【完整版】2019-2025年中国包装饮用水行业市场细分策略制定与实施研究报告

2019-20252019-2025让每个人都能成为让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家第一章企业市场细分策略概 第一节研究报告简 第二节研究原则与方 一、研究原 二、研究方 第三节研究企业市场细分策略的重要性及意 一、重要 （一）市场细分有利于发现市场机 （二）市场细分有利于掌握目标市场的特 （三）市场细分有利于制定市场营销组合策 （四）市场细分有利于提高企业的竞争能 （五）有利于充分利用自身有限的资 二、研究意 第二章市场调研：2018-2019年中国包装饮用水行业市场深度调 第一节中国包装饮用水行业发展规律特征分 第二节2018年饮料行业整体发展概 一、饮料行业相关概 二、饮料行业发展现 三、饮料行业竞争格 四、饮料行业主要企 第三节2017-2018年中国包装饮用水行业发展现状研 一、中国饮用水市场规模现 二、2018年包装饮用水市场现状分 三、2018年中国饮用水市场竞争格 四、2018年中国瓶装水市场竞争格 五、2018年中国瓶装水市场品牌竞争分 六、2018年饮用水收入及利润增长情 七、2018年新版审查细则为饮料行业提质护 八、2014-2018年中国包装饮用水产量分 第四节2017-2018年中国包装饮用水行业细分市场发展分 一、2018年高端水市场分 二、一次性大桶水及袋装 三、2018年含气矿泉水市场分 四、增长类别：天然矿物质 五、中国瓶装水的发展机 六、与强化水的竞 第五节2018-2019年中国包装饮用水行业发展趋势研 一、饮料行业整体发展趋势及前 二、饮用水行业发展趋势及前 三、矿泉水市场发展趋势分 四、国家加强监管——推动升 五“水资源新政”提升水资源利用效率保障饮用水安 六、微生物安全是饮用水安全重中之 七、饮用水可否进行健康声 八、双酚A的安全与塑料回 九、企业面临自我成长新挑 十、饮料行业营销创新趋势预 十一、专用装备加速创新尚需从自动化迈向智能 第六节2018年我国包装饮用水行业周期影响因素分 一、食品安 二、全球 三、电子商 四、创新推 五、加速整 六、品类结构升 七、品质升级突 八、商业模式转 九、产业链一体 十、行业研发能 第七节现阶段包装饮用水行业发展周期判 一、食品饮料工业发展进入新常 二、食品饮料生命周期及应对策 第三章企业市场细分策略的作用与策 第一节市场细分原 一、市场细分的概 二、市场细分基本原 三、市场细分的重要意 第二节市场细分的标准和原 一、消费者市场细分的标 二、市场细分的原 第三节客户价值、市场细分与客户关系管理的关 一、客户关系管 二、客户价值与市场细 三、客户价值、市场细分与客户关系管理的关 （一）客户价值是客户细分的必要依 （二）市场细分是CRM的主要方式和手 四、基于客户价值的客户关系管理逻 第四节企业利用市场细分找出市场机会策 一、找出不同群体之间的差异性和每个群体的共 二、找到企业自己的目标市 三、把握好市场机会与企业实力的平衡 第五节市场细分的发展趋 一、关系营销下的消费者市场细分越来越 二、在市场细分中进行风险控制越来越重 三、市场细分进入到微细分阶 四、构建合作思维，企业间合作协同开拓市 第四章企业市场细分策略规划制定原则及依 第一节企业市场细分策略规划的制定原 一、科学 二、实践 三、前瞻 四、创新 五、全面 六、动态 第二节企业市场细分策略规划的制定依 一、国家产业政 二、行业发展规 三、企业资源与能 四、可预期的战略目 第三节影响市场细分策略的主要因 一、影响市场细分策略的主要因 二、诱发企业市场细分策略失败的因 三、企业市场细分策略规划需规避的误 第五章企业制定市场细分策略的内容、方法步骤、流 第一节公司制定市场细分策略规划要点与准备工 一、公司制定市场细分策略规划要 二、规划企业市场细分策略前的准备工 第二节公司制定市场细分策略规划的主要内 一、公司制定市场细分策略规划的主要内 二、正确制定企业市场细分策略的步 三、企业市场细分策略规划包含的不同内 第三节构建市场细分策略研究体 一、研究体系构建与实施的内 二、整合内外部资源做好顶层设 三、构建闭环的战略研究体 四、及时跟踪分析研判内外部形 （一）外部分析就是寻找机会与威 （二）内部分析就是发现优势与劣 第四节科学制定市场细分策略规 一、掌握科学的决策方法和程 二、遵循科学原则，建立竞争优 三、提高决策者素 四、全面了解企业环 五、科学制定市场细分策 六、降低风 第五节制定市场细分策略需注意事 一、企业市场细分策略制定需注意的要 二、制定市场细分策略目标注意事 三、制定市场细分策略规划的注意 四、制定市场细分策略规划容易犯的错 五、不同阶段企业市场细分策略的规 六、制定企业市场细分策略要考虑的不同方 第六章2019-2025年中国包装饮用水企业市场细分策略探讨与建 第一节两种实用的细分方法-评价模型和双目标细 一、评价模 二、双目标市场细 第二节包装饮用水行业企业市场细分战略构 