七夕节君爱花艺长沙新民路店促销方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计I2021年七夕节君爱花艺长沙新民路店促销方案设计1背景介绍君爱花艺主要是经营各种鲜花为主的门店，具体的业务包括：提供各类型和颜色的鲜花和干花零售，为各类活动现场提供布置材料和服务等，有专门的花艺师进行插花设计等技术和服务能力。地处长沙岳麓区新民路，在中国5A景区岳麓山下附近，人流量大，交通便利，该店支持全城配送，有一大批忠实的顾客，但价格稍贵，知名度还不是很普及，为了回馈老客户，吸引更多的新客户，树立起良好的形象，决定在2021年七夕节举办一场促销活动。2环境分析2.1宏观环境分析2.1.1政治环境分析党的十八大以来，我们国家把生态文明建设引起了高度重视，随着国家对于生态方面的重视，长沙也积极的响应号召引起的重视，如《长沙市个体工商户和私营企业权益保护条例》、《长沙市城市绿化条例》等文件的颁布。《花都南方花卉交易中心优惠政策》在鼓励鲜花行业的发展和经济效益，减少经营者的损失，该政策在经营规模、税收标准和租金等进行了适当的倾斜，这些都有利于降低运营成本以及更加稳定的发展。《长沙市人民政府关于加强外来人口管理的若干规定》和《长沙市常住户口登记管理办法》中的相关条例规定，进一步降低门槛，大力推进人口迁移落户，使得长沙市的常住人口不断增长，同样将会引起需求的增加。2.1.2经济环境分析根据最新调查，长沙全体居民的消费指数达到101.8，同比上涨1.8个点，人均可支配收入达到5.14776万元/年，上涨5.7个点。城市居民达到5.797123万元/年，上涨5个点；乡镇居民达到3.4754万元/年，上涨7.5个点，虽然还存在一定差距，但差距在不断地缩小。上一年度鲜花总产量高达195382.25亩，同比增长2.77个点，销售收入高达198亿70183360.283元（美元），同比增长1.81%；花卉的生产比较平稳，稳中有小幅度涨，花店的市场前景大好，内销增长明显。2.1.3社会环境分析根据第七次人口普查报告，长沙市常住人口总数达到839.45万人，同比上涨2.9个点。在籍人口708.79万人，长沙市人口的自然增长率达到4.53‰，出生率达到12.43‰，人口的死亡率达到7.90‰。城镇化率达到了79.56%，同比增长0.44%，其中岳麓区在长沙地区排名第4，为95.8万，随着长沙市人口数量的增长，同时市场需求会不断扩大，进一步扩大花卉市场的规模。人们的天性是喜欢美的、爱花与花媲美，花也有文化，每一款花朵都有属于它的花语。如今花被人们用来装饰房间和看望朋友送礼中，在加强人际关系、展现个性、美化居家环境等方面都有着重要意义。人们关注生活质量，花店已经成为了更多人的选择，更多的人们喜欢花，栽培花、送花已经成为一种普遍的现象。2.1.4技术环境分析在技术方面，不断的引进其他国家先进的种植、保鲜技术和抵抗恶劣环境的鲜花种类，长沙各乡镇在响应脱贫奔小康调整产业结构中，把大规模栽培鲜花发展为农民增收和加强对外的贸易的重要方式，将花卉的栽培作为重要产业，不断地进行培育和研发新的品种和更加适应各类环境的鲜花。同时，当今科技程度的不断提高，能够确保在每个季节都不缺鲜花，物流和保鲜技术的先进，也就意味着能够在最短的时间内拿到最新鲜的花，长沙市在栽培、物流、互联网和保鲜等技术方面都算得上是佼佼者。2.2微观环境分析2.2.1现有竞争者的竞争能力在湖南长沙还有其他同类型的花店，如柒天花漾24小时花店国金店、C小姐的花店高桥店、相遇花开华润万象店、燕山花艺汽车西站店、爱恋鲜花等等。传统线下门店花店不能够提供消费者异地送花等服务，现今互联网技术的不断完善和成熟更高的要求，许多传统的花店与线上进行结合，紧跟科技的发展，去满足消费者的各类需求，得到进一步的发展，如花集网、中国鲜花礼品网、花之苑等，都进一步的在瓜分这个市场。2.2.2潜在竞争者进入的能力互联网+等技术的发展，使得行业的边界变得更加的模糊，鲜花行业的进入的门槛进一步降低，对资金和规模等要求不高，在线下开一家花店也是非常轻松的，比如商场里、餐馆里、书店、茶馆以及咖啡厅都可以开辟一小块地方用来经营鲜花，随着“地摊经济”的大热，更是有很多的街边小贩瓜分市场。