《生物化学1》课程教学大纲

《生物化学1》课程教学大纲一、课程信息课程名称生物化学（1）课程性质必修课程代码319B1202学分2学时32先修课程有机化学课程负责人二、课程目标通过本课程的学习，学生应具备以下几方面的目标：通过本课程的学习，认识到生命活动的化学本质，掌握生命活动中各类物质的结构、性质与功能及在新陈代谢起的作用，掌握物质与能量代谢基本规律；了解生物化学的研究方法和手段。掌握本学科的发展简史和前沿领域，又掌握生物化学的基础知识、基本概念和基本理论。3.培养学生生物学的科学思想，从而使学生能够从化学的角度去理解生命，并受到基本科学思维训练，同时使学生学会学习，具有自我开拓可获得知识和利用信息的能力。

课课程目标对毕业要求的支撑关系表毕业要求毕业要求指标点课程目标1课程目标2课程目标33.具有一定人文素养和科学素质；掌握系统而现代的生物科学专业基础知识，能在教学过程中对生命现象和原理进行科学的说明解释，了解其在社会生活中的应用及影响，能够及时跟踪生命科学及其技术的前沿进展和发展动态3.2掌握系统而现代的生物科学专业基础知识，能在教学过程中对生命现象和原理进行科学的说明解释HHM3.3了解生命科学与技术的前沿进展与发展动态MHM三、教学内容与预期学习成效知识单元对应课程目标知识点预期学习成效实现环节学时1.绪论课程目标2、3生物化学研究的内容与现状生物化学发展简史了解生物化学学科的形成与发展了解什么是生物化学及生物化学研究的主要方面了解生物化学发展简史教学方法：课堂讲授、案例分析；教学手段：多媒体课件。2思政元素：我国生化研究的艰难起步，制度优势下的赶超，十年文革的冲击，改开后的巨大进步。2.氨基酸课程目标1、2、3氨基酸——蛋白质的构件氨基酸分类氨基酸的酸碱化学氨基酸的化学反应氨基酸混合物的分析分离1)理解氨基酸是蛋白质构成的基本单位，二十种结构氨基酸特点2)掌握两性解离与等电点3)掌握氨基酸化学反应特点4)了解R基团对分离纯化的影响，了解层析分离技术教学方法：讲授、案例分析、归纳总结；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。课外作业43.肽与蛋白质课程目标1、2、3肽键的共价结构2）蛋白质的一级结构到高级结构蛋白质的重要性质蛋白质结构与功能的关系5）蛋白质及氨基酸的分离纯化1）了解蛋白质元素组成特点及蛋白质功能的多样性2）了解肽的概念及生物活性肽3）理解蛋白质的分子结构理论：包括蛋白质的共价结构、二级结构（α-螺旋、β-折迭）、三级和四级结构内容4）理解蛋白质一级结构与功能的关系、空间结构与功能的关系5）了解肌红蛋白、血红蛋白结构以及氧合曲线6）掌握蛋白质的性质：包括蛋白质分子大小，两性解离和等电点，胶体性质，沉淀作用，变性作用，颜色反应7）了解蛋白质的分离纯化的一般原则及基本步骤和分离纯化的基本方法，掌握蛋白质的分析测定方法教学方法：讲授、案例分析、归纳总结；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合8思政元素：中科院生化所与北大曾解析蛋白质一级结构并人工合成牛胰岛素；结构生物学的巨大应用前景4.核酸课程目标1、2、3核酸的组成成分DNA的一级结构到高级结构RNA的一级结构到高级结构核酸的性质核酸的序列测定了解染色体、基因、DNA、核酸的概念、化学组成、类别与基本功能理解核酸的一级结构内容、DNA二级结构（Watson-Crick模型）理论，了解DNA三级结构、RNA的空间结构内容了解核酸的溶解性、解离、吸收光谱、变性与复性等性质掌握核酸的序列测定方法原理教学方法：讲授、例题分析、讨论归纳总结；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合课外作业6思政元素：以Sanger、Watson等为例，面对复杂而有前景的科学问题寻求可能的解决方案5.