教科版（2017秋）四年级上册科学2.4一天的食物 教案

教科版（2017秋）四年级上册科学2.4一天的食物教案主备人备课成员教学内容教科版（2017秋）四年级上册科学2.4一天的食物

本节课我们将探讨以下内容：

1.了解一天中所需的食物种类及其营养价值；

2.掌握食物金字塔，认识各类食物的作用；

3.学习如何合理安排一日三餐，培养良好的饮食习惯；

4.分析食物浪费现象，提高节约粮食意识。核心素养目标分析1.科学探究：使学生能够运用科学方法，了解食物的营养成分及其对身体的作用，提高观察、分析问题的能力；

2.生命观念：培养学生关注健康，认识到合理膳食对生命活动的重要性，树立正确的饮食观念；

3.环保意识：通过分析食物浪费现象，提高学生的节约粮食意识，培养环保行为；

4.社会责任：使学生认识到个人饮食行为对家庭和社会的影响，激发学生承担健康饮食、关爱他人的社会责任感。学习者分析1.学生已经掌握了相关知识：在前期学习中，学生已经了解了一些基本的营养知识，如食物的分类、人体所需的主要营养物质等。此外，他们对食物金字塔也有一定的认识。

2.学习兴趣、能力和学习风格：四年级学生对生活中的实际问题具有较强的好奇心和探究欲望，对食物和健康方面的知识表现出较高的兴趣。他们在小组合作、观察、表达等方面具有一定的能力。学生的学习风格多样，有的喜欢直观体验，有的擅长逻辑思考。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在探讨食物营养成分和合理膳食方面，学生可能对某些专业术语和概念理解不够深入，需要教师引导和解释。此外，学生在面对食物浪费问题时，可能难以意识到个人行为对环境和社会的影响，需要通过具体实例和实践活动来提高他们的认识。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略1.教学方法：结合教学目标和学习者特点，采用讲授、小组讨论、案例研究和项目导向学习等方法。通过讲授法为学生提供食物营养和合理膳食的基本知识；小组讨论促进学生分享观点，加深对食物浪费问题的认识；案例研究帮助学生具体分析生活中的饮食问题；项目导向学习鼓励学生自主探究，提高实践能力。

2.教学活动：设计角色扮演、实验和游戏等活动，如模拟家庭饮食场景，让学生扮演家庭成员，讨论如何安排一日三餐；开展食物营养成分小实验，让学生亲自动手，观察、分析食物中的营养素；通过食物金字塔游戏，引导学生合理搭配食物。

3.教学媒体：使用多媒体课件、实物模型等教学媒体，为学生提供直观、生动的学习资源，提高课堂教学效果。同时，鼓励学生利用网络等资源，自主收集相关信息，增强信息素养。教学流程1.导入新课（5分钟）

-教师通过提问方式引导学生回顾已学的食物分类和人体所需营养知识。

-学生分享日常生活中的一日三餐，引发对合理膳食的思考。

-教师提出问题：“你们知道怎样的一日三餐才是健康的吗？”导入新课。

2.新课讲授（10分钟）

-教师讲解食物金字塔，阐述各类食物的作用及摄入比例。

-学生学习食物营养成分，了解如何通过食物满足身体所需。

-教师举例分析，说明合理膳食对身体健康的影响。

3.实践活动（15分钟）

-学生分组进行食物营养成分小实验，观察、记录实验结果。

-每组根据食物金字塔，设计一日三餐的食谱，注重营养搭配。

-学生展示并分享自己的食谱，互相评价、提出建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

-讨论方面1：如何避免食物浪费？举例回答：合理安排食物采购、储存，合理分配饭菜等。

-讨论方面2：怎样培养良好的饮食习惯？举例回答：定时定量进餐，不偏食，少吃零食等。

-讨论方面3：如何向家人宣传合理膳食的重要性？举例回答：制作宣传海报、开展家庭讲座等。

5.总结回顾（5分钟）

-教师引导学生总结本节课学习的重点内容，如食物金字塔、合理膳食、食物浪费等。

-学生分享自己在实践活动中的收获和感悟。

-教师强调本节课的重难点，提醒学生将所学知识应用于生活，关爱身体健康。

总用时：45分钟。学生学习效果1.知识掌握：学生掌握了食物金字塔的构成及各类食物的作用，了解了食物营养成分及其对身体健康的影响。他们能够运用所学知识，分析一日三餐的饮食结构，为自己和家人制定合理的膳食计划。

2.技能提升：学生在实践活动中，通过分组实验、设计食谱等环节，提高了观察、分析、解决问题的能力。同时，小组讨论和分享环节锻炼了他们的沟通、表达和协作能力。

3.态度与观念：学生认识到合理膳食对身体健康的重要性，树立了正确的饮食观念。他们表示愿意在日常生活中践行节约粮食、避免浪费的行为，养成良好的饮食习惯。

4.社会责任感：通过学习，学生意识到个人饮食行为对家庭和社会的影响，激发了他们关爱家人、承担社会责任的意识。他们愿意向家人和朋友宣传合理膳食的重要性，共同营造健康的生活环境。

