专题8 第2单元 第1课时 乙醇2023-2024学年新教材高一化学必修第二册同步课堂高效讲义配套教学设计（苏教版2019）

专题8第2单元第1课时乙醇2023-2024学年新教材高一化学必修第二册同步课堂高效讲义配套教学设计（苏教版2019）学校授课教师课时授课班级授课地点教具教材分析《专题8第2单元第1课时乙醇》是人教版高中化学必修第二册的一部分，该专题主要介绍了乙醇的结构、性质以及用途等内容。本课时内容主要包括乙醇的结构特点、物理性质、化学性质以及乙醇的制备和应用。通过本节课的学习，学生应该能够掌握乙醇的结构特点，了解其物理性质和化学性质，并能够运用所学知识解释一些生活中的现象。同时，本节课也是对学生基础知识的巩固和拓展，为后续的学习打下坚实的基础。核心素养目标本节课的核心素养目标包括科学探究、证据收集与分析、科学解释和创新实践。学生将通过观察和实验，掌握乙醇的结构特点和物理性质，提高科学探究能力。在分析乙醇的化学性质的过程中，学生将学会收集和分析证据，提高证据收集与分析能力。通过学习乙醇的制备和应用，学生能够对相关现象进行科学解释，提高科学解释能力。此外，学生还将在实践中尝试创新，例如设计新的实验方法或探索乙醇在生活中的新用途，提高创新实践能力。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在初中阶段已经学习了有机化合物的基本概念，对一些简单的有机物如甲烷、酒精等有了一定的了解。他们知道有机化合物是由碳和氢组成的，并且可能已经进行了相关实验，如提取果汁中的酒精等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高中生对化学实验通常比较感兴趣，特别是那些与生活实际相关的实验。学生在学习新知识时，往往更倾向于通过实验和实际操作来理解和掌握。他们具备一定的观察和实验能力，能够进行简单的实验操作和数据分析。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习乙醇的结构和性质时，可能会遇到困难。乙醇的结构相对复杂，学生可能难以理解其分子结构。此外，乙醇的化学性质，如氧化反应、取代反应等，可能对学生来说是新的概念，需要时间去适应和理解。另外，学生可能对乙醇在生活中的应用和制备方法不太了解，这需要通过实际案例和实例来进行解释和引导。教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：本节课将采用讲授法、讨论法和案例研究法相结合的教学方法。通过讲授，为学生提供乙醇的基本概念和理论知识；通过讨论，促进学生对乙醇性质和应用的深入理解；通过案例研究，让学生结合实际情况，掌握乙醇的制备和应用。

2.设计具体的教学活动：本节课将组织学生进行实验，观察和记录乙醇的物理性质和化学性质；同时，安排角色扮演活动，让学生模拟乙醇在生活中的应用场景，增强学生对知识的理解和应用能力。

3.确定教学媒体使用：在本节课中，将利用多媒体课件、实验视频和实物模型等教学媒体。多媒体课件有助于直观展示乙醇的结构和性质；实验视频能够为学生提供丰富的实验现象；实物模型可以帮助学生更好地理解乙醇的分子结构。教学过程1.导入（5分钟）

同学们，大家好！今天我们来学习一个新的专题——乙醇。在开始正式学习之前，请大家回忆一下，我们在初中阶段学习的有机化合物的基本概念，以及你们所了解的有机物的性质。接下来，我会通过一些实例来引导大家进入本节课的学习。

2.知识讲解（15分钟）

首先，我们来了解一下乙醇的结构特点。乙醇的分子式为C2H5OH，它由一个羟基（-OH）连接在第二个碳原子上。这种结构使得乙醇具有一些特殊的性质。接下来，我会给大家展示乙醇的物理性质，如沸点、溶解性等，并请大家注意观察和记录。