酶学课程目标1、2、31）酶通论2）酶促反应动力学3）酶的作用机制和酶的调节4）酶催化反应机制的实例了解酶的生物学含义及作用特点，酶的分类和命名原则，酶促反应的本质理解酶的结构与催化专一性的关系掌握米氏方程推导过程及其含义、作图法测定Km和Vmax值，掌握影响酶促反应速率的主要因素及其原因掌握酶活性部位的概念，了解酶催化反应的机制、别构酶的性质了解多底物的酶促反应动力学机制及方程了解可逆抑制与不可逆抑制作用的原理及其动力学方程了解酶制备的一般原则、酶提取纯化的方法，掌握酶的活性测定方法了解酶在工业上的应用情况教学方法：讲授、归纳总结；教学手段：多媒体课件。6思政元素：我国酶学的奠基工作与改开后巨大进步；核酶的发现引发生命起源的思考。6.维生素与辅酶课程目标1、2、31）水溶性维生素2）脂溶性维生素了解人体所需的基本营养要素了解维生素的生理功能及分类理解维生素与辅酶的关系教学方法：讲授、案例分析、归纳总结；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合课外作业27.新陈代谢与生物能学课程目标1、2、3新陈代谢总论生物能学电子传递链与ATP生成了解新陈代谢中常见的生化反应机制了解热力学的相关基本概念，理解热力学第一定律、热力学第二定律、熵的概念、自由能的概念了解△G、平衡常数的计算方法了解ATP在能量转运中的地位及作用掌握呼吸链与ATP生成机理教学方法：讲授、课堂习题、讨论归纳总结；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合4思政元素：利用热力学定律识别伪科学；生命物质与能量代谢型式反映进化的严谨性——无神论四、成绩评定及考核方式知识单元对应课程目标考核方式成绩评定1课程目标1、2、3、课后作业、期末考试课程成绩包括3个部分，分别为出勤及平时表现、课后作业和期末考试。具体要求及成绩评定方法如下：（1）出勤及平时表现（10%）设此考核项目，目的是控制无故缺课、课堂懒散无纪律情况以及课堂互动，具体方案为：总分为100分，无故旷课一次扣5分、迟到一次扣2分，无故旷课超过学校规定次数者，按学校有关规定处理。（2）课后作业（30%）根据授课内容布置三次课后作业，作业主要是综合题目，以学习报告的形式呈现，评分以答题思路的规范性、整洁性、整体性、逻辑性、正确性为依据，每次满分为100分，最后取平均分。作业雷同处理办法：相互完全雷同的，作业全不予批解，返回重做新题。（3）期末考试（60%）期末进行综合闭卷考试，总分为100分，期末考试卷面成绩未达总分50%者，该门课程成绩作不及格处理。2课程目标1、2、3课后作业、期末考试3课程目标1、2、3课后作业、期末考试4课程目标1、2、3课后作业、期末考试5课程目标1、2、3期末考试6，7课程目标1、2、3期末考试平时表现评分标准（以满分100计）评价指标（100分）优（75%-100%）良（50%-75%）中（25%-50%）差（0%-25%）积极程度（50分）积极、踊跃老师鼓励后积极、踊跃老师鼓励后积极度不高消极回答正确程度（50分）回答正确无误、分析合理，结论有效回答问题基本正确，分析比较合理，结论有效回答问题错误较多，经老师提醒后仍然分析有误，结论无效答不对题单次作业评分标准（以满分100计）评价指标（100分）优（75%-100%）良（50%-75%）中（25%-50%）差（0%-25%）作业完成进度（20分）提前完成按时完成延时完成未完成概念清晰程度（30分）75%以上概念清晰50%以上概念清晰25%以上概念清晰不清晰正确性和结论有效性（50分）分析合理、全面，计算无误，结论有效分析较合理、全面，计算错误少，结论较有效分析基本合理，计算有较大的错误，结论基本有效存在严重错误五、课程目标达成度评价依据课程目标考核环节(评价依据)期望值平均得分达成度计算课程目标1考核环节1考核环节1期望值A1=a1=考核环节1实际平均得分达成度=考核环节2考核环节2期望值B1=b1=考核环节2实际平均得分考核环节3考核环节3期望值C1=c1=考核环节3实际平均得分课程目标2考核环节1考核环节1期望值A1=a1=考核环节1实际平均得分达成度=考核环节2考核环节2期望值B1=b1=考核环节2实际平均得分考核环节3考核环节3期望值C1=c1=考核环节3实际平均得分课程目标3考核环节1考核环节1期望值A1=a1=考核环节1实际平均得分达成度=考核环节2考核环节2期望值B1=b1=考核环节2实际平均得分考核环节3考核环节3期望值C1=c1=