课题2化学元素与人体健康-2022-2023学年九年级化学下册教材知识点梳理讲练测(人教版)(原卷版+解析)

第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康★知识点1．人体中元素的含量人体的组成元素：约有50多种，约占人体质量的99．95%（1）常量元素：在人体中含量超过的元素氧O碳C氢H氮N钙Ca磷P钾K硫S钠Na氯Cl镁Mg以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在以无机盐的形式存在于水溶液中（2）微量元素：在人体中含量在以下的元素必需的微量元素：铁Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F、铜Cu、锰Mn、钼、铬等（3）非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti（4）有害元素：汞Hg、铅Pb、镉Cd2．常量元素对人体健康的影响元素含量对人体作用缺乏或过量对健康的影响主要食物来源钙2．0%使骨骼、牙齿具有坚硬的结构支架幼儿青少年缺乏：会患，老年人缺乏：，容易过量造成结石奶、奶制品、豆类、虾皮钠0．15%细胞外液、细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要作用缺钠：肌肉痉挛、头痛过量：水肿、高血压、贫血食盐等钾0．35%对维持人体内水分和维持体液恒定的pH起重要作用缺乏：肌肉不发达、心率不齐过量：恶心、腹泻等水果、蔬菜3．微量元素对人体的作用元素人体内含量对人体作用过高或过低对人体健康的影响主要食物来源铁4～5g血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁引起肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌2．5g影响人体发育缺锌引起食欲不振、、海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米硒14～21g防癌、抗癌作用缺硒引起表皮和。过量会中毒肉类、坚果、海产品碘25～50g甲状腺激素的重要成分缺碘或过量引起幼儿缺碘影响，造成海产品、加碘盐氟2．6g防治龋齿缺氟易产生过量会引起和海产品教材挖掘/教材拓展教材挖掘/教材拓展1．举例说明微量元素不足或过量都有害健康（两条）：缺碘或碘过量都会得大脖子病；缺氟会得龋齿，氟过量会得氟斑牙。2．常用铁锅做饭好，原因是做饭时会有少量铁进入饭菜中而被人体吸收；炒菜时加些醋会更好，原因是加醋会使更多的铁元素进入饭菜中。方法提炼/规律总结方法提炼/规律总结1．无机盐在人体内含量虽少，但对健康的影响却很大。2．补充微量元素主要服用含铁、锌、碘等元素的无机盐。但注意葡萄糖酸锌、乳酸钙等也能提供锌、钙，但不是无机盐，而是有机盐类物质。3．人体必需元素和维生素要合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。如缺乏铁元素，易引起贫血；缺乏钙元素，老年人易引起骨质疏松，小孩易引起佝偻病；缺乏维生素A易引起夜盲症；缺乏维生素C易引起坏血病。4.化学元素对人体的重要作用人体若缺乏某些元素，则会导致不同病症的发生，如缺乏钙元素，对于老年人，易患骨质疏松症，对于幼儿及青少年，则易患佝偻病和发育不良；缺铁易患贫血；缺锌影响生长发育及食欲不振；缺碘易悲甲状腺肿大；缺氟易患龋齿等，但这些人体必需元素也不是摄入越多越好，应合理摄入，因为摄入过多也不利于人体健康，甚至会导致中毒，几种元素引起的疾病可巧记为：缺铁易贫血、缺钙骨疏松、缺碘脖子大、缺锌身材矮。5.化学元素与人体健康的关系（1)摄入化学元素要科学、合理．人体所需要的营养元素可以通过调节日常饮食来补充，当人体缺乏某种元素或由于患病从食物中吸收营养元素能力下降时，可以服用药物或营养品进行补充。（2)化学元素摄入并不是越多越好，化学元素对人体的健康至关重要，缺乏某种元素会导致一些疾病，但并不是这些元素在人体内含量越多越好，含量过多同样也会引起疾病。（3)有害元素要避免摄入，某些元素对人体健康有害，如汞、铅、镉等重金属元素，因此在食用可能含有此类元素的食物时，要谨慎，以防中毒。【教材链接一】教材P98页：讨论【答案】钠元素和钾元素对人体健康有着重要的作用．人体内含钠80~120g，其中一半以Na+的形式存在于细胞外液中，而人体中的钾主要以K+的形式存在于细胞内液中。细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和体液恒定的pH(如血浆的pH为7.35~7.45)起重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件，人大量出汗之后，人体细胞液中Na+、K+减少，所以饮用一些含无机盐的运动饮料，可补充人体所需的Na+和K+。【教材链接二】教材P100页：讨论【答案】这种想法不对。因为即使是必要元素，也应有一个合理摄入量的问题，摄入过量也不利于人体健康。【教材链接三】教材P100页：调查与研究【答案】1.目前市场上常见的锌制剂有面萄糖酸锌，钙制剂及主要成分分别是:钙尔奇D片(维生素D和碳酸钙)、葡都糖酸钙口服液(葡萄糖酸钙和维生素D)、盖天力(钙及多种微量元素)、巨能钙(L-苏糖酸钙)、盖中盖口限液(碳酸钙和维生素D)。“痛痛病”和"水俣病”都是在日本发生的工业公害病。这是由于含镉或汞的工业废水污染了土壤和水源，进入了人类的食物链。“水俣病”是汞中毒，患者由于体内积累了大量汞而发生脑中枢神经和末稍神经损害，轻着手足麻木，重者死亡，“痛痛病”是镉中毒，患者手足疼痛，全身各处都很容易发生骨折，得这种病的人都一直喊着“痛啊!痛啊!“直到死去，所以被叫做“痛痛病”。由于普通干由池通常含有这两种重金属元素，所以说电池从生产到废弃时到都潜伏着污染。电池的回收势在必行!【教材链接四】教材P98页：例2．