鲁科版（五四制）生物七年级上册4.2.2 消化和吸收教案

鲁科版（五四制）生物七年级上册4.2.2消化和吸收教案授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析本节课的主要教学内容为鲁科版（五四制）生物七年级上册4.2.2节“消化和吸收”。教学内容主要包括消化系统的组成与功能、食物的消化过程、营养物质的吸收过程。与学生已有知识的联系在于，学生在之前的学习中掌握了人体的基本组织和器官，了解了人体对营养的基本需求。在此基础上，本节课将引导学生深入探讨消化系统如何将食物转化为可被人体吸收的营养物质，强化学生对人体生理功能的认识，并激发学生对生命科学的兴趣。核心素养目标本节课的核心素养目标旨在培养学生对生命现象的理解和探究能力。通过学习消化和吸收的过程，学生将能够发展以下核心素养：科学思维，通过对消化系统工作原理的探究，培养学生分析、推理和批判性思考的能力；生命观念，深化学生对人体生物学概念的理解，特别是对消化与营养吸收过程的认识；科学探究，引导学生运用所学知识，设计简单的实验或观察活动，以探究消化系统的功能和效率；社会责任，培养学生关注健康饮食，理解合理膳食对个人和社会健康的重要性，激发学生积极参与健康生活方式的推广。教学难点与重点1.教学重点

本节课的核心内容包括消化系统的组成及其功能，食物的消化过程，营养物质的吸收机制。具体重点如下：

-消化系统的四大组成部分（口腔、胃、小肠、大肠）及其各自的功能。

-食物消化过程中的关键酶类和消化液的作用。

-小肠的结构特点与其吸收功能的关联。

-主要营养物质（如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质）的吸收途径和机制。

2.教学难点

本节课的难点在于学生对消化与吸收过程中复杂生物化学反应的理解，以及小肠吸收机制的掌握。具体难点如下：

-消化酶的专一性和活性调控，以及不同食物成分的消化过程。

-小肠绒毛和微绒毛的结构与功能，以及如何增加吸收面积。

-营养物质通过肠道上皮细胞进入血液循环的跨膜运输机制。

-学生需理解消化和吸收过程中的动态变化，如酶的活性受pH影响等。

教师在教学过程中应通过直观模型、动态图解和实例分析等方式，帮助学生形象化理解这些难点，确保学生能够透彻掌握消化与吸收的核心知识。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：通过系统讲解消化和吸收的基本概念，为学生提供清晰的知识框架。

2.讨论法：组织学生就消化过程中的关键问题进行小组讨论，鼓励学生发表见解，增进理解。

3.实验法：设计简单的消化实验，如观察馒头在唾液中的消化，让学生亲身体验消化过程。

教学手段：

1.多媒体教学：运用PPT和视频资料，展示消化系统的结构和功能，使抽象知识具体化。

2.模型教具：使用消化系统模型和肠道绒毛模型，帮助学生直观理解消化和吸收的过程。

3.在线互动平台：利用教学软件开展在线问答和测试，及时反馈学生学习情况，提高教学互动性。教学过程1.导入（约5分钟）

激发兴趣：通过提问“我们每天吃的食物是如何被身体吸收的？”引起学生的好奇心，激发学习兴趣。

回顾旧知：简短回顾人体的消化系统组成，引导学生连接已有知识，为新课学习做好铺垫。

2.新课呈现（约25分钟）

讲解新知：详细讲解消化系统的各部分功能，食物的消化过程，以及营养物质的吸收机制。

举例说明：以消化酶的专一性为例，解释为什么不同食物需要不同的酶来消化。

互动探究：分组讨论消化过程中的关键问题，如小肠绒毛如何增加吸收面积，引导学生主动思考。

3.巩固练习（约20分钟）

学生活动：设计实验，观察不同食物在不同消化液中的消化情况，让学生亲身体验消化过程。

教师指导：在学生实验过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问，确保学生能够正确理解和操作。

4.总结提升（约5分钟）

学生分享：邀请学生分享实验观察结果和所学知识，加深对消化和吸收过程的理解。

教师点评：对学生的分享进行点评，总结消化和吸收的重点知识点，强调其在日常生活中的应用。

5.课后作业（约5分钟）

布置作业：根据本节课内容，布置相关的思考题和实践作业，如设计一周的健康饮食计划。

强调应用：提醒学生将所学知识运用到生活中，培养良好的饮食习惯。教学资源拓展1.拓展资源

-相关书籍：推荐学生阅读与消化系统相关的科普书籍，如《人体的秘密》等，以加深对消化和吸收知识的理解。

-科普文章：鼓励学生查阅科普文章，了解消化系统疾病及其预防措施，如胃炎、胃溃疡等。

-视频资料：推荐学生观看与消化和吸收相关的教育视频，如生理学科普纪录片，以直观了解消化过程。

-实际案例：收集一些与消化和吸收相关的实际案例，如食物中毒、营养不良等，帮助学生将理论知识与生活实际相结合。

2.拓展建议

-生活观察：建议学生观察并记录自己一周内的饮食状况，分析不同食物的消化和吸收过程，以及这些食物对身体的影响。

-家庭实验：鼓励学生在家中尝试简单的消化实验，如观察不同温度和pH值对消化酶活性的影响。

-小组研究：组织学生以小组形式，研究某一特定营养物质（如蛋白质、脂肪）的消化和吸收过程，并进行课堂分享。

-健康教育：建议学生参与健康饮食宣传活动，向家人和朋友传播合理膳食的重要性，提高公众健康意识。典型例题讲解例题1：

简述消化系统由哪几部分组成，并说明各部分的主要功能。

答案：

消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠组成。口腔主要进行机械性消化和初步的化学消化；胃通过分泌胃液进行蛋白质的初步消化；小肠是消化和吸收的主要场所，通过肠液、胰液等消化液完成各种营养物质的消化和吸收；大肠主要负责水分的吸收和废物的排出。

