中职旅游教育中学生核心能力培养的意义及策略

摘

要：随着教育的持续改革与发展，中职旅游教育亦受到一定的影响。当前，中职教育致力于全面促进学生的成长与发展。在我国教育体系中，中职教育占据重要地位，其职责在于培育高素质劳动者。中职教育的内容广泛，而旅游教育则是其中的关键环節。随着公众生活水平和经济条件的提升，旅游业日益受到重视。因此，中职旅游教育对为社会培养具备全面能力的旅游人才具有重要意义。关键词：旅游教育;核心能力;中职教育随着经济持续增长，旅游市场日益繁荣，对专业人才的需求不断攀升。中职旅游教育在培养旅游行业全能型人才方面发挥着至关重要的作用。然而，受到传统教学理念的影响，中职旅游教育在实践过程中面临诸多挑战，其中包括理论知识的传授与实践应用的融合问题。这些问题往往导致理论与实践脱节，制约了学生的全面发展。因此，在中职旅游教育中，针对学生的核心能力培养，教师需要紧密结合学生的实际情况，具体问题具体分析，制订针对性的教学策略，以更有效地提升学生的核心能力，促进学生的全面发展。一、职业核心能力的定义职业核心能力是个体在特定专业领域内所掌握的专业知识和相关技能。这种能力体现了个体在某一领域内的卓越表现和专业优势。专业技能作为职业能力的直接体现，在职业发展中占据重要地位。因此，学校应高度重视学生专业技能的培养，并通过系统培训来提升学生的综合能力。专业技能不仅是个体能力的体现，还是个体在不同环境和情境下灵活应对、解决问题的关键所在。强化对学生专业能力的培养，能够稳步提升他们的核心竞争力，使他们在特定专业或领域中发挥关键作用，这亦是职业技能的重要展现。在学习过程中，学生可自主选择多样化的技能和知识进行深入学习。同时，当学生面临职业选择时，也能拓展至更广泛的领域，将所学应用于各个环节、各个方面和各个领域。由于学生在学习过程中积累了丰富的技能和知识，这使得学生在竞争中占据有利地位，获得更大的优势。二、中职旅游教育中培养核心能力的意义（一）满足旅游企业的人才需求中职旅游教育与旅游企业在实际运行和发展过程中存在一定的脱节，这种脱节导致两者在人才培养方面的目标理念不尽相同。企业更倾向于招聘具备专业知识和高素质的人才，以增强市场竞争力。相对而言，中职学校在教育中更偏重于理论教育，这可能导致毕业生在就业市场上遭遇挑战，不易被企业录用和认可。在社会发展和时代变迁的大背景下，企业在实际运营过程中对人才的需求与学校的人才培养目标之间存在显著差异。具体而言，中职旅游院校在人才培养方面主要基于对企业的主观认知，侧重于理论知识的传授。然而，企业实际所需的是具备较强执行能力的人才，这导致学校培养的人才与企业需求之间存在一定偏差。因此，学校在进行教育研究时，应紧密结合社会发展和企业需求，深入分析并研究有效的人才培养策略。同时，根据各岗位的实际情况，强化对学生核心能力的培养，并加强与企业的沟通与交流，以便及时发现并解决教育中存在的问题。这样，学校才能更好地满足企业对人才的需求，促进双方的共赢发展。（二）提升毕业生职场竞争力企业在招聘人才时，不仅要求应聘者具备扎实的专业知识和职业技能，还注重其在实际工作环境中的沟通协作能力和组织领导力。此外，应聘者的积极进取、吃苦耐劳精神以及强烈的集体荣誉感也是企业所看重的。当前，毕业生在正式入职前，普遍需要通过企业的面试环节，并在通过后接受统一的职业培训。这些培训内容普遍强调与他人的沟通协作能力，这在旅游企业中尤为明显。因此，中职旅游教育在培养学生的过程中，应将提升学生的职业核心能力与专业能力相结合，以增强学生的整体竞争力。