一、消费者分 二、价格敏感性分 三、产品组合策略选 四、品牌策略的选 第三节包装饮用水行业市场细分理论下营销策略的搭 一、实施“差异性”营销策略，提高市场营销效 二、实施“营销组合”策略，分散市场经营风 三、实施“集中性”营销策略，提高市场营销的专业 第四节基于极度细分市场的网格化营销策略研 一、网格化营销的优 二、网格化营销实施的步 （一）划分网 （二）组织架构的优 （三）匹配营销策略和资 （四）业绩评价体系的建 （五）支撑保障措施的优 第五节细分市场与战略群组策 一、细分市场：理解顾客需求特 二、战略群组：企业战略的相似 三、战略群组与移动壁 第七章2019-2025年中国包装饮用水企业全方位推进“市场细分策略”及实施路径探 第一节构建市场细分策略推进体系：稳准推进公司市场细分策略实 一、结合实际、精心制定工作实施方 二、加强组织领导、建立动态督导督办机 三、营造全员全链条参与环 第二节产业结构层 一、认识规律特征指导产业发 二、夯实产业基础促进产业健 三、优化产业结构，加强技术创 四、完善企业供应价值 五、积极促进包装饮用水企业的集约化建 六、走新型工业化道路，打造产业绿色竞争 七、提升产业战略竞争 第三节市场运营层 一、必须把做强做优放在更加突出的地 二、大力实施精品名牌战略，推进市场竞 三、以客户为导向，满足客户需 四、创新经营模 五、价值创新开拓战略蓝 六、紧跟市场发 七、实施“走出去”战 八、坚持“五化”发展举 第四节技术创新层 一、实施技术创新战 二、大力增强科技创新能 三、明确技术创新工作目 四、构建高效的技术创新管理体 第五节产品开发与竞争层 一、积极进行产品开 二、产品式样竞争策 三、产品大类竞争策 四、产品使用价值竞争策 第六节营销推广层 一、坚持营销的正确定位策 二、注重实施营销中的品牌策 三、选择实施多元化营销手段的策 四、基于消费观念和文化导向的营 第七节客户服务层 一、服务将成为核 二、以顾客满意为核 三、提高企业服务水 四、与用户建立战略合作关 五“服务竞争”最有效的竞争策 第八节企业管理层 一、建立完善的企业管理体 二、深化现代企业制度改革，打造全新形 三、积极探索信息化网络化时代的管理模 四、大力提高企业集团管控的能 五、提高人员素质，提高管理水 六、加强资金管理，提高企业融资能 七、开放式创新与组织学 八、强化安全法制化建 九、大力提升国际化经营管理水 第九节企业文化建设层 一、企业文化的层 二、树立企业价值 三、倡导创新文化，提高企业竞争能 四、培育品牌文化，提高服装企业的品牌竞争 五、建设企业文化促进企业实现可持续发 第十节人力资源管理方 一、确立市场细分策略人才队伍建设目 二、大力实施人才战略，推进机制创 二、强化从业人员素质，加强产业人才竞争 三、企业可持续发展的人力资源管 第十一节供应链管理层 第十二节小 第八章构建包装饮用水企业实施市场细分策略“管理、保障、调整”等动态机制的措 第一节构建市场细分策略管理体系：增强公司战略管理能 一、有效的战略管理组 二、充分透明的战略制定与分解过程及动态的调 三．战略落地要构建有效的执行保障体 第二节构建市场细分策略保障体系：增强实施保障能 一、注重战略风险防 二、加大业绩考核力 三、优化战略研究组织架 四、构建开放式研究网 五、加快信息、成果共享与成果转 六、加强战略研究队伍建 第三节构建市场细分策略动态调整机制：完善市场细分策略的主要措 一、完善市场细分策 二、完善企业市场细分策略的有效措 三、企业市场细分策略创新调整的重要 第四节持续变革是市场细分策略的精 第九章盛世华研总 第一节企业失败的原因及提高胜率的策 一、企业失败的原 二、提高胜率的策 第二节盛世华研独创五大决策研究体 一、基于“产业”的研究与决策体 二、基于“周期”的研究与决策体 三、基于“人性”的研究与决策体 四、基于“变化”的研究与决策体 五、基于“趋势”的研究与决策体 六、小 第三节致读者：商业自是有胜 第一章第一节研究报告简介第二节研究原则与方法12345123A第三节（一）（二）（三）（四）（五）第一节据国家统计局的数据，201370%。食品烟酒支出约占人均消费支出的三分之一。食品烟酒支出的6%，与可支配收入增长率趋势较吻合，显示出稳定的增长趋势。第二节水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体13.07%。201410%以下，并一直保持下滑趋势，2017，201718051.21.6%%，201818268态势，超半数省份产量下滑。201720172985.433.83%，居全国产量第一位。值得注意2017564.1659.71%。302220173212.2%、9.2%，380.7%份额。201722080001.2包装水命名新规影响的康师傅，也在试图展开矿泉水项目布局。