淡水鱼类养殖技术

淡水鱼类养殖技术——淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：a.静水养鱼和流水养鱼b.单养、混养和套养c.池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。d.精养、半精养、粗养等。以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。池塘养鱼池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。鱼池条件面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3_5亩为宜。水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5_2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5_2.0米。水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。放养前的准备工作休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。清塘消毒土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。注水和培育水质池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。鱼种放养放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。高产放养模式：各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：1.用上述标准方法准备池塘。2.将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。3.以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。4.在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。5.在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。鱼种放养密度各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：a.在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤；b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤；c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤；d.连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。e.若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。池塘养鱼的饲养管理好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：经常巡塘，观察池塘中鱼群动态每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。做好池塘日记记录和统计分析具体包括如下几个方面：鱼种放养和计划收获、实际收获记录投饵施肥记录水质管理和鱼病记录经济效益分析以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括：水要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面；种要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种；饵要有营养全面的人工配合颗粒饲料；密以较高的密度获得较高的产量；混适当混养肥水性鱼类；轮搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗；防认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治”的原则；管精心的日常管理。——冬季如何预防鱼缺氧冬季，池塘的鱼类虽然摄食活动量减少，但仍需要一定的溶氧来维持缓慢呼吸。池塘中的溶解氧，主要来源于浮游植物光合作用和空气中的氧气直接溶解到水中。然而，在寒冷的冬季，池塘水面一旦结冰，空气中的氧气就不能溶于鱼塘中。当遇到大雪覆盖于冰面、阳光就不能直接照射入池塘水中，水中的绿色植物便不能进行光合作用而产生氧。而且鱼在冬季大多数都集聚在水底，若在水质差、鱼体弱，管理不善等情况下，便易引起鱼类缺氧而窒息死亡。现将冬季如何预防鱼缺氧的方法介绍如下，以供参考。1.扫除积雪。在冬季的冰封期间，若遇上下雪天气，要及时扫除鱼塘水面上的积雪，使阳光照射到鱼塘水中，保证鱼塘水中绿色植物光合作用正常进行，及时释放出氧气。2.破冰充氧。水面被冰封后，要在每日的早上和晚上砸开冰面，一般每亩鱼塘要砸开5～6平方米的冰眼，同时，要把砸碎的冰块捞出，以免再次迅速结冰。3.加换新水。鱼在越冬期间除保持最高水位增氧保暖外，还应定期注入新水，改善鱼类生活环境，增加溶氧，一般每20天注水一次。若池塘水质差，出现老化现象，应把池中的老水和有害物质及时排出，每次换水量的为原池水1/3，然后再及时注入新水。4.适当施肥。当鱼塘中水质清瘦时，可在晴天的中午施入一定无机肥，既可促进水中浮游植物的生长和保暖，又可通过光合作用来增加水中溶氧，肥料以含氮磷成份混合施入。5.定期搅塘。目的是翻松底泥，使上下水体混合、促进池底有害物质快速分解，保持鱼在越冬期有一定的安息之处，不致于造成缺氧，方法是在晴天中午用竹竿搅动部分塘底，过一段时间再搅动另一部分。6.泼泼药剂。定期向池塘中投放适量的生石灰，漂白粉等化学药剂，以增加鱼塘中的氧气，改良水质。——池鱼泛塘的防治技术实践证明，池塘养鱼在5～10月容易发生缺氧浮头现象，稍有疏忽，便会引起严重浮头和泛塘。判断池鱼泛塘的观察方法主要有：1.看天气。天气闷热、阴雨，无风或刮西北风、西南风(指在夏秋季)，表示气温高，气压低，水中溶氧少，水质易恶化，鱼类容易浮头。2.看食场。鱼类无病而吃食量忽然减少，表明水中缺氧，鱼可能出现浮头。3.看鱼的活动情况。鱼类群集水体上层，散乱游动，并可见到阵阵水花，说明水的深层已缺氧，这种现象称为“暗浮头”。4.看水色。水质过浓，水色忽变，透明度变小，说明在“转水”，浮游生物大量死亡分解，不仅消耗大量氧，还可产生大量有毒物质而引起严重浮头。预防池鱼浮头方法主要为：1.一般浮头：由于投饵施肥足，水质变浓，鱼类生长快，密度大，每天早上有轻微浮头。对此只要经常加注新水，即可控制。2.暗浮头：多发生在春末夏初，因水温较低，一般浮头不重，不易发觉。但由于鱼类刚越冬，体质嫩弱，对环境适应力差，虽浮头轻，如不及时注水预防，易发生鱼病而死亡，养鱼户称为“冷瘟”。因此，要加强巡塘，及时注水或开动增氧机搅水增氧。3.严重浮头：多发生在夏秋高温季节，由于气候及水质的恶变而引起。如白天阳光强，温度高，傍晚忽然下雷阵雨，造成温差，比重变化而上下水层急速对流，使整个池水含氧量迅速下降，其中还可能伴随有毒物质如硫化氢等从底层上升，促使池鱼严重浮头。应采取紧急措施及时注水或开动增氧机，增加池水的溶氧。——开春养鱼把“四关”一、施肥关：初春当池塘水温稳定在8℃～10℃时，即开始追施肥料，以培养水中天然饵料。施肥数量，应根据水质肥瘦及肥料质量来决定，一般亩施人粪尿60～90公斤；或畜粪100～150公斤。若用化肥则按氮、磷、钾之比为1∶1∶0.5，追施时首先粉碎兑水后全池泼洒，每亩总用量为3～7公斤，每次追施间隔5～10天。使池水质保持呈黄褐色或黄绿色、透明度为30厘米二、投饵关：当水温达到10℃三、注水关：早春由于水温低，鱼体个体小，活动摄食量少，池水不宜过深。随着水温升高，鱼体增大，逐渐加深水位