（2022·广西·统考中考真题）化学元素与人体健康紧密相关。下列元素缺少或摄入量过大都会引起甲状腺肿大的是（）A．锌 B．碘 C．钙 D．铁【教材链接五】教材P93/94/99页：例2．（2022·四川绵阳·统考中考真题）健康生活离不开化学。下列叙述正确的是（）A．合理使用含氟牙膏可预防龋齿 B．米饭、面条中主要含蛋白质C．铁强化酱油中的铁是指铁单质 D．明矾常用于自来水的杀菌消毒【教材链接六】教材P91/94/95/99页：例3．（2022·甘肃金昌·统考中考真题）化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的说法不正确的是（）A．缺氟易产生龋齿 B．缺硒会引起甲状腺肿大C．老年人缺钙会导致骨质疏松 D．儿童缺锌会影响发育【变式练习1】（2022·辽宁朝阳·中考真题）食品安全无小事，根据生活经验和所学的化学知识，判断下列做法正确的是（）A．为提高粮食产量，大量使用化肥、农药B．将氮气充入食品包装袋用来防腐C．用甲醛溶液浸泡海产品以防腐D．用亚硝酸钠代替食盐作调味品【变式练习2】（2022·山东日照·中考真题）下列说法错误的是（）A．治疗贫血，可服用葡萄糖酸锌口服液B．缺乏维生素A，会引起夜盲症C．治疗胃酸过多，可服用含Al(OH)3的药物D．预防龋齿，可使用含氟牙膏【变式练习3】（2022·湖南湘西·中考真题）化学与生活息息相关，下列描述错误的是（）A．食用蔬菜可补充维生素B．炒菜时使用铁强化酱油可预防贫血C．甲醛溶液可大量用于海鲜的防腐D．中学生正处在身体发育期，要均衡营养食才有利于身体健康【变式练习3】（2022·湖南株洲·中考真题）某元素是人体必需的元素，幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良，老年人缺乏此元素会发生骨质疏松，容易骨折。此元素是（）钙 B．铁 C．锌 D．碘1．（2022·山西晋中·统考一模）人体健康离不开化学。下列叙述正确的是（）A．铁、锌、钠是人体所需的微元素 B．只要胃液的pH<7,人体就是健康的C．人体缺少铁元素会引起缺铁性贫血 D．为防止龋齿，应在牙膏中添加大的氟元素2．（2022·山东济宁·校考一模）化学知识有助于树立正确认识，选择科学生活。下列叙述不正确的是（）A．维生素有20多种，多数需要从食物中获取B．人体内铅、汞含量过高，不会影响身体健康C．香烟烟气中含有几百种有毒物质，最好不要吸烟D．因缺钙而导致骨质疏松的患者应在医生指导下服用补钙药品3.（2022·湖北黄冈·校考模拟预测）合理膳食，健康生活是一种积极的生活方式。下列有关叙述正确的是（）A．大量饮用雪碧或橙汁，可补充人体维生素B．食用蛋白质、糖类或油脂，可提供人体能量C．加碘食盐能对人体补I2，可防甲状腺肿大D．用甲醛溶液浸泡海鲜，可长期保存与食用4．（2022·四川内江·统考中考真题）“关爱生命、拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法正确的是（）A．可用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 B．食用蔬菜、水果可补充维生素C．霉变的大米经蒸煮后可食用 D．误食重金属盐，可饮用食盐水解毒5．（2022·广西柳州·中考真题）2022年央视“3﹣15晚会”曝光了某些食品问题，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关食品的做法正确的是（）A．霉变的大米洗净后再食用 B．用红色素给辣椒增色C．用甲醛溶液浸泡海鲜 D．制作面包时加入适量小苏打6．（2022·贵州铜仁·统考中考真题）化学源于生活，服务于生活。下列说法错误的是（）A．人体缺铁会引起甲状腺肿大B．人类需要的大部分能量是由化学反应产生的，如冶炼金属、烧制陶瓷等C．夏天汽车轮胎不宜充气过多，避免因温度过高气体分子间隙增大而爆胎D．生活中通过煮沸可以降低水的硬度7.（2022·黑龙江哈尔滨·中考真题）“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是（）A．铁、锌、碘都是人体所需的常量元素，应大量摄入B．吸烟有害健康，青少年一定不要吸烟C．缺乏维生素C，会引起坏血病D．为补充蛋白质，可以适量的摄入鸡蛋和牛奶8．（2022·黑龙江·统考中考真题）健康生活离不开化学。下列做法错误的是（）A．合理选择保健药剂和有添加剂的食品B．霉变的大米高温蒸煮后食用C．喝高钙牛奶可预防佝偻病和骨质疏松D．合理摄入油脂有益身体健康9．（2022·湖北宜昌·统考中考真题）学习安全知识，提高安全意识。下列做法正确的是（）A．加热液体时试管口朝向无人处 B．霉变食物洗净加热后方可食用C．室内着火时立即开窗排出烟雾 D．在天然气灶具下方安装报警器10．（2022·湖南衡阳·统考中考真题）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是（）A．为了自己和他人的健康，请不要吸烟B．幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低C．食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素D．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食11．（2022·四川达州·统考中考真题）化学与我们的生产生活息息相关。下列说法不正确的是（）A．碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大B．纸箱着火用水浇灭，降低了可燃物的着火点C．洗涤剂具有乳化作用，能用于清洗油污D．鉴别聚酯纤维和羊毛可用灼烧闻气味的方法12．（2022·四川成都·统考中考真题）人体中有50多种元素，含量如图。下列说法正确的是（）A．人体中氢元素含量约为10%B．含量最高的金属元素是钠C．