DB32T-饲用大麦盐碱地种植和牛羊饲料化利用技术规程编制说明

《饲用大麦盐碱地种植和牛羊饲料化利用技术规程》编制说明一、目的意义大麦是江苏沿海地区的主要农作物，也是盐碱地上春季的主栽作物，是盐碱地利用的先锋作物之一，是全国四大啤麦主产区之一。近年来，国内麦芽生产原料主要依赖进口，国产大麦所占比例不到10%，大麦产业发展受限，亟需转型升级。但从饲料营养角度出发，大麦是畜禽的优质饲料，是重要的饲料粮。大麦青绿饲料、籽粒饲料、秸秆谷壳饲料等在畜禽生产中均有应用，这些饲料具有较高的饲用价值，能够提高畜禽的生产性能，对于牛羊等草食动物的繁育与生长均具有很高的价值，如添加大麦青贮和干草的全混合日粮（TMR）饲料喂养乳牛可以获得更高的乳脂产率和更高的生产效率。江苏沿海地区作为规模养殖业的集中地，光明、泰来神、宇航、健桥等乳业集团、公司，乾宝牧业、华贸六川等羊业公司近年纷纷进驻，对优质饲料粮需求旺盛，充分开发大麦的饲用价值，利于保障该地区牛羊养殖业、饲料产业的科学、可持续发展，促进沿海地区农民增收增效和盐碱地的更好利用。本文件规定了饲用大麦在沿海盐碱地生产的地块要求、大麦品种选择、整地播种、病虫草害防治、水肥调控、利用、生产记录等，提高大麦作为牛羊饲料原料的质量，如生物产量、粗蛋白含量水平等，对于提高我省沿海盐碱地利用、缓解人畜争粮、促进地方牛羊养殖业健康发展具有积极意义。二、任务来源标准起草牵头单位江苏沿海地区农业科学研究所根据《2023年江苏省地方标准申报指南》精神，提出申请。江苏省市场监管局在2023年8月4日印发的《省市场监管局关于下达2023年度江苏省地方标准项目计划的通知》（苏市监标〔2023〕173号）中批准立项。三、编制过程本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。起草小组主要人员多年从事大麦饲料化工作。在本文件制订过程中，我们力求遵循科学、实用和可操作的原则，使制订的文件能应用于生产实践。本标准的编制主要经历了以下的几个过程：1、前期预研。近年来，江苏沿海地区农业科学研究所和江苏省农科院畜牧研究所饲草研发团队一直在盐城市大丰区、射阳县、亭湖区等沿海农区开展饲用大麦盐碱地种植及作为牛羊饲料的调制技术的试验、示范工作，积累了丰富的实践经验与数据资料。2、成立起草小组。根据《2023年江苏省地方标准申报指南》精神，江苏沿海地区农业科学研究所畜牧兽医研究室牵头与江苏省农业科学院畜牧研究所\o"饲草加工与草畜结合创新团队"饲草加工与草畜结合创新团队、盐城市畜牧兽医站对接，经共同商讨，确定本标准起草团队组成包括饲用大麦栽培、饲料化技术以及动物营养等多个方面的技术人员，并推选丁海荣副研究员担任标准编制组组长，同时初步拟定标准名称。3、标准起草。在大量收集、研究有关国家标准和技术文献及试验基础上，江苏沿海地区农业科学研究所、江苏省农业科学院畜牧研究所等单位依据试验示范数据，于2023年12月编制出《饲用大麦盐碱地种植和牛羊饲料化利用技术规程》初稿。其后又征求了省内饲料用大麦品种、栽培、饲料化、养殖等多个领域的技术专家和生产经营者的意见，进行了认真的修改。4、征求意见。标准初稿形成后向省内外大麦栽培、饲用领域学者、专家、企业生产者进行文本咨询，向国家青稞（大麦）体系内的安徽省农业科学院作物研究所、甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所、河南省驻马店市农业科学院，省内高校南京农业大学草业学院、扬州大学动物科学与技术学院，科研推广机构江苏省农业科学院畜牧研究所、盐城市经济作物技术指导站、盐城市耕地质量保护站，生产企业光明上海农场有限公司、江苏众鑫农业发展有限公司等10家单位11位专家、经理人为标准共提出了57条建议或参考。经标准编制小组讨论、电话复询以及验证分析，采纳47条建议。5、技术审查。2024年6月15日，江苏省畜牧业标准化技术委员会组织专家对标准进行审查，编制小组根据专家意见做出相应修改。四、主要内容技术指标确立本标准的主要内容、技术指标通过实地调研、资料查阅，多年的试验研究和大田生产验证等一系列工作确立的。