人教版(2019)选择性必修第二册Unit 3 Food and Culture单元整体教学设计

人教版(2019)选择性必修第二册Unit3FoodandCulture单元整体教学设计授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：人教版(2019)选择性必修第二册Unit3FoodandCulture

2.教学年级和班级：高二年级，2班

3.授课时间：2023年5月10日，第2节课

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标1.语言能力：培养学生准确、流畅地使用英语描述食物和饮食习惯的能力，提高他们在真实语境中的交际能力。

2.文化意识：通过探讨中西方饮食文化差异，增强学生对多元文化的理解与尊重，提升跨文化交际意识。

3.思维品质：鼓励学生批判性思考食物与健康之间的关系，培养他们解决问题的能力和创新思维。

4.学习能力：引导学生自主探究、合作学习，提高他们获取、处理和运用信息的能力，形成有效的学习策略。学习者分析1.学生已经掌握了基本的英语语法结构和词汇，能够进行简单的日常英语交流，对食物和饮食文化有一定的了解。

2.学生对食物和饮食文化话题普遍感兴趣，乐于探讨和分享个人经验。他们在学习风格上多样，有的喜欢视觉辅助学习，有的偏好听觉或实践操作。学生在合作学习时表现积极，愿意表达自己的观点。

3.学生可能在描述食物和饮食习惯时遇到词汇和句型选择的困难，对于文化差异的理解可能不够深入，可能会在跨文化交际中出现误解。此外，批判性思维能力的培养需要时间，学生可能需要指导来提升这一能力。教学资源1.硬件资源：多媒体教室、投影仪、音响设备

2.软件资源：PPT演示文稿、交互式白板软件

3.课程平台：校园网络教学平台

4.信息化资源：在线英语学习资源库、电子词典

5.教学手段：小组讨论、角色扮演、案例分析教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示不同国家的特色美食图片，提问学生：“你们知道这些食物分别来自哪个国家吗？你们最喜欢的食物是什么？”以此引出本节课的主题。

-回顾旧知：引导学生回顾之前学过的与食物相关的词汇和句型，如食物名称、喜好表达等。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解本节课的核心词汇和句型，如描述食物的形容词、表达饮食习惯的短语等。

-核心词汇：delicious,nutritious,spicy,sweet,sour,bitter,healthy,etc.

-核心句型：Ilike/don'tlike...;Weusually/eat...;etc.

-举例说明：通过展示具体食物的图片，让学生用新学的词汇和句型进行描述，如：“Thisappleisdeliciousandnutritious.Ilikeeatingapplesverymuch.”

-互动探究：将学生分成小组，每组选择一种食物，用英语讨论该食物的特点、制作方法和食用场景，最后每组选代表进行分享。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：设计一个角色扮演活动，学生模拟在餐厅点餐的场景，用英语交流食物选择和喜好。

