2.1.3 钠及其化合物 第3课时 课件高一上学期化学人教版（2019）必修第一册

第一节

钠及其化合物第3课时：钠的化合物——碳酸钠和碳酸氢钠第二章

海水中的重要元素

——钠和氯舌尖上的化学—馒头配料：碳酸氢钠（30%）、焦磷酸二氢二钠（25%）、碳酸钙（15%）、葡萄糖酸-δ-内酯(12%)、淀粉。规格:50g使用方法:直接与面粉混合使用，是面粉用量的0.3-1.2%产地:湖北省宜昌市保质期:24个月贮存条件:于阴凉干燥处保存为什么用碳酸氢钠而不用碳酸钠？Na2CO3俗称：苏打、纯碱NaHCO3俗称：小苏打白色粉末白色晶体二、钠的几种化合物2.碳酸钠和碳酸氢钠2.碳酸钠和碳酸氢钠性质：Ⅰ溶于水[实验2－4]二、钠的几种化合物实验操作：在两只试管中分别加入少量碳酸钠和碳酸氢钠固体（各约1g），完成实验，并将实验现象填表。2.碳酸钠和碳酸氢钠性质：Ⅰ溶于水[实验2－4]二、钠的几种化合物盐Na2CO3NaHCO3(1)(2)(3)(4)初步结论①相同温度下，水中的溶解度：Na2CO3>NaHCO3②水溶液碱性：Na2CO3>NaHCO3白色粉末白色细小晶体全部溶解部分溶解溶液变得较红溶液变得微红加水结块成晶体，溶解放热加水部分溶解，溶解吸热2.碳酸钠和碳酸氢钠性质：Ⅰ溶于水[实验2－4]二、钠的几种化合物风化

知识链接：馒头的制作过程和面醒面蒸成形【讨论】为什么在醒面和蒸的过程中面团膨胀？

如何设计对照实验说明泡打粉采用碳酸氢钠的原因？资料：焦磷酸二氢二钠显酸性2.碳酸钠和碳酸氢钠性质：Ⅱ热稳定性[实验2－5]二、钠的几种化合物实验操作：

分别加热Na2CO3和NaHCO3固体，观察现象，比较二者稳定性。2.碳酸钠和碳酸氢钠性质：Ⅱ热稳定性[实验2－5]二、钠的几种化合物实验操作实验现象化学方程式及结论刚加热时，石灰水中有气泡，之后无气泡，澄清石灰水_____________石灰水中有气泡，澄清石灰水_____，试管口有

____________

Na2CO3很稳定，受热不易发生分解小液滴出现。NaHCO3不稳定，受热容易分解，化学方程式为无明显变化变浑浊

俗名颜色状态溶解性水溶液的碱性热稳定性用途纯碱、苏打小苏打白色粉末细小白色晶体

NaHCO3受热分解：______________________________纺织、造纸、合成洗涤剂、制玻璃等发酵粉、灭火剂、治疗胃酸过多

无色试剂A、B为盐酸和碳酸钠的溶液，现不加任何试剂，能否鉴别？

碳酸钠碳酸氢钠与盐酸放出二氧化碳气体放出二氧化碳气体(剧烈)与不反应生成碳酸钠和水与产生白色沉淀产生白色沉淀与生成白色沉淀不反应热稳定性稳定、受热不易分解受热易分解碳酸钠与碳酸氢钠性质比较

碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别转化：

碳酸钠与碳酸氢钠的转化

碳酸钠与碳酸氢钠的除杂

2.碳酸钠和碳酸氢钠工业制法：侯氏制碱法P40页【科学史话】原料：氯化钠、氨气等反应原理：优点：提高了食盐利用率；得到的副产品可用作氮肥；实现大规模联合生产，降低成本。二、钠的几种化合物

我们在观察钠的燃烧时，发现火焰呈黄色。很多金属或它们的化合物在灼烧时都会使火焰呈现出特征颜色。根据火焰呈现的特征颜色，可以判断试样所含的金属元素，化学上把这样的定性分析操作称为焰色试验。三、焰色试验[实验2－6]三、焰色试验实验操作：把熔嵌在玻璃棒上的铂丝（或用光洁无锈的铁丝）放在酒精灯（最好用煤气灯）外焰上灼烧，至与原来的火焰颜色相同时为止。用铂丝（或铁丝）蘸取碳酸钠溶液，在外焰上灼烧，观察火焰的颜色。将铂丝（或铁丝）用盐酸洗净后，在外焰上灼烧至与原来的火焰颜色相同时，再蘸取碳酸钾溶液做同样的实验，此时要透过蓝色钴玻璃①观察火焰的颜色。焰色反应_哔哩哔哩_bilibili【思考1】为什么用铂丝或铁丝等蘸取试剂做焰色试验，而不采用铜丝？

铂丝或铁丝做焰色试验时没有颜色，而铜在灼烧时有绿色的焰色。【思考2】利用焰色试验检验钾元素时，为什么要透过蓝色钴玻璃进行观察？

因为含有钾元素的物质中往往会混有少量的钠元素，灼烧时，钠元素的黄色光会掩盖钾元素的紫色光，透过蓝色钴玻璃可以滤去黄色光，便于观察到钾元素的紫色光。【思考3】判断正误：焰色实验观察到火焰呈黄色，说明该物质是钠盐。应用：高压钠灯——雾灯节日焰火——烟花三、焰色试验

练习与应用加热

练习与应用金属氧化物或过氧化物焰色试验，火焰呈黄色淡黄过氧化钠与水反应放热，且有氧气产生既做氧化剂，又做还原剂4