《关注饮食健康：3 健康购物小超人》教学设计-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

《关注饮食健康：3健康购物小超人》教学设计--2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教材分析《关注饮食健康：3健康购物小超人》教学设计--2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版，以培养学生的饮食健康意识和购物选择能力为目标。本课通过实践活动，让学生了解健康饮食的基本原则，学会如何正确选择食品，并能够运用到实际购物中。内容主要包括：食品标签的认识、健康食品的选择标准、食品的营养成分等。本课与生活实际紧密结合，培养学生独立购物的能力，提高他们对饮食健康的重视。核心素养目标本课旨在培养学生的信息素养、生活素养和公民素养。通过学习，学生能够运用信息科技手段，获取和分析食品信息，提高他们的信息素养。在购物实践中，学生能够运用所学知识，独立做出健康的食品选择，提高他们的生活素养。同时，学生能够意识到自己的选择对健康的影响，增强健康意识，提高他们的公民素养。重点难点及解决办法重点：1.食品标签的认识；2.健康食品的选择标准；3.食品的营养成分。

难点：1.学生对食品标签信息的理解和应用；2.学生在生活中实际运用健康食品选择标准；3.学生对食品营养成分的综合理解。

解决办法：1.通过实物展示、图片对比等方式，帮助学生直观地认识食品标签，理解其重要性；2.设计实际的购物场景，让学生在实践中学会应用健康食品选择标准；3.通过互动讨论、小组合作等方式，引导学生综合理解食品营养成分，提高他们的分析判断能力。教学方法与手段教学方法：

1.采用讲授法，系统地向学生传授食品标签的认识、健康食品的选择标准和食品的营养成分等知识；

2.利用讨论法，让学生在小组内交流购物心得，分享对健康食品的理解和经验；

3.实施实验法，组织学生进行食品营养成分的简易实验，增强他们对食品健康的直观认识。

教学手段：

1.使用多媒体设备，播放相关视频资料，帮助学生更形象地理解食品标签和营养成分；

2.应用教学软件，进行互动式教学，提高学生对健康食品选择标准的掌握；

3.利用网络资源，让学生搜索和分析真实食品标签，培养他们的信息素养和独立判断能力。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供食品标签和健康食品选择的预习资料，要求学生了解基本概念。

-设计预习问题：提出问题，如“如何通过食品标签选择健康食品？”

-监控预习进度：通过在线平台收集学生的预习笔记和疑问。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生阅读资料，学习食品标签的阅读方法。

-思考预习问题：学生针对问题，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生提交预习笔记，分享初步的理解。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生独立思考和自主学习。

-信息技术手段：利用在线平台，促进资源共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生初步理解食品标签的重要性，为课堂讨论打下基础。

-培养学生的自主学习能力和信息收集能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个健康饮食的案例，引入对食品标签的讨论。

-讲解知识点：详细讲解食品标签的各个部分，如营养成分、生产日期等。

-组织课堂活动：学生分组，分析真实食品标签，讨论如何选择健康食品。

-解答疑问：针对学生的疑问，提供解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生专注听讲，对食品标签的各个部分进行思考。

-参与课堂活动：学生在小组中分析食品标签，讨论健康食品的选择标准。

-提问与讨论：学生提出疑问，参与对食品标签的深入讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，帮助学生系统理解食品标签的知识。

-实践活动法：通过小组活动，让学生在实践中学习和应用知识。

-合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-确保学生能够理解食品标签的重要性，并能够实际应用到购物选择中。

-培养学生的批判性思维能力和团队合作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：设计一份健康购物清单，要求学生列出健康食品选项。

-提供拓展资源：推荐一些健康饮食的网站和视频，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：批改学生的健康购物清单，提供反馈和建议。

学生活动：

-完成作业：学生根据所学知识，制定自己的健康购物清单。

-拓展学习：学生查阅提供的拓展资源，加深对健康饮食的认识。

-反思总结：学生回顾本节课的学习内容，总结自己学到了什么，有哪些改进。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主完成作业，巩固所学知识。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程进行反思，促进自我提升。

作用与目的：

-帮助学生将所学知识应用到实际生活中，提高生活技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野，培养终身学习的习惯。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足，提出改进建议。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《营养与健康》：一本介绍营养学基础和健康饮食的书籍，帮助学生深入了解营养知识。

-《食品标签解读手册》：手册形式的资料，让学生学会如何快速准确地解读食品标签。

-《健康购物小贴士》：提供一些实用的购物技巧，如如何辨别食品的新鲜度、如何比较营养成分等。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-学生可以利用图书馆或网络资源，进一步研究食品标签的其他内容，如食品添加剂、保质期等。

-学生可以尝试在超市或市场中寻找不同的食品标签，分析并比较它们的差异，从而提高自己的购物选择能力。

-学生可以邀请家长或朋友一起参与健康购物的实践活动，分享学到的知识和经验，共同提高健康饮食的意识。反思改进措施（一）教学特色创新

1.实践导向：本节课通过模拟购物活动，让学生在实践中学习和应用食品标签知识，使理论与实际相结合。

2.互动教学：通过小组讨论和角色扮演，激发学生的主动参与意识，提高课堂互动性。

3.生活关联：将教学内容与学生的生活实际紧密结合，让学生认识到学习知识的重要性及其在生活中的应用。

（二）存在主要问题

1.学生参与度不够：在小组讨论和实践活动过程中，部分学生参与度不高，影响了教学效果。

2.教学评价单一：目前仅以作业和课堂表现作为评价标准，不能全面反映学生的学习成果。

3.资源利用不充分：虽然使用了多媒体设备和网络资源，但仍有潜力可以挖掘，如更多互动式教学工具的应用。

（三）改进措施

1.提高学生参与度：通过设计更具吸引力的活动和问题，引导学生积极参与课堂讨论和实践活动。

2.多元化教学评价：完善评价体系，结合学生的课堂表现、作业完成情况以及实践活动的成果进行综合评价。

3.充分利用教学资源：进一步挖掘和利用多媒体设备和网络资源，如在线互动平台、教学软件等，提高教学效果。课堂1.课堂评价：通过提问、观察、测试等方式，了解学生的学习情况，及时发现问题并进行解决。

-提问：教师可以通过随机提问、小组讨论等方式，了解学生对食品标签知识的掌握程度。

-观察：教师应密切关注学生的课堂表现，观察他们对食品标签的理解和应用能力。

-测试：设计小测验或课堂练习，测试学生对食品标签知识的掌握情况，及时发现并解决学生理解上的问题。

2.作业评价：对学生的作业进行认真批改和点评，及时反馈学生的学习效果，鼓励学生继续努力。

-认真批改：教师应对学生的作业进行细致批改，注意学生的答题思路和错误类型。

-点评反馈：在作业评语中，教师应给予学生具体、积极的反馈，指出他们的优点和需要改进的地方。

-鼓励继续：鼓励学生在对食品标签的理解和应用上继续努力，提醒他们在日常生活中注意食品选择。

3.学生互评：鼓励学生之间的相互评价，培养他们的批判性思维和团队合作意识。

-小组内互评：在小组活动中，学生可以相互评价对方的食物标签解读能力和购物策略。

-班级分享：鼓