人体中微量元素共有10种D．缺铁会引起骨质疏松13．（2022·湖北荆门·统考中考真题）人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列说法正确的是（）A．酒精是常用消毒剂，酒精溶液浓度越大，消杀效果越好B．使用清洁能源，积极植树、造林、种草等，以保护空气C．在食盐中适当添加葡萄糖酸锌来防治甲状腺肿大D．在汽油中添加适量乙醇的目的是减少二氧化碳的排放14．（2022·山东东营·中考真题）广饶花官被誉为“富硒大蒜之乡”，富硒大蒜中的有机硒主要由硒代蛋氨酸（C5H11NO2Se）合成。关于硒代蛋氨酸，下列说法正确的是（）A．硒是人体必需的微量元素B．结构中含有NO2分子C．氢元素的质量分数最大D．硒代蛋氨酸中碳、氢两种元素的质量比为5：1115．（2022·辽宁沈阳·统考中考真题）化学元素与人体健康密切相关。为了预防骨质疏松应适当摄入的元素是（）A．硒 B．碘 C．锰 D．钙16．（2021·山东中考真题）化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列说法或做法错误的是（）A．焙制面包时，加入适量小苏打使面包松软B．高楼失火时，禁止乘坐电梯逃生C．人体缺乏维生素C，会引起坏血病D．用甲醛溶液浸泡海产品，延长保质期17．（2022·河南周口·校考模拟预测）长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（）①冰毒、杜冷丁②海洛因、黄连素③大麻、摇头丸④黄曲霉素、尼古丁①② B．②③ C．①③ D．③④18.（2022·湖南邵阳·统考中考真题）化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是（）A．人体缺少维生素A会引起坏血病B．人体必需元素的摄入应该越多越好C．在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血D．幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育19．（2022·四川南充·统考中考真题）“关爱生命”是人类永恒的主题，下列符合这一主题的是（）A．为预防缺铁性贫血，在食品中大量添加铁元素B．为节约粮食，蒸煮霉变大米后食用C．为预防可燃性气体爆炸，加油站严禁烟火D．为减少热量散失，冬季室内烧炭取暖时门窗紧闭20．（2022·江苏苏州·模拟预测）人如果不慎食用了重金属盐而导致中毒，最快、最有效的应急措施是()A．喝大量食盐水 B．喝大量食醋C．喝大量牛奶或鸡蛋清 D．喝大量糖水21．（2022·辽宁锦州·统考中考真题）化学与生产、生活密切相关。(1)饺子是北方人非常喜爱的一种美食。制作三鲜馅饺子的原料主要有：面粉、植物油、韭菜、肉类、虾仁、鸡蛋等。上述原料中除鸡蛋、肉类外，还可以提供蛋白质的是_______________________。(2)“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法中不正确的是________（填字母序号）。A．人体缺碘会引起甲状腺肿大B．用甲醛水溶液浸泡海鲜以延长保质期C．霉变的花生洗净晾干后，可用于榨取食用花生油D．用燃烧法区分合成纤维和羊毛纤维(3)洗洁精能洗去餐具上的油污，利用了洗洁精的_______________作用。(4)塑料制品为我们的生活带来了很多方便，但废弃的塑料制品也导致了白色污染。请你提出一条减少白色污染的合理化建议：_______________________。22．（2022·广东·统考中考真题）炉甘石始载于《外丹本草》，主要成分为碳酸锌（ZnCO3）和碱式碳酸锌，炮制后主要成分为氧化锌（ZnO）可作为外用药使用。(1)锌元素属于人体必需的______（填“常量”或“微量”）元素。(2)碳酸锌中锌、氧元素的原子个数比为______，质量比为______。(3)氧化锌、碳酸锌、碱式碳酸锌都有一定的抑菌活性，说明起抑菌作用的有效成分可能是______（填字母）。a．锌分子

b．锌元素

c．锌单质(4)药效高低与有效成分的含量相关。碳酸锌的抑菌活性低于相同质量的氧化锌，可能的原因是______。23．板栗含丰富的营养物质。下表列出的是每100克溧阳南山鲜板栗可以食用部分主要营养成分的数据。营养成分糖类蛋白质油脂钙、钾、镁、磷维生素C……质量40g4g1g598mg24mg……（1）表中列出的营养成分“钙、钾、镁、磷”是指______。A分子 B元素C单质 D原子（2）下列物质不能为人体提供能量的是______。A糖类 B蛋白质C油脂 D维生素（3）人体缺钙会引起______。A佝偻病 B侏儒症C贫血症 D甲状腺疾病（4）板栗中所含的淀粉是由绿色植物通过光合作用合成的葡萄糖进一步转化而成的，光合作用的化学反应方程式为______。24．请从化学视角回答下列问题。（1）选出下列桂林特产富含的营养素（填字母序号）：A糖类 B脂肪 C蛋白质①全州禾花鱼_____；②荔浦芋头_____。（2）人体缺少某些元素会引发疾病，如缺少_____元素易患贫血病，而人体内缺少碘元素会引起______（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）。（3）医用口罩是“抗疫”的重要物资，它的主要原料聚丙烯属于_____（填“合成”或“金属”）材料。医用口罩使用后不能随意丢弃，否则会造成所谓“_____”的环境问题。25．（2022·安徽·模拟预测）儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良等症状。如图为某补锌口服液说明书的部分信息，回答下列问题：(1)葡萄糖酸锌由______种元素组成。(2)葡萄糖酸锌中碳、氢元素的质量比为___________。(3)要满足儿童身体正常的需要，在某一时间段需要适量补锌。若儿童1kg体重每日需要0.5mg锌，每天从食物中只能摄入所需锌的一半。