手机短视频拍摄与剪辑（微课版） 课件 第5章 静物摄影

现代编著新技术数字第5章静物摄影数字媒体技术导论——数字媒体、网络与新媒体5.1静物摄影的流程5.2静物摄影的技巧5.3拍摄不同的静物5.1.2布置拍摄环境对摄影师来说，静物摄影的第一步就是要根据自身需求选择合适的拍摄对象，这些需求可以是多方面的，如反映静物所蕴含的哲理，表现静物的外观特征或实用功能，突出静物的质感等。例如，在拍摄一张象征着万物更生、枯木逢春意义的静物图片时，可考虑组合拍摄绿色嫩芽、鲜花、枯枝等静物对象，如图5-1所示。图5-1 选择拍摄对象5.1.2布置拍摄环境静物摄影的拍摄环境多在室内，且被摄主体一般都不是很大，往往需要先根据被摄静物的形象来确定场景风格，然后借助一些合适的道具来辅助，如可利用颜色单一、干净的桌面，纯色的背景纸、幕布，不同纹理的装饰背景板，以及与被摄静物主体相关联的道具，来烘托氛围，营造创造一个富有故事性和情境感的环境，如图5-2所示。在布置拍摄环境时，注意所选道具需要能突出静物优势，切勿喧宾夺主。图5-2 布置拍摄环境5.1.2布置拍摄环境如果只需要在简单的环境里进行拍摄，避免麻烦的布景，可以使用专门的静物台（见图5-3）、静物箱（见图5-4）。图5-3 静物台图5-4 静物箱5.1.3选择合适的光线摄影就是在用光作画，光是摄影的灵魂，尤其是对于没有生命的静物来说，更需要通过光来为平淡的静物摄影增添视觉趣味，增加生命力与活力，让静物显得更有质感。人造光则是需要摄影师通过外部补光工具进行打光，但无论是选择哪种光线，都需要摄影师掌控曝光补偿、快门和感光度等参数的设置方法。自然光的优势是色彩自然，拍摄出的静物更真实，但相对来说需要摄影师有较高的捕捉光线的技巧和经验，选择自然光时，最好将被摄主体移动到光线比较充足的位置，如靠近窗户的位置。人造光自然光5.1.4选择不同的拍摄角度静物的外形往往都是固定的，但摄影师可以从不同的角度观察静物，寻找一个能够突出并清楚展现其特征的角度进行拍摄，如平拍、俯拍、仰拍、斜拍等，其中斜拍即手机的拍摄方向和静物呈大概30°~60°夹角进行拍摄，这个角度能兼顾静物的表面和侧面，从而在一个画面内同时表现出静物多个面的特征，能很好地展现静物的立体感和质感，适合大多数的静物拍摄，因此斜拍也被称为静物摄影的黄金角度。图5-5所示即为斜拍的食物。图5-5 斜拍食物5.1静物摄影的流程5.2静物摄影的技巧5.3拍摄不同的静物5.2.1利用光线提升静物质感静物质感，简单来说就是指人的视觉和触觉对不同物品质地的感觉，可以影响观者对物体的感知，如金属物体的光泽感、玻璃物体的透明感、陶瓷物体的平滑感等。图5-6 拍摄透明静物表现出静物的质感是静物摄影的重要方面，能让画面中的静物看起来更真实，更富有视觉冲击力，这不仅需要摄影师对光线有足够的了解和掌握，还要能够根据静物的质感来选择合适的光线类型和光线的方向。除此之外，还可以利用质感对比来衬托静物，吸引观者的注意力，并在画面中形成视觉兴趣点。图5-7 拍摄珍珠5.2.2低曝光拍摄暗调静物

