《食物在身体里的旅行》 教学设计

《食物在身体里的旅行》教学设计教材分析“食物在身体里的旅行”是教科版科学小学四年级上册第二单元“呼吸与消化”的第8课内容。“呼吸与消化”单元是在二年级下册“我们自己”单元学习的基础上，进一步探索人体内部结构及其与外界物质的联系。“食物在身体里的旅行”这一课是在本单元1~3课呼吸与健康的关系和4~6课食物对生命健康的重要性的基础上，来进行探索：食物消化过程和变化。学情分析四年级学生整体学习科学的态度比较认真，大部分学生已学会了在仔细观察的基础上，自己收集资料和进行课堂记录的习惯，能够进行简单的合作探究。但是学生自主获取知识和自主探究能力和意识还有待进一步提高。学生对消化器官有一定的初步认识，他们一般都知道口腔、食道、胃、肠等消化器官名称，对它们的功能也有初步的认识，但是有些认识并不正确。教学目标科学概念目标：人体消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，及其功能；食物在人体内会按照顺序进入这些消化器官，被消化吸收。科学探究目标：在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。查阅资料，了解有关食物在体内消化过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。科学、技术、社会与环境目标：1.认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，健康生活可以保护消化器官。教学重难点教学重点：引导学生认识各个消化器官的联系与作用，了解食物在人体内的消化过程。教学难点：了解食物在消化道里的运动方式和器官消化食物的功能。教学准备教师准备：吸管、塑料袋、水、饼干、馒头、米饭、熟西红柿等煮熟的食物，人体消化器官模型、人体轮廓图、自制多媒体课件。学生（小组）准备：教科书、活动手册、铅笔、彩色笔、橡皮檫。教学过程（一）导入提问：同学们你们平时吃饭的时候有没有被噎到？你觉得是为什么会这样？回答：有，因为食物卡在食道里下不去了……提问：你们还有其他吃饭时候出现的不舒服的现象吗？回答：肚子疼，胃疼……讲述：没错，如果我们吃饭的时候不注意可能就会造成我们身体里不舒服，那么请大家根据你的经验，想一想，食物这位“旅行家”在我们身体里依次经过了哪些器官？在各个器官都发生了什么？接下来我们一起探索。（板书：食物在身体里的旅行）（二）探索活动一活动：请每组的组长各吃一块饼干，吃的时候自己感受，同时也仔细观察和倾听其他组员吃饼干时的现象，思考并回答：在吃饼干的时候，饼干都经过了人体的哪些器官，把你认为的食物的旅游路线和旅游经过的器官画在活动手册的“人体轮廓图”上。要求用铅笔绘画。活动时间5分钟。5分钟后，每组请一位同学展示自己画的。（投影展示）请同学们共同分析哪位同学的想法可能最接近真实人体的情况，请一位同学协助老师把人体器官教具贴在黑板的“人体轮廓图”上，并阐述食物消化的顺序。（板书：口腔、食道、胃、小肠、大肠）进行小结：食物进入体内经过主要的消化器官是：口腔→食道→胃→小肠→大肠→（肛门）排出体外。提问：我们只能感受自己的消化器官，无法见到自己的消化器官，但是你们应该见过某些动物的消化器官，比如我们日常吃的猪肉、鸡肉、牛肉等身上哪些消化器官？答：肠子、鸡胗子、牛肚等展示PPT中动物的消化器官图。（让学生对器官的实物有初步感官的认知，对动物消化器官的描述增强同学对人体消化器官功能的理解。）通过对动物消化器官的描述，同学们想一想，我们人类的消化器官特征是否和动物的类似呢？消化器官的这些结构特征与他的工作是不是有关系呢？请同学们观看“食物整体的消化过程”的视频。（引导学生说出消化器官的功能）请同学们进行反思：自己对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进？让学生自主修改完善自己最开始的“人体轮廓图”。（三）探索活动二让我们一起来探索：食物在消化过程中，经过每个器官的时候，食物都发生了什么变化？实验要求：把你的想法写在“人体轮廓图”的器官名称旁边。活动时间5分钟。实验步骤：1.透明塑料管竖直摆放，模拟食道。把食物和水用手指挤压塑料管，模拟食道蠕动；2.把食物和水从塑料管挤压到塑料袋里，反复揉挤塑料袋，模拟胃蠕动。活动汇报：请不同组同学进行汇报。什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系？通过对食物消化过程的探究，请同学们说一说你认为自己在饮食的时候应该怎样正确饮食，才能有利于我们的健康呢？答：吃饭时细嚼慢咽，饭后不要大量的喝汤和运动……总结：大家能说出这么多良好的饮食习惯，真棒！但是凡事都要坚持才能有效果，课后希望各位同学能够为自己定制一些良好的饮食习惯并坚持下去，这样你们能够更加健康的成长！课后作业阅读资料，记录一颗西瓜籽