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文档简介

幼儿园饮食教育与陪餐制度第一章总则为促进幼儿健康成长，培养良好的饮食习惯，保障幼儿在园的饮食安全和营养均衡，根据国家相关法律法规和幼儿园实际情况，特制定本制度。饮食教育与陪餐制度旨在通过科学的饮食教育和陪餐活动，使幼儿在快乐的氛围中学习饮食知识，增强自我保护意识，提高饮食素养。第二章制度目标本制度的主要目标是：1.确保幼儿在园期间的饮食安全和营养均衡。2.培养幼儿良好的饮食习惯，增强他们对健康饮食的认知。3.通过陪餐活动，促进家园互动，增进家长对幼儿饮食的理解与关注。4.建立饮食教育的长期机制，推动幼儿园饮食教育的科学化和规范化。第三章适用范围本制度适用于本幼儿园全体教职员工、幼儿及其家长。所有参与幼儿园饮食教育和陪餐活动的人员须遵循本制度的相关规定。第四章饮食教育管理规范1.教育内容饮食教育内容应包括营养知识、食品安全、饮食习惯、餐桌礼仪等。通过主题活动、游戏、绘本阅读等多种形式进行教育。2.教育形式定期开展饮食教育活动，每学期至少组织一次全园性的饮食教育主题周，邀请营养师或相关专家进行讲座和互动活动。3.家长参与鼓励家长参与饮食教育活动，定期召开家长会，分享饮食教育经验，提供家庭饮食指导，增强家长对幼儿饮食的重视。第五章陪餐制度1.陪餐人员每天安排教师、保育员及志愿家长轮流陪餐，确保陪餐人员具备一定的饮食安全知识和教育能力。2.陪餐时间陪餐时间应与幼儿的用餐时间一致，确保每位幼儿在用餐过程中都有陪伴。陪餐人员应提前到达餐厅，协助准备和整理餐具。3.陪餐职责陪餐人员应引导幼儿文明用餐，关注幼儿的饮食情况，鼓励他们尝试不同食物，帮助培养良好的饮食习惯。对有特殊饮食需求的幼儿需给予特别关注。4.陪餐记录陪餐人员应填写陪餐记录表，记录每次陪餐的情况，包括参与幼儿的用餐情况、饮食偏好及建议等，为后续饮食调整提供参考。第六章饮食安全保障1.食品采购食品采购应选择有资质的供应商，确保食品的安全性和新鲜度，定期审核供应商的资质和食品质量。2.食品存储食品应按照相关规定进行储存，生熟分开，定期检查食品的保质期，确保不使用过期食品。3.餐具消毒餐具应在每次使用前后进行严格消毒，确保餐具的清洁和安全。4.健康监测定期对幼儿进行体格检查，关注幼儿的生长发育情况，及时与家长沟通，必要时提供营养咨询服务。第七章监督与评估机制1.监督机制幼儿园应成立饮食教育与陪餐工作小组，对饮食教育和陪餐活动进行监督和指导。确保制度的执行情况，并定期检查陪餐记录和饮食安全情况。2.评估机制每学期开展一次饮食教育与陪餐活动的评估，收集教师、家长和幼儿的反馈意见，对制度进行调整和完善。评估结果应记录在案，作为后续工作的参考依据。3.反馈渠道建立家长和教师的反馈渠道，鼓励家长对幼儿的饮食和陪餐情况提出建议和意见，定期召开座谈会，促进家园沟通。第八章附则本制度由幼儿园管理层解释，自颁布之日起实施。根据实际情况和反馈意见，定期修订和完善本制度，以确保其适应

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