2024年宾馆卫生管理制度范文（二篇）

第9页共9页2024年宾馆卫生管理制度范文一、关于健康证管理1.每年____月、____月及____月底，组织下一季度健康证到期的员工进行体检。2.汇总健康证到期员工名单，并以正式文件形式通知各部门。3.与湘阴县卫生防疫站联系，预约体检时间，并确保员工按期前往防疫站办理健康证。4.体检结束后，将不合格员工名单转交人事培训部，以便按规定处理。二、卫生知识培训制度1.人事培训部每月____日制定下月新员工卫生培训计划，并经总经理审批后，下发至各部门执行。2.卫生培训计划应详细规定培训目的、内容、时间、地点、授课人员、培训对象及考核时间，部门负责人需确保计划的可执行性。3.在职员工每年需参加两次集中卫生知识培训，以增强卫生意识和知识。4.卫生知识培训考核不合格者，须参加补考，补考未通过者将扣罚当月浮动工资____元，并延长试用期或晋升考核期。5.所有培训成绩将记录于员工个人档案中，作为调整岗位、晋升、加薪的参考依据。【奖惩制度及细则】1.日常卫生和计划卫生检查多次达标并受到领导表扬者，每次奖励____元。（每月客房部卫生大检查三次）2.违反职业道德，使用四巾擦拭卫生间或其他脏污区域者，每次发现扣罚当月全额奖金，记大过一次，并记录于员工档案。半年内重犯者，将被开除。3.卫生工作未按程序执行，违反卫生规定或损坏卫生设备者，每次发现记过并罚款____元，三个月内重犯者扣罚当月全额奖金，记大过一次，并记录于员工档案。半年内重犯者，将被开除。4.退房清扫卫生未按规定程序操作，未按规定更换茶具，未执行卫生清洗及消毒程序者，每次发现警告一次，罚款____元，一个月内重犯者记过并罚款____元。5.晚班卫生领班检查不合格，未返工或返工后仍不合格者，每次扣罚____元。6.主管检查小夜卫生不合格者，每次扣罚____元，以小夜工作记录本为准。7.领班检查并返工合格的卫生，经主管检查发现不合格者，每次扣罚领班每间____元。8.领班未按规定检查卫生或未填写领班检查表者，每次扣罚____元。9.使用客用卫生间或客房卫生设施不当者，每次扣罚____元。【公共场所管理制度及禁示制度】1.公共场所应符合国家相关卫生标准和要求，包括空气、微小气候（温度、湿度、风速）、水质、采光、照明、噪音、顾客用具和卫生设施。2.严格执行卫生部发布的《公共场所卫生管理条理实施细则》中的总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。3.公共场所直接为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病者，在治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。4.公共场所应做好以下卫生工作：a)避免公共场所滋生虫害，防止成为传播疾病的媒介；b)严格执行从业人员健康检查，确保员工健康状况良好；c)对供公众使用的器具，严格执行消毒管理，防止疾病传播；d)保持公共场所室内空气清新，做好消毒和空气通风工作；e)随时做好公共场所的保洁工作，清理卫生死角，防止虫害滋生；f)严格管理公共场所物件的存放和分类，避免交叉污染；5.宾馆严格执行以下禁烟制度：a)员工在公共场所禁止吸烟，违规者按《员工手册》处罚；b)宾馆负责做好禁止吸烟的宣传教育工作；c)在禁止吸烟的公共场所内设置醒目的禁止吸烟标志；d)在禁止吸烟的场所内不放置吸烟器具，不得设置烟草广告。【空调清洗制度】为确保宾馆中央空调系统的正常运行和送风的清洁度，提供舒适的消费环境，特制定以下制度。一、中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。二、中央空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。三、中央空调冷却塔每月排污一次，每年清洗一次。四、中央空调末端风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每两年清洗一次。五、中央空调新风机组（新风柜）进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每年清洗一次。2024年宾馆卫生管理制度范文（二）在进行清洗消毒工作时，必须遵循既定的操作规程，确保先进行清洗再进行消毒。所使用的消毒剂必须在有效期内，且消毒设备（如消毒柜）应保持正常运行状态。在清洗饮具和盆桶时，应将设施分开使用，并确保清洁工具专用，以避免交叉污染。清洗消毒后的各类用品和用具应达到相关卫生标准，并妥善存放。清洗消毒后的茶具应表面光滑，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》的规定。保洁柜应定期进行清洗消毒，不得存放杂物。卫生检查制度要求服务员上班时统一着装，保持衣着整洁，并遵守个人卫生规范，包括勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发。客房卫生应达到“十二洁一整齐”的标准，即门窗、四壁、顶棚、地面、灯具、茶具、桌、椅、床、被褥、箱、柜等均需干净清洁，行李物品摆放整齐。床单、被套、枕巾等卧具应做到一客一换，对于长住客人则三天一换或视情况而定。病人用过的卧具应送洗衣房单独消毒。茶具和口杯应每日清洗消毒，保持表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。在进行卫生操作时，应使用“三桶”、“四帕”等洁具，并按类别分开配套使用，确保标志清晰。卫生间的面盆、浴缸、坐便器应每日清洗，并使用多功能消毒液。消毒间应保持畅通，无积水，面盆、浴缸、墙壁瓷砖应无污渍、无积水、无毛发，保持清洁光亮。公共场所危害健康事故报告制度要求，一旦在公共场所发生传染病或危害顾客健康事故，必须立即报告当地卫生执法监督所和疾病预防控制中心。事故报告的责任人为经营单位负责人及卫生负责人，其他人员也有报告的义务。单位或个人不得隐瞒、缓报、谎报突发事件。事故发生后，应严格隔离现场，并与卫生部门合作及时处理。对于外国旅游者发生的重大事故，应立即通过外事管理部门通知相关国家驻华使馆和组团单位。事故处理后，应立即撰写事故调查报告，内容包括事故经过及处理、事故原因及责任、事故教训、今后的防范措施，并送至当地卫生执法监督所和疾病预防控制中心。若发现疫情，应首先及时报告成都市卫生执法监督所。在事故现场，应及时将患者送往医院治疗，并保护现场，等待医生提取样本进行化验，以防止病毒蔓延。为有效预防、及时控制和消除突发传染病传播的危害，保障宾馆客人及工作人员的身体健康与生命安全，维护正常的经营秩序，应制定相应的应急预案。宾馆应设立突发事件应急处理指挥小组，由宾馆领导和相关部门负责人组成，负责对宾馆突发事件应急处理的统一领导和指挥。在突发事件发生后，应立即向市疾控中心报告，严格隔离传染源，并积极协助卫生医务人员救治事故受害者，采取预防控制措施，防止事故的继发。应急工作应遵循预防为主、常备不懈的方针，贯彻统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则。卫生档案管理应包括从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等资料。还应包括卫生管理制度、卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职