体重为20kg的儿童，理论上一天还需服该口服液________支？第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康★知识点1．人体中元素的含量人体的组成元素：约有50多种，约占人体质量的99．95%（1）常量元素：在人体中含量超过0．01%的元素氧O碳C氢H氮N钙Ca磷P钾K硫S钠Na氯Cl镁Mg以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在以无机盐的形式存在于水溶液中（2）微量元素：在人体中含量在0．01%以下的元素必需的微量元素：铁Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F、铜Cu、锰Mn、钼、铬等（3）非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti（4）有害元素：汞Hg、铅Pb、镉Cd2．常量元素对人体健康的影响元素含量对人体作用缺乏或过量对健康的影响主要食物来源钙2．0%使骨骼、牙齿具有坚硬的结构支架幼儿青少年缺乏：会患佝偻病，发育不良老年人缺乏：骨质疏松，容易骨折过量造成结石奶、奶制品、豆类、虾皮钠0．15%细胞外液、细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对维持人体内的水分和维持体液恒定的pH起重要作用缺钠：肌肉痉挛、头痛过量：水肿、高血压、贫血食盐等钾0．35%对维持人体内水分和维持体液恒定的pH起重要作用缺乏：肌肉不发达、心率不齐过量：恶心、腹泻等水果、蔬菜3．微量元素对人体的作用元素人体内含量对人体作用过高或过低对人体健康的影响主要食物来源铁4～5g血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁引起贫血肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌2．5g影响人体发育缺锌引起食欲不振、生长迟缓、发育不良海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米硒14～21g防癌、抗癌作用缺硒引起表皮角质化和癌症。过量会中毒肉类、坚果、海产品碘25～50g甲状腺激素的重要成分缺碘或过量引起甲状腺肿大幼儿缺碘影响生长发育，造成思维迟钝海产品、加碘盐氟2．6g防治龋齿缺氟易产生龋齿过量会引起氟斑牙和氟骨病海产品教材挖掘/教材拓展教材挖掘/教材拓展1．举例说明微量元素不足或过量都有害健康（两条）：缺碘或碘过量都会得大脖子病；缺氟会得龋齿，氟过量会得氟斑牙。2．常用铁锅做饭好，原因是做饭时会有少量铁进入饭菜中而被人体吸收；炒菜时加些醋会更好，原因是加醋会使更多的铁元素进入饭菜中。方法提炼/规律总结方法提炼/规律总结1．无机盐在人体内含量虽少，但对健康的影响却很大。2．补充微量元素主要服用含铁、锌、碘等元素的无机盐。但注意葡萄糖酸锌、乳酸钙等也能提供锌、钙，但不是无机盐，而是有机盐类物质。3．人体必需元素和维生素要合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。如缺乏铁元素，易引起贫血；缺乏钙元素，老年人易引起骨质疏松，小孩易引起佝偻病；缺乏维生素A易引起夜盲症；缺乏维生素C易引起坏血病。4.化学元素对人体的重要作用人体若缺乏某些元素，则会导致不同病症的发生，如缺乏钙元素，对于老年人，易患骨质疏松症，对于幼儿及青少年，则易患佝偻病和发育不良；缺铁易患贫血；缺锌影响生长发育及食欲不振；缺碘易悲甲状腺肿大；缺氟易患龋齿等，但这些人体必需元素也不是摄入越多越好，应合理摄入，因为摄入过多也不利于人体健康，甚至会导致中毒，几种元素引起的疾病可巧记为：缺铁易贫血、缺钙骨疏松、缺碘脖子大、缺锌身材矮。5.化学元素与人体健康的关系（1)摄入化学元素要科学、合理．人体所需要的营养元素可以通过调节日常饮食来补充，当人体缺乏某种元素或由于患病从食物中吸收营养元素能力下降时，可以服用药物或营养品进行补充。（2)化学元素摄入并不是越多越好，化学元素对人体的健康至关重要，缺乏某种元素会导致一些疾病，但并不是这些元素在人体内含量越多越好，含量过多同样也会引起疾病。（3)有害元素要避免摄入，某些元素对人体健康有害，如汞、铅、镉等重金属元素，因此在食用可能含有此类元素的食物时，要谨慎，以防中毒。【教材链接一】教材P98页：讨论【答案】钠元素和钾元素对人体健康有着重要的作用．人体内含钠80~120g，其中一半以Na+的形式存在于细胞外液中，而人体中的钾主要以K+的形式存在于细胞内液中。细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和体液恒定的pH(如血浆的pH为7.35~7.45)起重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件，人大量出汗之后，人体细胞液中Na+、K+减少，所以饮用一些含无机盐的运动饮料，可补充人体所需的Na+和K+。【教材链接二】教材P100页：讨论【答案】这种想法不对。因为即使是必要元素，也应有一个合理摄入量的问题，摄入过量也不利于人体健康。【教材链接三】教材P100页：调查与研究【答案】1.目前市场上常见的锌制剂有面萄糖酸锌，钙制剂及主要成分分别是:钙尔奇D片(维生素D和碳酸钙)、葡都糖酸钙口服液(葡萄糖酸钙和维生素D)、盖天力(钙及多种微量元素)、巨能钙(L-苏糖酸钙)、盖中盖口限液(碳酸钙和维生素D)。“痛痛病”和"水俣病”都是在日本发生的工业公害病。这是由于含镉或汞的工业废水污染了土壤和水源，进入了人类的食物链。“水俣病”是汞中毒，患者由于体内积累了大量汞而发生脑中枢神经和末稍神经损害，轻着手足麻木，重者死亡，“痛痛病”是镉中毒，患者手足疼痛，全身各处都很容易发生骨折，得这种病的人都一直喊着“痛啊!痛啊!“直到死去，所以被叫做“痛痛病”。