暗调是一种明暗对比较为强烈，整体浓重、深沉的一种色调，使用暗调风格拍摄的静物大部分区域亮度较低，且大都用深色背景做衬托，比较容易展现静物的质感，而且可以让画面充满情绪和故事感。图5-8 暗调静物拍摄暗调静物时，可以降低曝光补偿，使用低曝光进行拍摄。另外，在拍摄前可以用暗色的窗帘或黑布将背景遮住，并尽量将光源集中在被摄主体上，让主体和背景区分开来，使画面整体呈现出暗的地方更暗，亮的地方更亮的效果，但注意不要让主体曝光过度，也不要让背景一片死黑，这样会显得画面没有层次感。如果主体的背光面比较暗，可以使用反光板为背光面补光。5.2.3高曝光拍摄亮调静物亮调与暗调刚好相反，使用亮调拍摄静物的明暗对比不会很强烈，画面中背景和桌面的大部分颜色为浅色，而且画面比较干净、简洁，给人一种通透、清新、自然、明亮的感觉。拍摄亮调静物时，最好选择在光线充足的地方进行拍摄（或使用补光工具进行大量补光），让光线均匀充分地照射在静物环境的各个角落，如果光线仍然达不到要求，则可以提高曝光补偿，使用高曝光进行拍摄，但注意不能出现曝光过度的情况。另外，拍摄时还可以搭配浅色和明度较高的道具，注意道具数量不能过多。图5-9 亮调静物5.2.4局部拍摄展现静物亮点很多人在进行静物摄影时都只拍摄静物的整体效果，而往往忽略了局部亮点，但其实拍摄静物局部有利于传达出整个画面的氛围，能充分体现静物的亮点。虽然是只选取静物的局部重点进行拍摄，但也要注意通过合适的构图来塑造画面焦点，要善于捕捉和利用光线，增强画面的丰富度。图5-10 局部拍摄静物5.2.5选择干净的背景让静物更精致在静物摄影中，背景对画面的主题表达有着非常重要的影响，选择合适的背景可以帮助摄影师更好地地表现所要拍摄的静物。由于静物摄影的拍摄对象一般相对较小，因此多选择干净、简洁的背景，如纯色、渐变的或带有简洁纹理的背景纸、背景板等，也可以将纯色的墙壁、桌布、桌面等作为背景，这种简洁、干净的背景几乎能与所有的静物相配，可以让静物看起来更精致。图5-11所示的静物图片中，白色的桌面背景加上有层次感的光影，让静物更突出、精致。除此之外，还可以根据需要选择一些跟被摄静物相关的背景，图5-12所示的静物图片中，木纹背景与古香古色的木质手串相互呼应。图5-8 暗调静物图5-12 拍摄木质手串5.2.6用大光圈凸显静物主体在复杂背景下，要想凸显静物主体，可以选择手机中的“大光圈”模式或“人像”模式来增大光圈，然后使静物主体远离背景，这样可以最大限度地虚化静物主体周围杂乱的环境，以避免静物主体受到周围环境的影响，从而凸显静物主体，吸引观者的注意力，如图5-13所示。图5-13 大光圈凸显静物主体5.2.7巧用各种静物摆放方式错落摆放。错落摆放指在同一个画面中同时精心摆放多个静物，使它们错落有致、疏密相间，这样既可以使画面显得更加生动、有趣、丰富和吸引人，又不失节奏感与韵律感。一字形摆放。一字形摆放类似于水平线构图，就是将画面中所有静物呈“一”字摆放，适合静物较多且大小不均时使用，常用于横屏拍摄。圆形摆放。圆形给人一种饱满、均衡、充盈的感觉，因此，将静物摆放成圆形，在视觉上也会给人一种以圆满、完整的效果。S形摆放。S形摆放也称为曲线摆放，给人一种旋律感，S形摆放静物在视觉上非常具有美感，而且可为画面增添活泼的气氛。图5-14

错落摆放图5-15

