2.2细胞中的无机物课件-高一上学期生物人教版必修1-1

2.2细胞中的无机物案例：美国“勇气号”登陆火星表面寻找水的踪迹，称火星上曾被水淹没过。为什么科学家在为寻找火星上是否有水而努力？找到了水又能说明什么呢？水——生命之源水真的如此重要？许多国家的科学家都在为寻找外星上的水而努力工作地球表面约3/4的部分是水；我们的胚胎发育离不开水。一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食;一个人不喝水，1天后就会丧失意识，生命濒临终点不同生物体内的含水量相同吗？

水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%生物种类不同含水量不同：水生生物>两栖生物＞陆生生物同种生物的含水量相同吗？同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同：幼年>成年>老年同一生物不同组织器官含水量相同吗？牙齿10%骨骼肌76%骨髓22%心脏79%血液83%自由水：以游离的形式存在，可以自由流动。占细胞中水含量的95.5％。如植物细胞液中的水、动物组织液中的水、人体血浆中的水，都是自由水。结合水：与细胞内其它物质相结合不能够自由流动的水。占细胞中水分的4.5％，含量相对稳定。怎样辨别新鲜鸡蛋和臭鸡蛋呢？因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。由此可见自由水与结合水可互转换的▌刚收获的新鲜玉米种子阳光下晒干，重量减轻，损失的主要是什么水？这些种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗吗？▌比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？谁的抗旱/抗寒能力强？▌自由水和结合水的特点北方冬小麦在冬天来临前，自由水比例逐渐降低，结合水比例逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。将种子晒干就是减少了其中自由水的量而使其代谢水平降低，便于储藏。思考1、细胞更容易丧失自由水还是结合水？细胞失去了结合水意味着什么？细胞结构遭到破坏，会导致细胞死亡思考3、寒冬来临时候，你认为植物细胞中自由水与结合水的比值会______，理由是_____________________________________________。思考2、从自由水的作用分析，你认为代谢旺盛的细胞中自由水与结合水的比值较_____（高/低）。高降低气温下降时，自由水过多会导致结冰而损伤细胞思考4、从地里收获的小麦种子需要经过晾晒才能入库储存，其目的

是_________________________________________________。思考5、“晒干”的种子的胚细胞是死细胞吗？“晒干”的种子在条件适宜的时候还能萌发吗？降低自由水含量，降低细胞代谢，减少有机物消耗。思考6、把“晒干”的种子放入试管内，用酒精灯高温加入一段时间，试管壁上会出现水珠，这些水是哪来的？水的作用水是细胞内良好的溶剂H2O水的分子式OHH×·×·····－＋＋水的电子式及结构模型NaCl－NaCl在水中电离后与水分子结合水分子由2个氢原子和1个氧原子构成。氢原子以共用电子对与氧原子结合。氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。氢键水是细胞内良好的溶剂氢键的存在使得水具有较高的比热容水的作用参与细胞内的许多生物化学反应光合作用细胞呼吸水的作用多细胞生物体的绝大多数细胞生活的液体环境水的作用有助于物质的运输把营养物质运送到各个细胞。把代谢废物运送到排泄器官或者直接排出体外。1.下列有关水的叙述中，错误的是(

)①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水②生物体内的化学反应离不开水③水是细胞结构的组成成分之一④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大⑥不同生物细胞内自由水与结合水的比例相差不大A．①④⑤B．①④⑤⑥C．⑤⑥D．②③④⑤⑥C▌为什么运动后要饮用功能饮料？成分质量浓度（g/L）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的。人和动物体内也含有无机盐。无机盐无机盐在细胞的含量和存在形式含量存在形式无机盐1%~1.5%多数为离子状态阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。￭无机盐的功能无机盐是某些化合物的重要组成成分。￭无机盐的功能有些无机盐离子对于生命活动是必不可少的。剧烈运动时：H+H2O+CO2由肺排出蔬果中的碱：OH-+H2CO3+NaHCO3

过多HCO3-由肾脏排出Na++H2CO3

H2O+HCO3-

￭无机盐的功能对于维持酸碱平衡、渗透压平衡非常重要。实验设计：植物必需无机盐的判断如何判断某种无机盐是否为某植物的必需无机盐？对照：植物+完全培养液→正常生长实验：植物+缺X培养液→正常生长：X不是必需

→异常：X是必需+X→恢复正常实验设计要遵循哪些原则？实验设计的三大原则1.对照原则：实验要有对照（空白、条件、自身、相互）2.单一变量原则：控制变量法（自变量、因变量、无关变量）3.平行重复实验（多个、多组）基础练习1、细胞中含量最多的化合物（）A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当A、溶剂B、催化剂C、还原剂D、载体3、下列离子中哪项不是细胞需要的（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）A、升高

B、下降

C、不变

D、变化与此无关CADB下图是一种叶绿素分子（左）和血红素分子（右）的局部结构简图，下列说法不正确的是（）A.合成叶绿素和血红素分别需要镁和铁B.镁是叶绿素的组成成分之一，缺少镁影响光合作用C.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在D.缺铁性贫血是因为体内缺少铁，血红素合成受到影响，影响氧气的运输C