由于普通干由池通常含有这两种重金属元素，所以说电池从生产到废弃时到都潜伏着污染。电池的回收势在必行!【教材链接四】教材P98页：例2．（2022·广西·统考中考真题）化学元素与人体健康紧密相关。下列元素缺少或摄入量过大都会引起甲状腺肿大的是（）A．锌 B．碘 C．钙 D．铁【答案】B【解析】A、缺锌会导致生长发育迟缓，不符合题意；B、缺碘或碘摄入量过大都会引起甲状腺肿大，符合题意；C、缺钙会导致骨质疏松，不符合题意；D、缺铁会导致贫血，不符合题意。故选B。【精准解析】主要考查了微量元素与常量元素。【教材链接五】教材P93/94/99页：例2．（2022·四川绵阳·统考中考真题）健康生活离不开化学。下列叙述正确的是（）A．合理使用含氟牙膏可预防龋齿 B．米饭、面条中主要含蛋白质C．铁强化酱油中的铁是指铁单质 D．明矾常用于自来水的杀菌消毒【答案】A【解析】A、缺氟会导致龋齿，故合理使用含氟牙膏可以预防龋齿，符合题意；B、米饭、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；C、铁强化酱油中的铁不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，不符合题意；D、明矾溶于水形成的胶状物具有吸附性，可以吸附水中悬浮的杂质，加速其沉降，不能杀菌消毒，不符合题意。故选A。【精准解析】主要考查了六大营养素与人体健康关系及化学元素与人体健康。【教材链接六】教材P91/94/95/99页：例3．（2022·甘肃金昌·统考中考真题）化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的说法不正确的是（）A．缺氟易产生龋齿 B．缺硒会引起甲状腺肿大C．老年人缺钙会导致骨质疏松 D．儿童缺锌会影响发育【答案】B【解析】A、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿；正确。B、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症；缺乏碘会患甲状腺肿大；错误。C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，老年人会患骨质疏松；正确。D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；正确。故选B。【精准解析】主要考查营养素与人体健康的关系及化学元素与人体健康关系。【变式练习1】（2022·辽宁朝阳·中考真题）食品安全无小事，根据生活经验和所学的化学知识，判断下列做法正确的是（）A．为提高粮食产量，大量使用化肥、农药B．将氮气充入食品包装袋用来防腐C．用甲醛溶液浸泡海产品以防腐D．用亚硝酸钠代替食盐作调味品【答案】B【解析】A、为提高粮食产量，应合理使用化肥、农药，提高施用效率，减少负面作用。A错。B、由于氮气化学性质不活泼，所以将氮气充入食品包装袋用来防腐。B正确。C、由于甲醛对人体健康有严重危害，所以不能用甲醛溶液浸泡海产品。C错。D、由于亚硝酸钠有毒，所以不能用亚硝酸钠代替食盐作调味品。D错。综上所述：选择B。【变式练习2】（2022·山东日照·中考真题）下列说法错误的是（）A．治疗贫血，可服用葡萄糖酸锌口服液B．缺乏维生素A，会引起夜盲症C．治疗胃酸过多，可服用含Al(OH)3的药物D．预防龋齿，可使用含氟牙膏【答案】A【解析】A、贫血是由于缺铁导致的，治疗贫血，不能服用葡萄糖酸锌口服液，故A不正确；B、缺乏维生素A，会引起夜盲症，故B正确；C、胃酸主要成分是盐酸，盐酸和氢氧化铝反应生成氯化铝和水，则治疗胃酸过多，可服用含Al(OH)3的药物，故C正确；D、含氟牙膏中的氟离子可与牙齿中的钙形成络合物，增强牙釉质抗酸能力，从而减少龋齿的发生，则预防龋齿，可使用含氟牙膏，故D正确。故选A。【变式练习3】（2022·湖南湘西·中考真题）化学与生活息息相关，下列描述错误的是（）A．食用蔬菜可补充维生素B．炒菜时使用铁强化酱油可预防贫血C．甲醛溶液可大量用于海鲜的防腐D．中学生正处在身体发育期，要均衡营养食才有利于身体健康【答案】C【解析】A、蔬菜、水果富含维生素，使用果蔬可补充维生素，故选项正确；B、铁强化酱油含铁元素，炒菜时使用铁强化酱油，可以补充铁元素，可预防缺铁性贫血，故选项正确；C、甲醛对人体有害，不能用于海鲜（食品）的防腐，故选项错误；D、中学生正处在身体发育期，均衡营养能保证不会缺乏任一营养物质，有利于身体健康，故选项正确。故选C【变式练习3】（2022·湖南株洲·中考真题）某元素是人体必需的元素，幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良，老年人缺乏此元素会发生骨质疏松，容易骨折。此元素是（）钙 B．铁 C．锌 D．碘【答案】A【解析】A、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易患骨质疏松，符合题意；B、缺铁会导致贫血，不符合题意；C、缺锌会导致食欲不振、发育不良、生长迟缓，不符合题意；D、缺碘会导致甲状腺肿大，不符合题意。故选A。1．（2022·山西晋中·统考一模）人体健康离不开化学。下列叙述正确的是（）A．铁、锌、钠是人体所需的微元素 B．只要胃液的pH<7,人体就是健康的C．人体缺少铁元素会引起缺铁性贫血 D．为防止龋齿，应在牙膏中添加大的氟元素【答案】C【解析】A、钠是人体所需的常量元素，错误；B、人体胃液pH在0.9~1.5才是健康的。错误；C、人体缺少铁元素会引起缺铁性贫血，正确；D、氟元素可以防止龋齿，所以应适当添加氟元素。过量摄入氟元素也会对人体健康造成危害。错误。故选C。2．（2022·山东济宁·校考一模）化学知识有助于树立正确认识，选择科学生活。下列叙述不正确的是（）A．维生素有20多种，多数需要从食物中获取B．人体内铅、汞含量过高，不会影响身体健康C．香烟烟气中含有几百种有毒物质，最好不要吸烟D．