10 吃饭有讲究（教学设计）-部编版道德与法治一年级上册

10吃饭有讲究（教学设计）-部编版道德与法治一年级上册授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析本节课选用的是部编版道德与法治一年级上册中的“10吃饭有讲究”。该章节主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，旨在让学生了解良好的饮食习惯对身体健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。通过本节课的学习，学生能够了解饮食的基本原则，知道如何做到合理膳食，形成良好的饮食习惯。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要体现在生活适应、健康行为与生活方式两个方面。首先，学生通过学习能够了解饮食的基本原则和良好的饮食习惯，形成适应生活需求的能力。其次，学生能够掌握合理膳食的方法，养成良好的饮食习惯，从而培养健康的生活方式。通过本节课的学习，学生将能够在实际生活中运用所学知识，形成良好的行为习惯，提高自己的生活质量和健康水平。教学难点与重点1.教学重点：本节课的重点是让学生掌握合理膳食的原则和方法，以及养成良好的饮食习惯。具体包括：

-了解饮食的基本原则，如均衡饮食、适量饮食等；

-知道如何做到合理膳食，如多样化的食物选择、合理的饮食量等；

-形成良好的饮食习惯，如定时定量、不偏食挑食等。

2.教学难点：本节课的难点在于让学生理解和掌握合理膳食的具体方法和技巧，以及如何在实际生活中运用所学知识形成良好的饮食习惯。具体包括：

-理解均衡饮食的含义和重要性，以及如何做到均衡饮食；

-掌握合理饮食量的判断方法，以及如何控制饮食量；

-学会如何选择健康食物，以及如何避免偏食挑食等不良饮食习惯。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有部编版道德与法治一年级上册的教材，以便于学生跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与本节课教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便于学生更直观地理解和掌握饮食原则和良好饮食习惯。

3.实验器材：如果课程安排有实验环节，需要准备食物模型、营养素模型等实验器材，确保实验器材的完整性和安全性，以便于学生亲身体验和探究。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如设置分组讨论区、实验操作台等，以提供良好的学习环境和条件，帮助学生更好地进行学习和实践。教学过程设计1.导入环节（5分钟）

教师通过展示一张图片，图片内容为一个健康的身体和一张不健康的身体对比，引导学生思考为什么同样的年龄，两个人的身体状态却截然不同。学生回答后，教师总结：这是因为他们的饮食习惯不同造成的。进而引出本节课的主题“10吃饭有讲究”。

2.讲授新课（15分钟）

教师围绕教学目标和教学重点，讲解合理膳食的原则和方法。首先，教师通过PPT展示食物金字塔，讲解均衡饮食的含义和重要性。然后，教师通过示例讲解如何做到合理膳食，如多样化的食物选择、合理的饮食量等。最后，教师强调养成良好的饮食习惯的重要性，如定时定量、不偏食挑食等。

3.师生互动环节（10分钟）

教师邀请学生分享自己的一日三餐，让学生在分享中了解自己的饮食习惯是否健康。其他同学在听分享的过程中，学会判断哪些饮食习惯是健康的，哪些是不健康的。教师针对学生的分享进行点评，给出改进的建议。

4.巩固练习（5分钟）

教师设计一道关于合理膳食的练习题，让学生在课堂上完成。题目内容可以是选择题、填空题或简答题等形式。学生完成后，教师及时批改并给予讲解，确保学生对新知识的理解和掌握。

5.课堂小结（5分钟）

教师引导学生总结本节课所学内容，让学生明确良好的饮食习惯对身体健康的重要性。同时，教师提醒学生在日常生活中要注意饮食健康，形成良好的饮食习惯。

6.课后作业（课后自主完成）

教师布置一道关于合理膳食的课后作业，让学生结合所学知识，制定属于自己的健康食谱。要求学生在课后完成，并提交给教师。

总用时：40分钟

教学过程设计要求紧扣实际教学过程中的重难点，通过导入环节激发学生的学习兴趣，讲授新课让学生理解和掌握新知识，师生互动环节巩固学生对新知识的理解，课堂小结总结本节课的主要内容。通过这样的教学过程设计，有助于提高学生的学习效果，培养学生的核心素养能力。学生学习效果1.学生能够理解合理膳食的原则和方法，知道如何做到均衡饮食、适量饮食等。

