活动，文案如下；

【转发送大额优惠券】。关注+转发，并带话题#奈雪周年庆，与你一起狂

欢！#5月15日【奈雪的茶】情人节特别活动，优惠福利大放送#抽取20位

朋友，送100元奈雪心意卡，5月20日开奖哦！

7.5微博配合活动

在微博宣发以下与活动二的配合活动，文案如下；

2023年5月14日00：00——5月24日24：00。

充200送100，转发该长图就有加送！

转发朋友圈，参与情人节新活动。

2023年5月15日-5月25日。

去【奈雪的茶】微信公众号回复关键词（情人节）。

后台回复关键词后保存弹出来的长图，并将弹出来的长图配上以下文案转

发至朋友圈并截图。

奈雪的茶，情人节特别活动5月15日-5月25日，充200送100！

5月14日24：00前，扫描长图上的二维码填写并提交；

朋友圈分享截图+手机号+会员号+微信ID，5月25日24;00前，我们将会

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向您的会员账户赠送3张券（有效期1年）。

鸭屎香珍珠奶茶7折券、芝士金牡丹7折券、霸气西柚7折券，每位会员

仅限参与一次活动，赠券仅在【奈雪的茶】小程序上使用。

8费用预算

本次活动以家店预算为例（店名：略），预算见下表4。

表4520情人节促销预算表

项目物品名称单价数量总价

贴纸15元2份30元

定制横幅40元1条40元

店内装饰气球10元1包10元

小彩旗10元2份20元

定制头饰15元10份150元

宣传单0.5元1000500元

宣传用品租赁玩偶服饰300/天，2套25天15000元

易拉宝150元1150元

明信片1元20002000元

主题店到店印章3元2000600