DB61-T+1823-2024樱桃贮运技术规范

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DB61陕 西 省 地 方 标 准DB61/T1823—2024樱桃贮运技术规范Technicalspecificationforstorageandtransportationofcherries20242024040320240503陕西省市场监督管理局发布DB61/T1823DB61/T1823—2024DB61/T1823DB61/T1823—2024目  次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1采收 1贮前准备 2贮藏 2包装 2出库 2运输 3贮运记录 3II前  言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件起草单位：西北农林科技大学、铜川市神农生态农业有限公司、西安市同春丰农业专业合作社、铜川市园艺工作站。本文件首次发布。联系信息如下：单位：西北农林科技大学电话址：陕西省杨凌示范区邰城路3号西北农林科技大学邮编：712100IIII樱桃贮运技术规范范围本文件规定了樱桃采收、贮前准备、贮藏、包装、出库、运输和贮运记录的要求。本文件适用于樱桃鲜果贮藏及运输。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB14930.2 食品安全国家标准消毒剂GB/T23244 水果和蔬菜.气调贮藏技术规范GB/T26906-2011 樱桃质量等级GB/T34343 农产品物流包装容器通用技术要求GB/T34344 农产品物流包装材料通用技术要求GB/T34343 农产品物流包装容器通用技术要求GB/T34344 农产品物流包装材料通用技术要求NY/T1778 新鲜水果包装标识通则SN/T1884.1 进出口水果储运卫生规范第1部分：贮藏SN/T1884.2 进出口水果储运卫生规范第2部分：水果运输3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4采收采收条件果实充分发育，达到本品种固有的成熟状态。底色褪绿变黄、阳面开始有红晕或果面已全部着14%以上。采收宜在晴天早晚气温凉爽时进行。GB/T3434325cmGB/T34344的要求。采收要求采收人员应戴洁净软质手套。连同果柄采摘，剔除病虫果、软化果、畸形果、机械损伤果及残次果。采下的果实避免日光直晒或雨淋。暂存和转运过程中，采用轻软、干净、保湿、透气性材料覆盖。1贮前准备入库准备GB14930.21d～2d，冷库温度降至-1℃～0℃，气调贮藏时温度降至-0.5℃～0.5℃。果实分选挑选无异味、无腐烂、无病虫害的新鲜、完整果实，按照GB/T26906-2011的要求分级。果实预冷4h内进行时预冷。7℃～100℃～1℃。5GB14930.2的规定。贮藏堆码应符合SN/T1884.1的要求。贮藏条件采用冷藏和气调贮藏。冷藏温度采用冷藏和气调贮藏。冷藏温度-1℃～0℃，相对湿度90%以上。气调贮藏O2含量为3%～5%，CO2含量为5%～8%，温度-0.5℃～0.5℃，相对湿度90%以上。贮藏管理GB/T30134GB/T23244的规定。1次，检查风味、可溶性固形物含量、硬度、失重、病害、掉柄、褐变、成熟度等。7包装基本要求应符合NY/T1778的要求。包装容器包装容器清洁、光滑、无毒、无害，尽量选择环保、可降解材料。8出库根据果实变化情况及市场需求出库。2运输轻装轻卸，即装即运。运输中尽量减少振动，防止日晒雨淋，通风良好。严禁与有毒、有害物质SN/T1884.2的要求。0℃～2℃；常温运输应采取控温措施，时间不1