因缺钙而导致骨质疏松的患者应在医生指导下服用补钙药品【答案】B【解析】A、维生素由于体内不能合成或合成量不足，所以多数需要从食物中获取，故选项说法正确；B、铅、汞属于重金属，人体含量过高，会造成重金属中毒，故选项说法错误；C、香烟烟气中含有几百种有毒物质，对人体健康有害，最好不要吸烟，故选项说法正确；D、因个体差异，每个患者的缺钙程度不一样，因缺钙而导致骨质疏松的患者应在医生指导下服用补钙药品，故选项说法正确。故选B3.（2022·湖北黄冈·校考模拟预测）合理膳食，健康生活是一种积极的生活方式。下列有关叙述正确的是（）A．大量饮用雪碧或橙汁，可补充人体维生素B．食用蛋白质、糖类或油脂，可提供人体能量C．加碘食盐能对人体补I2，可防甲状腺肿大D．用甲醛溶液浸泡海鲜，可长期保存与食用【答案】B【解析】A、雪碧是碳酸饮料，大量饮用不利于健康，A错误，不符合题意；B、食用蛋白质、糖类或油脂，可提供人体能量，B正确，符合题意；C、加碘食盐能对人体补碘元素不是碘单质，可防甲状腺肿大，C错误，不符合题意；D、甲醛有毒不可以浸泡海鲜，D错误，不符合题意；故选B。4．（2022·四川内江·统考中考真题）“关爱生命、拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法正确的是（）A．可用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 B．食用蔬菜、水果可补充维生素C．霉变的大米经蒸煮后可食用 D．误食重金属盐，可饮用食盐水解毒【答案】B【解析】A、甲醛有毒，会破坏人体蛋白质结构，使蛋白质变性，故不可用甲醛溶液浸泡海产品保鲜，故A错误；B、蔬菜、水果中富含维生素，所以食用蔬菜、水果可补充维生素，故B正确；C、霉变的大米含有黄曲霉毒素，属于致癌物质，经蒸煮后也不可食用，故C错误；D、重金属可使蛋白质变性而中毒，误食重金属盐，可马上服用大量的豆浆或牛奶，饮用食盐水不能解毒，故D错误。故选B。5．（2022·广西柳州·中考真题）2022年央视“3﹣15晚会”曝光了某些食品问题，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关食品的做法正确的是（）A．霉变的大米洗净后再食用 B．用红色素给辣椒增色C．用甲醛溶液浸泡海鲜 D．制作面包时加入适量小苏打【答案】D【解析】A、霉变的大米中含有黄曲霉素，属于致癌物，因此洗净后也不能食用，不符合题意；B、红色素对人体有害，因此不能用红色素给辣椒增色，不符合题意；C、甲醛有很强的致癌性，不能用于食品保鲜，不符合题意；D、小苏打受热分解产生二氧化碳，制作面包时会使面包疏松多孔，符合题意；故选D。6．（2022·贵州铜仁·统考中考真题）化学源于生活，服务于生活。下列说法错误的是（）A．人体缺铁会引起甲状腺肿大B．人类需要的大部分能量是由化学反应产生的，如冶炼金属、烧制陶瓷等C．夏天汽车轮胎不宜充气过多，避免因温度过高气体分子间隙增大而爆胎D．生活中通过煮沸可以降低水的硬度【答案】A【解析】A、甲状腺肿大是由于人体缺少碘元素造成的，人缺铁会引起贫血症；错误；B、冶炼金属、烧制陶瓷都需要大量的热量，需要通过燃料的燃烧获得，人类需要的大部分能量是由化学反应产生的；正确；C、温度越高分子间的间隔越大，所以夏天汽车轮胎不能充气过多，因为温度过高气体分子间隙增大，气体的压强增大会使轮胎爆胎；正确；D、硬水中含有较多的可溶性钙、镁化合物，生活中加热煮沸水，能使钙、镁化合物转化成沉淀，从而降低水的硬度；正确；故选A。7.（2022·黑龙江哈尔滨·中考真题）“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是（）A．铁、锌、碘都是人体所需的常量元素，应大量摄入B．吸烟有害健康，青少年一定不要吸烟C．缺乏维生素C，会引起坏血病D．为补充蛋白质，可以适量的摄入鸡蛋和牛奶【答案】A【解析】A、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素，必需的微量元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康，故选项叙述不正确；B、烟气中含有一氧化碳、尼古丁等多种有害物质，因此吸烟有害健康，青少年一定不要吸烟，故选项叙述正确；C、缺乏维生素C，会引起坏血病，故选项叙述正确；D、鸡蛋和牛奶中富含蛋白质，为补充蛋白质，可以适量的摄入鸡蛋和牛奶，故选项叙述正确。故选A。8．（2022·黑龙江·统考中考真题）健康生活离不开化学。下列做法错误的是（）A．合理选择保健药剂和有添加剂的食品B．霉变的大米高温蒸煮后食用C．喝高钙牛奶可预防佝偻病和骨质疏松D．合理摄入油脂有益身体健康【答案】B【解析】A、合理选择保健药剂可补充人体所需的一些元素，合理使用有添加剂的食品可改善食品的色香味，故A不符合题意；B、霉变的大米中含有危害人体健康的黄曲霉素，蒸煮后也不能将其破坏，因此不能食用，故B符合题意；C、喝高钙牛奶能给人提供钙元素，幼儿和青少年可预防佝偻病，老年人可预防骨质疏松，故C不符合题意；D、合理摄入油脂能为人体提供能量，有益身体健康，故D不符合题意。故选B。9．（2022·湖北宜昌·统考中考真题）学习安全知识，提高安全意识。下列做法正确的是（）A．加热液体时试管口朝向无人处 B．霉变食物洗净加热后方可食用C．室内着火时立即开窗排出烟雾 D．在天然气灶具下方安装报警器【答案】A【解析】A、加热液体时，因液体药品沸腾易从试管口飞溅而出，为避免对人造成灼伤，所以试管口不能对着自己或他人，故选项正确；B、霉变食物含有大量对人体有害的物质，洗净加热后仍然不可使用，故选项错误；C、室内着火时不能立即开窗，因为这样会为燃烧提供充足的氧气，使火势更旺，故选项错误；D、天然气主要成分是甲烷，密度小于空气，若发生泄漏，会在空气中上升，在天然气灶具下方安装报警器，起不到检测天然气泄漏的作用，故选项错误。故选A。10．