3.实验演示（10分钟）

现在，我们来进行一个实验，观察乙醇的化学性质。我会为大家演示乙醇的燃烧反应，并请大家注意观察实验现象。通过这个实验，我们可以了解到乙醇的燃烧反应特点。

4.学生实验操作（10分钟）

5.成果分享与讨论（10分钟）

现在，请大家分组汇报你们的实验成果，并围绕乙醇的性质和应用展开讨论。在讨论过程中，请大家积极发表自己的观点，共同探讨乙醇在生活中的应用。

6.案例研究（10分钟）

7.总结与反思（5分钟）

最后，我们来总结一下本节课所学的内容。请大家回顾一下乙醇的结构特点、物理性质、化学性质以及应用，并思考一下乙醇在生活中的重要性。

8.课后作业（5分钟）

为了巩固所学知识，请大家课后完成以下作业：总结乙醇的结构特点、物理性质和化学性质，并举例说明乙醇在生活中的应用。知识点梳理1.乙醇的结构特点

-乙醇的分子式为C2H5OH，由一个羟基（-OH）连接在第二个碳原子上。

-乙醇具有一些特殊的性质，如沸点、溶解性等。

2.乙醇的物理性质

-乙醇是无色透明的液体，有特殊的香味。

-乙醇的沸点为78.3℃，较低，容易挥发。

-乙醇能与水混溶，具有较强的溶解性。

3.乙醇的化学性质

-乙醇可以发生氧化反应，如燃烧反应。

-乙醇可以发生取代反应，如与乙酸反应生成乙酸乙酯。

-乙醇还可以发生消去反应，如与浓硫酸共热生成乙烯。

4.乙醇的制备方法

-乙醇可以通过发酵法制备，如利用葡萄糖发酵生成乙醇。

-乙醇也可以通过化学合成法制备，如乙烯与水反应生成乙醇。

5.乙醇的应用

-乙醇是一种重要的溶剂，广泛应用于制药、化妆品、油漆等行业。

-乙醇是酒精饮料的主要成分之一。

-乙醇还可以用作燃料，如乙醇汽油。

6.乙醇的安全性和环保性

-乙醇具有一定的毒性和刺激性，使用时应注意防护。

-乙醇的燃烧产物主要为二氧化碳和水，相对较为环保。课堂小结，当堂检测1.课堂小结

今天我们一起学习了乙醇的结构、性质、制备方法和应用。乙醇作为一种重要的有机化合物，在生活和工业中有着广泛的应用。通过学习，我们掌握了乙醇的结构特点，了解了其物理性质和化学性质，并学会了运用所学知识解释一些现象。我们还要注意乙醇的安全性和环保性，合理使用乙醇。

2.当堂检测

（1）乙醇的分子式是什么？它的结构特点是什么？

（2）乙醇的物理性质有哪些？请举例说明。

（3）乙醇可以发生哪些化学反应？请举例说明。

（4）乙醇的制备方法有哪些？请简要介绍。

（5）乙醇在生活和工业中有什么应用？请举例说明。

（6）乙醇的安全性和环保性如何？使用时应注意什么？

请同学们在课后认真完成当堂检测，巩固所学知识。同时，也可以通过检测发现自己对知识的掌握程度，为今后的学习做好准备。典型例题讲解例题1：乙醇的分子式是什么？它的结构特点是什么？

答案：乙醇的分子式为C2H5OH，它的结构特点是一个羟基（-OH）连接在第二个碳原子上。

例题2：乙醇的物理性质有哪些？请举例说明。

答案：乙醇的物理性质包括无色透明的液体，特殊的香味，沸点为78.3℃，能与水混溶等。

例题3：乙醇可以发生哪些化学反应？请举例说明。

答案：乙醇可以发生氧化反应，如燃烧反应；取代反应，如与乙酸反应生成乙酸乙酯；消去反应，如与浓硫酸共热生成乙烯等。

例题4：乙醇的制备方法有哪些？请简要介绍。

答案：乙醇的制备方法包括发酵法，如利用葡萄糖发酵生成乙醇；化学合成法，如乙烯与水反应生成乙醇等。

例题5：乙醇在生活和工业中有什么应用？请举例说明。

答案：乙醇在生活和工业中的应用包括作为溶剂，如制药、化妆品、油漆等行业；作为酒精饮料的主要成分；用作燃料，如乙醇汽油等。

补充说明：

1.乙醇的制备方法还可以通过其他化学反应实现，如通过催化氧化法将乙烯氧化生成乙醇。

2.乙醇在工业上还可以用于生