一字形摆放【实战案例】拍摄一组亮调静物图片本例将拍摄一组亮调静物图片，要求采用多种方式摆放静物，风格简约、大气，具体操作如下。布置拍摄环境。准备需要拍摄的一整套陶瓷烤盘（部分烤盘中的需要装有食物道具），然后以一个白色桌子为背景，并在上面添加水杯、桌布、花瓶和杂志等道具，使拍摄环境简约但不单调。斜拍烤盘。打开手机中的“相机”软件，将3个不同颜色的烤盘重叠（最上方烤盘中需要盛放食物道具），将另一个不同颜色的烤盘错位摆放在重叠烤盘前，然后在烤盘四周摆放花瓶、水杯和杂志等道具作为装饰，双手横屏持机，将手机镜头对准烤盘，在取景框中观察画面然后移动手机，尽量让重叠的烤盘位于左上角的黄金分割点上，并且能同时看到烤盘的正面和顶面，然后点击屏幕中重叠的烤盘进行对焦和测光，如果光线不够明亮，可稍微增加曝光补偿，拍摄效果如图5-16所示。俯拍烤盘。将4个不同颜色的烤盘以错位对称的方式摆放在桌面上，并重新摆放画面中的杂志、餐布、勺子和杯子等道具，最后摄影师站在高处垂直俯拍，拍摄效果如图5-17所示（配套资源:\效果文件\第5章\亮调静物图片\）。【实战案例】拍摄一组亮调静物图片图5-16 斜拍烤盘图5-17 俯拍烤盘5.1静物摄影的流程5.2静物摄影的技巧5.3拍摄不同的静物5.3.1拍摄食物1．拍摄水果和蔬菜拍摄出水果和蔬菜的新鲜感。在拍摄前，尽量将水果和蔬菜清洗干净，并适当保留表面的水珠。如有必要，还可以使用喷雾器为水果和蔬菜喷洒水珠后再进行拍摄，这样能拍出其新鲜水灵的效果。拍摄出水果和蔬菜的口感。除了表现出水果和蔬菜的新鲜感，表现口感也很重要，拍摄时可以将部分水果切开，展示其切面，体现出润滑、柔软、鲜嫩多汁的口感，这样看上去可以让人有食。5.3.1拍摄食物2．拍摄熟食熟食主要指煮熟的、可以即食的食物，主要以菜肴为主。拍摄这类食物时，最关键的是要表现出食物的美味和口感，可以从以下方面掌握一些小技巧。餐具色彩摆盘角度图5-20 食物摆盘图5-21 平拍蛋糕5.3.2拍摄陶瓷制品在拍摄陶瓷制品时，在背景的选择上要与陶瓷本身形成对比，如拍摄白色、亮色等纯色陶瓷制品时可选择深色背景，但最好不要选择浓厚艳丽的颜色，不然背景颜色会映射到陶瓷制品上；拍摄色彩丰富或深色的陶瓷制品时可选择色彩温和的浅色背景，避免背景喧宾夺主，无论是浅色还是深色背景，颜色均以冷色调（如浅灰、浅蓝、米黄色、深蓝等）为宜。另外，在光线的选择上，尽量采用柔和的光线进行照明，这样更能体现出陶瓷制品的质感。图5-22 拍摄陶瓷杯5.3.3拍摄金属、透明制品1．拍摄金属制品图5-23 拍摄金属制品图2-6九宫格构图大多数金属制品的表面都非常光滑，光洁度高，反光性较强，可以对入射的光线形成全反射，将周围的物体映射到金属制品表面上。因此在拍摄时如果直接在强光下进行拍摄可能引起局部高光部分曝光过度，为了避免这种情况发生，可使用柔光箱、反光板和硫酸纸等这类光扩散工具来柔化光线，用反射的光线来照亮金属制品，减少或避免在物体表面产生投影，减少周围环境对物体的干扰，同时使用浅色背景并结合侧光进行拍摄，可以表现出金属制品的质感，如图5-23所示。5.3.3拍摄金属、透明制品2．拍摄透明制品图5-24 分别使用浅色和深色背景拍摄透明杯子拍摄玻璃器皿、水晶、玉器，以及部分透明塑料物体等透明制品时，因为其本身是透明的，而且表面极易反光，因此在拍摄这类透明制品时要善用逆光，让光线从透明制品的后面进行投射，在清晰捕捉其轮廓线的同时，又避免了表面出现过多的反光，极易表现出透明制品通透的质地，另外，还可以使用浅色背景或深色背景并结合侧光，表现出透明制品边缘的线条感，让透明制品看上去更通透。