“食安安徽”食品流通企业评分表

STYLEREF标准文件_文件编号错误!使用“开始”选项卡将标准文件_文件编号应用于要在此处显示的文字。“食安安徽”食品流通企业评分表“食安安徽”食品流通企业评分表见表1-5。安全为先认证指标一级指标二级指标具体要求分值评分细则/示例得分审核记录安全为先公开承诺

1、向社会公开承诺强化食品安全管理、保证食品质量安全和承担社会责任。2、经营场所显著位置公示食品安全管理制度、食品安全等级标识、从业人员健康证明(必要时)、食品安全投诉举报电话等信息。1106企业向社会公开承诺强化食品安全管理、保证食品质量安全和承担社会责任的相关承诺，每项得2分，满分6分。4经营场所公示食品安全管理制度、食品安全风险等级、从业人员健康证明、食品安全投诉举报电话等信息，符合要求，每项得1分，满分4分。风险控制1、建立并运行合格供应商管理制度；2、在食品采购、运输、存储、销售等环节，建立运行符合要求的食品质量管控措施。3、拥有组织运营所需的食品贮存仓库(含冷库)或物流中心。4、建立并实施食品防护计划，以避免故意污染和蓄意破坏。5、销售特殊食品的应当设立专区和专柜并在显著位置标示，不得与普通食品（药品）混放销售。405建立供应商管理制度，得2分；运行供应商管理制度，有效，得3分。运行过程发现有缺陷的，在基础分上进行扣分，每个较严重的问题扣1分，扣分累加，扣完为止。10在食品采购、运输、存储、销售等环节，建立并运行符合要求的食品质量管控措施，每项得2分，满分10分。10仓库（含冷库）和物流中心符合食品储存要求，得10分。运行过程发现有缺陷的，在基础分上进行扣分，每个较严重的问题扣1分，扣分累加，扣完为止。10建立食品防护计划，得5分；实施食品防护计划，有效，得5分。运行过程发现有缺陷的，在基础分上进行扣分，每个较严重的问题扣1分，扣分累加，扣完为止。5特殊食品销售摆放符合要求，得5分。运行过程发现有缺陷的，在基础分上进行扣分，每个较严重的问题扣1分，扣分累加，扣完为止。质量检测1、具有完备的食品检测能力。2、设置自有实验室（含快检室）。103由第三方实验室提供检测，得3分。7设置自有实验室（含快检室），得7分。人员管理1、按要求配备与企业规模等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。2、并明确其岗位职责。3、按规定开展培训、考核。205配备与企业规模等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，每项得2.5分，满分5分。5有明确的岗位职责，得5分。10具有食品安全培训计划和人员培训记录，培训实施完善的，得5分；食品安全管理人员，一次抽查考核合格率100%得5分，补考一人次扣0.5分，扣完为止。制度健全1、制定食品安全风险管控清单，建立并实施有效的食品安全日管控、周排查、月调度制度，自查、管理、应急、预警、处置等制度。4010制定《食品安全风险管控清单》、《每日食品安全检查记录》、《每周食品安全排查治理报告》、《每月食品安全调度会议纪要》制度，每项得2分，满分10分。15具备《食品安全法》中要求的包括食品安全自查制度、进货查验记录制度、食品销售记录制度等制度并有效实施，每项得3分，满分15分。15具备消费者投诉处理制度、食品安全应急预案、产品标识及追溯管理制度等制度并有效实施，每项得3分，满分15分。管理科学认证指标一级指标二级指标具体要求分值评分细则/示例得分审核记录管理科学质量管理1、建立并有效实施质量或食品行业相关管理体系。2、建立并实施首席质量官制度、标准总监制度等，积极推进企业标准化战略和标准体系建设。