（三）重塑中职旅游教育的传统形象针对目前的发展态势，中职旅游教育应基于其专业核心和综合技能，进一步构建独具特色的教育体系，以增强其竞争力。教育者在施教过程中，除了传授理论知识与专业技术外，还需发挥引导作用，为学生提供针对性的培养与训练，使每个学生都能形成独特的优势与特色。此举对学生的成长极为有益，不仅能提升他们的专业知识和素养，还能满足企业对人才的需求，为学生在未来的就业市场上提供更多选择。因此，这种策略对学校、学生及企业三方均具有重要的积极意义。（四）培养旅游行业的创新人才随着旅游行业的快速发展和变革，对具备创新思维和创新能力的人才需求日益迫切。中职旅游教育在培养学生时，除了注重专业知识和技能的培养，还应引导学生发挥创新思维，培养学生在旅游行业中的创新能力。为了实现这一目标，学校积极与企业合作，共同开展实践项目，让学生在实践中培养创新思维和解决问题的能力。同时，学校还邀请了旅游行业的专家和学者来校举办讲座和培训，为学生提供了更广阔的视野和更深入的行业知识。此外，学校还鼓励学生参加各种旅游行业的比赛和竞赛，通过比赛来锻炼学生的创新能力和实践能力。三、旅游教育的教学现状相关的报告调查以及数据显示，目前中职院校在实际教学过程中，主要聚焦于文化课知识与专业内容的传授。多数学校在文化课教育方面，主要参照高中课程进行设置，部分学校还引入了与旅游紧密相关的专业知识，以满足行业需求。值得一提的是，部分学校已采取与社会发展紧密相连的教学模式，即学校与企业合作模式。这种独特而备受推崇的教学模式，旨在培养更具特色和能力的学生，同时也有助于提高学生的就业率。然而，在实际推行过程中，该模式受到诸多因素制约，尽管其效果显著，但推广速度相对较慢。目前，该模式仍处于发展阶段，学校与企业之间的沟通与合作仍存在障碍，双方在教育理念上亦存在分歧。四、中职旅游教育中学生核心能力培养的策略（一）优化教师队伍结构，提升教学效果当前，部分中职院校在旅游教育领域的师资存在教学及实践经验不足的问题，这在一定程度上影响了教学效果的最优化。针对这一问题，学校应当采取相应措施，如组织职业培训，以提升教师的专业素养和教学能力。同时，学校应鼓励教师深入旅游行业实践，增强教师的实际操作能力，这不仅能够加深教师对旅游行业的认知和理解，积累更丰富的经验，还能使教师在授课过程中更准确地将相关知识点传达给学生。除上述措施外，学校还应积极探索与旅游企业的合作模式，定期邀请旅游管理领域的专家到学校举办讲座，分享行业前沿知识和经验。同时，鼓励教师赴知名企业进行实践学习与交流，汲取实际操作经验。学校还可以通过引进经验丰富的专业人才，加强师資队伍建设，提高教师综合素质，从而更好地指导学生，促进教育教学质量的提升。（二）改变教学的管理理念受传统教学观念之桎梏，中职旅游教学在理念层面较为保守和僵化，这不利于培养学生的专业素养。首先，中职院校必须针对学生的实际情况，灵活调整教学策略，并致力于提升和创新整体的教学管理理念。唯有摒弃过时的观念，教师才能更有效地提升学生的专业知识和技能水平。其次，中职阶段的学生对旅游领域充满好奇，他们能够通过实践和日常生活积累的知识来拓展旅游学习的视野。为适应这一特点，教学管理理念需与时俱进，以更好地满足学生的教育需求，并为学生提供积极的引导。最后，中职旅游教育在传授普通高中知识和专业技术性知识的同时，还应充分发挥自身优势，有针对性地培养学生的职业核心能力。此举不仅有助于增强学生的专业优势，还能使学生具备企业所需的多元素质。