-学生A：扮演服务员，询问顾客B的喜好。

-学生B：扮演顾客，用英语描述自己喜欢的食物和饮食习惯。

-教师指导：在学生活动过程中，教师巡回指导，纠正发音和语法错误，鼓励学生大胆表达。

4.拓展提升（约10分钟）

-分享讨论：邀请几名学生分享他们在角色扮演中的体验，讨论在跨文化交际中如何表达食物喜好和饮食习惯。

-文化探索：引导学生思考中西方饮食文化的差异，讨论如何在饮食中体现文化特色。

5.总结反馈（约5分钟）

-总结回顾：教师总结本节课学到的知识和技能，强调食物描述和饮食习惯的表达方法。

-反馈评价：教师对学生的学习表现给予积极反馈，鼓励他们在课后继续练习和应用所学知识。教学资源拓展1.拓展资源：

-书籍资源：《世界美食文化之旅》、《健康饮食指南》等书籍，可以帮助学生更深入地了解不同国家的饮食文化和健康饮食知识。

-视频资源：TED关于食物和饮食文化的演讲视频，BBC纪录片《食物的真相》等，这些视频能够直观地展示食物的多样性和饮食文化的丰富性。

-互动资源：英语学习APP，如Duolingo、RosettaStone等，提供食物和饮食相关的练习，增强学生的实际应用能力。

-网络资源：专业的英语学习网站，如EnglishCentral、VOALearningEnglish等，提供食物和饮食相关的文章和听力练习。

2.拓展建议：

-阅读拓展：鼓励学生阅读英文原著或翻译的饮食文化相关书籍，以提升阅读理解能力和词汇量，同时增进对食物和饮食文化的理解。

-观看视频：建议学生观看英语视频资源，注意听力和口语练习，模仿视频中的表达方式，提高自己的语言表达能力。

-实践操作：鼓励学生在家中尝试制作不同国家的特色食物，记录制作过程和心得体会，用英语撰写食谱或烹饪日志。

-交流分享：组织线上或线下的饮食文化交流活动，让学生分享自己的烹饪经验和对不同饮食文化的看法，促进跨文化交流。

-词汇积累：建议学生制作食物和饮食相关的词汇卡片，定期复习，扩大词汇量，为实际交流打下坚实基础。

-写作练习：要求学生撰写关于食物和饮食文化的短文或报告，通过写作练习提高语言输出的准确性和流畅性。

-互动学习：利用英语学习APP和网络资源进行自我学习，通过互动练习和游戏化的学习方式，提高学习兴趣和效率。典型例题讲解例题1：描述食物

题目：请你用英语描述一下你最喜欢的食物，包括它的味道、外观和营养价值。

答案：Myfavoritefoodissushi.Itisfresh,delicious,andnutritious.Thefishistenderandthericeisperfectlyseasoned.Sushiisnotonlytastybutalsogoodforourhealth.

例题2：谈论饮食习惯

题目：讨论一下你的饮食习惯，通常吃什么食物，为什么？

答案：Iusuallyeatabalanceddiet.Ihaveabowlofcerealwithmilkforbreakfast,asandwichandanappleforlunch,andavarietyofdishesfordinner,includingvegetables,meat,andrice.Ibelievethatabalanceddietisimportantformaintaininggoodhealth.

例题3：烹饪步骤描述

题目：用英语描述一下如何制作一个简单的沙拉。

答案：Tomakeasimplesalad,youwillneedlettuce,tomatoes,cucumbers,andadressingofyourchoice.First,washthevegetablesthoroughly.Then,chopthelettuce,tomatoes,andcucumbersintobite-sizedpieces.Inalargebowl,combinethevegetables.Finally,pourthedressingoverthesaladandtossgentlytomixeverythingtogether.

例题4：食物与文化

题目：选择一种你国家的传统食物，用英语介绍它的文化意义。

答案：Onetraditionalfoodinmycountryismooncakes.Mooncakesareatypeofpastryfilledwithsweetorsavoryingredients.TheyaretypicallyeatenduringtheMid-AutumnFestival,atimewhenfamiliescometogethertocelebratetheharvestandappreciatethefullmoon.Mooncakessymbolizereunionandhappiness.

例题5：食物与健康

题目：讨论一下食物与健康之间的关系，你认为什么样的饮食习惯对健康最有益？

答案：Foodandhealtharecloselyrelated.Ahealthydietconsistingoffruits,vegetables,wholegrains,andleanproteinscanprovidethenecessarynutrientsforourbodiestofunctionproperly.Ibelievethateatingavarietyoffoodsinmoderationandmaintainingabalanceddietismostbeneficialforhealth.Overeatingorconsumingtoomuchsugarandunhealthyfatscanleadtohealthproblems.教学反思与总结在今天的课堂中，我们探讨了Unit3FoodandCulture这一主题，整个教学过程让我有很多收获和反思。

教学方法方面，我尝试了多种互动方式，如小组讨论、角色扮演等，以激发学生的学习兴趣和参与度。通过观察，我发现学生们在小组讨论中表现积极，能够主动用英语表达自己的观点，这让我感到非常欣慰。但同时，我也发现有些学生在角色扮演环节中显得有些紧张，可能是因为缺乏足够的准备或者对英语表达不够自信。在今后的教学中，我会更加注重给予学生充分的准备时间和鼓励，帮助他们建立自信。

在教学策略上，我通过展示食物图片和实际例子来帮助学生理解新词汇和句型。我发现这种直观的教学方法能够让学生更快地记忆和理解新知识。然而，我也注意到有些学生在描述食物时仍然存在词汇选择不当的问题，这说明我们还需要加强词汇教学，让学生有更多的机会练习和使用新词汇。

在课堂管理方面，我尽量营造一个轻松和包容的学习氛围，鼓励学生大胆表达。但我也发现，在学生人数较多的情况下，课堂纪律有时会有些失控。为了改善这一点，我计划在今后的课堂中设置更多的结构性活