而在线上开一家花店也更加便捷，在美团、饿了么等外卖平台也可以经营花店，逐步出现线上下单，线下配送，虽然我们门店入驻了美团，但是也不乏会有其他乃至更多的卖家在更多的平台上经营，潜在竞争者进入能力强。2.2.3替代品的替代能力人们不再只追求温饱问题，更多的去追求精神层面，而鲜花在结婚庆典、节假日、美化城市居住环境和看望亲朋好友中都具有特别的作用，直接的替代产品较少。然而，其余行业的商家推出了大量不同类型的礼品使消费者的抉择更加多了，现有的替代品主要来自能够作为礼品的商品，例如茶、酒、烟、水果、化妆品、护肤品、首饰等，就目前而言这些产品在生活中还是比较适用的。但鲜花在特定领域还是有一定优势。2.2.4供应商的讨价还价能力鲜花栽培地比较多，留给经营者选择的机会就变得更多了，虽然不同品种的鲜花所要求的土壤、气候、温度、水分会有所不同，也可能会来自于不同的产地，但随着农户们栽培技术的现代化，很多难题都不攻自破了，市场价格的透明化，这些都将会让经营者有更多的选择权和议价能力。2.2.5购买者的议价能力随着更多的人选择在线上经营一家网上花店，在互联网和信息化的影响下，消费者能够选择的越来越多，接收到的信息也更为全面，价格等也变得更加透明化，当今的实体产业越来越难做，消费者议价能力不断增强。但鲜花本身就是一件艺术品，没有一个具体的标准化，更多的是个性化的元素，所以也可通过该形式降低他们的议价能力。2.3SWOT分析优势（S）：鲜花的利润较高，需要投入的成本较低。君爱花艺与同类花店价格相比价格会稍稍高一点，但是与其他位置的花店相比价格就比较实惠了，如在五一广场附近的花店人均消费都是200起步，但君爱花艺100左右，但其中也还是有足够的利润。在特殊群体中，如情侣们对鲜花的需求量就很大，鲜花成为了恋爱中的“常客”。在特定的节日中，如感恩节、七夕节等节日鲜花需求量也很大，在该路段附近又并没有存在其他的直接竞争者。店面的整个装修环境高雅，吸引人，内部还有花香，能够给人一种轻松愉悦的心理状态，能够提供优质的服务，让消费者有愉快的消费体验，满足物质和精神方面。君爱花艺会定期开设插花培训班的方式和与顾客进行电话或短信访问以此来加强与顾客的联络，通过会员的方式绑定消费者，有稳定的客户，支持全程配送是非常能够吸引顾客的一点，也成为了最显著的优势。君爱花艺店面所处的地理位置优越，岳麓山脚下，有很多的游客和人流量，并且不远就有几所大学、商业广场、医院、小区等。劣势（W）：互联网如此发达，还是有潜在竞争者的威胁，不一定能够按照所设想的理想方式前进，行业的进入门槛降低，竞争会持续存在。君爱花艺对于管理鲜花的技术比较欠缺，花卉对保鲜的水平要求较高，进一步造成花店的日常损耗严重，运营成本增加，保鲜性技术需要进一步提高。虽然整体店面位置和装修风格都比较好，但是与其他花店相比君爱花艺的店面偏小，从整体的外观上来看不够醒目，不能让人一眼就找到。机会（O）：鲜花既能美化家居环境，又能赠予恋人、友人和亲人等，它的这一功能目前在市场上反响很不错，而且鲜花还是一门艺术，一门陶冶情操高雅的艺术。长沙市的鲜花行业正处于稳中求进的趋势，长沙外来人口的引进和本土人口的不断增长，消费者需求增长，规模不断扩大。长沙对生态文明的越来越重视，颁布了许多政治条例来引起对城市绿化的高度重视，鲜花和绿植就能够很好的发挥改善和美化环境作用，花店的发展将存在着巨大的机遇。本店拥有较好的供应链和配送系统，能够满足顾客的基本需求，并且拥有自己的花艺师，可以为顾客配备更为舒心的产品和服务。威胁（T）：鲜花最大的一个不足就是保存时间不长，而且每类鲜花的品种更新周期不相同，受到消费者的喜好与季节、配送时间、花期等一系列不确定因素的影响，将会造成严重的损耗。目前，君爱花艺在美团和大众点评上的评分不高，如：服务态度不好、小贵、不是很新鲜等这些都将会使君爱花艺处于危险的边缘，要重视起来。花店无法保持一定的顾客量和顾客的需求，要求店员有足够的知识储备和好的灵感，去为每一位顾客设计出让他们满意作品，对店员的素质要求很高，同时也会直接影响到鲜花的销售量。所经营的产品想要形成一定标准、规模和更加专业的经营比较难，难以对消费者形成深刻的品牌形象。