某奶业科技服务有限公司质量管理手册

****** 任 关于公布《质量管理手册》的决 一、质量方 二、质量目 三、组织构构 四、质量职 （一）经理职 （二）生产副经理职 （三）经营副经理职 （四）生产科职 （五）质检科职 （六）销售科职 （七）生产科长职 五、管理制度………………… （十）仓库管理制 1原料验收操作规 2预处理操作规 3标准化操作规 4超高温灭菌操作规 6、设施、工具、容器的清洗操作规 7、操作人员卫生管理及车间环境卫生的控制七、含乳饮料生产过程工艺文 一、厂区分 二、安全管理制 三、各岗位人员能力准 四、产品防护准 五、车辆管理制 六、车辆保养、大修制 二00年 二 （二）1、与本公司企业宗旨“敬业、勤奋、求实、创新”3470010份，并对调查建议二 年月

（一）25678（二）2、主持内部质量审核工作，策划质量体系，审核计划和审45（三）2（四）12356789101112（五）23578（六）123456789（七）348（八）234678910（九）234678（十）1100%。467、负责提供“生鲜牛乳等级检验报告单”8（十一）12345（十二）14（十三）3（十四）124567（一）40.65-0.85Mpa（二）1358（三）45（四）36（五）23、出厂检验指标如有一项不符合规定要求，不准出厂，应若仍存在不合格，则制定该批产品为不合格。6GB5408.2—99QB1554—92的标准要求和检验方山梨酸、糖精钠、甜蜜素、着色剂等*5月和11月分别进行一次检验，本厂不能检验的项目由质检科委托有予处理检验：杂质度≤2ppm，脂肪≥3.1%，蛋白质2.9%，酸度≤18°T11≤2PPm≥1.0%50°T—85°T，有果奶正常滋气味。138℃，20mpa，包装容量达标。（六）(七)15出厂检验结果不符合标准时，对不合格项目从该批产（八）年终进行总评比（120分。0.5—5分。10分，对造成重大质量事故的，按不合格处理。1.5—35—20分。（九）7考核办法19条与本《质量手册》所规定的各项管理制度和操2（十）1456（十一）1abd23于试管内先垂直注入（不要碰管壁）2ml牛乳，然后再垂直5次之后，立刻在自然光下观察检验结果，若发现有蛋40ml5ml，取出观MF1200直接测定，合格品：脂肪≥3.1%，蛋白质≥GB/T5413.27检验410—15ml50ml的小烧杯中，迅速加热至沸18—20℃进行感官质量检验制度。（生病）f牛舍味（含臭味药味（含抗生素药味、维生素药味等SNAP试验（或活性试验）检验。5g（一）1234567（二）一、2342ppm。43305130%的酸碱液，分20201“2602307000900，当料循V0105键，同时按灌装生产、系统进入正常生产状态即（7%时，回流奶流出330秒，10031200。”“1（碱是固态片状2a9b19分钟后，将碱液放出。c、清水清洗（a）d19分钟后，将酸液放出。a、H2O2H2O243℃，然后打开喷雾开14分钟后，机器自动报警。b、蒸汽：将蒸汽开关打开蒸汽将自动进入管道，34分钟后，c25H2O214分H2O2膜跑出，见膜上有日期后，停机待包。CIP时 浓 温1、冲水（冷水5—1023—102—70—3、冲洗（冷水5—1043—101—70—510—20（在不作消毒用时可低些CIP（4ac61

375%的289、所有的原料包材及成品都遵守“先进先出”10（一）《含乳饮料及植物蛋白饮料生产许可证审查》和本公司生产的1234（二）当在标准条件下性能下降40%或显然发生结垢或堵塞10分钟。活性炭灌与粗滤灌操1000吨原水过滤完成，要更换活性炭。50吨原水过滤后进行盐1：10。b.GB5749《生活饮用水卫生标准》对水质进1：200的比例配81：300的过氧化氢定剂在65℃（2）将90℃30分钟，直至包装机罐装头出口液体无奶渍，并无香精味为止2无异常情况后，方可开机。8910B证2B