家乡特产 （教学设计）-2023-2024学年五年级上册综合实践活动粤教版

家乡特产（教学设计）-2023-2024学年五年级上册综合实践活动粤教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：家乡特产

2.教学年级和班级：五年级上册

3.授课时间：2023-2024学年

4.教学时数：1课时核心素养目标分析1.知识与技能：通过本节课的学习，让学生了解和掌握家乡特产的基本知识，包括特产的名称、特点、历史背景等。同时，培养学生对家乡文化的认识和热爱。

2.过程与方法：通过调查、采访、讨论等实践活动，培养学生获取信息、处理信息的能力，提高团队合作和沟通交流的能力。

3.情感态度与价值观：培养学生对家乡特产的自豪感，增强对家乡文化的认同感，培养学生热爱家乡、关注家乡发展的情感。同时，培养学生珍惜资源、保护环境的意识。

4.创新与实践：鼓励学生在介绍家乡特产的过程中，发挥创新思维，采用生动有趣的方式进行展示。同时，鼓励学生将所学知识运用到实际生活中，如家庭聚会时向亲友介绍家乡特产，提高学生的实践能力。教学难点与重点三、教学难点与重点

1.教学重点

（1）家乡特产的基本知识：让学生了解和掌握家乡特产的名称、特点、历史背景等。

举例：以广州为例，让学生了解广州的特产，如白云山制药、广州酒家月饼、陈村粉等，并了解它们的特点和历史。

（2）家乡文化的认识和热爱：培养学生对家乡文化的认识和热爱，增强对家乡的认同感。

举例：通过讨论家乡的特产和文化，让学生深入了解家乡的特色，从而培养他们对家乡的热爱。

（3）实践能力：培养学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践能力。

举例：鼓励学生在家庭聚会时向亲友介绍家乡特产，提高他们的实践能力。

2.教学难点

（1）家乡特产的深入了解：学生对家乡特产的认识有限，难以深入了解其特点和历史背景。

解决方法：通过调查、采访、讨论等实践活动，让学生获取更多相关信息，加深对家乡特产的了解。

（2）家乡文化的挖掘和表达：学生对家乡文化的认识不足，难以表达对家乡文化的情感。

解决方法：引导学生从家乡特产入手，探讨家乡文化的特点，激发他们对家乡文化的兴趣和热爱。

（3）实践能力的提升：学生难以将所学知识运用到实际生活中，实践能力较低。

解决方法：创设实际情境，如家庭聚会、校园活动等，鼓励学生积极参与，将所学知识付诸实践。

（4）创新思维的培养：学生在介绍家乡特产时，容易陷入传统的介绍模式，缺乏创新。

解决方法：鼓励学生发挥创新思维，采用生动有趣的方式进行展示，如故事、小品、歌曲等。

（5）环保意识的培养：学生在了解家乡特产时，容易忽视对资源的珍惜和环境的保护。

解决方法：在教学过程中，穿插环保知识的教育，让学生意识到珍惜资源和保护环境的重要性。教学资源1.软硬件资源：

-教室一间，配备投影仪和白板

-电脑一台，用于展示PPT和教学素材

-打印机一台，用于打印调查表和资料

-笔记本纸和笔，供学生记录和绘画

2.课程平台：

-校园网络，用于下载和上传教学资源

-学校教育平台，用于发布课程通知和作业

3.信息化资源：

-PPT课件，涵盖家乡特产的基本知识和文化背景

-视频素材，展示家乡特产的制作过程和文化特色

-调查表，用于收集学生对家乡特产的了解情况

-网络文章，提供更多关于家乡特产的信息和故事

4.教学手段：

-讲授法，用于传授家乡特产的基本知识和文化背景

-互动讨论法，引导学生分享对家乡特产的看法和故事

-小组合作法，鼓励学生团队合作进行调查和采访

-实践活动法，让学生通过实际操作体验家乡特产的制作过程

-展示法，鼓励学生以创新的方式展示家乡特产的特色和魅力教学流程1.导入新课（用时5分钟）

详细内容：同学们，今天我们将要学习的是《家乡特产》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们知道自己的家乡有哪些特产吗？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索家乡特产的奥秘。

2.新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解家乡特产的基本概念。家乡特产是指出生在特定地区、具有代表性的特色产品。它反映了当地的历史、文化和民俗。

2.案例分析：接下来，我们来看一些具体的家乡特产案例。这些案例展示了特产在实际中的应用，以及它如何帮助我们了解家乡文化。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调家乡特产的定义和特点这两个重点。对于如何介绍特产的难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

3.实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与家乡特产相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实践活动。这个活动将演示特产制作的基本过程。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实践活动的结果。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“如何推广家乡特产”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

5.总结回顾（用时5分钟）

内容：今天的学习，我们了解了家乡特产的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对家乡特产的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。教学资源拓展1.拓展资源：