公开信息显示，2017544345,00099%其装瓶厂在中国长期以来不遗余力地支持教育及公益事业，推广环境保护以及帮助当地社区的发2.77%350ml，150（8.8元1990CalebBradham水、糖、香草、生油、胃蛋白酶（pepsin）“Pepsi201762017BrandZ100841987101602018334元、4220184132017，2017589.5420166.07%，18.1956.59%，5第三节618%的市场份额。30％以上，说明相当一部分人群开始以包装201446.87%201752.41%。我国桶装水产量呈增长趋势，2013559%，21%，23%，以茶饮料领30%以上，说明相当一部分人群开始以包装饮201446.87%201752.41%。我国桶装水产量呈增长趋势，2013增速放缓，20179535.730.82%，中国成为全球的生产消费520%；17%；15%。分省份来看，20172002858.820164536.6234160014.8%，2201819005/500ml5100、昆仑山等品牌，这一梯队的企业通2010近八成的市场份额，而这几大品牌市场份额之争从未停止过。20173200920181.5L14.8L8.8%、6.6%。120.5%0.3%的优势超越，跌出行业阵营。9.2%、8.6%、6.6%。（26.5%（21.3%（10.8%（9.9%（7.4%（5.3%320%的增长幅度。1312017据不完全统计，20171500亿。而前瞻产业研究院一项研究数20181-6（罐）568.088.3744.753.53%20182许可审查细则（2017（。）发布十余20062则》规定，提出“3601232017201832.7%。近日，北京、四川、贵州等地食品抽检结果也（GB19298-2014）10（含沥干工艺。2006（桶）装饮用水类改为包装饮用水，对包装饮用同时，对于近年一些企业使用食品包装用多层共挤膜（PE）90%以上通过出口运输到世界各地，60%以上。日益扩大的果蔬汁饮料市场也进一步带动了浓缩果蔬汁的国内需求，浓缩（20172006可审查通则（201620060.5%（GB/T2006作者：宿志 来源：《中国医药报》2018年02月0820147816.149.37%201411312013130020151-128766.0917%，1462.9220179523.73,2013-20176000浙江、山东、湖北、陕西以及湖南。其中，广东省排名第一位，20171620.220%；17%；15%。贵州、浙江、山东、湖北、陕西和湖南。其中，广东省排名第一位，20171620.220181-645225050吨，其中，排名前三的地区分别是广东、8277337吨、5833970吨、3913494吨。20181-62019-20252019-2025让每个人都能成为让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家包装饮用水类(吨第四节来源：金羊 作者：吴830（FIBA）全球合作伙伴。这已经不是百岁山第一2019-20252019-2025让每个人都能成为让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家推出新的高端水品牌。据了解，2017（Blairquhan5%，高端水成为拉动包装饮用水整体销售增长的强大引擎。近五年来，我国包装饮用水产量逐年上涨。20179535.73201315%发展时期。2017，5L13%。1000200021.06%。瓶装水市场发展迅猛，诞生出众多瓶装水巨头，也让不少地方性品牌产品20001water添加气泡的机器33%18%。5.6%2.4%增长到3.6%料巨头三得利的市场调查，200619%，201061.2%。超过六成受访者想喝碳酸饮料却为了健康开始选择气泡水。Facebook31992直以来由雀巢中国总经销从国外直接进口销售，雀巢中国不参与。2017水品牌。目前巴黎水和圣培露在中国市场销量的平均增长率每年都在30%以上。除了国外气泡水品牌的引进，国内巨头也对这个市场表现出浓厚的兴趣。2016VOSS物插画，赢得多项国际大奖。每年推出定制生肖瓶，大玩只送不卖，吸引人眼球。20173百岁山也推出高端矿泉水品牌“Blairquhan1828~30%快速增长，已经让各大VOSS国外口碑不错，但是VOSS18担心运动和能量饮料中的糖含量和人工成分，suoyi2014NHFF(FF)和依云(NH)在中国市场正是Coca-ColaPlus，这种产品的竞争对手是天然高纤维饮料。201617%。如今加工和第五节59%，23%，618%的201446.87%2017(9451：高端化2：饮用水市场份额饱和以及二次污染问题，PC3L—12L大包装水重要性有所上升，5L2017，5L13%3：含气矿泉水通常以优质水源与独特口感受到消费者青睐。201730%，相较德国、意大利、俄罗斯等气泡水饮用大国，中国含气和充气天然矿泉水市场份额较4：20%的速度递增。125090080653国家经济下行压力加大，这成为饮料行业跌落式下滑的催化剂。