例题2：

描述食物在口腔中的消化过程。

答案：

食物在口腔中的消化主要包括物理性消化和化学性消化。物理性消化是指牙齿的咀嚼作用，将食物破碎成较小的颗粒；化学性消化是指唾液中的唾液淀粉酶（ptyalin）开始分解淀粉，将其转化为麦芽糖。

例题3：

解释小肠为何是消化和吸收的主要场所。

答案：

小肠是消化和吸收的主要场所，原因有以下几点：小肠的长度长，表面积大，约有200平方米；小肠壁上有大量绒毛和微绒毛，增加了吸收面积；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，能够分解蛋白质、脂肪和碳水化合物；小肠壁内有丰富的毛细血管和淋巴管，便于营养物质的吸收。

例题4：

列举三种主要的消化酶，并说明它们的作用。

答案：

1.胃蛋白酶：在胃中分解蛋白质为多肽。

2.肠蛋白酶：在小肠中进一步分解多肽为氨基酸。

3.麦芽糖酶：在小肠中将麦芽糖分解为葡萄糖。

例题5：

解释为什么脂肪消化和吸收需要胆汁的帮助。

答案：

脂肪消化和吸收需要胆汁的帮助，因为胆汁中含有胆盐，它能够使脂肪乳化，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的分解和吸收。胆盐还能帮助脂肪分解产物形成胆汁酸酯，便于通过肠道上皮细胞进入血液循环。课堂小结，当堂检测课堂小结：

本节课我们学习了消化和吸收的基本知识，包括消化系统的组成、食物的消化过程以及营养物质的吸收机制。重点理解了小肠在消化和吸收过程中的重要作用，以及消化酶的专一性和活性对消化的影响。通过实验和讨论，我们对消化过程有了更直观的认识。

当堂检测：

1.名词解释：请简述以下名词的含义。

-消化

-吸收

-消化酶

-小肠绒毛

2.选择填空：请从下列选项中选择正确的答案填入空格中。

-食物的消化起始于（口腔/胃/小肠）。

-能够消化淀粉的消化酶是（唾液淀粉酶/胃蛋白酶/肠蛋白酶）。

-营养物质主要在（胃/小肠/大肠）被吸收。

3.简答题：请简要说明小肠如何增加其吸收面积。

4.应用题：设计一个简单的实验，验证温度对唾液淀粉酶活性的影响。

5.分析题：分析以下情况，说明可能的原因。

-某人常感到胃部不适，经检查发现是因为胃酸过多。

-某儿童因偏食导致营养不良。教学反思与总结在本节课的教学过程中，我采用了讲授法、讨论法和实验法等多种教学方法，力求让学生从不同角度理解消化和吸收的知识点。在教学策略上，我注重引导学生通过问题探究和实验观察，主动参与学习过程，以提高他们的学习兴趣和积极性。

在教学反思中，我发现以下方面值得肯定：

1.通过情境导入和问题激发，成功引起了学生对消化和吸收知识的好奇心和探究欲望。

2.结合课本内容，运用多媒体教具和模型，使抽象的知识变得具体形象，有助于学生理解。

3.设计实验环节，让学生亲身体验消化过程，增强了他们对知识点的记忆和理解。

然而，教学中也存在以下不足：

1.在课堂讨论环节，部分学生参与度不高，可能是因为问题设置不够具有挑战性或引导不够到位。

2.部分学生对消化酶的专一性和活性调控的理解仍显不足，可能需要在今后的教学中加强这一方面的讲解和举例。

3.在实验环节，时间分配不够合理，导致部分学生未能充分观察和记录实验结果。

针对教学中存在的问题和不足，我提出以下改进措施和建议：

1.针对课堂讨论，可以设置更具挑战性和开放性的问题，激发学生的思考和分析能力。

2.在讲解消化酶时，增加实际案例和动画演示，帮助学生更直观地理解消化酶的特性。

3.优化实验环节的时间分配，确保每位学生都有足够的时间观察和记录实验结果。

在教学总结中，我对本节课的教学效果进行客观评价：

1.学生在知识层面，对消化和吸收的基本概念、过程有了更深入的了解，能够运用所学知识分析实际问题。

2.在技能方面，学生通过实验操作，提高了观察、分析和解决问题的能力。

3.在情感态度方面，学生认识到合理膳食的重要性，表示愿意关注并改善自己的饮食习惯。板书设计①消化系统的组成与功能

-口腔