10《吃饭有讲究》（教学设计）部编版道德与法治一年级上册

10《吃饭有讲究》（教学设计）部编版道德与法治一年级上册主备人备课成员教材分析《吃饭有讲究》是部编版道德与法治一年级上册的一篇课文。这篇课文主要围绕吃饭的讲究展开，通过生活中的实例，让学生了解吃饭的重要性以及如何做到科学、健康地吃饭。课文内容丰富，贴近学生生活，旨在培养学生良好的饮食习惯，提高他们的健康意识。本节课的教学设计将结合课文内容，通过讲解、讨论、实践等方式，使学生掌握吃饭的讲究，并能够运用到实际生活中。核心素养目标本节课旨在培养学生的道德与法治素养，通过学习《吃饭有讲究》，使学生能够理解并实践健康、科学的饮食习惯。具体目标包括：

1.培养学生良好的饮食习惯，提高他们的健康意识。

2.培养学生遵守规则、尊重他人的意识，体现在饮食行为上。

3.培养学生对于饮食文化的认识，了解饮食与生活的关系。

4.培养学生运用所学知识解决实际问题的能力，将饮食讲究运用到日常生活中。教学难点与重点1.教学重点

本节课的核心内容是让学生了解和掌握健康、科学的饮食习惯。具体重点包括：

-食物的营养成分和均衡饮食的概念。

-良好的饮食习惯对身体健康的重要性。

-饮食文明礼仪，如等待、分享、礼貌用语等。

-饮食与环境的关联，如节约粮食、垃圾分类等。

2.教学难点

在本节课中，学生可能遇到的难点内容包括：

-理解食物的营养成分和均衡饮食的概念，需要通过实际例子和图片进行解释和引导。

-实践良好的饮食习惯，如细嚼慢咽、不挑食等，需要教师的具体指导和反复练习。

-理解饮食与环境的关联，需要教师提供实际案例和引导思考，帮助学生建立环保意识。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源-教学课件：PPT或Keynote演示文稿，包括文本、图片、动画和视频等。

-实物材料：食物样品、健康饮食指南、餐具模型等。

-互动工具：在线调查问卷、小组讨论平台等。

-教育软件：营养教育软件、健康饮食游戏等。

-视频资料：健康饮食节目、食物烹饪过程视频等。

-阅读材料：相关的儿童故事书、漫画、文章等。

-网络资源：健康饮食网站、教育游戏平台等。教学过程1.导入新课（5分钟）

大家好，今天我们要学习一篇关于吃饭讲究的课文——《吃饭有讲究》。在上课之前，请大家想一想，你们在日常生活中，有没有注意到饮食的讲究呢？比如吃饭的时间、饭量、食物搭配等。好，现在我们开始上课。

2.讲解课文（15分钟）

首先，我们来学习课文。请大家认真听，边听边思考课文中的重点内容。课文讲述了吃饭的重要性以及如何做到科学、健康地吃饭。我们一起学习了食物的营养成分、均衡饮食的概念，以及养成良好的饮食习惯对身体健康的好处。

3.讨论与实践（10分钟）

下面，我们分成小组，讨论一下课文中的内容。请大家结合自己的生活经验，说一说自己是如何做到健康饮食的，以及遇到了哪些困难。每个小组派一名代表分享一下你们的讨论成果。

小组讨论结束后，我们来进行实践。请大家拿出准备好的食物样品，根据自己的喜好，搭配一份营养均衡的餐食。在搭配过程中，要注意食物的营养成分和搭配原则。完成后，我们相互欣赏一下，看谁搭配的餐食最健康。