2016945850%，51.56%，同比增7.90%，14505%，500LAMPATP七、饮用水可否进行健康声称的娜塔丽·贝里奥（NathalieBeriot）在介绍全球包装饮用水声称规定时介绍。这意味着，一些裁乔·多斯（JoeDoss）在此次峰会上提出，包括美国食品药品监督管理局、美国国家毒理学计AAPET规划与目标等方面就能得到体现。20171—10GDP64.5%；“新”指的是新科技、新技术的快速发展。作者：罗晨刘艳芳高泓娟来源：《中国食品报》20180103 作者：何丹琳由于消费者口味的转变，饮料行业的变化越来越快了，包括可口可乐在内的不少大公司都在ImbibeLauraDembitzer简单地说，任何让消费者有发送朋友圈、微博、Instagram社交媒体传播对食品/饮料公司来说到底有多重要？小食代留意到，2018（CulinaryInstituteofAmerica）甚至专门新开设了“食物摄影”与“食物造型”两门选修InstagramblingblingInstagram65《201820182018（28%）（35%9020182018112014100Sugar2018病的患病风险。一项美国的调查发现，87%60%的消费上述报道称，现在已被添加到饮料中的膳食纤维有：Promitor（可溶性玉米纤维、（可溶性玉米纤维、PromOat（可溶性燕麦纤维）SKU第六节研究表明，2008200830%-40%20092010销产品时强调乳牛生长的自然环境(把这个和原奶质量联系在一起)，以及在饲养和加工阶段严格1/4在政府监管层面，近年来，中国政府不断提升食品安全管理的工作力度。2015101立食品安全全程追溯制度。预计，2015年以后至2020年左右，将是中国肉菜类食品溯源建设的5858殖、中游流通交易、下游加工制造。随着商务部在流通交易环节追溯体系的逐步完善，十三五期130-180%。于是，一方面，国家希望通过适度规模201466749%1%。但是在过去的三年，生鲜食品已成为很多线上零售商的主要业务，销售量也随之飞速增长。在我买网、1773-5年内，预计将发展成为最主要的品类。13%。几乎所有主要的线上零售商，都声称能1980200030%。他们对30TOP570%，TOP560%，90%TOP360%，而其它食品农业细分领域的集中度也在不断提高，食品产业发展体现出越来越强的马太凤糖结束，201420300第七节2014中求进，由高速增长转向中高速增长。2014201314.95%降低到6.5%、7.2%，GDP20164162311.975.4%，0.42014GDP748531%，城乡居民对食品的消费已由生存型消20152030(2017—2030)(2014—2020)》等规划，对营养健康产业发展进行系统部署，速。食品工业内部四大行业优化调整、转型升级步伐加快，20166%，20与此同时，各种协同创新联盟如雨后春笋般纷纷成立，20153D，2017第三章第一节市场细分原理2019-20252019-2025让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家第二节2019-20252019-2025让每个人都能成为让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家第三节客户关系管理（Customerrelationshipmanagement，CRM）理论说明，在严峻的外部环境诺，是维持企业与客户获得长期的良性互动关系的重要依据。CRMCustomer效满足消费者对的需求。CRMPhilipKotlerRobertPhilip（一）第四节205025-35一个市场最适合本企业呢，一般说来应具备以下因素：（1）10020～3010010第五节的资源浪费;同时，市场细分将有助于企业通过产品的差异化建立起竞争优势，发现市场中的蓝2019-20252019-2025让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家第四章第一节2019-20252019-2025让每个人都能成为让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家第二节IT第三节123123123第五章第一节1配置、组织机构设置等方面提供必要的保证。公司应当在董事会下设立战略委员会，或指定相关23123第二节12312345123第三节PEST、波特五力、SWOT（一）一是运用各种外部环境研究工具。PEST(Politics)、经济(Economic)、社会(Society)和技术(Technology)因素的分析，从总体上把握公司业务的宏观环（二）SWOT第四节第五节1231231231210%3123123第六章第一节评价模型就是一种以区分功能分析（DFA：discriminatedfunctionanalysis）这种方法为基2549双目标市场细分模型（DOS：DoubleObjecti