3促销活动方案设计3.1活动目标进一步提高君爱花艺新民路店在长沙市的知名度，整个活动预期要达到10万人以上知晓，吸引至少1000名新顾客到店了解；当天销售额达到15000+，新增200+的顾客办理会员卡，绑定回头客，保证活动当天花的损耗率不能超过2%；将美团和大众点评上的总体评分改善至4.5颗星（产品、环境和服务达到9分以上的评分）进一步提高门店的美誉度。3.2活动时间2021年8月14日8：00——22：003.3活动地点湖南省长沙市岳麓区新民路118号君爱花艺3.4活动主题君之所爱，花之七夕3.5活动对象活动对象主要以情侣为主，年轻人群体居多，有居民、学生、上班族、游客等，活动对象重点还包括已经成交过的老顾客、写字楼、企业、政府、需要提供鲜花的活动场所等。3.6活动方式免费体验课促销：全天开设三场免费花艺的基础课，听课不仅不要钱而且每听一次课都可以领取一张满100减10的代金券，让更多人了解花艺，也更了解我们店，提升顾客对我们店的好感度和销量，培养顾客忠诚度和信任度。有奖促销：采用“闯关答题”每答对一道题，减5元，一方面可以让更多人们了解有关七夕节的故事和寓意，去弘扬中国的传统节日及浓厚的文化，符合节日气氛，另一方面也可以普及一些花艺知识，推广销售并树立美誉度。展销式促销：顾客还是需要见到“真金白银”才会更加坚定自己购买的动机，在活动当天，将最具特色的花艺，并赋予特殊含义展示给大众，能够更好地对门店进行宣传，吸引更多顾客打卡，更好地达到此次活动目标。互联网促销：主要是在当下比较流行的社交软件，比如微信、抖音、小红书和微博等自媒体软件上进行情侣们分享那些恋爱的“酸臭味”的话题讨论，随机抽大奖，充分的与粉丝进行互动，提升门店的热度提升，让更多人有参与感。会员促销：门店是需要长远的发展下去的，仅靠前述促销方式是不够的，还会通过会员促销的方式，与一些顾客进行捆绑，将新顾客变成老顾客，让他们愿意充值升级会员卡，长久的忠诚于该门店。其他促销：设置一些与七夕节当天有特殊意义的数字，如：21（爱你）、99（天长地久）、147（一世情）、234（爱相随）、520（我爱你），对应的顾客结账顺序进行拍照留恋，根据顾客的订单量进行优惠，但优惠力度不可过大，防止以后提不起价格。3.7活动流程3.7.1活动前期准备活动前一周就要将此次促销活动的全部信息发布在各大线上和线下的平台上，线上主要是针对比较主流的媒介，邀请3位视频博主进行宣传，比如：微信公众号、官方微博、小红书、抖音；线下通过门店向到店顾客传达，采用宣传单加适当的口述。活动前3天进行此项宣传促销活动，通过互联网促销在微信、抖音、小红书和微博等自媒体软件上发起一场让情侣们去分享恋爱中的“酸臭味”，根据点赞量1000=10元（代金券），以此类推，充分调动积极性。活动前3天也要着手准备店面的布置，将展品提前摆放整齐，提前要精心设计和准备拿出来展示的花艺，货源要准备充足，音响、话筒、桌椅板凳等其他与上课有关的设备整理好，提前准备并演练一下免费讲课的内容，确保句句都有道理并且生动有趣，布置好现场的一些指示牌和海报等。提前将工作人员安排到位（讲师1位、配送2位、前台1位、花艺师3位、打杂1位），必要地需要进行培训，应急管理方面写出解决方案，提前制定好预算等方面，提前安排摄影人员，为整个活动做文案。3.7.2活动中期操作在开始营业前1小时完成并确认活动现场所需要的设备和人员，在门外负责宣传，如果顾客比较多，比较忙，适当的时候要进店帮忙，在展台的展示品，如果有客户问及就进行讲解，传播展台上花艺的设计创造理念，否则不需要经常做讲解。定时保持鲜花和包装材料的数量，要把控存货，及时补货，打扫店面卫生，保持整洁，为鲜花适当的洒水，保持新鲜，保持手机的畅通，确保关于顾客的订单顺利接收到，并且及时的送达。整个现场维持一定的氛围，即便是在忙碌的情况下，也应该做到井然有序，每个人负责好自己主要的任务，随机应变，适当的帮助，维持现场的秩序，谨防意外事故的发生，准备一些常规药品，如：创口贴、消毒药品、棉签以及过敏药等等。