4.课堂总结（5分钟）

5.课后作业（5分钟）

请大家结合课文内容，思考一下自己在家里的饮食行为是否健康，有什么需要改进的地方。下节课分享你们的思考成果。教学资源拓展1.拓展资源

-食物营养卡片：为学生准备各种食物的营养成分和适量摄入量的卡片，让学生通过卡片了解食物的营养价值。

-健康饮食手册：提供一份详细的健康饮食手册，包括食物营养成分、饮食搭配原则、健康食谱等。

-饮食文化资料：介绍中国的饮食文化，包括各地的特色菜肴、饮食习惯和饮食礼仪等。

-环保饮食视频：播放关于环保饮食的短视频，让学生了解食物浪费问题以及如何做到节约粮食。

-饮食与健康讲座：组织在线或线下的饮食与健康讲座，邀请专业人士为学生讲解健康饮食的重要性。

2.拓展建议

-让学生在家尝试制作健康的早餐，并记录下来自己的制作过程和感受。

-组织一次课堂上的健康饮食知识竞赛，让学生通过竞赛加深对健康饮食知识的理解和记忆。

-让学生观察一周自己的饮食习惯，记录下来每顿饭的食物种类和摄入量，然后分析自己的饮食是否均衡，并制定改进计划。

-邀请家长参与课堂，分享他们在家庭中如何引导孩子养成良好的饮食习惯的经验和方法。

-组织学生参观食品加工厂或者农场，让学生了解食物的生产过程，增强他们对食物的理解和珍惜。教学评价与反馈1.课堂表现：

在课堂中，我将观察每个学生的参与程度、提问回答情况以及课堂纪律等方面。学生需要积极参与课堂讨论，主动回答问题，遵守课堂纪律，才能获得良好的课堂表现评价。

2.小组讨论成果展示：

在小组讨论环节，每个小组需要展示他们的讨论成果。我将根据小组的展示内容、团队合作以及学生的参与度来进行评价。展示内容需要与课文内容相关，观点明确，论据充分。

3.随堂测试：

在课堂结束后，我将进行随堂测试，以检验学生对课文内容的理解和掌握程度。测试题包括选择题、填空题和简答题等。根据学生的答题情况，我将给予相应的分数评价。

4.课后作业：

学生需要完成课后作业，将对课文内容进行深入思考和应用。我将根据作业的完成质量、思考深度以及创新性来进行评价。

5.教师评价与反馈：

最后，我将根据学生的课堂表现、小组讨论成果展示、随堂测试和课后作业等方面的综合表现，给予学生全面的评价与反馈。评价将侧重于学生的参与度、理解能力、应用能力和创新思维等方面。同时，我将在评价中提出学生的优点和需要改进的地方，以促进学生的持续发展。反思改进措施（一）教学特色创新

1.互动式教学：我在课堂上采用了互动式教学方法，通过提问、讨论等方式激发学生的兴趣和思考。这种教学方式能够让学生更加积极主动地参与到课堂中来，提高了课堂氛围和学生的参与度。

2.生活情境模拟：我通过模拟生活情境，让学生在实际情境中体验和理解道德与法治知识。这种教学方式能够使学生更好地将知识运用到实际生活中，提高了学生的实践能力。

3.多元评价方式：我采用了多元化的评价方式，不仅注重学生的课堂表现，还考虑了他们的课后作业和实践成果。这种评价方式能够全面客观地了解学生的学习情况，激发了学生的学习动力。

（二）存在主要问题

1.课堂管理难度较大：在课堂上，部分学生过于活跃，容易分散其他学生的注意力，影响了课堂纪律和教学效果。

2.教学方法有待改进：我发现部分学生对于理论知识的学习较为困难，需要探索更多适合他们的教学方法，提高教学效果。

3.学生参与度不均衡：在课堂活动中，部分学生参与度较高，而部分学生则较为被动，需要进一步调动所有学生的积极性。

（三）改进措施

1.优化课堂管理：我将加强对课堂纪律的管理，制定明确的学习规则，确保学生能够集中注意力参与课堂活动。同时，我将与学生进行沟通，了解他们的需求和问题，为他们提供更好的学习环境。

2.探索多样化教学方法：我将尝试更多的教学方法，如案例分析、小组讨论