这将使学生在就业选择时更加从容，为学校赢得更高的企业和社会认可度，进而确立学校的战略优势地位。（三）提升旅游实践教学项目设计品质中等职业学校的旅游教学课程涵盖内容广泛，其中旅游实践教学项目的设计亦需注重品质提升。当前，多数中职院校在培养学生职业素养方面存在不足，缺乏系统性和针对性，导致培养效果和培养目的不明确，实际成效难以达到理想状态。因此，教师在设计旅游实践教学项目时，需从学生角度出发审视教学课程。对旅游专业而言，应以学生为中心，构建相关教学内容和教学项目。中等职业学校的旅游教育学科内容丰富，既包含理论知识，也涉及实践项目设计。教师在设计实践教学时，应通过情境创设和实际案例分析，引导学生深入研讨和解析课堂内容。例如，在中职旅游教学的课堂上，教师可以运用情景模拟的教学方法，将学生分为两组，一组扮演旅游从业人员，另一组扮演游客。通过模拟旅游行业中可能遇到的各种突发情况，使学生更好地理解和掌握应对策略。随后，两组学生进行角色互换，以体验不同角色的视角，深化对旅游行业的理解。在此过程中，教师要特别强调对角色互换后所产生的差异性进行思考的重要性。在模拟过程中，教师应针对一些较为棘手的突发事件进行重点讲解，指出学生在模拟过程中存在的问题，并对学生进行指导，以提升学生的职业素养和应对突发情况的能力。（四）以能力培养和就业为导向，加强旅游课程体系建设在中职旅游教学中，学校应着重加强旅游课程体系的建设。中职院校需关注旅游课程的内部改革与创新，完善教学体系时，应结合旅游课程特点进行结构分析和体系构建。在拓展旅游课程时，学校应根据社会职业发展需求进行实时调整，使学生在学习过程中了解实际就业导向，全面提高综合能力。在实施旅游教学时，教师应将理论知识与实训相结合，提高课程效率，促进学生的职业素养和能力培养。中职院校在旅游教育中，应坚持以就业为导向，丰富和拓展实训内容，让学生在实践中掌握更多理论知识，全面提升职业素养和能力。首先，为了加强旅游课程体系的建设，学校可以与旅游企业合作，共同开发符合行业实际需求的课程。通过引入企业导师和实地考察，使学生更好地了解旅游行业的最新动态和市场需求。其次，在旅游课程体系中，除了传统的专业课程外，还应注重培养学生的实践能力和创新思维。学校可以设立实践课程或项目，如旅游规划设计、旅游产品开发等，让学生在实践中锻炼自己的能力和创新思维。最后，为了提高学生的就业竞争力，学校还可以与企业合作开展实习实训项目。通过实习实训，学生可以更好地了解企业运营模式和职业要求，提高自己的实践能力和职业素养。同时，企业也可以从中挑选优秀的人才，实现校企双赢。（五）创新中职旅游课程评价体系在中职旅游课程教学中，为适应旅游行业的多元化需求和培养学生实践能力，学校和教师必须对现有的课程评价体系进行创新。通过实施科学、全面的评价，可以及时掌握学生的学习动态，调整教学策略，确保教学质量。教学评价体系的完善，旨在提升学生的核心技能，同时帮助教师根据教学反馈优化课程设计。在评价过程中，鼓励式评价应占据主导地位，以增强学生的自信心，激发他们的主动性和创造性。此外，互评机制的引入有助于促进学生间的交流与合作，通过相互学习，共同提升个人能力。例如，为了实施创新的中职旅游课程评价体系，一方面，教师可以引入多元化的评价方式。除了传统的笔试和作业评价外，教师还可以采用实地考察、项目报告、口头报告等多种方式进行评价。这些方式可以更加全面地反映学生的学习情况和综合能力，使评价结果更加客观、准确。另一方面，教师要注重过程性评价。在评价过程