（2022·湖南衡阳·统考中考真题）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是（）A．为了自己和他人的健康，请不要吸烟B．幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低C．食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素D．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食【答案】B【解析】A、烟中含有尼古丁等有害物质，为了自己和他人的健康，请不要吸烟，故选项正确；B、幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为钙元素的摄入量过低，故选项错误；C、蔬菜、水果中含有大量的维生素，因此食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素，故选项正确；D、为了健康成长，青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食，故选项正确；故选B。11．（2022·四川达州·统考中考真题）化学与我们的生产生活息息相关。下列说法不正确的是（）A．碘是人体所需要的一种微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大B．纸箱着火用水浇灭，降低了可燃物的着火点C．洗涤剂具有乳化作用，能用于清洗油污D．鉴别聚酯纤维和羊毛可用灼烧闻气味的方法【答案】B【解析】A、碘是人体所需要的一种微量元素，甲状腺激素的合成需要碘，缺碘会导致甲状腺肿大，正确；B、可燃物的着火点是物质的一种性质，一般是不会改变的，纸箱着火用水浇灭，是把纸箱的温度降到可燃物的着火点以下，错误；C、洗涤剂具有乳化作用，使大油滴乳化成细小的油珠，随水冲走，可用于清洗油污，正确；D、可用灼烧并闻气味方法鉴别羊毛和聚酯纤维，产生烧焦羽毛气味的是羊毛，产生特殊气味的是聚酯纤维，正确。故选B。12．（2022·四川成都·统考中考真题）人体中有50多种元素，含量如图。下列说法正确的是（）A．人体中氢元素含量约为10%B．含量最高的金属元素是钠C．人体中微量元素共有10种D．缺铁会引起骨质疏松【答案】A【解析】A.由图可知，人体中氢元素的质量分数大约为10%，该选项说法正确；B.由图可知，人体中含量最高的金属元素为钙元素，而不是钠元素，该选项说法不正确；C.低于人体体重0.01%的元素是微量元素，人体常量元素由11种，其他组成人体的元素为微量元素，微量元素多于10种，错误。D.人体缺铁会引起缺铁性贫血，该选项说法不正确；故选A。13．（2022·湖北荆门·统考中考真题）人类的衣、食、住、行都离不开化学。下列说法正确的是（）A．酒精是常用消毒剂，酒精溶液浓度越大，消杀效果越好B．使用清洁能源，积极植树、造林、种草等，以保护空气C．在食盐中适当添加葡萄糖酸锌来防治甲状腺肿大D．在汽油中添加适量乙醇的目的是减少二氧化碳的排放【答案】B【解析】A.酒精是常用消毒剂，在生活和临床上，杀菌、消毒用75%的酒精，75%酒精消毒效果较好，浓度为95%的酒精，有很强的吸水性，能迅速使细菌细胞脱水凝固，这样就形成了一层保护膜，防止酒精进入菌体，使菌体不能直接接触酒精，因此很难达到杀菌效果，所以酒精溶液浓度越大，消杀效果不好，故A错误；B.使用清洁能源，可减少污染物的排放，积极植树、造林、种草等，能防风固沙、保持水土等，可以保护空气，故B正确；C.甲状腺肿大与碘缺乏有关，防治甲状腺肿大应在食盐中适当添加碘酸钾，故C错误；D.在汽油中添加适量乙醇的目的是节省石油资源、减少汽车尾气对空气的污染，还可促进农业的生产，乙醇完全燃烧会产生二氧化碳，不会减少二氧化碳的排放，故D错误。故选B。14．（2022·山东东营·中考真题）广饶花官被誉为“富硒大蒜之乡”，富硒大蒜中的有机硒主要由硒代蛋氨酸（C5H11NO2Se）合成。关于硒代蛋氨酸，下列说法正确的是（）A．硒是人体必需的微量元素B．结构中含有NO2分子C．氢元素的质量分数最大D．硒代蛋氨酸中碳、氢两种元素的质量比为5：11【答案】A【解析】A、硒是人体必需的微量元素，缺硒会导致表皮角质化和癌症，符合题意；B、硒代蛋氨酸由硒代蛋氨酸分子构成，不含二氧化氮分子，不符合题意；C、硒代蛋氨酸中C、H、N、O、Se元素的质量比为：（12×5）：11：14：（16×2）：79=60:11:14:32:79，故硒元素的质量分数最大，不符合题意；D、硒代蛋氨酸中碳、氢两种元素的质量比为：（12×5）：11=60:11，不符合题意。故选A。15．（2022·辽宁沈阳·统考中考真题）化学元素与人体健康密切相关。为了预防骨质疏松应适当摄入的元素是（）A．硒 B．碘 C．锰 D．钙【答案】D【解析】A、人体缺硒主要表现为脱发、脱甲，部分患者出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损坏，故A不符合题意；B、人体缺碘会导致甲状腺肿大，故B不符合题意；C、人体缺锰会造成高血压、肝炎、肝癌、衰老等，故C不符合题意；D、人体缺钙会造成骨质疏松、抽筋、腰腿疼、骨折等，所以为了预防骨质疏松应适当摄入的元素是该，故D符合题意；故选D。16．（2021·山东中考真题）化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列说法或做法错误的是（）A．焙制面包时，加入适量小苏打使面包松软B．高楼失火时，禁止乘坐电梯逃生C．人体缺乏维生素C，会引起坏血病D．用甲醛溶液浸泡海产品，延长保质期【答案】D【解析】A、小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳，故焙制面包时，加入适量小苏打使面包松软，不符合题意；B、高楼失火时，容易断电，乘坐电梯逃生，会引发更大的危险，故禁止乘坐电梯，不符合题意；C、人体缺乏维生素C，会引起坏血病，不符合题意；D、甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用甲醛溶液浸泡海产品，符合题意。