八年级生物上册 第五单元 第四章 第五节《人类对细菌和真菌的利用》教案1 （新版）新人教版

八年级生物上册第五单元第四章第五节《人类对细菌和真菌的利用》教案1（新版）新人教版主备人备课成员教材分析本节课为人教版八年级生物上册第五单元第四章第五节《人类对细菌和真菌的利用》。通过对细菌和真菌在食品制作、药品生产、污水处理等方面的应用进行讲解，让学生了解微生物在人类生活中的重要作用，培养学生热爱科学、关注生活的情感。同时，通过观察、实验等方法，提高学生动手操作和探究能力，培养其综合素质。本节课内容与学生生活实际紧密结合，有利于激发学生学习兴趣，提高教学效果。核心素养目标本节课旨在培养学生的生命观念、科学思维、科学探究和社会责任等生物学核心素养。通过学习细菌和真菌在人类生活中的应用，使学生树立正确的生命观念，认识微生物与人类生活的密切关系，提高环保意识。同时，通过观察、实验等实践活动，培养学生的科学思维和科学探究能力，使其能够运用生物学知识解决实际问题。此外，本节课还注重培养学生的社会责任感，使其能够关注生活，将所学知识运用到实际生活中，为人类社会的发展做出贡献。重点难点及解决办法重点：细菌和真菌在食品制作、药品生产、污水处理等领域的应用。

解决办法：通过实例分析、视频讲解、实验操作等方式，让学生直观地了解微生物在实际生活中的重要作用。

难点：细菌和真菌的利用方法及其原理。

突破策略：利用互动讨论、小组合作等教学手段，引导学生深入探究微生物利用的原理，并以案例分析的形式帮助学生理解和掌握。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与手段教学方法：

1.探究式教学法：通过提出问题、引导学生进行观察和实验，激发学生的好奇心和探究欲望，培养学生的科学思维和解决问题的能力。

2.案例分析法：通过具体的实例，让学生了解细菌和真菌在实际生活中的应用，培养学生运用知识解决实际问题的能力。

3.小组合作学习法：通过小组讨论、合作实验等形式，培养学生的团队合作意识和沟通能力，提高学生的学习效果。

教学手段：

1.多媒体教学：利用PPT、视频等多媒体资源，生动形象地展示细菌和真菌的结构和应用，增强学生的学习兴趣和理解能力。

2.网络教学平台：利用网络教学平台，上传相关教学资源，方便学生进行预习和复习，提高学生的学习效果。

3.实验教学：通过安排实验活动，让学生亲自动手操作，观察细菌和真菌的生长情况，增强学生的实践操作能力和科学思维。

4.互动讨论：通过提问、回答、讨论等方式，引导学生积极参与课堂，提高学生的思维能力和口语表达能力。

5.学习评价：通过作业、测验等方式，及时了解学生的学习情况，给予及时的反馈和指导，帮助学生巩固知识，提高学习效果。教学流程1.课前准备（5分钟）

教师提前准备PPT、视频资源、实验材料等教学资源，确保教学顺利进行。同时，布置预习作业，让学生提前了解本节课的基本内容。

2.课堂导入（5分钟）

教师通过提问方式引导学生回顾上节课所学内容，如微生物的基本特征。然后，提出本节课的主题：“人类对细菌和真菌的利用”，激发学生的学习兴趣。

3.知识讲解（15分钟）

教师利用PPT展示细菌和真菌在食品制作、药品生产、污水处理等领域的应用实例，讲解微生物的作用和原理。在此过程中，引导学生关注微生物的利用方法及其原理。

4.实验操作（10分钟）

教师组织学生进行实验操作，观察细菌和真菌的生长情况。实验过程中，引导学生认真观察、记录实验数据，培养学生的实践操作能力和科学思维。

5.互动讨论（5分钟）

教师提出问题，引导学生进行小组讨论，分享实验心得和感悟。通过讨论，帮助学生深入理解微生物的利用原理，提高学生的思维能力和口语表达能力。

6.总结与拓展（5分钟）

教师对本节课的主要内容进行总结，强调微生物在人类生活中的重要作用。同时，提出拓展问题，引导学生思考微生物在其他领域的应用前景，培养学生的创新意识。

7.课后作业（5分钟）

布置课后作业，要求学生撰写实验报告，总结本节课所学内容，并提前预习下一节课的内容。

整个教学流程共计45分钟，各环节时间分配合理，注重培养学生的主体性和实践能力。通过课堂讲解、实验操作、互动讨论等方式，突破本节课的重难点，提高学生的学习效果。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料，如关于微生物在医药领域的应用、微生物发酵技术等。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究，如查阅资料了解微生物在其他领域的应用，如环境保护、农业生产等。