主要工作如下：一是品种选择的确定。本项目的品种选择的确定主要有如下工作，一是对沿海地区饲用大麦种植情况进行调研，走访了大丰、射阳、亭湖以及上海农场等种植面积大的单位和地方；二是对宜饲大麦品种特性进行查询，结合生产用途、采收等情况，结合咨询专家的建议，根据饲料化用途不同将品种分为青饲、青贮、籽实等三类。二是田间管理参数的确定。本标准的田间管理参数主要包括整地、播种、病虫草害防治三个方面，针对沿海地区土壤的特点，经走访调研确认耕翻深度应小于20cm；查阅沿海区大麦种植相关地方标准《大麦盐碱地栽培技术规程》、《饲用大麦扬饲麦3号生产技术规程》、《青贮大麦盐麦7号栽培技术规程》等，并与青贮大麦选育、生产的科研人员、种植大户对接总结其多年生产经验，确定播种时间在10月20日~11月15日期间，且播种量适度增加到225kg/hm2~300kg/hm2；病虫草害防治结合当前饲料投入品、种养户需求，确定预防为主、综合防治的方针，特别是强调生物防治，限制化学防治时间等。三是水肥调控参数的确定。为了使大麦更加符合牛羊饲料原料对粗蛋白、生物产量的要求，从2016年开始相继开展盐碱地大麦适饲梯度施肥对比试验，定期跟踪检测其粗蛋白含量和生物产量水平的变化，确定了沿海地区饲用大麦的最佳施肥水平，宜重施氮肥。全期养分供给量为：氮肥（折合纯N）250kg/hm2~300kg/hm2，P2O5：65kg/hm2~100kg/hm2，K2O：65kg/hm2~100kg/hm2。基肥占40%，以有机肥为主；追肥60%，返青肥:拔节肥:孕穗肥=18%:24%:18%，以沼液肥和化肥为主。从2018年开始进行大田生产试验，特别是施用沼液替代化肥显著改善了整株大麦的饲用价值，结合大麦防病、青贮收获、沿海地区大风等因素以及种植单位的经验，确定了沼液适饲的追肥水平和施肥时间，分次施用，以150t/hm2~200t/hm2为宜，进入4月后不应施用沼液。四是利用参数的确定。牛羊饲料原料大麦收获是影响我省沿海地区牛羊产业发展的重要环节。青饲利用时，在植株高度30cm以上，可进行刈割直接饲喂，留茬5cm~8cm。青贮利用时，需要在大麦乳熟末期和蜡熟初期，留茬不少于15cm进行收获，同时要避开沿海地区特有的台风天气影响，防止造成倒伏影响品质。经过连续多年的观测和大麦青贮的质量情况，确定在5月上旬收获；采用晾晒、或加入干草、秸秆粉等调节水分至65%~70%，将大麦整株揉切成3cm~5cm小段，加入发酵菌剂，通过窖式或裹包进行贮存，发酵60天后即可使用。籽实利用时，需在5月中旬，蜡熟末期及时机械收割，经过晾晒、烘干使籽粒含水量低于13%，后贮藏于通风干燥处，对大麦籽实进行压片或粗粉，做配合饲料使用，可单独饲用。综上所述，本规范指标的确立依托于实地调研、调查资料收集和实验论证等综合研究工作，参考了相关标准和研究成果。经过严谨的科学方法和大量田间生产试验，我们制定了适用于饲用大麦盐碱地种植和牛羊饲料化利用技术规程，并保证了其准确性和实用性。该标准将为沿海地区饲用大麦盐碱地种植和牛羊饲料化利用提供科学的指导和标准依据，推动地方牛羊养殖业的发展和提升。五、与相关法律法规和国家标准的关系本标准编制遵循“先进性、科学性、实用性、规范性”的原则，按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制，贯彻《中华人民共和国标准化法》和《江苏省地方标准管理办法》等有关法律、法规制定。具体环节与数据，依照目前国内外先进的理论与技术作指导，多次实践验证得出的优秀结果，并参照各地成功经验，反复修改而成，可以说是成熟易操作的技术。与现行法律法规、标准没有冲突关系。GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB/T25882青贮玉米品质分级GB/T40750农用沼液NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1444微生物饲料添加剂技术通