2.学生能够养成良好的饮食习惯，如定时定量、不偏食挑食等，从而提高身体健康水平。

3.学生能够判断自己的饮食习惯是否健康，并学会在实际生活中运用所学知识进行饮食搭配和健康管理。

4.学生能够通过课后作业，实际操作制定属于自己的健康食谱，将所学知识应用到日常生活中。

5.学生能够增强对饮食健康的意识，提高健康素养，形成积极健康的生活方式。重点题型整理1.简答题：请列举三种良好的饮食习惯。

答案：定时定量、不偏食挑食、多吃蔬菜水果。

2.应用题：假设你是一个小厨师，请你为家人设计一份健康营养的晚餐食谱。

答案：示例答案：晚餐：红烧肉、清蒸鱼、番茄炒蛋、炒青菜、紫菜蛋花汤、米饭。

3.判断题：均衡饮食就是每天要吃很多种食物。（）

答案：错误。均衡饮食是指食物种类要多样化，但不是越多越好。

4.讨论题：请和同桌讨论一下，如何在日常生活中养成良好的饮食习惯。

答案：示例答案：按时吃饭、不偏食挑食、多吃蔬菜水果、少吃零食、控制饮食量。

5.案例分析题：小明最近总是感觉身体无力，容易感冒，请你分析一下可能是他的饮食习惯造成的，并给出改进建议。

答案：示例答案：小明可能是因为饮食不均衡导致营养不良。建议他多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜水果等，并养成按时吃饭的良好习惯。教学反思与总结1.教学反思

在本节课的教学过程中，我通过展示图片、视频等多媒体资源，以及设计丰富的课堂活动和练习题，引导学生了解合理膳食的重要性，培养学生良好的饮食习惯。在教学方法上，我注重师生互动，鼓励学生积极参与讨论，提高他们的学习兴趣和积极性。同时，我也注意启发学生思考，培养他们的分析和判断能力。

然而，在教学过程中，我也发现了一些问题。例如，部分学生在课堂活动中表现出较强的依赖性，缺乏自主学习和思考的能力。此外，部分学生在回答问题时，表达不够清晰，对知识点的理解不够深入。这提示我在今后的教学中，需要进一步加强学生的自主学习能力的培养，提高他们的表达和沟通能力。

2.教学总结

然而，也有部分学生在知识点的理解和应用上还存在一定的困难。这提示我在今后的教学中，需要针对不同学生的学习情况，采取更加个性化的教学方法，加强对学生的指导和辅导，提高他们的学习效果。

3.改进措施和建议

针对本节课的教学反思与总结，我提出以下改进措施和建议：

（1）在教学过程中，加强对学生的引导和启发，培养他们的自主学习能力和思考能力。例如，可以设计一些开放性的问题，引导学生进行独立思考和探究。

（2）针对学生的表达和沟通能力，可以设计一些专门的练习题，让学生在课堂上进行练习和展示，提高他们的表达和沟通能力。

（3）针对不同学生的学习情况，采取更加个性化的教学方法，加强对学生的指导和辅导。例如，可以针对学生的特点，制定不同的学习计划和辅导方案。

（4）在今后的教学中，注重培养学生的学习兴趣和积极性，提高他们的学习效果。例如，可以设计一些有趣的教学活动，让学生在轻松愉快的氛围中学习。作业布置与反馈1.作业布置

根据本节课的教学内容和目标，我布置了一道关于合理膳食的课后作业，要求学生结合所学知识，制定属于自己的健康食谱。作业要求学生在课后完成，并提交给教师。这样的作业有助于学生将所学知识应用到日常生活中，提高他们的实践能力。

2.作业反馈

在学生提交作业后，我及时进行了批改和反馈。在批改过程中，我发现部分学生的食谱搭配不够合理，缺乏均衡性。针对这一问题，我在反馈中提出了改进建议，如注意食物种类的多样化，合理搭配蛋白质、蔬菜和水果等。此外，我还提醒学生在日常生活中要注意饮食健康，形成良好的饮食习惯。内容逻辑关系①饮食健康对身体健康的影响

②良好的饮食习惯的好处

③不良饮食习惯的危害

2.合理膳食的原则和方法

①均衡饮食的含义和重要性

②如何做到合理膳食

③适量饮食的判断方法

3.良好饮食习惯的培养

①定时定量的重要性

②不偏食挑食的培养方法

③多吃蔬菜水果的益处

4.实际生活中的应用

①如何选择健康食物

②如何避免偏食挑食等不良饮食习惯

③如何将所学知识应用到实际生活中

5.健康食谱的制定

①食谱搭配的原则

②健康食谱的示例

③学生自己的健康食谱设计

板书设计：

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