-地方志资料：提供各地的地方志资料，让学生深入了解家乡特产的历史和文化背景。

-美食旅游手册：介绍各地美食和旅游景点，引导学生探索家乡的美食文化和旅游资源。

-农业科技资料：介绍农业科技在特产种植和养殖中的应用，让学生了解特产的生产过程。

-环保宣传资料：普及环保知识，提高学生对珍惜资源和保护环境的意识。

2.拓展建议：

-让学生结合地方志资料，深入了解家乡特产的历史和文化背景，增强对家乡文化的认识和热爱。

-组织学生参观家乡的美食节或旅游活动，亲身体验家乡的美食文化和旅游资源。

-鼓励学生参与农业科技活动，了解农业科技在特产种植和养殖中的应用。

-引导学生参与环保宣传活动，提高他们对珍惜资源和保护环境的意识。教学评价与反馈1.课堂表现：观察学生在课堂中的参与程度、提问回答、小组合作等方面的表现，评价学生的学习态度和积极性。

2.小组讨论成果展示：评价学生在小组讨论中的贡献程度、观点表达、合作沟通等方面的表现，以及他们对于家乡特产的理解深度和创新性。

3.随堂测试：通过随堂测试评估学生对家乡特产的基本知识和文化背景的掌握程度，以及他们运用所学知识解决问题的能力。

4.实践活动成果：评价学生在实践活动中的操作技能、问题解决能力和团队合作精神，以及他们对于特产制作过程的理解和掌握。

5.教师评价与反馈：针对学生的表现和成果，给予及时的正面反馈和指导，鼓励学生的优点，提出改进建议，促进学生的持续发展。同时，收集学生的反馈意见，了解他们的学习需求和困难，不断调整和改进教学方法。重点题型整理1.填空题型

（1）请填写下列关于家乡特产的词语：荔枝、龙眼、腊肉、肠粉、普洱茶。

答案：荔枝、龙眼、腊肉、肠粉、普洱茶。

（2）请填写下列关于家乡特产特点的词语：历史悠久、独特风味、品质优良、传统工艺、环保。

答案：历史悠久、独特风味、品质优良、传统工艺、环保。

2.判断题型

（1）广州的特产只有白云山制药和广州酒家月饼吗？

答案：错误，广州的特产不仅仅有白云山制药和广州酒家月饼，还有陈村粉、广式点心等。

（2）家乡特产的成功离不开传统工艺的传承和发展吗？

答案：正确，家乡特产的成功确实离不开传统工艺的传承和发展。

3.简答题型

（1）请简述家乡特产的意义和价值。

答案：家乡特产体现了家乡的历史、文化和民俗，具有独特的风味和品质。它们不仅是家乡人民的骄傲，也是外地人了解家乡的窗口。家乡特产的价值在于传承和发扬家乡文化，促进家乡经济发展。

（2）请简述如何推广家乡特产。

答案：推广家乡特产可以通过多种途径进行，如举办特产博览会、开展特产宣传活动、利用网络平台推广等。同时，可以结合地方旅游业发展，将特产与旅游相结合，吸引更多游客品尝和购买家乡特产。

4.论述题型

（1）请论述家乡特产与家乡文化的关系。

答案：家乡特产与家乡文化密切相关，特产是家乡文化的重要组成部分。每一种特产都承载着家乡的历史、民俗和文化传统，反映了家乡人民的生活方式和价值观。通过特产，我们可以深入了解和传承家乡文化。

（2）请论述如何在课堂中有效教学家乡特产。

答案：在课堂中，可以采用多种教学方法来有效教学家乡特产。首先，可以通过讲解和展示的方式，让学生了解特产的基本知识和特点。其次，可以组织学生进行实践活动，如制作和品尝特产，让学生亲身体验特产的魅力。最后，可以引导学生进行小组讨论和展示，培养他们的合作能力和表达能力。

5.案例分析题型

（1）请分析以下家乡特产案例：以广州为例，分析广州的特产和其背后的文化意义。

答案：广州的特产有很多，如白云山制药、广州酒家月饼、陈村粉等。这些特产背后蕴含着广州悠久的历史、独特的民俗和丰富的文化。例如，白云山制药源于广州传统的中药文化，广州酒家月饼则代表了广州人对美食的追求和创新。陈村粉则是因为广州的水土气候特点而形成的特色食品。

（2）请分析以下家乡特产案例：以福建为例，分析福建的特产茶叶——普洱茶的特点和历史背景。

答案：普洱茶是福建的一种特产茶叶，具有独特的风味和品质。普洱茶的历史可以追溯到唐朝，当时是由云南普洱地区传入福建的。福建普洱茶的制作工艺独特，采用云南大叶种茶树的鲜叶，经过发酵、压制、陈化等工序制作而成。普洱茶具有降脂、减肥、抗衰老等健康功效，深受福建人民的喜爱。反思改进措施（一）教学特色创新

1.实践活动：通过实践活动，如制作和品尝特产，让学生亲身体验特产的魅力，提高他们的参与度和兴趣。

2.小组合作：鼓励学生进行小组合作，培养他们的团队合作能力和沟通能力，同时激发他们的创造力和创新思维。

3.多元化评价：采用多元化的评价方式，不仅关注学生的知识掌握程度，也关注他们的实践能力和创新思维，给予他们全面的评价。

（二）存在主要问题

1.教学管理：在教学管理方面，需要加强对学生的管理，确保他们能够认真听讲和积极参与课堂活动。

2.教学方法：在教学方法上，需要更多的互动和讨论，以激发学生的思考和参与，避免过多的讲授和灌输