3.组织学生进行小研究，探究微生物在生活中的作用，如调查周围环境的微生物分布、观察微生物在食物发酵过程中的变化等。

4.邀请相关领域的专家或企业人员，进行专题讲座或实地考察，让学生更加深入地了解微生物在实际生产中的应用。

5.开展校园微生物科普活动，如制作微生物科普展板、举办微生物知识竞答等，提高学生的科学素养。

6.引导学生关注微生物相关的科学新闻和技术进展，如微生物降解塑料、微生物能源等，培养学生的科学关注度和创新意识。课堂小结，当堂检测1.课堂小结

本节课我们学习了细菌和真菌在食品制作、药品生产、污水处理等领域的应用。通过实例分析，我们了解到微生物在人类生活中的重要作用。现在请同学们简要总结一下微生物的利用方法及其原理。

2.当堂检测

（1）选择题

1.下列哪个行业不涉及微生物的利用？

A.食品加工业

B.制药业

C.石油开采业

D.酿酒业

2.微生物在下列哪个过程中发挥作用？

A.光合作用

B.食物腐败

C.污水处理

D.沙尘暴形成

（2）简答题

1.请举例说明细菌在食品制作中的应用。

2.请简述微生物发酵技术在制药业中的作用。

3.实验报告

请根据课堂实验操作，撰写实验报告，内容包括实验目的、实验原理、实验材料、实验步骤、实验结果及分析。教学反思与总结教学反思：

今天讲授细菌和真菌在人类生活中的利用，我采用了探究式教学法和案例分析法，引导学生通过实验和讨论深入理解微生物的应用。过程中，学生们表现出浓厚的兴趣，特别是在实验操作环节，他们积极参与，热烈讨论。这让我感受到互动式教学的魅力，也让我意识到学生的主体地位的重要性。

然而，我也发现了一些问题。在讲解微生物的利用原理时，部分学生显得有些困惑，这说明我在课堂上的解释可能不够清晰。此外，实验时间的安排较为紧张，导致部分学生在实验操作时未能充分观察和思考，这需要在今后的教学中进行调整。

教学总结：

整体来看，本节课取得了较好的教学效果。学生们通过实例分析和实验操作，对细菌和真菌在食品制作、药品生产等领域的应用有了更深刻的理解。同时，他们的实践操作能力和团队协作能力也得到了锻炼。

然而，在教学中也存在一些不足。如在讲解微生物利用原理时，部分学生理解困难，说明我在授课过程中需要更加注重差异化教学，针对不同学生的需求进行有针对性的讲解。另外，实验环节的时间安排需要更加合理，以确保每个学生都有足够的时间进行观察和思考。

针对以上问题，我将在今后的教学中进行改进。首先，我会针对性地调整授课方式，通过引入更多实际案例和互动讨论，帮助学生更好地理解微生物的利用原理。其次，我会优化实验环节的时间安排，确保学生们在实验过程中有足够的时间进行观察、操作和思考。最后，我会关注学生的个体差异，通过一对一辅导等方式，帮助理解有困难的学生，提高他们的学习效果。板书设计细菌和真菌的利用

1.食品制作

-发酵面包

-腌制泡菜

-制作酸奶

2.药品生产

-抗生素

-疫苗

-生物制药

3.污水处理

-生物滤池

-生物膜法

-污泥消化

微生物利用原理

-微生物代谢

-发酵过程

-生态平衡课后拓展1.拓展内容

-微生物在农业领域的应用：阅读材料《微生物肥料的研究与应用》。

-微生物在环保领域的应用：观看视频资源《微生物降解塑料的研究进展》。

-微生物与人类健康：阅读书籍《微生物与疾病》。

-微生物技术创新：