22515建立并有效实施质量或食品行业相关管理体系，包括GB/T19001、HACCP、ISO22000等，每项得5分，累计最多15分。发现体系运行有缺陷的，每个较严重问题扣1分，扣完为止。10建立并实施首席质量官（质量授权人）制度的，得3.5分；建立并实施标准总监制度的，得3.5分。获得诚信计量自我承诺示范单位等的，得3分。发现有缺陷的，在基础分上进行扣分，每个较严重的问题扣0.5分，扣分累加，扣完为止。追溯系统建立运行食品安全信息化追溯系统，健全食品安全追溯管理制度，实现企业经营范围内的相关食品信息化追溯。3015建立食品安全追溯管理制度，得5分；有效运行的，得10分。运行过程发现有缺陷的，在基础分上进行扣分，每个较严重的问题扣1分，扣分累加，扣完为止。15实现企业经营范围内的相关食品全链条信息化追溯，得15分。示例：建立完善的追溯制度，全链条使用信息化追溯系统，能够实现正向和反向追溯，并符合追溯时效要求，每年按照规定要求组织追溯演练，且演练有效的，得15分。建立追溯制度，使用信息化追溯系统，能够实现正向和反向追溯，并每年组织追溯演练的，得10分。建立追溯制度，能够实现基本的追溯要求，并组织追溯演练的，得5分。追求卓越积极导入卓越绩效等先进管理模式(方法、工具)，有效提高管理水平。159积极导入卓越绩效等先进管理模式（方法、工具）。并可从培训、评估、改进、申报质量奖等方面综合评定，得9分。示例：积极导入卓越绩效管理模式，并获得国家、省、市、县、区等质量奖的，得9分。积极导入卓越绩效管理模式，申报过国家、省、市、县、区等质量奖的，得6分。导入卓越绩效管理模式，参加或组织卓业绩效相关培训的，得3分。6导入其他先进的管理模式(六西格玛、5S、6S等)，每个得2分，最多得6分。示范引领被县级以上政府及相关部门、行业协会评为示范(标杆)单位，获得县级以上政府及相关部门颁发的相关荣誉。3015近五年县级以上政府及相关部门、行业协会评为示范（标杆）单位（安徽省放心消费示范单位、餐饮服务食品安全示范单位、安徽省诚信示范单位、安徽省劳动保障诚信示范单位等），每个得3分，最多得15分。15近五年县级以上政府及相关部门颁发的质量品牌相关荣誉（各级政府质量奖、标准创新贡献奖等），国家级得15分，省级10分，市级8分，县级5分，以最高层级奖项计分，不累计得分。品牌引领认证指标一级指标二级指标具体要求分值评分细则/示例得分审核记录品牌引领标准先进采用行业领先的服务标准，关键指标应在食品行业中具有创新性、引领性。1106企业执行的标准中关键指标较国家、行业等标准具有创新性、引领性的，每个关键指标得2分，满分6分。4获批服务业标准化试点示范单位或企业获得企业标准化良好行为评价的，得4分。品质卓越以顾客需求为导向，产品或服务质量水平位于同行业前列。2020服务质量（可靠性、响应性、安全性、移情性、有形性）位于同行业前列，每个维度得4分，满分20分。发现有缺陷的，在基础分上进行扣分，每个缺陷扣1分，扣分累加，扣完为止。知名度注重品牌培育，品牌推广效果显著，组织知名度居行业前列，顾客对品牌内涵及价值的认识、熟悉和理解程度较高。4020组织知名度居行业前列，或获得相关荣誉证书、驰名商标、品牌评价认定等，可结合市场调查，媒体曝光率，市场分布等方面综合评定，满分20分。10对品牌的核心理念和内涵的阐述，包括品牌名称、标识、包装、色彩、宣传语等品牌元素的设计理念及应用情况，满分10分。6参加国内外展会、广告媒体宣传等品牌推介活动，提升品牌影响力等，每年每次品牌推介活动，每项得分2分，满分6分。4客户调查认知度高，得2分；社会调查认知度高，得2分。