5.价值观培养：学生在探讨食物浪费问题时，学会了珍惜粮食、关爱环境。他们逐渐形成了绿色、环保的生活观念，愿意为构建和谐、可持续发展的社会贡献自己的力量。反思改进措施（一）教学特色创新

1.在教学中，我尝试将科学知识与学生的生活实际相结合，通过设计一日三餐的食谱等实践活动，让学生在动手操作中学习，提高了他们的实践能力和创新能力。

2.采用了小组合作学习的方式，鼓励学生互相交流、讨论，充分发挥学生的主体作用，提高了课堂教学效果。

（二）存在主要问题

1.在教学组织方面，我发现部分学生在小组讨论过程中，参与度不高，可能是因为他们对讨论话题的兴趣不足或小组分工不明确。

2.在教学方法上，我发现讲授环节占用时间较多，留给学生自主探究、实践的时间相对较少，导致部分学生未能充分消化吸收所学知识。

（三）改进措施

1.针对小组讨论问题，我将在今后的教学中，加强对学生的引导，确保每个学生都能参与到讨论中。同时，合理分配小组任务，让每个学生都能发挥自己的特长。

2.在教学方法上，我打算适当调整讲授与实践的时间比例，增加学生自主探究、动手操作的机会，以提高他们的学习兴趣和积极性。

3.为了更好地关注学生的学习过程，我将加强对学生的个别辅导，及时发现并解决他们在学习过程中遇到的问题，提高教学效果。同时，注重与家长的沟通，共同关注学生的饮食健康问题，使学生在家庭和学校共同引导下，养成良好的饮食习惯。典型例题讲解例题一：

简述以下食物的营养价值及推荐摄入量：

1.谷物类（如大米、小麦）

2.蔬菜类（如菠菜、胡萝卜）

3.水果类（如苹果、香蕉）

答案：

1.谷物类：富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等，推荐摄入量：每天250-400克。

2.蔬菜类：富含维生素、矿物质、膳食纤维等，推荐摄入量：每天300-500克。

3.水果类：富含维生素、矿物质、膳食纤维等，推荐摄入量：每天200-350克。

例题二：

根据食物金字塔，设计一份适合学生的午餐食谱。

答案：

1.主食：米饭（100克）

2.肉类：瘦肉（50克）

3.蔬菜：炒青菜（100克）、胡萝卜（50克）

4.水果：苹果（1个，约150克）

5.奶类：酸奶（200毫升）

例题三：

1.适量购买食材

2.合理储存食物

3.按需制作饭菜

4.过期食物继续食用

答案：

1.适量购买食材

2.合理储存食物

3.按需制作饭菜

例题四：

请举例说明如何通过日常饮食改善营养不良问题。

答案：

1.缺乏蛋白质：增加肉类、豆类、奶制品等富含蛋白质的食物摄入。

2.缺乏维生素A：多食用胡萝卜、菠菜、南瓜等富含维生素A的食物。

3.缺乏钙：增加奶制品、绿叶蔬菜等富含钙的食物摄入。

例题五：

请简述合理膳食对身体健康的影响。

答案：

合理膳食可以：

1.提供足够的能量和营养素，满足身体生长发育的需要。

2.预防和减少营养不良、肥胖等健康问题。

3.增强身体免疫力，提高抵抗力。

4.促进身体健康，降低慢性疾病风险。教学评价与反馈1.课堂表现：学生在课堂上认真听讲，积极参与讨论，表现出较高的学习热情。通过观察，我发现大多数学生能够理解食物营养成分、食物金字塔等概念，并在讨论中分享自己的观点。

2.小组讨论成果展示：各小组在讨论合理膳食、设计食谱等方面取得了较好的成果。他们能够根据食物金字塔，合理搭配食物，展示出对所学知识的掌握和应用。

3.随堂测试：在随堂测试环节，学生对食物营养成分、合理膳食等知识的掌握情况较好，平均正确率达到80%以上。但仍有部分学生在食物金字塔的应用方面存在困难，需要进一步巩固。

4.实践活动参与度：学生在实践活动中表现出较高的参与度，能够认真进行食物营养成分实验，积极设计食谱。在分享环节，学生能够充分表达自己的思考，倾听他人的意见。

5.教师评价与反馈：针对学生在课堂上的表现，我给予积极的评价，鼓励他们继续保持学习热情。对于随堂测试中暴露出的问题，我进行了针对性的讲解和辅导，帮助学生巩固知识点。此外，针对小组讨论和实践活动，我提出了以下建议：

-在小组讨论中，鼓励学生更加深入地思考问题，提高讨论质量。

-在实践活动过程中，关注学生的动手操作能力，提高实践效果。

-对于表现优秀的学生，给予表扬和奖励