【实战案例】拍摄一组月饼图片月饼象征着团圆，是我国传统美食之一。本例将拍摄一组月饼图片，要求主体突出，能够引起人的食欲，具体操作如下。布置拍摄环境。在一个光线明亮的窗边准备一个大理石桌面的桌子（也可以是大理石纹路的背景板）作为背景，准备质朴的木质托盘作为餐具，以及玉兔摆件、花瓶、米色棉布、清茶、枯枝作为装饰道具。将3个做好的月饼放置在木质托盘中，将其中一个月饼掰开，展示其中的馅料，加强月饼的诱惑力。俯拍月饼。打开手机中的“相机”软件，将两杯清茶放在月饼前面作为前景，其余道具放在月饼后面作为背景，摄影师站在高处以垂直俯视的视角查看取景框中的画面，发现以水平线构图拍摄会显得画面比较平淡，因此摄影师可以调整手机角度，以对角线构图进行拍摄，拍摄效果如图5-25所示。图5-25俯拍月饼【实战案例】拍摄一组月饼图片拍摄月饼特写。拿走玉兔摆件和清茶装饰道具，摄影师蹲下身，将手机镜头对准掰开的月饼，选择手机中的“大光圈”拍摄模式，点击屏幕中的月饼馅料进行对焦，在取景框中一边观察背景的模糊程度，一边调整光圈值，发现模糊效果合适后点击快门进行拍摄，拍摄效果如图5-26所示（配套资源:\效果文件\第5章\月饼图片\）。图5-26 拍摄月饼特写【综合实战】任务背景陶瓷茶具主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具，是我国重要的历史文化遗产，从侧面反映出了各个时代的生活方式和审美理念。现需拍摄一组陶瓷茶具，通过画面构图和光线表现出陶瓷茶具优美的造型、精湛的工艺、精美的装饰及陶瓷本身的质地，要求先搭建一个合适的拍摄场景，然后再利用手机进行拍摄。任务目标掌握静物拍摄场景的布置方法。掌握多种静物的摆放方法。掌握拍摄静物局部的方法。掌握陶瓷制品的拍摄方法。拍摄一组陶瓷茶具任务实施步骤提示如下。step01：布置拍摄环境。先准备需要拍摄的主体物（一组陶瓷茶具），考虑到陶瓷茶具具有丰富的文化内涵，可以利用木制桌椅、画卷、棉麻茶巾等道具布置一个古香古色的室内环境（为了方便快捷也可直接去茶馆拍摄）作为拍摄背景，然后选择光线柔和的自然光。【综合实战】拍摄一组陶瓷茶具step02：拍摄单个茶具。将一块棉麻茶巾铺在一张深色的木质桌子上，将一个单独的茶具放在桌面的棉麻茶巾上。打开手机中的“相机”软件，选择“大光圈”模式，双手横屏持机，半蹲在桌前，将手机镜头以平视视角对准桌面上的茶具，观察取景器中的画面，移动手机将茶具置于画面中心，然后点击茶具进行对焦，调整合适的光圈值以模糊背景、凸显主体，最后点击快门进行拍摄，效果如图5-27所示。图5-27 拍摄单个茶具（1）step03：拍摄茶具局部。选择拍摄模式为“超级微距”，将茶具移至一面浅米色墙面前（或者在茶具背后放置一张淡米色纹理纸或背景板作为背景），然后将手机镜头对准茶具的顶部，在取景框中观察画面，为了展现出陶瓷的质感，在拍摄界面中放大焦距突出陶瓷的局部，然后将手机向右移动，使画面左侧留有一定的空白，画面构图更加美观，效果如图5-