满意度开展顾客满意度测评或调查，并根据结果改进和提高服务质量水平；获得服务对象的好评。3010开展用户满意度测评或调查，根据调查方法的科学性和调查结果的可信度评分，满分10分。示例：通过第三方或依据相关的标准、规则自行组织的用户满意度测评或调查，调查对象覆盖范围广、数量大，调查内容丰富且有针对性，调查方法科学，调查结果可信度高的，得10分。依据相关的标准、规则自行组织的用户满意度测评或调查，调查对象覆盖范围适宜，调查内容较丰富，调查方法科学，调查结果可信度尚可的，得7分。自行组织用户满意度测评或调查，能够基本符合要求的，得5分。10根据结果改进和提高服务水平和服务质量评分，满分10分。示例：依据满意度测评或调查结果，开展系统、完善的改进工作，并取得明显成效的，得10分。依据满意度测评或调查结果，开展相应的改进工作，并取得一定成效的，得7分。依据满意度测评或调查结果，开展相应的改进工作的，得5分。10获得较高的客户满意度，满分10分。示例：客户满意度较高，且超过设定的目标值较多的，得10分。客户满意度较高，且超过设定的目标值的，得7分。客户满意度超过设定的目标值的，得5分。创新驱动认证指标一级指标二级指标具体要求分值评分细则/示例得分审核记录创新驱动技术投入1、具有相应技术人员和资金预算。2、设施先进，在供应链管理等方面具备较高的信息化水平。24020具有相应专业技术人员的，得10分；具有研发相关资金预算的，得10分。20设施先进的，得10分；供应链管理方面具有较高信息化管理水平，得10分。技术成果近三年在食品流通关键环节取得具有自主知识产权的技术成果，如专利、软件著作权或软件产品登记证书等，并应用和推广。2010近三年具有自主知识产权成果，如专利、软件著作权或软件产品登记证书等，每项得分2分，满分·10分。10自主知识产权成果得以应用和推广，每项得分2分，满分10分。守信重责认证指标一级指标二级指标具体要求分值评分细则/示例得分审核记录守信重责消费者权益1、建立申投诉、不合格食品召回等制度，保护消费者权益。2、主动落实企业消费维权主体责任，主动及时化解消费纠纷，积极进驻在线消费纠纷解决(ODR)平台，及时对消费者诉求进行处理。3、主动参与政府部门组织的保障消费者权益有关的创建活动。4、积极投保食品安全责任险。34010建立申投诉、不合格食品召回等制度，每项得5分，满分10分。15进驻在线消费纠纷解决（ODR）平台的，得10分；有针对性的主动服务或化解消费纠纷的，得5分。10参与各级政府部门组织的保障消费者权益有关的创建活动的，每年每项得2分，满分10分。5投保食品安全责任险的，得5分。诚信建设注重信用体系建设，信用水平高，在“国家企业信用信息公示系统”和“事中事后综合监管系统”无严重违法失信记录，企业信用风险等级为守信类。2020注重信用体系建设，信用水平高，满分20分。在国家企业信用信息公示系统和省事中事后监管平台中有严重违法失信记录或信用风险等级为非守信类，此项不得分。示例：注重信用体系建设，通过第三方信用相关认证，并获得政府或行业协会等较高信用评价，信用水平高的，得20分。开展信用体系建设，获得政府或行业协会等较高信用评价，信用水平较高的，得15分。获得政府或行业协会等较高信用评价，信用水平较高的，得10分。社会责任积极参加助残、助学等社会公益活动，创造就业机会，促进和带动区域经济发展。按照GB/T36000要求，每年公开发布社会责任报告，并接受社会监督。注重员工福利，通过职业健康安全管理体系认证。4010参加助残、助学等社会公益活动，每年每项得2分，满分10分。10创造就业机会，解决区域一定就业问题的，得5分；促进和带动区域经济发展的，得5分。10按照G