九年级化学下册 第十一单元 课题1 生活中常见的盐教学设计 （新版）新人教版

九年级化学下册第十一单元课题1生活中常见的盐教学设计（新版）新人教版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容九年级化学下册第十一章课题1“生活中常见的盐”教学设计（新版）新人教版，主要包括以下内容：

1.盐的概念及其组成；

2.常见盐的性质、用途和制备方法；

3.钠盐（如氯化钠、碳酸钠）的性质和用途；

4.钾盐（如氯化钾、碳酸钾）的性质和用途；

5.生活中盐的摄入与健康；

6.盐的鉴别实验。

本章节内容紧密结合教材，旨在帮助学生了解生活中常见的盐的性质、用途及其对健康的影响，提高学生的科学素养和实际操作能力。核心素养目标本章节的核心素养目标主要包括：

1.培养学生理解生活中常见盐的化学性质和用途，提高其物质组成与性质关系的认识；

2.培养学生运用化学知识解释生活中盐的作用，提升科学探究与解决问题的能力；

3.培养学生关注生活中盐的摄入与健康问题，增强其社会责任感和健康意识；

4.通过实验操作，培养学生实验技能和实验思维能力，提高实验素养。

这些核心素养目标与教材内容紧密相关，有助于学生在掌握化学知识的同时，提升学科综合素养和实际应用能力。学情分析九年级学生在知识层面，已具备一定的化学基础，掌握了元素化合物的基本概念和性质，但生活中常见的盐的具体性质和应用可能了解不够深入。在能力方面，学生具备一定的观察、分析和解决问题的能力，但实验操作技能有待提高。在素质方面，学生的科学素养和健康意识逐渐形成，但对盐与生活健康关系的认识尚需加强。

学生行为习惯方面，大部分学生课堂纪律良好，积极参与讨论，但部分学生可能存在注意力不集中、动手操作能力较弱等问题。这对课程学习有一定影响，可能会导致学生在理解盐的性质、用途和实验操作方面存在困难。教学资源1.硬件资源：

-化学实验室

-投影仪

-实验器材（烧杯、试管、滴定管等）

-生活中常见的盐样品（如食盐、纯碱等）

2.软件资源：

-PPT课件

-教学视频

-化学实验操作指南

3.课程平台：

-学校课程管理系统

-在线学习平台（如学校自建的数字化学习平台）

4.信息化资源：

-电子教材

-网络教学资源（如教育部门官方网站提供的资源）

5.教学手段：

-讲授法

-演示法

-实验法

-小组合作学习

-课堂讨论教学实施过程1.课前自主探索

-教师活动：

发布预习任务：通过学校课程管理系统，发布关于“生活中常见的盐”的预习资料，包括PPT和视频，明确预习目标和要求。

设计预习问题：围绕盐的性质和用途，设计问题，如“食盐在烹饪中有哪些作用？”引导学生自主思考。

监控预习进度：通过系统跟踪和学生反馈，了解学生预习情况，确保预习效果。

-学生活动：

自主阅读预习资料：学生按照要求，阅读资料，了解盐的基本性质。

思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：学生将预习笔记和问题通过课程管理系统提交。

-教学方法/手段/资源：

自主学习法：培养学生独立思考和自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台，实现资源共享和进度监控。

-作用与目的：

让学生提前接触课题，为课堂学习打下基础。

培养学生的自学能力和探究精神。

2.课中强化技能

-教师活动：

导入新课：通过生活中的盐的例子，如腌制食物，引出课题，激发兴趣。

讲解知识点：详细讲解盐的化学性质、用途和制备方法，结合食盐、纯碱等实例。

组织课堂活动：开展小组讨论，进行盐的鉴别实验，让学生在实践中掌握知识。

解答疑问：针对学生的疑问，进行个别解答和集体讨论。

-学生活动：

听讲并思考：学生专注听讲，对讲解内容进行思考。

参与课堂活动：学生积极参与实验和讨论，体验盐的性质。

提问与讨论：学生提出疑问，参与课堂讨论。

-教学方法/手段/资源：

讲授法：通过讲解，帮助学生理解盐的性质和用途。

实验活动法：通过实验，增强学生的动手能力和观察力。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队协作能力。