故选D。17．（2022·河南周口·校考模拟预测）长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（）①冰毒、杜冷丁②海洛因、黄连素③大麻、摇头丸④黄曲霉素、尼古丁①② B．②③ C．①③ D．③④【答案】C【解析】①、冰毒即“甲基苯丙胺”，外观为纯白结晶体，故被称为“冰”，对人体中枢神经系统具有极强的刺激作用，且毒性强烈，属于毒品；杜冷丁即盐酸哌替啶，其作用和机理与吗啡相似，长期使用会产生依赖性，被列为严格管制的麻醉药品，属于毒品，正确；②海洛因的化学名称“二乙酰吗啡”，俗称白粉，长期使用会破坏人的免疫功能，并导致心、肝、肾等主要脏器的损害，注射吸食还能传播艾滋病等疾病，则是毒品；黄连素是一种重要的生物碱，是我国应用很久的中药，不是毒品，B错误；③大麻类毒品主要活性成分是四氢大麻酚，对中枢神经系统有抑制、麻醉作用，吸食后产生欣快感，有时会出现幻觉和妄想，长期吸食会引起精神障碍、思维迟钝，并破坏人体的免疫系统，是毒品；摇头丸是冰毒的衍生物，以MDMA等苯丙胺类兴奋剂为主要成分，具有兴奋和致幻双重作用，服用后会产生中枢神经强烈兴奋，出现摇头和妄动，在幻觉作用下常常引发集体淫乱、自残与攻击行为，并可诱发精神分裂症及急性心脑疾病，精神依赖性强，则是毒品，故大麻和摇头丸都是毒品，正确；④黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌霉素，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏功能并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，能引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等，是有害物质，但不属于毒品；尼古丁是一种存在于茄科植物（茄属）中的生物碱，会使人上瘾或产生依赖性，人们通常难以克制自己，重复使用尼古丁也增加心脏速度和升高血压并降低食欲，大剂量的尼古丁会引起呕吐以及恶心，严重时人会死亡，则是有害物质，但不属于毒品，错误。故选C。18.（2022·湖南邵阳·统考中考真题）化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是（）A．人体缺少维生素A会引起坏血病B．人体必需元素的摄入应该越多越好C．在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血D．幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育【答案】C【解析】A、人体缺少维生素A会引起夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病，故A错误；B、即使是必需元素，也是要合理摄入，摄入不足或过多均不利于人体健康，故B错误；C、人体缺铁易患缺铁性贫血，因此在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血，故C正确；D、幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病，人体缺碘会引起甲状腺肿大，故D错误；故选C。19．（2022·四川南充·统考中考真题）“关爱生命”是人类永恒的主题，下列符合这一主题的是（）A．为预防缺铁性贫血，在食品中大量添加铁元素B．为节约粮食，蒸煮霉变大米后食用C．为预防可燃性气体爆炸，加油站严禁烟火D．为减少热量散失，冬季室内烧炭取暖时门窗紧闭【答案】C【解析】A、缺铁会导致贫血，但是不能在食品中大量添加，应适量添加，元素过量也对人体健康不利，不符合题意；B、霉变大米中含有黄曲霉毒素，具有致癌性，蒸煮后也不能食用，不符合题意；C、可燃性气体混有一定量的空气，遇到明火，容易发生爆炸，加油站的空气中含有大量的可燃性颗粒，故应严禁烟火，符合题意；D、冬季室内烧炭取暖时门窗紧闭，会导致氧气不足，碳不完全燃烧生成一氧化碳，导致一氧化碳中毒，不符合题意。故选C。20．（2022·江苏苏州·模拟预测）人如果不慎食用了重金属盐而导致中毒，最快、最有效的应急措施是()A．喝大量食盐水 B．喝大量食醋C．喝大量牛奶或鸡蛋清 D．喝大量糖水【答案】C【解析】重金属中毒是破坏了人体的蛋白质结构，故误食重金属最快、最有效的应急措施是补充大量的蛋白质，故选C。21．（2022·辽宁锦州·统考中考真题）化学与生产、生活密切相关。(1)饺子是北方人非常喜爱的一种美食。制作三鲜馅饺子的原料主要有：面粉、植物油、韭菜、肉类、虾仁、鸡蛋等。上述原料中除鸡蛋、肉类外，还可以提供蛋白质的是_______________________。(2)“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法中不正确的是________（填字母序号）。A．人体缺碘会引起甲状腺肿大B．用甲醛水溶液浸泡海鲜以延长保质期C．霉变的花生洗净晾干后，可用于榨取食用花生油D．用燃烧法区分合成纤维和羊毛纤维(3)洗洁精能洗去餐具上的油污，利用了洗洁精的_______________作用。(4)塑料制品为我们的生活带来了很多方便，但废弃的塑料制品也导致了白色污染。请你提出一条减少白色污染的合理化建议：_______________________。【答案】(1)虾仁；(2)BC；(3)乳化；(4)少使用塑料袋【解析】（1）肉蛋奶中富含蛋白质，除鸡蛋、肉类外，虾仁中含有蛋白质。（2）A、人体缺碘会引起甲状腺肿大，此选项正确；B、甲醛有毒，不能浸泡海鲜，此选项错误；C、霉变的花生不可食用，此选项错误；D、合成纤维点燃后有刺激性气味，羊毛