时间项目相关人员上午2021年8月14日7：00对各方面情况进行检查全体员工2021年8月14日8：00正式开始接客+宣传全体员工2021年8月14日8：30上午免费花艺课开始讲师2021年8月14日10：00上午免费花艺课结束讲师下午2021年8月14日14：30下午免费花艺课开始讲师2021年8月14日16：00下午免费花艺课结束讲师晚上2021年8月14日19：30晚上免费花艺课开始讲师2021年8月14日20：30晚上免费花艺课结束讲师2021年8月14日22：00七夕节活动结束全体成员注：在上述未标记出来的行程，其他相关促销活动照常进行。3.7.3活动后期延续将整个展台和装饰的相关摆件都恢复成原来的样子，租用的设备及时归还，场面的卫生清理工作做到位。清点产品数量等，核对预算，进行收入与支出的计算，做好相关费用的整理和损耗，对此次活动进行总结分析，为下一次的活动吸取经验与教训。将相关活动信息通过自媒体再进行一次宣传，发布一些活动现场的照片和氛围，并通过留言、投票和猜谜语等小游戏充分与粉丝和消费者们进行互动，在活动后也要保持好热度。3.8活动费用预算经费预算类别项目数量单价金额（元）宣传费用宣传单、彩页10000份5000张/45元90活动海报（相纸）5张（80*120cm）1张/30元150易拉宝1份（100*200cm）1个/100元100短视频广告宣传3位1位/3000元9000宣传横幅1副（3m）1副/10元10布置费用小零食糖果5kg1斤/20元200红毯1条（1*20m）1条/30元30鲜花拱门1个1天/200元200心形气球100个1袋/15元15花瓶5个1个/20元100劳务费讲师1位1h/40元160摄影师1位1天/300元300工作人员7位1天/200元1400鲜花费用玫瑰（13款）1000支（20支）1扎/20元1000百合（4款）200支（10支）1扎/20元400康乃馨（10款）400支（20支）1扎/20元400向日葵（2款）100支1支/3元300绣球（7款）35支1支/5元175洋桔梗（8款）200支（20支）1扎/20元200非洲菊（4款）120支（10支）1扎/20元240紫罗兰（5款）150支（10支）1扎/25元375郁金香（8款）240支（10支）1扎/20元480马蹄莲50支（10支）1扎/8元40勿忘我（6款）6kg1kg/9元54彼岸花（12款）12kg1kg/8元96蔷薇（8款）800支（20支）1扎/18元720栀子花90支（30支）1扎/20元60配花费用薰衣草（3款）4kg1kg/15元60满天星（7款）7kg1kg/10元70富贵竹50支1支/1.2元60尤加利叶（2款）100支1支/0.8元80黄莺花40支（10支）1扎/15元60洋甘菊3kg1kg/15元45千日红40支（10支）1扎/15元60银叶菊30支（10支）1扎/12元36龟背叶30片（10片）1扎/15元45肾蕨100片（50片）1扎/10元20麦穗（3款）150支（60cm*50支）1扎/7元21情人草200支（100支）1扎/25元50红豆50支（10支）1扎/18元90其他鲜花如：小苍兰、金鱼花、风信子···1000备用金如：材料不足、打折···1500总计19492元3.9活动意外防范活动现场的场面混乱，人员拥挤无秩序：提前安排好人员进行场面控制，贴放指示牌，现场指导，并适当的引导消费者就坐，喝茶赏花。费用预算超标：控制必要的费用，货比三家，将资金放在最主要的模块上，尽量减少不必要的费用。库存数量不足、顾客素质低，材料损耗严重：进行存货监管，及时有针对性的配送，提醒顾客爱护花，花身上有刺要小心，尽量不要摆放在消费者容易玩弄的地方。送花不及时的现象：要求配送鲜花的人员要提前5-15分钟将鲜花送到顾客手中，如未做到则售后要及时进行处理，并电话和短信等方式及时跟进。顾客不小心被花划伤、有过敏现象等：将提前准备好的医药箱做简单的处理，如果严重则及时就医。面临客户的投诉抱怨：选择恰当的方法与顾客充分的沟通，分析事情的缘由，要正确的对待顾客的投诉和抱怨，让他们发泄情绪，并合情合理的解决好问题，树立良好形象。投机取巧现象：要进行严格的监管，呼吁大家遵守秩序讲诚信。3.10活动效果预估通过此次促销活动，提高了长沙