-作用与目的：

加深学生对盐的性质和用途的理解。

培养学生的实验技能和团队合作能力。

3.课后拓展应用

-教师活动：

布置作业：根据课堂内容，布置相关的课后练习，巩固学习效果。

提供拓展资源：向学生推荐有关盐的书籍和视频，供深入学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈。

-学生活动：

完成作业：学生认真完成作业，巩固所学知识。

拓展学习：学生利用拓展资源，进一步学习盐的知识。

反思总结：学生对学习过程进行反思，提出改进建议。

-教学方法/手段/资源：

自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：指导学生进行学习反思，促进自我提升。

-作用与目的：

巩固学生课堂上学到的知识。

拓宽学生的知识视野，提高自主学习能力。

培养学生的自我反思和自我管理能力。拓展与延伸1.拓展阅读材料：

-《生活中的化学》：介绍生活中常见化学物质，包括盐的用途和作用。

-《化学实验室手册》：提供详细的化学实验操作指南，特别是关于盐的性质测试实验。

-《食品安全与营养》：探讨食盐在食品安全和人体健康中的重要性。

2.课后自主学习和探究：

-研究食盐的来源和加工过程，了解不同类型的食盐（如海盐、岩盐、碘盐等）的特点和营养价值。

-探索盐在烹饪中的作用，如腌制、调味、防腐等，并尝试创作一道使用盐的菜肴。

-调查生活中过度摄入盐分对健康的危害，分析如何合理控制盐的摄入量。

-研究盐在工业中的应用，如氯碱工业、石油钻探等，了解其工业用途和重要性。

-分析不同盐类（如硝酸盐、硫酸盐、碳酸盐等）的性质和用途，对比它们在化学性质上的异同。

-探究盐溶液的浓度对生物体（如植物、动物细胞）的影响，理解渗透压的概念。

-研究盐湖和盐矿的形成过程，了解地质变化与盐资源的关系。课后作业1.解释题：

请简述食盐在烹饪中的作用，并举例说明。

答案：

食盐在烹饪中的作用主要有调味、防腐和改善质地。例如，腌制肉类时，盐可以提取水分，使肉质更紧实，同时抑制细菌生长，延长保存时间。

2.分析题：

比较碳酸钠（纯碱）和碳酸钾在性质上的异同，并说明它们在日常生活中的应用。

答案：

碳酸钠和碳酸钾都是碳酸盐，它们都能与酸反应生成二氧化碳气体。不同之处在于，碳酸钠的溶解度较高，常用作洗涤剂和烘焙中的膨松剂；而碳酸钾则常用于玻璃制造和制药工业。

3.计算题：

如果要制备100g5%的食盐溶液，需要多少克食盐？请计算并给出步骤。

答案：

5%的食盐溶液意味着每100g溶液中含有5g食盐。

步骤：100g溶液×5%=5g食盐

所以，需要5克食盐来制备100克5%的食盐溶液。

4.应用题：

解释为什么在冬季撒盐可以融化道路上的积雪？

答案：

在冬季，撒盐可以融化积雪的原因是盐水的冰点低于纯水的冰点。当食盐撒在积雪上时，盐粒溶解在雪表面的微小水膜中，降低了这些水的冰点，使得雪开始融化。此外，融化的雪水再结冰时，因为冰点降低，会形成更薄的冰层，易于车辆压碎。

5.实践题：

设计一个简单的实验，验证盐溶液的浓度对植物细胞渗透压的影响。

答案：

实验材料：两个烧杯、植物细胞（如洋葱表皮细胞）、不同浓度的食盐溶液（如0.5M、1M、1.5M）、显微镜。

实验步骤：

a.在两个烧杯中分别加入相同体积的0.5M和1.5M食盐溶液。

b.将洋葱表皮细胞分别放入两种溶液中，观察细胞的变化。

c.使用显微镜观察细胞在不同浓度溶液中的形态变化。

预期结果：

在高浓度食盐溶液中，植物细胞会失水，细胞体积缩小，而在低浓度溶液中，细胞体积基本不变或略有增大。板书设计-盐是由阳离子和阴离子组成的化合物，如氯化钠（NaCl）、碳酸钠（Na2CO3）。

-盐的性质包括溶解性、熔点、沸点等，不同盐的性质不同。

2.常见盐的用途

-食盐：用于烹饪、腌制、防腐等。

-纯碱：用于洗涤